Სალამი ყველას! შვებულების დაგეგმვისას ტურისტებს ზოგჯერ უჩნდებათ კითხვები: როგორი კვების სისტემაა ხელმისაწვდომი თანამედროვე სასტუმროებში? რა არის ბუფეტი, კონტინენტური თუ ამერიკული საუზმე? რას ნიშნავს RO BB HB FB AI UAI?

დიდხანს ვიყავი დაბნეული, ვერ ვიხსენებდი რას ნიშნავს საუზმე, ვახშამი თუ სამჯერადი კვება. ამიტომ გადავწყვიტე დამეწერა მოკლე პოსტი, სადაც გავშიფრავ ყველა ამ „იეროგლიფს“ და აღვწერ ამა თუ იმ ვარიანტის შესაძლებლობებს.

თანამედროვე სასტუმროები სტუმრებს აწვდიან კვების სხვადასხვა კონცეფციას. აქ არის მოკლე ცხრილი; ქვემოთ უფრო დეტალურად განვმარტავ თითოეულ პუნქტს.

RO (მხოლოდ ოთახი) RR OB EP BO AO NO	ძალაუფლების გარეშე
BB (საუზმე)	ერთი კვება - საუზმე
HB (ნახევრად პანსიონი)	ორჯერადი კვება - საუზმე და ვახშამი ან საუზმე და ლანჩი ალკოჰოლური სასმელებიჭამის დროს
HB+ (ნახევრად პანსიონი პლუს)	ორჯერადი კვება - საუზმე, ვახშამი, ადგილობრივი გამაგრილებელი სასმელები და ალკოჰოლური სასმელები ჭამის დროს
FB (სრული დაფა)	სამჯერადი კვება - საუზმე ლანჩი ვახშამი და გამაგრილებელი სასმელები კვებით
FB+ (სრული დაფა პლუს) EXTFB (გაფართოებული ნახევარი დაფა)	სამჯერადი კვება - საუზმე ლანჩი ვახშამი, ადგილობრივი გამაგრილებელი და ალკოჰოლური სასმელები ჭამის დროს
AL (ყველას ჩათვლით)	სამჯერადი კვება შუალედურით დღეში საჭმლის - საუზმე სადილი ვახშამი, დამატებითი კვება, ყველა ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელი დღის განმავლობაში
UAL (ულტრა ინკლუზიური)	გაძლიერებული სამჯერადი კვება საჭმელთან ერთად - საუზმე სადილი, ვახშამი, უფასო კვება A-lacarte რესტორნებში, ყველა ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელი მთელი საათის განმავლობაში

მხოლოდ ოთახი (RO) - თარგმნილი ნიშნავს "მხოლოდ ოთახი". შესაბამისად, კვება არ შედის ფასში.

საწოლი საუზმე (BB) - ითარგმნება როგორც "საძინებელი და საუზმე". უფრო მეტიც, საუზმე არის სხვა და სხვა ქვეყნებიან თუნდაც სასტუმროები შეიძლება იყოს ბუფეტი, კონტინენტური (CB), ამერიკული (AB) ან ინგლისური.

• CB (კონტინენტური საუზმე) - ითარგმნება როგორც "კონტინენტური საუზმე". ყველაფერი მოკრძალებულია: ფინჯანი ყავა ან ჩაი, ტოსტი, ფუნთუშა, კარაქი და ჯემი.
• AB (ამერიკული საუზმე) - განსხვავდება კონტინენტური საუზმისგან მხოლოდ ცხელი კერძების არსებობით: ომლეტი, ძეხვეული.

ნახევარი პანსიონი (HB) – რუსულად „ნახევრად დაფასოება“. ზოგიერთ სასტუმროში შეგიძლიათ აირჩიოთ: "საუზმე სადილი" ან "საუზმე სადილი". როგორც წესი, ფასში შედის ყავა, ჩაი, წყალი, მაგრამ სასტუმროების უმეტესობაში შეგიძლიათ უფასოდ მიიღოთ მხოლოდ ჭამის დროს. სხვა შემთხვევებში საჭიროა გადახდა.

ნახევარი პანსიონი პლუსი (HB+) - „ნახევრად პანსიონი პლუსი“, განსხვავდება HB-სგან მხოლოდ იმით, რომ ფასში შედის ზოგიერთი ალკოჰოლური სასმელი. ჩვეულებრივ წარმოებულია ადგილობრივად და ყველაზე ხშირად მხოლოდ ჭამის დროს.

სრული დაფა (FB) - ითარგმნება როგორც "სრული დაფა". ფასში შედის საუზმე, ლანჩი და ვახშამი, პლუს ყავა, ჩაი, წყალი. პირობები იგივეა, რაც NV-ში, მხოლოდ სამჯერადი კვება.

სრული დაფა პლუს (FB), გახანგრძლივებული ნახევარი პანსიონი (EXTFB) - „სრული პანსიონი პლუსი“ ან „გაფართოებული დაფა“, წინა კონცეფციას ემატება ადგილობრივი წარმოების ალკოჰოლური სასმელები.

ყველა ინკლუზივი(AI) - თარგმნა ნიშნავს "ყველაფერში შედის". სახელი სრულად ამართლებს თავის თავს. ეს მოიცავს საუზმეს, ლანჩს, ვახშამს, შუალედურ კვებას: გვიან საუზმეს, შუადღის საჭმელს, გვიან ვახშამს და სხვა საჭმელს. ულიმიტო გამაგრილებელი და ალკოჰოლური სასმელები მთელი დღის განმავლობაში. როგორც წესი, ეს კვების სისტემა გულისხმობს ჭამის შესაძლებლობას დილის 6 საათიდან შუაღამის 12 საათამდე.

ულტრა ინკლუზივი (UAL) - "ულტრა ყველა ინკლუზივი". საუზმე, ლანჩი, ვახშამი, A-lacarte რესტორნების (ადგილზე თემატური რესტორნების) დათვალიერების შესაძლებლობით უფასოდ. ეს კონცეფცია მოიცავს მეტ არჩევანს და მეტ მრავალფეროვნებას კვებაში, ვიდრე AI. რა თქმა უნდა, ფასში შედის ნებისმიერი სასმელი.

სასტუმროებში კვების რეგულაციები შეიძლება განსხვავდებოდეს. ყველაზე ხშირად, განსაკუთრებით კი საკურორტო ზონები, ბუფეტის კვების კონცეფცია გავრცელებულია. ბუფეტი არის შესაძლებლობა დამოუკიდებლად აირჩიოთ და შეადგინოთ თქვენი დიეტა. ამ სისტემით დარბაზში იდება კერძები, ტურისტები კი თავად ირჩევენ და თეფშზე დებენ საკვებს.

მოგზაურობა არის მოგზაურობა და საუზმე უნდა იყოს გრაფიკით. ასე ფიქრობენ ტურისტები. სასტუმროს დაჯავშნისას ყურადღებას აქცევენ სვეტს „საკვები“. კვების განყოფილების გვერდით არსებული გაუგებარი აბრევიატურები ბევრს აბნევს. „საიდუმლოების“ გამომჟღავნებით, ამ მასალაში ჩვენ ვაძლევთ დეტალურ ახსნას სასტუმროებში კვების ტიპების შესახებ: RO, BB, HB, BF, AI, UAI. ინგლისური ასოების კომბინაციები იძენს მნიშვნელობას, სერვისების არჩევანი უფრო ადვილი ხდება გაუგებარი სიმბოლოების დეტალური გაცნობის შემდეგ.

სასტუმროს კვება გთავაზობთ: რას ნიშნავს ასოების აბრევიატურები

კვება ადამიანის ცხოვრების მნიშვნელოვანი ნაწილია, რომელზედაც დამოკიდებულია ენერგია, განწყობა, შესრულება, სიხარულის და დასვენების სურვილი. სასტუმროებში კვების სისტემის შესახებ კითხვების, მათი აღნიშვნებისა და განმარტებების შესახებ წინასწარ განვსაზღვრავთ, ჩვენ შემოგთავაზებთ სასტუმროს საერთაშორისო სტანდარტების აბრევიატურებს. მსოფლიოს მასშტაბით სასტუმრო კომპლექსების მიერ გამოყენებული ძირითადი აღნიშვნები შემდეგია:

• UAI ("ულტრა ყველა ინკლუზივი"). ეს არის მომსახურების მაქსიმალური დიაპაზონი. აქ ყველაფერია - დაწყებული სადღეღამისო კვებით სასმელებით (ალკოჰოლური, უალკოჰოლო, შიდა და იმპორტირებული) საცურაო აუზებით, საუნებით, ღამის კლუბებით და ა.შ. შესაბამისად, ასეთი განსახლების ღირებულება გამოითვლება მრავალი ნულით. ასეთი შეღავათები განკუთვნილია მდიდარი დამსვენებლებისთვის, რომლებსაც არ სურთ ფიქრი სამზარეულოსა და დასვენების დროის გატარებაზე.
• AI, ALL INC (ყველა ინკლუზივი) ("ყველა ინკლუზივი"). მოსახერხებელია, რადგან კვება არ შემოიფარგლება მხოლოდ ჭამის დროით: დამსვენებელს შეუძლია დაიკმაყოფილოს თავისი მადა უგემრიელესი კერძებითა და დესერტებით მთელი დღის განმავლობაში, დილით და საღამოს. ამ ტიპის კვება სასტუმროებში მოიცავს 5 კვებას შეზღუდვის გარეშე. თქვენ არ უნდა გადაიხადოთ შიდა წარმოების ალკოჰოლური სასმელები. სასტუმროში კვებით შესაძლებელია მეორე ვარიანტი - დღეში სამჯერ, უფასო სასმელებით მთელი დღის განმავლობაში.
• FB, FB+ (სრული დაფა). კვება ამ შემთხვევაში არის სამჯერ დღეში ყველანაირი სიკეთეებით. პლუს ვარიანტი მოიცავს უფასო ძლიერ და ნახევრად ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებს შიდა მწარმოებლისგან.
• HB, HB+ (ნახევრად პანსიონი) - განთავსება ნახევარი პანსიით. ამ ტიპის სასტუმრო კომპლექსში განთავსება მოითხოვს 2 სრულფასოვან კვებას. სტანდარტად სთავაზობენ გულიან საუზმეს და ვახშამს. ზოგჯერ სტუმრებს ეძლევათ საშუალება აირჩიონ, როდის მიირთვან მეორე კვება - სადილი თუ ვახშამი. თქვენ მოგიწევთ ცალ-ცალკე გადაიხადოთ ალკოჰოლური სასმელებისთვის (HB) ან არ გადაიხადოთ შიდა სასმელებისთვის (HB+), უალკოჰოლო სასმელები უფასოა.
• BB (საძინებელი და საუზმე). საუზმის ვარიაციები სასტუმრო კომპლექსის დონის მიხედვით. იაფი - მსუბუქი კონტინენტალური საუზმე (ახალი ნამცხვრები, კარაქი, ჯემი, ყავა (ჩაი)). ძვირი და შემავსებელი - Americanbulet (ასეთი საუზმის შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოტოვოთ ლანჩი: ცხელი კერძები, ყველი და ძეხვის ნაჭრები, ცხელი და ხილის სასმელები). საშუალო ღირებულება და გაჯერება - საუზმე ინგლისური.
• RR, RO, AO, BO, OB ("მხოლოდ ოთახი, განთავსება, საწოლი" - მხოლოდ ოთახი, მხოლოდ საწოლი და ა.შ.). ტურისტებს, რომლებიც არ აპირებენ დროის გატარებას სასტუმრო კომპლექსის ტერიტორიაზე, არ სჭირდებათ კვება. იაფი ტიპის საცხოვრებლის არჩევა, რომელიც უზრუნველყოფს საცხოვრებელ ადგილს, არ მოიცავს კვებას, მსუბუქ საუზმესაც კი.

ყველა დაწესებულება, სადაც მოგზაურები იტევს, იყენებს ზემოთ ჩამოთვლილ სასტუმროს კვების სტანდარტულ აღნიშვნებს. ეს არის პირველი ასოები ინგლისური სიტყვები. გაშიფვრისა და თარგმანის ცოდნით, შეგიძლიათ მარტივად გადახედოთ მოწოდებული სერვისების რაოდენობას და გაიგოთ ღირს თუ არა სასტუმროში დაჯავშნა.

საკვების სახეობებისა და ზოგიერთი სიტყვის ისტორიული წარსულის შესახებ

ჩვენ დავახარისხეთ ასოების სიმბოლოები, რჩება მხოლოდ სასტუმროებში სტანდარტული კვების სისტემების გაგება სიტყვებისა და ფრაზების მნიშვნელობის დეკოდირებით.

სიტყვები „პანსი“ და „ნახევარი პანსიონი“ წარსულიდან მოდის, რევოლუციამდელ ხანაში ისინი ნიშნავდნენ პატარა სასტუმროს სტუმრების სრული ან ნაწილობრივი მოვლის საშუალებით. დღეს ეს არის მომსახურების სტანდარტული სპექტრი, რომელსაც სასტუმროები სთავაზობენ მოსახლეობას. ამ ტიპის კვება სასტუმროებში გულისხმობს, შესაბამისად, სრულ კვებას - დღეში ორჯერ (საუზმე, ვახშამი), დღეში სამჯერ (საუზმე, ლანჩი, ვახშამი). სასმელში ცალკე უნდა გადაიხადოთ.

ცოდნის ხარვეზების შევსებით, თუ როგორ არის სასტუმროს კერძების მარკირება, ადვილია იმის გაგება, თუ რა არის ყოვლისმომცველი სერვისი. მასში შედის სავალდებულო დილის კვება, შეუზღუდავი რაოდენობის სასმელებით, მწვადი, საჭმელები; სასტუმროს მიერ შემოთავაზებული სერვისების სპექტრი.

იგივე სერვისი პრეფიქსით „ულტრა“ ზრდის სასტუმროს უპირატესობების რაოდენობას, რომლითაც სტუმარს შეუძლია საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის გარდა. სასტუმრო კომპლექსი ინდივიდუალურად განსაზღვრავს მათ ჩამონათვალს - მასაჟიდან და საუნებიდან დაწყებული საცურაო აუზით და ღამის კლუბით. ყველაფერი ტურისტებისთვის, რომლებსაც სურთ დაისვენონ სრულად.

საზღვარგარეთ მოგზაურებს კარგად იცნობენ ბუფეტის კონცეფცია. თვითმომსახურების მოსახერხებელი ტიპი ჭამის დროს, როდესაც მრავალი შემოთავაზებული კერძიდან შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი საყვარელი კერძები ტიპის მიხედვით - სალათი, პირველი კერძები, გვერდითი კერძები, ხორცი, თევზი, დესერტი, ხილი, სასმელები (წვენები, ყავა, ჩაი, რძე, კაკაო). საკვების რაოდენობაზე შეზღუდვა არ არსებობს, მისი გატანა აკრძალულია. კერძისთვის მზადდება სპეციალური კერძები და დანაჩანგალი.

ტურისტებისთვის, სასტუმროებში საკვების მართლწერა - სასარგებლო ინფორმაცია. პირველი, ეს არის სტანდარტული აღნიშვნები სასტუმრო კომპლექსებიმთელ მსოფლიოში. მეორეც, როცა ოთახს დაჯავშნით, იცით, რას უნდა ელოდოთ და თავს არიდებთ უსიამოვნო სიურპრიზებს. მესამე, ნიუანსების ცოდნით, შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული.

Key Element Hotel გთავაზობთ ხელსაყრელ მოქნილ ტარიფებს კომფორტულ ოთახებში განსახლებისთვის, გემრიელ გულიან საუზმეს თქვენს ოთახში. მენიუ ყოველდღიურად მრავალფეროვანია.

სასტუმროში ყველა ირჩევს თავისებურ საკვებს - ეს დამოკიდებულია მის ხასიათზე, ჩვევებზე, კვების პრეფერენციებზე და ცხოვრების წესზე. გისურვებთ სწორ არჩევანს, გემრიელ კერძებს, წარმატებულ მოგზაურობას!

ბუნებრივია, არა მხოლოდ მოგზაურობის ღირებულება დამოკიდებულია მომსახურების სახეობაზე, არამედ იმაზე, თუ რამდენად ხარისხიანი იქნება დასვენება.

მოდით შევხედოთ ყველა დეტალს თანმიმდევრობით.

RO (მხოლოდ ოთახი), RR (ოთახის ფასი), OB (მხოლოდ საწოლი), AO (მხოლოდ განთავსება)ნიშნავს მხოლოდ სასტუმროში განთავსებას უფასო კვების შესაძლებლობის გარეშე. ამ ტიპის არჩევა საშუალებას მოგცემთ დაზოგოთ სოლიდური თანხა ტურის შეძენისას. ამავდროულად, მოგიწევთ საკუთარ საკვებზე ზრუნვა, რაც ზოგჯერ შეიძლება ძალიან მოუხერხებელი იყოს.

თუმცა, ბევრი ტურისტი სპეციალურად ირჩევს „მხოლოდ დარჩენას“, რათა შეისწავლოს ადგილობრივი სამზარეულოს გემო და გამოსცადო რამდენიმე რესტორანი და კაფე. მოგზაურობის დაწყებამდე შეგიძლიათ წინასწარ შეისწავლოთ ადგილი და უახლოესი პოპულარული დაწესებულებები, საბედნიეროდ, ახლა არის ასეთი შესაძლებლობა ინტერნეტში.

BB (საუზმე) -სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "საძინებელი და საუზმე". საუზმე ჩვეულებრივ სთავაზობენ კონტინენტურ ან ბუფეტის სახით. კონტინენტური საუზმე არის კერძების გარკვეული ფიქსირებული ნაკრები, რომელსაც სთავაზობენ სტუმარს და განსხვავებით ბუფეტისგან, ეს საუზმის მსუბუქი ფორმაა. როგორც წესი, ამ ტიპის საკვებს ირჩევენ აქტიური ტურისტები - მოგზაურები, რომლებსაც არ სურთ სასტუმროს კვებაზე მიბმა.

BB+ (საუზმე პლუს) BB-სგან განსხვავებით, უფრო მკვრივი, გაფართოებული მენიუს ვარიანტია შემოთავაზებული.

HB (ნახევარი დაფასოება)ან "ნახევარი პანსიონი" ნიშნავს განთავსებას საუზმით და ვახშმით. თქვენ მოგიწევთ საკუთარ ლანჩებზე ზრუნვა. ამ ტიპის კვება არ შეიცავს დამატებით საჭმლის ან ალკოჰოლურ სასმელებს.

HB+ (ნახევარი დაფასოება პლუს) HB-ის მსგავსად, მხოლოდ აქ შეგიძლიათ მიიღოთ უფასო ალკოჰოლური სასმელები, ძირითადად ადგილობრივი წარმოების.

FB (სრული დაფა)ან „სრული დაფა“, ე.ი. ტურისტს აქვს სამჯერადი კვება. FB სისტემით თქვენ არ შეგიძლიათ დაეყრდნოთ უფასო ალკოჰოლურ სასმელებს. თუმცა, ამ ტიპის საკვები ძალიან მოსახერხებელია პატარა ბავშვების მქონე წყვილებისთვის, რადგან... ყველაფერი უკვე მოფიქრებულია და არ არის საჭირო ადგილის ძებნა, სადაც ჭამას შეძლებ. ბევრი თანამედროვე სასტუმრო სტუმრებს საბავშვო მენიუსაც სთავაზობს, რაც მშობლებს ცხოვრებას ბევრად უადვილებს.

FB+ (სრული დაფა პლუს)- ასევე "სრული პანსიონი", მაგრამ მოიცავს უფასო ალკოჰოლური სასმელების მცირე ჩამონათვალს, ყველაზე ხშირად ადგილობრივად წარმოებული.

AI, ALL, UALL (ყველას ჩათვლით)ან ყოვლისმომცველი. ბევრი ტურისტის ოცნება, რადგან... შეგიძლიათ ჭამა შეზღუდვის გარეშე, განსაკუთრებით თუ დიეტაზე არ ხართ. სასტუმროს ვარსკვლავური რეიტინგიდან გამომდინარე, ამ ტიპის საკვები შეიძლება იყოს დღეში სამჯერ ან დღის განმავლობაში მრავალჯერადი (რესტორნები, მწვადი, გრილები, ბარები). სასტუმროს დონის მიხედვით, ძირითადად, ადგილობრივი ალკოჰოლური სასმელებია მოწოდებული, ზოგჯერ კი იმპორტირებული ალკოჰოლი.

UAI, UALL (ულტრა ყველა ინკლუზივი)ან „ულტრა ყველა ინკლუზივი“ - წინა ტიპის საკვების მსგავსად, გათვალისწინებულია მხოლოდ ადგილობრივი და იმპორტირებული ალკოჰოლური სასმელების დიდი არჩევანი. ამ ტიპის განთავსება კვებით, რა თქმა უნდა, იქნება ყველაზე ძვირი, მაგრამ ასევე უმაღლესი ხარისხის.

ალტერნატიული კლასიფიკაცია და დეკოდირება

მაგრამ ყველა ქვეყანა არ იყენებს აბრევიატურებს სასტუმროს კვების ტიპების სტანდარტული კლასიფიკაციისთვის. ზოგჯერ სასტუმროები საცურაო აუზით არაბეთის გაერთიანებულ საემიროებში გვთავაზობენ ალტერნატიულ აღნიშვნას:

1. EP (იგივე OB)და ნიშნავს, რომ სტუმრები აქ საერთოდ არ მიიღებენ უფასო საკვებს, რადგან... ეს არ შედის ფასში;
2. CP (ან კონტინენტური გეგმა), რომელიც უზრუნველყოფს ტურისტებს მსუბუქი კერძების არჩევანს (ჩაი/ყავა, ფუნთუშები, სენდვიჩები, ხილი) და მხოლოდ დღეში ერთხელ დილით;
3. BP (ბერმუდის გეგმა)- ეს არის დილის გულიანი ლანჩი ამერიკული სტილით, ე.ი. ისინი შესთავაზებენ ხორცის/თევზის კერძებს, სალათებს, ნამცხვრებს და ბევრ სხვა პროდუქტს, რომელიც საერთოდ არ არის შესაფერისი ვეგეტარიანელისთვის ან დიეტაზე მყოფი პირისთვის;
4. რუკა- ნახევარი პანსიონი, რომელიც შედგება სრულფასოვანი საუზმისა და გემრიელი ლანჩისგან. ასევე შეიძლება დაემატოს შუადღის ჩაი ბრიტანული ტრადიციის მიხედვით, თუნდაც არაბეთის გაერთიანებულ საემიროებში მდებარე სასტუმროებში;
5. AP (ამერიკული გეგმა), რაც ნიშნავს სრულ დაფას, ე.ი. სამჯერადი კვება დღეში დამატებით საჭმელთან ერთად.

საუზმის სახეები

ზოგიერთ შემთხვევაში, ადლერის სასტუმროში კვებით საცხოვრებლის ტიპის არჩევისას შეიძლება დაზუსტდეს ისეთი დეტალები, როგორიცაა საუზმის ტიპი. მხოლოდ სამი მათგანია, განსხვავებული ღირებულებით და შინაარსით:

1. Მსუბუქი საუზმე– მსუბუქი და მარტივი კერძებისა და სასმელების ნაკრები (ყავა/ჩაი/წვენი, ფუნთუშები, ხილი);
2. ინგლისური ტიპი, რომელიც შედგება გულიანი ათქვეფილი კვერცხისგან, ცხელი ტოსტერებისგან, ჯემით და კარაქით და ყავით/ჩაით;
3. ამერიკული ტიპი- ეს არის ყველაზე დამაკმაყოფილებელი და მაღალკალორიული კერძების ნაკრები: ცხელი და ცივი მადა, ცომეული, დაჭრილი კერძები და ა.შ.

გისურვებთ კარგ ამინდს და კარგ დასვენებას!

ბევრ ტურისტს უჩნდება კითხვები გაუგებარ აბრევიატურებთან დაკავშირებით RO, HB, FB... მოდით გავარკვიოთ, რა სახის საკვებია, რას მოიცავს თითოეული სისტემა.

საზღვარგარეთ დასასვენებლად სასტუმროს არჩევისას ყურადღებას ვაქცევთ რამდენიმე ფაქტორს: კატეგორიას, კომფორტს, ზღვიდან დაშორებას, ღირებულებას, ინფრასტრუქტურას და, რა თქმა უნდა, კვების ტიპს. და როცა სასტუმროს არჩევის დრო დგება, ყოველი მათგანის გვერდით ვხედავთ გაუგებარ ასოებს: AI, BB და მსგავს. ეს არის საყოველთაოდ მიღებული აღნიშვნა სასტუმროებში საკვების ტიპებისთვის, რომელსაც ახლა გაშიფრავს.

რ.ო.(მხოლოდ ოთახი, ან მხოლოდ ოთახი) - საკვების გარეშე. ალტერნატიული აბრევიატურები და აღნიშვნები, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სასტუმროებში: ო.ბ. (მხოლოდ საწოლი) ან ა.ო. (მხოლოდ განთავსება). ეს სისტემა, როგორც ტრანსკრიპტიდან ირკვევა, გთავაზობთ მხოლოდ სასტუმროს ნომერს, საკვების გარეშე. მინუსი აშკარაა - საკვების პრობლემა მთელი ძალით მატულობს. მაგრამ ხშირად ამ ტიპის სასტუმროებში ოთახი აღჭურვილია პატარა სამზარეულოთი, რათა სტუმრებმა თავად მოამზადონ. ამ ტიპის კვება ასევე შესაფერისია მათთვის, ვინც სამედიცინო მიზეზების გამო იცავს მკაცრ დიეტებს ან ურჩევნია ჭამა გარკვეული ადგილი.

BB(საძინებელი და საუზმე, ან ) – ფასში შედის დილის ერთჯერადი კვება. ამ ტიპის საკვების მქონე სასტუმროები გამოდგება როგორც მივლინებისთვის, ასევე საზღვარგარეთ დამოუკიდებელი ტურისტებივისაც უყვარს ექსკურსიებზე სიარული. ასეთ შემთხვევებში, აზრი არ აქვს დღეში 3 კვებით გადახდას - რამდენიმე კვება გარანტირებულია "დაწვა". მაგრამ ლანჩ ყუთები, რომლებიც შეგიძლიათ სანაცვლოდ მოითხოვოთ, არ არის გათვალისწინებული სასტუმროების ყველა კატეგორიაში და ისინი არ განსხვავდებიან განსაკუთრებული მრავალფეროვნებით.

სასტუმროში საუზმე მოდის 3 ტიპის, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარი აღნიშვნა და ახსნა:

• (აბრევიატურა C.B.ან მსუბუქი საუზმე);
• ინგლისური, ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ, ამერიკული (აბრევიატურა AB, ამერიკული საუზმე).
• Ბუფეტი.

პირველი ვარიანტი დამახასიათებელია იაფი სასტუმროებივარსკვლავების მცირე რაოდენობით და ჩვეულებრივ მოიცავს კრუასანს ან ფუნთუშას, ყველის და სოსისის რამდენიმე თხელ ნაჭერს, იოგურტს, ჩაის ან ყავას.

გაცილებით ნაკლებად გავრცელებულია საზღვარგარეთ, მაგრამ ყურადღების ღირსია ამერიკული ან ინგლისური საუზმე. მთავარი განსხვავება ბუფეტისგან არის ის, რომ მენიუში ერთადერთი ცხელი კერძია ათქვეფილი კვერცხი ბეკონით ან სოსისით.

უფრო მდიდარი და მრავალფეროვანი: აქ ჩვეულებრივ წარმოდგენილია რამდენიმე სახის მუსლი და მარცვლეული, კვერცხი, ბოსტნეული და ხილი და სხვადასხვა ცომეული. პროდუქციის მიღება შეგიძლიათ ნებისმიერი რაოდენობით.

HB(ტრანსკრიფცია - ნახევარი დაფა) გამოიყენება აღსანიშნავად. ტრადიციულად საუზმე + ვახშამი. გაცილებით იშვიათად, ამ კონცეფციის მიხედვით სასტუმროებში კვება მოიცავს საუზმეს + ლანჩს ან არჩევანს. როგორც წესი, სასმელის საფასურს ვახშამზე უხდიან. დილაობით ფასში შედის მხოლოდ უალკოჰოლო სასმელები.

ეს სისტემა ყველაზე პოპულარულია ევროპულ სასტუმროებში. და მოსახერხებელი. დილით უხვად ჭამის შემდეგ, შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ ლანჩის დროს მსუბუქი საჭმლით ან ხილით. შეგიძლიათ გაისეირნოთ სასტუმროში ლანჩის გამოტოვების გარეშე. თუმცა, ამ ტიპის საკვები სასტუმროში ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ღამის ბუებს მოერგოს - სასადილო ღიაა მაქსიმუმ 10 საათამდე, რის შემდეგაც ყველა საკვები ამოღებულია.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ვახშამზე აბსოლუტურად ყველა სასმელი შეიძლება გადაიხადოს - ხშირად უბრალო წყალიც კი. თუმცა, თუ ბოთლი ღვინო შეუკვეთეთ და 1 საღამოს არ „გადალახეთ“, სასტუმროების უმეტესობა მას დაგიტოვებთ. მომდევნო დღეებში.

FB(ტრანსკრიფცია - სრული დაფა) – : 3 სრულფასოვანი კვება დღეში. ამ ტიპსა და ცნობილ ყოვლისმომცველ სისტემას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ საუზმეზე უფასოდ მიირთმევენ მხოლოდ უალკოჰოლო სასმელებს, ხოლო ლანჩზე და სადილზე დამატებით უნდა გადაიხადოთ როგორც უალკოჰოლო, ისე ალკოჰოლური სასმელები.

ა.ი. (ყველა ინკლუზივი) – . ნამდვილი სამოთხესლავური სულისთვის. საკვები, გამაგრილებელი სასმელები და ალკოჰოლური სასმელები (ადგილობრივი წარმოების) უფასოა, შეგიძლიათ დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში (ჩვეულებრივ 22:00 ან 24:00 საათამდე). გარდა ამისა, სასტუმროს კატეგორიიდან გამომდინარე, All Inclusive კვების გეგმა ასევე შეიძლება მოიცავდეს შუადღის ლანჩს ან ლანჩს მსუბუქი საჭმელებით და ნამცხვრებით ძირითად კვებას შორის.

ამ სისტემას ბევრი უპირატესობა აქვს, მაგრამ ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები. ასე რომ, ნებისმიერი მეტ-ნაკლებად ხანგრძლივი არყოფნა სასტუმროში სავსეა კვებით. ხოლო თუ ადგილობრივ დაწესებულებაში ჭამას გადაწყვეტთ, რეალურად გადაიხდით ორჯერ – სასტუმროსა და რესტორანში კვებისთვის.

UAI (ულტრა ყველა ინკლუზივი) – გამოიყენება ყოვლისმომცველი სისტემის VIP ვარიანტის აღსანიშნავად. ამ ტიპის საკვები ყველაზე პოპულარულია ეგვიპტისა და თურქეთის სასტუმროებში. სხვა ქვეყნები იშვიათად აწვდიან ამ სერვისს. ძირითადი განსხვავებები "All Inclusive"-სგან: უფასო უცხოური ალკოჰოლური სასმელები მთელი დღის განმავლობაში, ვახშამი A-la carte რესტორნებში და სხვა მაღალი ხარისხიპროდუქტები.

მდებარეობს სასტუმრო კომპლექსის ტერიტორიაზე. როგორც წესი, თითოეული ასეთი რესტორანი წარმოადგენს მსოფლიოს ერთ-ერთი ერის სამზარეულოს: ჩინური, მექსიკური, იაპონური და ა.შ. კერძების არჩევანი მენიუს მიხედვით ხდება, სტუმრებს კი მიმტანები ემსახურებიან. გაითვალისწინეთ სასტუმროს სისტემის არჩევა UAI კვების წყაროშეიძლება უარყოფითი შედეგები მოჰყვეს იმ კატეგორიის ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ლტოლვა ალკოჰოლის მიმართ და არ იციან როგორ შეწყვიტონ დროულად. გარდა ამისა, "ულტრა ყველა ინკლუზივი" არის ყველაზე ძვირი სისტემები.

სასტუმროს კვების ტიპის არჩევისას იფიქრეთ იმაზე, რამდენად ხშირად და რამდენ ხანს იმოგზაურებთ სასტუმროს გარეთ, დაახლოებით მაინც რამდენ კვებას გამოტოვებთ. ამის საფუძველზე შეეცადეთ აირჩიოთ თქვენთვის ოპტიმალური კვების სისტემა საზღვარგარეთ.

HB, BB, FB, RO, AI, AP, MAP, EP... ამ აბრევიატურებს ნებისმიერ აგრეგატორზე შეხვდებით სასტუმროს არჩევისას. ისინი მითითებულია სასტუმროს ვებსაიტზე გაწეული მომსახურების აღწერაში და ვაუჩერში, რომელიც მოგეწოდებათ რეგისტრაციისთვის. რა იმალება ამ ტერმინების მიღმა?

ეს არის სასტუმროებში კვების სისტემების სახელების აბრევიატურა. სასტუმროს კვების ტიპებს ანგლო-ამერიკული ფესვები აქვს, ამიტომ მათი გაშიფვრა პრობლემას არ წარმოადგენს. დავყოთ ისინი ჯგუფებად და გავარკვიოთ მნიშვნელობები.

საკვების სახეები შემოკლებით და განმარტებით

ტურისტული ბიზნესის რუსული სეგმენტის სტანდარტული სისტემა ხშირად იყენებს შემდეგ აბრევიატურებს სასტუმროებში საკვების ტიპების დასანიშნად. წარმოგიდგენთ მათ დეკოდირებას და აღწერას:

• RO (მხოლოდ ოთახი)ასევე შესაძლებელია: OB (მხოლოდ საწოლი)ან AO (მხოლოდ განთავსება). პირდაპირ ითარგმნება: "მხოლოდ ოთახი" - მხოლოდ განთავსება არის გათვალისწინებული. აბრევიატურის გაშიფვრა OB (მხოლოდ საწოლი)– „მხოლოდ საწოლი“ ან AO (მხოლოდ განთავსება)- "მხოლოდ განთავსება."
• BB (საძინებელი და საუზმე). სიტყვასიტყვით - "საწოლა და საუზმე", ნიშნავს განთავსებას დილის ლანჩით. "bb"-ის მთავარი მახასიათებელია ფასიან დაჯავშნაში ლანჩის ან ვახშმის არარსებობა.
• HB (ნახევრად პანსიონი). გათვალისწინებულია მხოლოდ საუზმე და ვახშამი.
• HB+. "hb" საკვების ქვეტიპი ნიშნავს ადგილობრივი ალკოჰოლური სასმელების დამატებას საღამოს.
• FB (სრული დაფა). უნდა ითარგმნოს როგორც "სრული დაფა", ასევე "მთელი დაფა", კონცეფციის წარმოშობა მსგავსია "hb". შესაბამისად, დღეს ამ ტიპის სასტუმროებში კვება BB პირობების გარდა უნდა მოიცავდეს სადილს და ლანჩს. სასტუმროს შეუძლია შესთავაზოს სხვადასხვა ტიპის კვების სერვისი, როგორც ა ლა კარტ, ასევე ბუფეტის სტილში.
• FB+ეხება FB-ს ისევე, როგორც HB და HB+, ეს არის იგივე სრული დაფის სისტემა, მაგრამ ადგილობრივად წარმოებული სასმელები ემსახურება.
• AI (ყველას ჩათვლით). სიტყვასიტყვით "ყველა ინკლუზივი", ოთახის ტიპი სრული სერვისით. როგორც წესი, სამჯერადი კვება, რომელიც ემსახურება ბუფეტის სტილში, მოიცავს საჭმელს მთელი დღის განმავლობაში. ბარები გთავაზობთ ადგილობრივი წარმოების სასმელებს მთელი დღის განმავლობაში.
• UAI (ულტრა ყველა ინკლუზივი). შეესაბამება "ულტრა ყველა ინკლუზივს", რომელიც გამოიყენება თურქეთსა და ეგვიპტეში მეტის მითითებისთვის მაღალი დონესაკვები და სასმელი All inclusive, უცხოურ წარმოებასთან შედარებით. ასევე ხელმისაწვდომია დამატებითი შუადღის ჩაი და მეორე გვიან ბუფეტის ვახშამი.

კვების სახეობები სასტუმროებში: ამერიკული კლასიფიკაცია

მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში მოგზაურობისას შესაძლოა შეგხვდეთ საკვების სახეობების სხვა აღნიშვნებიც, წინააღმდეგ შემთხვევაში - გეგმა. აქ მოცემულია ასეთი კვების სისტემის დაშლა სასტუმროებში:

• AP (ამერიკული გეგმა). "ამერიკული" - ნომრის გარდა, მითითებულ ფასში შედის დილის, შუადღის და საღამოს კვება. ევროპული სასტუმროები შესაბამისად ასახელებენ ამ სისტემას „სრულ დაფას“ - FB.
• MAP (შეცვლილი ამერიკული გეგმა). "მოდიფიცირებული ამერიკული" გულისხმობს ლანჩის არსებობას (მისი მირთმევა შესაძლებელია დღის მეორე ნახევარში ან საღამოს სტუმრის მოთხოვნით) და ნებისმიერი არჩევანით, დილის ლანჩი. თქვენ შეგიძლიათ შეადაროთ ეს „გეგმა“ „ნახევრად დაფასოებულ“ HB-ს.
• CP (კონტინენტური გეგმა). „კონტინენტალური“: ამ პირობებში ნომერში დაკავებულ სტუმარს შესთავაზებს საუზმე ფასში. შეესაბამება BB-ს.
• BP (ბერმუდის გეგმა). თუმცა, ამერიკულ კლასიფიკაციაში, BB-ს აქვს კიდევ ერთი ანალოგი - "ბერმუდა" - განსაკუთრებით გულიანი დილის ლანჩი ემსახურება დილით, არსებითად უფრო ახლოს ლანჩთან.
• EP (ევროპული გეგმა). "ევროპული" ჩვეულებრივ ყველაზე ნაკლებად ძვირია სტუმრისთვის და მოიცავს მხოლოდ საცხოვრებლის უზრუნველყოფას, რომელიც სრულად შეესაბამება RO, OB, AO სისტემებს.

სერვირების ტიპების დაზუსტების თავისებურებები

ცალკე, საკვების ტიპის არჩევის მოხერხებულობისთვის, უნდა მიუთითოთ საუზმის სახეობები და მათი განსხვავებები.

• კონტინენტური. მოყვება ყავა, ცხელი შოკოლადი, ჩაი, შაქარი, რძე, ნაღები, ლიმონი, მარმელადი, მურაბები, თაფლი, ცხელი ფუნთუშები, კრუასანი, პური, კარაქი და ზეითუნის ზეთი. საკვირაო ვერსია შესაძლებელია ცივი მოხარშული კვერცხით.
• Მოწინავე. სტუმრებს სთავაზობენ ყველა სტანდარტულ კონტინენტურ ნივთს, ასევე წვენებს, დელიკატურ ხორცს, ომლეტს, შემწვარ კვერცხს, მოხარშულ კვერცხს, იოგურტს, ხაჭოს და ხმელ ბურღულეულს. სერვირება ხშირად ხდება ბუფეტის სისტემის მიხედვით.
• ინგლისური. ძალიან მკვრივი, აუცილებლად მიირთვით ფუნთუშები, სადღეგრძელო, ჯემი, თაფლი, კარაქი, ჯემი ჩაისთვის, ყავა და ცხელი შოკოლადი შესაძლებელია, მაგრამ არ არის საჭირო. მთავარი კერძია ათქვეფილი კვერცხი ლორით ან სოსისით, შებოლილი თევზი, წითელი ლობიო პომიდვრის სოუსში.
• ამერიკელი. საჭიროა უბრალო წყალი ყინულით, წვენები, ხილი, ზოგჯერ კომპოტი, მარცვლეულის ფანტელები, რძით მირთმეული, შემწვარი ან გამომცხვარი ხორცი და ღვეზელი.
• გვიან საუზმე. აერთიანებს საუზმისა და ლანჩის ელემენტებს: ჩაი და ყავა, წვენები და მინერალური წყალი, რძე, ფუნთუშები, კარაქი, ჯემი, ყველი, სუპები, ცხელი ხორცის კერძები, დესერტები.

სასტუმროებში კვების სისტემები ყოველთვის კლასიფიცირდება როგორც სტანდარტული, ამიტომ ეს ინფორმაცია აბრევიატურების აღნიშვნისა და გაშიფვრის შესახებ დაგეხმარებათ სასტუმროს ნომრების სიამოვნებით დაჯავშნაში.