Азербайджан на карте

Перелет на рейсах российского перевозчика Аэрофлот обойдется почти в 2 раза дороже – от 100 евро. Аэропорт вылета в данном случае – .

Длительность авиаперелета – в среднем 3 часа.

Поездом

С Курского вокзала столицы до Баку отправляется поезд 055Ч, рейсы выполняются не ежедневно, поэтому расписание стоит уточнять на сайте https://rasp.yandex.ru .

Стоимость билета зависит от выбранного типа вагона: место в плацкарте стоит от 5800 рублей, в купе – от 7950 рублей, в СВ – от 15340 рублей.

В пути предстоит провести более 2 суток.

Важно! Гражданам России для въезда виза не требуется в том случае, если срок пребывания на территории страны не превышает 90 дней.

Пляжные курорты Азербайджана

Апшеронский полуостров

Поселок Бильгя

Расположен в 40 км от столицы. Доехать можно от ст. метро Г. Гараев на автобусе № 42.

Местные пляжи отлично подойдут для деток, так как море в окрестностях поселка мелковато.

Инфраструктура поселкового пляжа – кафе и детская игровая зона. В аренду доступны шезлонги и зонты.

Помимо пляжа муниципального в зоне Бильги есть отдельно оборудованный пляжный участок класса люкс — Amburan Beach Club. Для гостей здесь доступно:

• Бассейны;
• Кинотеатр;
• Караоке-бар;
• Душевые;
• Раздевалки;
• Зонты и шезлонги.

Вход на пляж платный – от 16 до 25 манат.

Jumeirah Bilgah Beach Hotel

Ценителям роскошного отдыха стоит обратить внимание на отель Jumeirah Bilgah Beach Hotel, имеющий классификацию 5 звезд. На его территории, помимо отличных условий для пляжного отдыха, гости имеют возможность:

• Развлечься в аквапарке;
• Отдохнуть в спа-центре;
• Заняться спортом на специально оборудованных площадках;
• Весело провести время в ночном клубе, барах и ресторанах.

Курорт Загульба

Курортная зона находится в 70 км от Баку , доставит до которой автобус № 7 от ст. метро Г. Гараев.

Особенность местных пляжей – скалистое прибрежное дно. Плюсом является кристальная прозрачность воды, минусом – возможность купаться исключительно в безветрие.

На курорте оборудовано три платных пляжа.

Пляж «Мирвани»

Плюсы: разнообразие водных и не только видов спорта и развлечений, возможность организовать свой праздник в специальных банкетных зонах.

Минус: Многолюдность.

Для гостей здесь работают кафе и бары, есть душевая и комнаты для переодевания, зонты и лежаки.

Средняя стоимость на 1 человека с учетом платы за вход – от 30 азербайджанских манат.

Пляж «Шерлок»

Гостям доступны:

• Душевые;
• Комнаты для переодевания;
• Бассейны;
• Детская игровая зона;
• Ресторан;
• Шатры, где угощают восточными сладостями;
• Бесплатный интернет.

Пляж «Хезер»

Более бюджетный вариант, от 20 манат на человека, подойдет тем, кто ценит традиционный пляжный отдых и не стремится к особенным изыскам.

Гостям доступно:

• Раздевалки;
• Кафе;
• Возможность арендовать беседку;
• Камера хранения;
• Столы и стульчики в аренду.

Поселок Мардакян

Местные магазины открыты с 9 утра и до позднего вечера. Оплату чаще всего можно произвести только наличными, некоторые молы принимают доллары.

Что привезти на память об отдыхе

• Азербайджанский шелк;
• Керамика;
• Ковры;
• Нарды;
• Кепки-аэродромы;
• Скатерти.

Местная кухня

Блюда азербайджанской кухни – это различные сочетания мяса, рыбы, овощей, зелени и специй.

Первые блюда, как правило, готовятся с применением курдючного жира, который режется мелкими кусочками. Вторые блюда чаще всего готовятся из баранины, реже из птицы или дичи. Самые популярные из них – плов и шашлыки.

Выбор десертов или сладких блюд — не большой. Есть пахлава, щербет, рахат-лукум и казинаки.

Дешевле всего кушать на уличных ларьках, где традиционную шаурму можно приобрести за 1,5 азербайджанских маната. Обед в рамках бизнес-ланча в кафе будет стоить около 7 манат, а ужин на двоих обойдется в 50 азербайджанских манат.

Не стоит отказываться и от местных вин, отличающихся отличными вкусовыми свойствами и относительно демократичной ценой. Стоит попробовать вина «Мадраса», «Чинара», «Огни Баку» и ряд других.

Отправляясь на пляжный отдых в Азербайджан в 2019 году, можно не только насладиться качественным морским отдыхом, но и осмотреть достопримечательности страны с богатым историческим прошлым.

Баку красивый современный город, является столицей Азербайджана. Моя поездка была весьма короткая, но ощущения от посещения Баку остались очень яркие. Постараюсь рассказать о них более подробно. Итак, если Вы надумаете приехать сюда, то стоит сразу понять, что не смотря на то, что город располагается на Каспийском море, искупаться в черте столицы Вам не удастся. Почему?! А потому что здесь прямо недалеко от берега, установлены серьезные агрегаты по добыче нефти. Море в этом месте грязное с соответствующим запахом. Так что или берите отель с бассейном, или езжайте за пределы города.

Как Вы понимаете, Баку это не пляжный отдых. Сюда приезжают с иными целями: по бизнесу, в гости к родственникам или с познавательными, как я.

Фонтан в центре города.

Баку дорогой город. Местная валюта здесь называется - манат. Курс примерно такой 1 манат это 1 евро. Стоимость проживания в отеле в сутки начинается от 60 долларов. Дешевле снять квартиру, около 40 долларов, в зависимости от района, ремонта, наличия интернета. Если нужен совсем экономичный вариант, то можете попробовать разместиться в хостеле, в Баку их три штуки, цена составит всего лишь 20 долларов. Кстати, не смотря на то, что страна мусульманская, в комнату селят и мальчиков и девочек вместе.

Вообще, я пришла к выводу, побывав много где. Что как только страна начинает обогащаться за счет нефти, то город меняется с бешеной скоростью. Начинают расти вверх здания, теряя свой азиатский колорит. Почему... читать полностью

Полезен ответ?

Полезен ответ?

Полезен ответ?

Погода в Баку по месяцам:

Месяц	Температура		Облачность	Дождливые дни / Количество осадков	Температура воды в море	Кол-во солнечных часов за день
	Днем	Ночью
Январь	8.3°C	6.0°C	45.7%	1 день (21.0 мм.)	7.2°C	9ч. 40м.
Февраль	7.8°C	5.4°C	47.6%	2 дня (27.6 мм.)	6.3°C	10ч. 40м.
Март	10.9°C	7.7°C	33.9%	1 день (17.3 мм.)	7.8°C	11ч. 57м.
Апрель	15.8°C	11.5°C	22.0%	-	11.6°C	13ч. 17м.
Май	22.9°C	18.2°C	13.9%	-	18.3°C	14ч. 26м.
Июнь	27.8°C	23.7°C	9.4%	-	23.4°C	15ч. 1м.
Июль	30.4°C	26.5°C	8.8%	-	26.0°C	14ч. 43м.
Август	31.1°C	27.4°C	9.4%	-	26.8°C	13ч. 44м.
Сентябрь	26.3°C	23.2°C	17.8%	1 день (11.7 мм.)	24.4°C	12ч. 27м.
Октябрь	20.0°C	17.4°C	34.5%	2 дня (26.5 мм.)	19.8°C	11ч. 8м.
Ноябрь	13.6°C	11.5°C	44.2%	2 дня (32.6 мм.)	14.4°C	9ч. 58м.
Декабрь	10.0°C	7.8°C	44.0%	2 дня (22.4 мм.)	9.5°C	9ч. 21м.

* В данной таблице отображаются средние показатели о погоде, собранные за более чем три года

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

Полезен отзыв?

Полезен отзыв?

Полезен отзыв?

Сколько стоит отдых в Баку? Март 2018.

Стоимость тура

Визы в Азербайджан из России нету что очень хорошо для тех кто хочет посетить эту страну. Билет купил из Москвы в Баку за 6,700 рублей. С аэропорта имени гейдара Алиева я добрался в город на Автобусе за 40 копеек это гдето 30 центов. Остановился я в Хостеле "Сахил",так как в Баку снять квартиры по суточно не так то и просто и они стоят не так дешего как в Тбилиси напрмер. за сутки я платил хостелу 45 манатов, это гдето 25 долларов.Хостел был красивый в удобном месте с многими удобствами. Остался я в Баку 4 дня. так как за 3-4 дня можно полностью прогулятся по всем достопримечательным местам в Баку. Туристов в Баку по сравнению с Тбилиси не так много,но и тут отдухаюших иностранцев было достаточно.

В первый день отдыха я прогулялся по парку "Бульвар" который рассположен на берегу Каспийского моря. там всегда много людей, арендовал велосипед за 2 маната 1доллар 30 центов за час, выпил там в местном кафе чашечку кофе с булкой и заплатил 2 маната. Далее на такси за 5 манатов от Бульвара поехал в "Старый город - Ичери Шехер" там погулял по улицам где снимали фильм Бриллиантовая рука,и посетил дворец Ширваншахов.Вход в дворец стоит 4 маната. Далее на автобусе с оттуда за 40 копекк можно добратся до известных "Бань Гаджи Гаиба" Далее неподалеку 10-15 минут ходьбы рассположена известная "Девичья Башня" вход в Башню стоит 8 манатов. Также посет ил музей ковров вход в который стоит 8 манатов. Так же я заказал экскурсию который называлась Весь Баку и " Огненный Абшерон" Экскурсия стояла 30 долларов. Ехали на минивене 7 человек. Нас отвезли в Музей миниатюрных книг куда опять же вход платный 2 доллара,. Далее пошли в Губернаторский сад,Далее поехали в храм "Атешгях" куда так же вход платный 2 доллара, и нас повезли в "Янардаг" горяшая гора стоимость входа на терретории горы 1,5 долларов. Конечный пункт экскурсии Нагорный парк Баку. куда можно поднятся на фуникулере заплатив 70 копеек за билет или же поднятся по лестнице,и можно любоватся красотой ночного города с горы. так же в Баку я посетил Турецкую "Голубую мечеть" " Мечеть BibiHeybet" Посешение Мечетей совершенно бесплатно. Так же можно посетить центр культуры имени Гейдара Алиева,правда там я не нашел ничего интересного,но заплатил 15 манатов за вход.

Еда и продукты

Еда в Баку в местных магазинах недорогая хлеб стоит 70 копеек 40 центов, курицу можно купить вообше дешево 4 маната- чуть больше 2 доллар. колбасы,сосиски дешевые от 2-3 доллар. в Ресторанах цены подороже, На плошади фантанов, я зашел в местный ресторан "Фирузе" чтобы отведать местную кухню. Заказал я в том ресторане приятелем с которым познакомился в хостеле, Люля кебаб салат из грудки курицы 150 грамм салат из помидоров огурцов грибы и грецкий орех 200 грам Долму из листьев винограда "Тике-кабаб" пару лимонадов и местное вино,заплатили 97 манат-50 долларов.

Сувениры и прочие товары

Из сувениров купил магнитики на память по 2 маната, и Азербайджанский флажочек за 1,5 манат.

Стоимость услуг и развлечений

Как таковых перстижных Баров и клубов куда ходят туристы я не нашел,стоимость проезда на такси по городу меняется от 5 манатов до 20 манатов а если вы турист то и выше)

Всего затрачено денег на отдых

Полезная информация?

Мы жили в Старом городе - Ичери Шехер. Аутентичная квартирка, арендованная у местных жителей, нам подошла и по цене и по духу. Если вы не готовы раствориться среди местных жителей, можно поселиться у площади Фонтанов или по улице Низами. Это практически центр города, будет весь город в пешей доступности.

Конечно, самый крутой отель в Баку - Пламенные башни. Думаю, вид из номеров открывается потрясающий. Но для нас это был слишком дорогой вариант.

Чем занять себя на курорте?

Баку - великолепен. Только чтобы прогуляться по городу, нужно не меньше двух-трех дней. Большие деньги здесь тратят на ночную иллюминацию. Поэтому, мы дублировали наши прогулки теми же маршрутами, в вечернее время, при включенной подсветке.

Обязательная программа по столице: Старый город, новая набережная со всевозможными инсталляциями и Нагорный парк.

Для осмотра набережной можно воспользоваться велосипедом. Расстояния тут приличные.

Купаться в Баку сложно. К пляжам нужно ехать на другой конец полуострова. Поэтому отдых на море - это не совсем про Баку. По набережной столицы только гуляют, а купаться едут в Шихово и Бузовну.

Кроме мегаполиса очень понравилась нам поездка в Гобустан. Это национальный парк, в котором самые популярные у туристов, грязевые вулканы и петроглифы, можно увидеть самостоятельно. Вход на территорию парка платный, около 1 доллара. В эту стоимость входит и посещение интерактивного музея про историю Гобустана. Мы же поскорее побежали расшифровывать наскальную живопись. Интересное занятие. Правда, от музея достаточно большое расстояние нужно пройти, причем в гору.

Гобустан можно посетить и в составе экскурсии.

Стоит посетить в составе экскурсий огненные достопримечательности Апшеронского полуострова: это огненная гора Янардаг и храм огня Атешгях. Они находятся недалеко от Баку, где-то в 30 километрах от центра. Но самостоятельно туда добираться неудобно. Они находятся достаточно далеко друг от друга. И не настолько масштабные, чтобы тратить на них много времени.

Храм расположен в 30 км от центра Баку, на окраине селения Сураханы. Эта территория известна таким уникальным природным феноменом, как горящие выходы естественного газа (газ, вырываясь наружу, соприкасается с кислородом и загорается). В современном виде храм построен в XVII-XVIII веках. Он сооружен проживавшей в Баку индусской общиной, относящейся к сикхам. Однако, история Храма...

Отдых в Азербайджане организация групповых и индивидуальных туров по Азербайджану; экскурсионные программы по историческим местам Азербайджана; разработка любого экскурсионного маршрута по Вашему желанию; помощь в бронировании гостиниц, квартир и хостелов в Баку; организация трансферов по Баку и Азербайджану;

Так Вы можете познакомиться с нашей страной и узнать Азербайджан получше) МЫ РАДЫ КАЖДОМУ ГОСТЮ!

Музей петроглифов - так называют Гобустан – горное местечко на юго-востоке Большого Кавказского хребта, расположенное в 60 км от Баку. Именно здесь были найдены древние стоянки первобытных людей, оставивших после себя множество наскальных изображений – петроглифов. Эти первобытные памятники искусства отображают культуру, хозяйство, мировоззрение, обычаи и традиции древних людей. Когда-то море плескалось прямо у подножия этих гор, но потом отступило, оставив на отполированных кипельных скалах характерные рельефные следы.Гобустанские петроглифы относятся к разным эпохам. Они сделаны в период от X - XVIII тыс. до н.э. до средних веков нашей эры.Обнаружены были наскальные изображения случайно. В 1930-х годах здесь проводились работы в каменном карьере. Местность была завалена большими каменными...

Азербайджан — небольшая страна в Закавказье, с гордым, гостеприимным и трудолюбивым народом, который очень ценит давние традиции. В Азербайджане удивительно тонко переплетается богатая история с передовыми технологиями.

Онлайн на рейсы авиакомпании Azal вы можете на нашем сайте.

Предлагаем Вам 10 фактов, которые надо знать перед поездкой в Азербайджан:

1. В Азербайджане очень многое связано с нефтью. Например, в этой стране находиться самая старая нефтяная платформа «Нефтяные камни», которая занесена в Книгу рекордов Гиннеса. Сейчас «Нефтяные камни» — это целый уникальный поселок в море, который стоит на сваях. Здесь есть свои магазины, домаи кинотеатры.

2. В Азербайджане есть лечебный курорт Нафталан. Лечат там, конечно же, нефтью. Курорт очень популярный и среди тех, кто едет туда лечиться, и среди туристов, которые едут в Нафталан что бы попробовать это на себе.

3. Не так давно, в 2014 году, в столице Азербайджана открылимузей ковра. Примечателен он не только сотней экспонатов, но и архитектурной формой здания - оно спроектировано и построено в форме ковра, свернутого в рулон.

4. В Азербайджане обед начинается и заканчивается с традиционного чаепития. Чай пьют крепкий и со специями и травами, например гвоздикой, мятой или чебрецом. Интересно и то, что сахар не кладут в чашку с чаем, а кладут в рот, затем запивают или просто едят вприкуску.

5. В Азербайджане любят кутаб - национальное блюдо Азербайджана. Начинка кутаба бывает самая разнообразная: тыква, овощи, мясо,сыр, душистые травы. Азербайджанский кутаб просто невероятный на вкус.

6. Манат - валюта Азербайджана, очень напоминает евро - такие же размеры, цвета и шрифты. Но каждая банкнота маната отображает аспекты Азербайджана, например, строки из гимна страны или атрибуты армии.

7. В Азербайджане есть гора Янардаг, которая извергает огонь. Расположена гора недалеко от Баку, а излучает она пламя из-за расположенного под водой метана.

8. В старой части Баку снято много советских фильмов. Например, тут снимали и Тегеран для кинокартины „Тегеран-43”, и город контрастов - Стамбул для „Бриллиантовой руки”. Кстати, если отправиться на экскурсию по Старому Баку, то экскурсоводы обязательно с гордостью покажут улицу, где снималась роковая сцена с фразой „Черт побери!”

9. В Азербайджане хлеб является священным. Если хлеб черствеет, его выносят в пакетах, отдельно от остального мусора. Так местные жители проявляют свое уважение к хлебу. А если свежий хлеб уронили, то его необходимо поцеловать в качестве извинения. Такие традиции.

10. В Баку есть искусственный водный канал «Малая Венеция», на «берегах» которого находяться рестораны и клубы, острова, соединенные мостами и проходами - но лучший способ его осмотреть - на гондоле.

Онлайн на рейсы авиакомпании Azal.

В серии материалов «Бумага» изучает новый тренд: путешествие по странам ближнего зарубежья, когда-то входивших в СССР. Местные жители, туристы и переехавшие в постсоветские страны петербуржцы рассказывают о способах сэкономить, самых удобных маршрутах и блюдах, которые больше нигде не попробовать.

Какой сувенир привезти из Азербайджана, как принято переходить дорогу в Баку, что можно увидеть в кавказских горах и какие претензии у экскурсоводов города Шеки к Эрмитажу? Три точки зрения на путешествие по Азербайджану - в развернутом гиде «Бумаги» .

Взгляд местного: что нужно знать перед поездкой

Гюнай Ализаде

Родилась в Баку

Самое важное, что должен учитывать каждый турист, собравшийся в путешествие по Азербайджанской Республике - количество денежных средств. Ни для кого не секрет, что Азербайджан - страна не из бюджетных, поэтому туристу заранее нужно будет обдумать и распределить свои средства на время отдыха.

Азербайджан - невероятно красивая и разнообразная страна, и именно поэтому я не советую туристам долго задерживаться в столице Баку, а отправиться путешествовать по разным городам (или районам, как у нас говорят) страны. Например, советую посетить Дворец шекинских ханов - бывшую резиденцию шекинских ханов, расположенную в городе Шеки, которая была построена в XIII веке.

Вообще, в городе Шеки находится много интересных достопримечательностей, плюс ко всему этот город завораживает своей природой и невероятно вкусной местной кухней, поэтому я убеждена, что, посетив Шеки, вы влюбитесь в нашу страну. Могу также посоветовать посетить такие города, как Гябяля (с канатной дорогой), Лерик (с самыми красивыми водопадами), Гобустан (с древнейшим археологическим заповедником).

Несмотря на то, что Азербайджан стремится позиционировать себя как европейское государство, не стоит забывать о том, что на протяжении многих веков страна жила по жестким мусульманским канонам и традициям. Часть нашего населения, особенно люди за пределами Баку, из других городов и районов, до сих пор по ним живет. Путешествуя по Азербайджану, непременно стоит учитывать национальный менталитет народа.

Как комфортнее перемещаться по стране

Лично я советую туристу доехать до автовокзала, который находится почти в центре столицы, а там уже решить, как ехать: на автобусе или такси, они выезжают ежедневно по всем направлениям страны.

Арендованный автомобиль
От 2 тысяч рублей в день

Такси
Из Баку в Гянджу -
от 7 000 рублей

Автобус
Из Баку в Гянджу -
около 400 рублей

Самолет
Из Баку в Гянджу -
около 1800 рублей

Какое блюдо не найти в Петербурге

Какие сувениры везти из страны

В Петербурге вы практически нигде не найдете национальное азербайджанское блюдо - сладкий шекинский плов с фасолью (будете в Шеки, обязательно попробуйте).

В качестве сувенира советую приобрести национальные ковры в миниатюре, набор хрустальных стаканов - армуды (из них приятно пить чай).

Взгляд петербуржца: что удивляет в стране и людях

Анастасия Блохина

Переехала в Баку из Петербурга

Первым шоком для меня стал климат. Когда я только переехала, то по петербургской привычке носила с собой пиджак, шарф и зонт. Где-то на третью неделю коллеги спросили меня, зачем я все это таскаю, и когда я ответила: «Вдруг погода поменяется», они усмехнулись и сказали: «До сентября - вряд ли». Только к середине моего второго лета в Баку (а оно здесь с апреля по октябрь) я наконец-то привыкла, что можно выйти из дома в сарафане и босоножках и спокойно проходить так до вечера.

Вторым удивлением было абсолютно другое восприятие времени. Здесь не так суетятся и спешат, как в Москве и Петербурге, зачастую многие процессы очень медленные, а люди - расслабленные, все постоянно опаздывают и редко планируют что-то загодя. Но самый классный факт, который меня до сих пор изумляет, что можно выйти с работы и через полчаса быть на пляже.

В принципе, каких-то особенных стереотипов по поводу Азербайджана у меня не было: я знала много о Баку и не ехала в полную неизвестность. Но я не ожидала, что будет столько современных построек, а самое главное - той скорости, с которой их возводят.

Как планировать свое путешествие по стране

Нужно провести три-четыре дня в Баку, осмотреть город, а потом выбраться на море и в горы. В Азербайджане девять климатических зон, так что есть абсолютно разная природа. Мое любимое место - Шахдаг, горнолыжный курорт в горах Большого Кавказа, там кристально чистый воздух и непроницаемая тишина в совокупности с прекрасными видами.

Обязательно нужно поехать в Шеки - это старинный город, в котором расположен Дворец шекинских ханов - невероятной красоты здание с витражными окнами, полностью расписанное вручную, которое к тому же было построено без единого гвоздя. И, конечно, провести хотя бы денек на Каспийских пляжах.

Какие места могут стать открытием в поездке

Никогда не слышала о заповеднике Гобустан, который находится в сорока минутах езды от Баку. Это очень интересное место: там сохранились наскальные рисунки каменного века, открытые для обозрения. И там же можно наблюдать удивительное явление - грязевые вулканы, которые формируют абсолютно марсианский пейзаж.

Еще я никогда не знала, что это территория Кавказской Албании и, оказывается, предки викингов жили на этих землях до того, как двинуться на север. Тур Хейердал сделал большое исследование на эту тему и часто бывал в Азербайджане.

Главным открытием стало то, как по-разному можно готовить баранину. Из любимых блюд азербайджанской кухни: суп дюшбара (бараний бульон с крохотными пельменями), местный белый сыр из овечьего молока, свежий хлеб из тандыра и мангал-салат, который делают из овощей на гриле. А еще помимо осетрины здесь есть отличная местная рыба - берж, кутум, ее готовят по-разному в каждом регионе.

Взгляд туриста: где ночевать, что есть, на чем экономить

Мария Рзаева

Путешествовала по стране в мае 2014 года

В последние годы город значительно изменился: говорят, что в Баку начали вливать нефтяные деньги. Дома в центре зашили в резные каменные коробы, выполненные в восточном эклектичном стиле. Деловая жизнь Баку сосредоточилась в «Пламенных башнях» - комплексе из трех небоскребов. Их очертания напоминают языки пламени. Вечером, с наступлением темноты, на стенах небоскребов начинает работать световая инсталляция: пламя, азербайджанский флаг и силуэты людей, размахивающих флагом. Город очень сильно напоминает Дубай: в центре можно встретить старую мечеть, стоящую у стен сверкающей высотки. Мы, отправляясь в Азербайджан, ожидали увидеть постсоветскую бедную страну хрущевок.

Интересно погулять по Старому городу: там раньше была крепость, стены которой подмывало Каспийское море. Старый город, или Ичери-шехер, - полностью пешеходная и тщательно отреставрированная зона, где находятся небольшие музеи, иностранные посольства, пара галерей. Но все это в центре древней крепости. Если отойти по тесной улочке в сторону «окраины», можно найти белье, развешанное на веревках, детские игрушки - в зданиях Старого города живут простые бакинцы.

Что действительно смотрится дико, так это портреты Гейдара Алиева, бывшего президента Азербайдажа. Огромные билборды с улыбающимся покойником (иногда он в смокинге) стоят через каждые 50 метров. День рождения Гейдара Алиева отмечают по всей стране 10 мая. В Баку в этот день устраивают фантастически дорогой праздник цветов. Растения привозят из всех европейских стран, чтобы заставить фигурами из цветов как минимум весь парк Гейдара Алиева, как максимум - весь центр Баку. День победы на фоне дня рождения Алиева проходит незаметно.

Почти все азербайджанцы старше 35 лет хорошо говорят по-русски. Молодых людей, понимающих русский, можно встретить разве что в заведениях сферы услуг. Если вы не готовы провести летний знойный день в джинсах, приготовьтесь стать единственным человеком в Азербайджане, надевшим шорты. В провинциальных городах вроде Гянджи и Шеки на вас будут оборачиваться. Азербайджанские мужчины в любую погоду носят черные плотные штаны. Девушки - брюки или юбку ниже колена.

Тем, кто боится быстрой езды или машин, стоит набраться смелости. Пешеходных переходов в Баку очень мало. Азербайджанцам они не очень-то и нужны: горожане переходят шестиполосную дорогу, выставив перед собой руку в жесте «стоп». Так, например, на наших глазах поступила 60-летняя женщина с криком: «Мы ж бакинцы, мы все так делаем, пойдем!».

На дороге в Баку творится хаос. Единственная закономерность, которая всегда срабатывает: если где-то вдалеке начал сигналить один, на гудок по необъяснимым причинам жмут все вокруг, и так пока волна не сойдет на нет.

По Баку рассекают настоящие лондонские кэбы. По легенде, такое такси очень понравилось азербайджанскому президенту, и он распорядился привезти машины в Баку. Только тут они не черные, а фиолетовые. В народе это такси называют «баклажан».

Хостел, а уж тем более отель, в Баку обойдется вам довольно дорого. В центре города есть немало шикарных гостиниц; все они, конечно, рассчитаны на гостей не менее шикарных небоскребов. Ориентироваться стоит на съемное жилье. Самый приятный (и сытный) вариант - стать гостями в доме азербайджанской семьи.

Главное, к чему стоит быть готовым в гостях у азербайджанской семьи - это еда. Много еды, больше, чем вы можете себе представить. Кавказское гостеприимство оставит самые яркие впечатления от поездки. Скорее всего, перед вашим приходом зарежут барана, позовут всех женщин большой семьи для готовки, докупят пару кроватей и поменяют люстру на более нарядную.

Если соберетесь провести вечер в ресторане, можно направиться в кафе набережной Каспия, - их там много. В меню традиционные азербайджанские и турецкие блюда: долма, денер, кутабы (тонкие лепешки с небольшим количеством начинки, например, картошкой, мясом или зеленью). Вообще, в Азербайджане трудно найти хорошую едальню с демократичными ценами, если вы не фанат денера, это и есть главный местный фастфуд.

На улицах ресторанов не так много, зато легко найти чайхану. В чайхане вам предложат кальян, чай или комбо из этих двух позиций по более выгодной цене. С горячим чайником подают конфеты и орешки. Иногда лакомства вам просто досыпают в тарелку после предыдущего гостя.

В Азербайджане настоящий культ чая, пьют его в любую свободную минуту. Во всех заведениях, вне зависимости от ценовой категории, напиток подают в традиционных стеклянных стаканчиках под названием армуды, которые, как принято считать, лучше держат тепло. Армуды всегда ставятся на красивое расписное блюдце.

Главные достопримечательности

Горы

Главное, что нужно увидеть в Азербайджане, - это горы. Лучший отдых для любого кавказца - поехать туда на прогулку и поесть «в ресторане». «Ресторан» в горах представляет собой десятиметровую сторожку с мангалом, навес, под которым стоит большой стол, длинные скамьи и несколько стульев (для старших).

В такой «ресторан» азербайджанцы выбираются всей семьей, с собой везут продукты и иногда даже посуду: первый час-полтора женщины готовят салаты из овощей и трав, сервируют стол, а мужчины занимаются шашлыком. Гости в это время могут прогуляться и посмотреть на горы невероятной красоты.

Девичья башня

Главный символ Баку - Девичья башня. Это часть крепостной стены Старого города. Снаружи ничего особенного, башня как башня, а внутри буквально из ничего сделан очень современный мультимедийный музей. Экспозиция строится на нескольких версиях назначения башни: начиная с легенды о несчастной невесте шаха, заканчивая древней обсерваторией.

В Петербурге, наверное, можно купить только обычную пахлаву на полке с восточными сладостями (многослойные ромбики с орешком посередине). Шекинская пахлава и выглядит иначе, и на вкус другая. Слои теста в ней - это плотные засахаренные «сетки». Между ними лежат разные орешки, и все это пропитано сиропом, медом и розовой водой. Готовится шекинская пахлава в плоских противнях диаметром около метра. Повар в кондитерской Шеки будет отрезать куски и перекладывать пахлаву из круглого противня в специальную коробку.

Довга - это такой суп, приготовленный из кефира, яиц, зелени и иногда риса, которые должны томиться на огне около двух часов. Довгу едят из тарелок или пьют из стаканов, как правило, после еды. Это немного спасает от тяжести после горы шашлыка. Довга, по сути, похожа на айран.

Долма есть во всех кавказских ресторанах - это «пельмени» из виноградных листьев и фарша. Азербайджанские хозяйки используют маленькие молодые листья, чтобы сделать долму размером примерно с двухрублевую монету. Интересно, что голубцы называются «долма из капусты», и они тоже небольшие, сантиметров пять в длину.

Варенье из розовых лепестков

Для приготовления варенья используется специальной сорт роз. С цветков обрываются лепестки, и дальше они варятся как обычное ягодное варенье. Пахнет варенье, ясное дело, розами. Если положить его в чай, вы увидите, как на дне раскрываются полупрозрачные лепестки.

Азербайджанский плов

В Азербайджане плов готовят с бараниной и с большим количеством сухофруктов, главное - винограда. Иногда добавляют гранат. В порцию всегда входит специальная «рисовая лепешка».