როგორ მომწონს წყალში დამდგარი ახალგაზრდა ბრინჯი 😍 და თუ ის ჯერ კიდევ საფეხურზე ტერასებზე იზრდება, მაშინ ორმაგად! ეს იმისდა მიუხედავად, რომ არ მიყვარს ბრინჯის ჭამა... გარდა პილაფისა. ამ სტატიაში მე გაჩვენებთ ბალის ყველაზე ცნობილ ბრინჯის ტერასებს, ისევე როგორც ჩემს ფავორიტებს, სადაც მილიონი ტურისტი არ დგას ფეხით, სადაც შეგიძლიათ გაისეირნოთ გამთენიისას, დააკვირდეთ გლეხების ჩვეულებრივ ცხოვრებას. ბალინური ჯიშის ბრინჯი კუნძულზე 2000 წელზე მეტია იზრდება. იგი ითვლება ღმერთების საჩუქრად, კუნძულის სამკურნალო ენერგიად. აქ ბრინჯს რგავენ მხოლოდ ხელით, იმართება ცერემონიები და კურთხევა ხდება მომწიფების ყველა ეტაპზე.

Jatiluwih ბრინჯის ტერასები

და მხოლოდ Jatiluwih-ის ბრინჯის ტერასები მდებარეობს ბალიში მსოფლიო სიაიუნესკოს მემკვიდრეობა. დიახ, ისინი ლამაზები არიან, ლამაზად მოჭრილი. გლეხები თითქოს ცდილობდნენ შეექმნათ მხატვრის შეკვეთილი სრულყოფილი ნახატი. მაგრამ ფასიანია და აქ ბევრ ტურისტს შეხვდებით. მე, რა თქმა უნდა, თავიდან ავიცილე ეს პრობლემები. უპირველეს ყოვლისა, ხალხმრავალ პირობებს გადაგვარჩინა ის, რომ რამდენიმე დღის წინ კუნძულიდან განგაშის სიგნალიზაცია გაფრინდა. მეორეც, ტერიტორიაზე შესვლის უფრო მოკრძალებულ ფასზე შევთანხმდი. ბილეთის ფასი ერთ ადამიანზე 40 ათასი მანეთია (3 დოლარი), ბილეთის ამღებს ვაძლევ ნებადართული ფულის შოვნას, ფასდაკლება მოგვცა 😝

Jatiluwih ბრინჯის ტერასების კოორდინატები (შედით მინუსით) -8.369723, 115.131266. მიგიყვანთ აქეთ და ჩანჩქერებისკენ ინდივიდუალური ექსკურსიები, Მაგალითად,


იდეალურია აქ ჩასვლა მზის ჩასვლისას ნათელ ამინდში. თუ ბევრი დრო გაქვთ, იარეთ ბილიკებზე, იპოვეთ ფოტოგენური ადგილები, არის 4 მათგანი, რუკა რუკები.მეშველა! გზატკეცილზე რამდენიმე ადგილია საჭმელად, მაგრამ ძალიან ბევრი ტურისტული ფასებიდა მენიუში ფასების ნაკლებობამ დამაბნია - უბუდში წავედით სადილზე. მიღებასაც გირჩევთ , მასში შედის კიდევ რამდენიმე ჩანჩქერი.

ბრინჯის ტერასები უბუდში

მათ შესახებ მთელმა მსოფლიომ იცის და ეს ყველაფერი ელიზაბეტ გილტერის წიგნის "ჭამე, გიყვარდეს, ილოცე" მიხედვით დაფუძნებული ფილმის წყალობით. ჯულია რობრტსის სახლზე დავწერე უბუდში. ფილმში ზუსტად ეს ველი ნახე, თუმცა მწვანე იყო


აი ციტატა წიგნიდან: უბუდი მდებარეობს კუნძულის ცენტრში, მთებში. ქალაქი გარშემორტყმულია ბრინჯის ტერასებით და უთვალავი ინდუისტური ტაძრით, მდინარეები სწრაფად მიედინება ღრმა კანიონებიჰორიზონტზე ხილული ჯუნგლები და ვულკანები.


საღამოობით, ველოსიპედით ჩავდივარ და მთებში მაღლა ვსეირნობ, უბუდის ჩრდილოეთით ბრინჯის ტერასების კილომეტრებს გავდივარ, ბრწყინვალე მწვანე პანორამის ფონზე. ვარდისფერი ღრუბლები ირეკლება ბრინჯის მინდვრების ჩამდგარი წყალში, თითქოს დედამიწაზე ორი ცა იყოს - ერთი ზევით ღმერთებისთვის, მეორე კი ქვემოთ, თიხიან წყალში, ჩვენ უბრალო მოკვდავებისთვის.

მზის ჩასვლის ფოტო თეგალალანგის ბრინჯის ტერასებზე - ჩემი მეგობარი. თუ თქვენ ეძებთ ტურს უბუდში და ტეგალალანგის ბრინჯის ტერასებზე, გირჩევთ

ტეგალალანგის ბრინჯის ტერასებთან არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ლუვაკის ყავა და შეხედოთ მის მწარმოებელ ცხოველებს. პანორამული პლატფორმები, რომლებიც გადაჰყურებს ტერასებს, ასევე მოგხიბლავთ, ეს არის ბალი პულინა


უბუდში ბრინჯის მინდვრებში გასეირნების მრავალი ბილიკია. აიღეთ მაინც ცენტრალური ქუჩაჯალან რაჯა უბუდი, მისგან რამდენიმე განშტოებაა. მარჯვნივ უნდა შემოიარეთ პური ლუკისანის მუზეუმი და აღმოჩნდებით სიჩუმისა და სილამაზის კუნძულზე (-8.504631, ბილიკის 115.260370 კოორდინატები)


არის ცნობილი მხატვრების ბილიკი, სადაც ნახევარი საათის შემდეგ ბრინჯის ტერასებსაც მიაღწევთ


იწყება IBAH სასტუმროდან, გაივლით ტაძართან და შემდეგ დაინახავთ ბილიკს, -8.504557, 115.255628
კარსა სპა-ს კაფეში სიარული დავასრულეთ სუფთა წვენებით და უკან დავბრუნდით. სხვათა შორის, აქ განიხილება საუკეთესო ფასიხარისხი ამ სერვისებისთვის, მაგრამ დაჯავშნეთ ერთი დღით ადრე.

კონტაქტში

კუნძულ ბალის ერთ-ერთი მთავარი ბუნებრივი ღირსშესანიშნაობაა ბრინჯის ტერასები. მათი ფართობი ათასობით ჰექტარს მოიცავს, ზოგი კი 1000 წელზე მეტი ხნისაა.

ამ სტატიაში მე მოგიყვებით ბალის ულამაზეს ბრინჯის ტერასებზე, როგორ მოჰყავთ ბრინჯი და იკრიფება კუნძულზე. ასევე გაგაცნობთ ყველაზე პოპულარულ ბრინჯის მინდვრებს, გეტყვით სად არიან და რა ღირს მათი მონახულება. გარდა ამისა, აქ ნახავთ სასარგებლო რჩევებიტერასების დათვალიერებით.

ამ საიტზე შეგიძლიათ წაიკითხოთ კუნძულის მრავალი ღირსშესანიშნაობა. თქვენი მოხერხებულობისთვის მე დავყავი ისინი კატეგორიებად. თქვენ ახლა ბრინჯის ტერასების განყოფილებაში ხართ. სხვა კატეგორიის გასაცნობად გადადით განყოფილებაში „ადგილები კატეგორიის მიხედვით“ და დააკლიკეთ თქვენთვის საინტერესო ბმულს. სრული სიაატრაქციონები ხელმისაწვდომია "ყველა ადგილის" განყოფილებაში.

G allalang ბრინჯის ტერასები) მდებარეობს ბალის ცენტრალურ ნაწილში, უბუდიდან ჩრდილოეთით 9 კმ-ში. ისინი განლაგებულია ზღვის დონიდან 800 მ სიმაღლეზე, მდინარის ხეობაში. ეს არის ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე პოპულარული ატრაქციონი კუნძულზე.

რა ბრინჯის მინდვრებია კუნძულზე?

ბრინჯი ბალინელი ხალხის მთავარი მოსავალია. მას მრავალი კერძის მოსამზადებლად იყენებენ და თითქმის ყოველდღე მიირთმევენ. ბრინჯი მოჰყავთ როგორც დაბლობზე, ასევე დაბლობში მთიან ადგილებში. კუნძულზე არც ისე ბევრი ნაყოფიერი მიწაა, რადგან ადგილობრივი მცხოვრებლებიისინი ცდილობენ გამოიყენონ მისი ყველა ნარჩენი.

საინტერესო ფაქტი: სიტყვა "ნასი", რომელიც ითარგმნება როგორც "ბრინჯი", ასევე აქვს მეორე მნიშვნელობა - "საჭმელი". ეს მიუთითებს ამ კულტურის დიდ მნიშვნელობაზე ბალინელებისთვის.

აქ არის ორი სახის ბრინჯის ველი:

• ტერასები
  ეს არის ბორცვების ფერდობებზე შექმნილი საფეხურები. ზოგიერთი მათგანი ათასობით წლით თარიღდება. ტურისტებს ყველაზე მეტად სწორედ ტერასები იზიდავს, რადგან ისინი ძალიან ლამაზად და უჩვეულოდ გამოიყურებიან.
• ველები
  ისინი ძირითადად განლაგებულია კუნძულის დასავლეთ, სამხრეთ-დასავლეთ და ცენტრალურ დაბლობებზე. მსგავსი ადგილებიშეგიძლიათ ნახოთ მსოფლიოს ნებისმიერ სასოფლო-სამეურნეო რეგიონში, რის გამოც ტურისტები აქ იშვიათად ჩამოდიან.

ყველაზე საინტერესო ტერასები მდებარეობს კუნძულის ცენტრალურ ნაწილში, უბუდის გარშემო. ჭამე Ლამაზი ადგილებიკუნძულის აღმოსავლეთით და ჩრდილოეთით, დიდი ტბების მიდამოებში.

აქ არის ბრინჯის ტერასების სია, რომლებსაც გირჩევთ ეწვიოთ:

ისინი პირველ ადგილზე არიან დასწრების მხრივ. მდებარეობს უბუდიდან ცოტა ჩრდილოეთით. ითვლება, რომ აქ არის ყველაზე მეტი ლამაზი ხედებიდა თურმე საუკეთესო ფოტოები. ტერასასთან არის რამდენიმე კარგი კაფე, სადამკვირვებლო პლატფორმები, სუვენირების მაღაზიები ადგილობრივი მოსახლეობის პროდუქციით.

• ფასები:
  5000 მანეთი შეიძლება მოითხოვონ მინდვრის ზოგიერთი უბნის შესასვლელთან
  ტერასებთან მანქანის გაჩერება 10 000 მანეთი ღირს
• ტერასების მონახულება შეგიძლიათ დღის ნებისმიერ დროს
• მისამართი: Jalan Tegallalang, Teg allalang, Kabupaten Gianyar

ისევე, როგორც არ არსებობს უფრო რთული და დაბალანაზღაურებადი სამუშაო, ვიდრე ბრინჯის მოყვანა.

საშუალოდ, ბრინჯის მომწიფებას 5 თვე სჭირდება, დროის უმეტეს ნაწილს წყალში ატარებს. რგავენ წყალში, რათა თავიდან აიცილონ მზის პირდაპირი სხივები და ასევე დაიცვან სარეველებისგან. მოსავლის აღებამდე მინდვრები დრენირდება. ბალიში, ბრინჯის ტერასებზე სადრენაჟო სისტემა ძალიან კარგად არის განვითარებული - წყალი მიედინება ზედა საფეხურებიდან ქვედაზე და ა.შ., რაც ხელს უშლის ამ მინი ტბების სტაგნაციას და დაჭაობებას. სამს ვესტუმრეთ ცნობილი ადგილები, სადაც ბრინჯის ტერასების ბრწყინვალე ხედი იშლება. პირველი და ყველაზე ლამაზი არის ჯატილუვიჰი.

Ubud-დან Jatiluwih-მდე ეს არის დაახლოებით 40 კილომეტრი მოსახვევის გასწვრივ და მზის ჩასვლის მშვიდად დასაჭერად, წავედით დაახლოებით დღის სამ საათზე.

როგორც გაირკვა, აქ მზის ჩასვლა არ ჩანს, რადგან მზე თქვენს უკან მთის უკან ჩადის, დაბლობში მდებარე მინდვრები კი ჩრდილშია ჩაფლული.

მაგრამ შორეული ველები კარგად იყო განათებული.

ერთადერთი, რისი გადაღებაც მოვახერხეთ, იყო მზის ჩასვლა:

ბოლო სხივებმა გაანათა მთა:

საერთოდ, მართლა არაფრის გადაღების გარეშე გადავწყვიტეთ დილამდე აქ დავრჩენილიყავით. ძალიან მოხერხებულად, გზად აქ აღმოჩნდა მოტელი, სადაც მხოლოდ 200 ათასად გავატარეთ სასიამოვნო ღამე. (~ $22).

სანამ მთლიანად დაბნელდება, მთვარის პეიზაჟი:

სხვათა შორის, ამ სოფლის შესასვლელთან გზაზე დგას ჯიხური, სადაც მშვენიერების სანახავად უცხოელებს ქრთამს უხდიან. საღამოს მივედით და იქ არავინ იყო, დილით კი სამი წიწაკა ცდილობდა ჩვენამდე მოხვედრას, შუა გზაზე ჩვენს სკუტერებთან გაჩერდა და ბილეთები მოითხოვა. ღმერთო, ზუსტად ასე, შუადღეს ამოდიან უცნაური ხალხი და ფულს ითხოვენ. ისინი წარმატებით დააბრუნეს დასაძინებლად.

დილის ხუთ საათზე. ღრუბლები ცოტაა - ყინული არ არის. მაგრამ მეტი შანსი არ იქნება - ჩვენ მივდივართ იმ საღამოს:

ტერასებზე მზის ამოსვლის ასახვის წერტილის პოვნა საკმაოდ რთული აღმოჩნდა.

ერთადერთი ჩარჩო ანარეკლით:

აქ არის ამ ადგილის კოორდინატები: 8° 22" 12.64" S 115° 7" 52.47" E.

დილის შვიდ საათზე მუშაობა:

ცხოველები ცხოვრობენ იქ, მინდვრებს შორის, პატარა გარსში:

მოსავალი თითქმის მომწიფებულია:

მინი ტაძარი მინდვრებს შორის:

შემდეგი ტერასები - აბაბის ადგილიკუნძულის აღმოსავლეთ ნაწილში ქალაქ ალამპურას მახლობლად.

ეს არ არის ტურისტული ადგილი და საფასურს არავინ უხდის. სროლა განხორციელდა პირდაპირ გზიდან (8° 24" 27.72" S 115° 35" 25.55" E):

სოფლის სახლები - ადამიანებისა და ცხოველებისთვის:

მოსავლის აღება:

ცოტა უფრო ახლოს მოსავლის აღების შესახებ. აქ არის პატარა, მაგრამ ლამაზი მინდვრები Gunung Kawi-ს გამოქვაბულის ტაძრის მახლობლად (-8° 24" 20.92", +115° 17" 37.80"):

ბრინჯის რამდენიმე ბუჩქი იჭრება ნამგალით:

შემდეგ კი მთელი ძალით ურტყამდნენ თასებს ბადის გალიას:

შიგ ასხამენ ბრინჯს და აყრიან გაფცქვნილ ბუჩქს:

შემდეგ ხდება ნამცხვრის თავდაპირველი გაწმენდა - ბრინჯი დიდი ჩალის თეფშიდან (ანუ რა ჰქვია?) ტილოზე ასხამენ, ნაგავს კი ხელით იჭერენ. სუფთა მარცვლები ადვილად სრიალებს თითებში:

და კიდევ ერთხელ - ქარი წაიღებს დარჩენილ ჩალას. შემდგომი დასუფთავების პროცესის დანახვა შეუძლებელი იყო, მაგრამ ქვეყნის გზებზე ვნახეთ ბევრი საშრობი ბრინჯი, ფართო ფურცლებზე გაშლილი.

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ადგილი უბუდიდან ათი კილომეტრის დაშორებით - ტეტალალალანგი:

აქ შეგიძლიათ აღფრთოვანებულიყავით ხედით, როგორც წინა ფოტოში, ან შეგიძლიათ თავად ახვიდეთ ტერასებზე - აქ არის ხედი მოპირდაპირე მხრიდან:

მაგრამ აქ, თითოეული დონისთვის, რომელსაც დაასრულებთ, მოგიწევთ კიდევ ერთი ქრთამის გადახდა. რაც დამახასიათებელია ერთზე მეტია. ასეთი ნიშნები ხუთ-ექვსჯერ გამოჩნდა:

მაგრამ იმის გამო, რომ აქ ძალიან ადრე მივედით - ხუთის ნახევარზე, არც ერთი ბილეთების მფლობელი არ შეგვხვედრია და მშვიდად გავუყევით ტერასების კიდეებს...

გორაზე მაღლა სოფელია და დილის შვიდ საათზე პირველი ადამიანი იყო ადგილობრივი მცხოვრები, რომელიც ცოტა ინგლისურად საუბრობს (!). არაფერი უთხოვია, მკითხა, საიდან ვიყავით (ჩვეულებისამებრ, ორი კითხვა) და შემოგვთავაზა ქოქოსის წვენით გაგვემასპინძლდეს. მაგრამ ჩვენთან წყალი გვქონდა და თავაზიანად უარი ვთქვით.

ტეტალალანის კოორდინატები: 8° 25" 44.82" S 115° 16" 44.26" E.

ეს ისეთი სილამაზეა!

”მე მინდა გავატარო ეს დილა ცხელი ქვებისგან მოშორებით, ჯობია წავიდეთ ბრინჯის ტერასების სანახავად,” ვუთხარი ფაშას, რომელიც მხოლოდ ეძებდა სად დაემაგრებინა ჩვენი მოპედი ახლოს სადგომზე. სამეფო სასახლეუბუდი. რა თქმა უნდა, მე ძალიან მომწონს ადგილობრივი არქიტექტურა და განსაცვიფრებელი ბალინური ეზოები, როდესაც ხედავ, რომ ყოველთვის არ ჩანს, რა არის შენს წინ: ტაძარი თუ სახლი, მაგრამ დღეს მინდოდა რაღაც მწვანე, სუფთა, პასტორალური. ფაშა ცდილობდა აღშფოთებულიყო ჩემი ქალური სისულელეებით, მაგრამ რამდენიმე წუთის შემდეგ ჩვენ უკვე უცნობში ვჩქარობდით.

წარმოდგენა არ გვქონდა, სად გვეძია ეს ტერასები, მხოლოდ ვიცოდით, რომ ისინი სადღაც უბუდის ჩრდილოეთით იყვნენ. ასე რომ, ჩვენ დავტოვეთ ქალაქი და გაუთავებელმა რესტორნებმა, სუპერმარკეტებმა და სუვენირების მაღაზიებმა ადგილი დაუთმეს ხელოვანთა და ხელოსნების მაღაზიებს, ასე რომ, ჩვენ გავიარეთ ბრინჯის ველი გლეხებთან ერთად. ჩალის ქუდები. - სადღაც აქ, ალბათ, - შესთავაზა ფაშამ, - გადავხედავთ და გაზის სახელური თავისკენ მიიწია. მაგრამ სანამ აჩქარების დრო გვექნებოდა, სასტვენი გაისმა. ჩვენ ვიდექით გზის პირას და მოგვიახლოვდა ერთი ბალინელი კაცი სარონგით და ფერად პერანგზე ბეჯით. „სად მიდიხარ, მინდვრების სანახავად? შემდეგ გადაიხადე 10 ათასი მანეთი ორში. ” ფაშამ ჯიბიდან დაქუცმაცებული, თითქმის გაფუჭებული კუპიურა ამოიღო და კაცს გაუწოდა. - იქ გააჩერე, - თქვა ბალინელმა და მშვიდად დაბრუნდა საგუშაგოზე (რა თქმა უნდა, ეს ბალინური თავისებურება ნულიდან შესვლის საფასურის გადახდის შემაფერხებელია, ასევე იმის წყალობით, რომ ისინი ბილეთის გარეშე გაძლევენ საშუალებას სანაპიროზე წახვიდე. ).

1. უბუდის ბრინჯის ტერასები.

2. ტეგალალანგის ხედი სადამკვირვებლო გემბანიდან.

ტეგალალანგის ბრინჯის ტერასები გამოკვეთილია მდინარის მიერ წარმოქმნილი ხეობიდან. ეს ველები დათვლილია. ხეობის ზურმუხტისფერი ფერდობები, გაჭრილი ტერასებით, რომლებიც ქმნიან რთულ ნიმუშებს, ეშვება წყალში. სამწუხაროდ, ღრუბლები შემოვიდა და ფოტოები ცოტა პირქუში გამოვიდა.

ტერასების გასწვრივ არის ბილიკი, რომლითაც ყველას შეუძლია გავლა, მაგრამ ბევრს ურჩევნია უბრალოდ სადილი მიირთვას მრავალრიცხოვან რესტორანში, სადაც კომფორტულად იჯდეს ბალიშებზე დაბალ მაგიდებთან. ჩვენ მაინც გადავწყვიტეთ ფეხით გასეირნება, მიუხედავად იმისა, რომ საკვების სუნი პირს გვიღვრიდა.

3. ლამაზი კაფეები, რომლებიც გადაჰყურებენ მინდვრებს.

თუ თქვენ, ისევე როგორც ჩვენ, გინდათ გაისეირნოთ, ჩაიცვით კომფორტული ფეხსაცმელი, მე გამუდმებით ვცურავდი სანდლებიდან, რისკავს გორაკზე ფრენას. ადგილობრივმა ქალბატონმა, გამოცდილებით ნასწავლმა, გადაგვასწრო, თავზე ხილის ვედროთი და საფენებით ხელში - ფეხშიშველი უკეთესია, ვიდრე არასანდო ფეხსაცმელებით.

4. სწორედ ამას ნიშნავს გამოცდილება.

ზოგიერთი წყაროს თანახმად, პირველი ბრინჯის ტერასები აქ გაჩნდა დაახლოებით ორი ათასი წლის წინ. თაობა თაობას ასრულებდა და აფართოებდა მათ. ბრინჯი არის მთავარი საკვები ბალინელებისთვის (ისევე, როგორც ტაილანდელებისთვის). სიტყვა „ბრინჯი“ მათთვის სიტყვა „საკვების“ სინონიმია. ადრე წელიწადში მხოლოდ ერთ მოსავალს იღებდნენ, ახლა კი, სასუქების გამოყენების წყალობით, სამი მოსავლის აღებაა შესაძლებელი. ნაყოფიერი ვულკანური ნიადაგიც კი ვერ გაუძლებს ასეთ ექსპლუატაციას და ინდონეზიის მთავრობა ურჩევს ბალინელებს შეამცირონ ტვირთი მიწაზე და ბრინჯის ნაცვლად სანელებლები მოზარდონ.

სწრაფად დავეშვით ხეობის ფსკერზე და მეორე მხარეს გადავედით სრიალა და მოლიპულ ბამბუკის ხიდის გასწვრივ. სადღაც ქვემოთ ფეხქვეშ ქარიშხალი ღრიალებდა. აქედან ბრინჯის ტერასები გარკვეულწილად მოგვაგონებდა მესოამერიკის პირამიდებს.

6. "პირამიდის" ძირში.

7. ეს არის ბრინჯი.

საკმაოდ სწრაფად ავედით მწვერვალზე, არ დაგვავიწყდა გაჩერება და სიამოვნება ლამაზი ხედებიზურმუხტის ველები. თითქმის ზევით, პატარა კაცი იჯდა სკამზე და ნელა ეწეოდა. ჩვენ რომ დაგვინახა, ანიშნა: „ვინც აქამდე მივიდა, გთხოვთ გადაიხადოთ თითო 5000 მანეთი“. თავიდან ვცდილობდით აღშფოთებულიყო ამ თავხედობით, მაგრამ შემდეგ კაცს ჩვენი ძნელად გამომუშავებული 17 მანეთი მივეცით (ნახევარი - მისთვის საკმარისია), მხოლოდ იმისთვის, რომ ნახევარი საათით არ შეწუხებულიყო ჩვენი დევნა. ბალინელები ტურიზმის საყოველთაო სიყვარულმა გააფუჭა, ოჰ, რა გაფუჭებულნი იყვნენ...) თუმცა, მოგვიანებით ჩვენმა ტრაქტატობამ ხელი შეგვიშალა.

8. ტერასები ჯუნგლების საზღვარზე.

9. რაზვოდილკინი ნიშნით.

თუ პატარა ბილიკზე ხევს ოდნავ შორს გაივლით, ნახავთ, როგორ ჭრიან გლეხები დიდ ხალიჩებზე სიმინდის ყურს და ბრინჯს აშრობენ. სამწუხაროდ, ამის დანახვა მხოლოდ შორიდან შევძელით. წვიმის კედელი ჩვენსკენ ისწრაფოდა, ამიტომ სწრაფად გამოვედით იქიდან.

10. სახლი სულებისთვის.

11. ზოგან ბრინჯი უკვე დაკრეფილია, ზოგან ახლა იწყებს მომწიფებას.

12. ღრუბელი თავაზიანად მინიშნებებს.

13. გლეხები.

მართალია, ერთი წუთის შემდეგ წვიმამ მაინც დაგვიფარა, მაგრამ სწორედ ის გლეხი მოვიდა საშველად. მან დაგვიპატიჟა ფარდულის ქვეშ, სადაც ერთი საათის განმავლობაში ჩამოთვლიდა ყველა იმ ქვეყნის სახელს, რომელიც იცნობდა (ხუთი მათგანი), ხშირად და ხმაურიანი ყვიროდა, ორ დოლარად გვყიდდა გადამწიფებული ქოქოსი (დოლარად უნდა წაგვეტანა). შემდეგ ყავის გაყიდვა სცადა, შემდეგ ფაშას მწერის ფეხებიდან წაართვა მე მას ამაში დოლარს არ გადავიხდი!, მერე წვიმა ჩაქრა და საბოლოოდ დავტოვეთ ზედმეტად სტუმართმოყვარე მასპინძელი.

ზოგადად, გასეირნება საინტერესო გამოდგა და ბრინჯის ტერასებმა ყველაზე სასიამოვნო შთაბეჭდილებები დატოვა, თუნდაც ჩვენი კეთილი განზვოდილკინის მიუხედავად.

კუნძულზე ბრინჯის ტერასები განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ ნახოთ, როგორ იზრდება ბრინჯი. საფეხურებიანი ბრინჯის ველები გასაოცარია თავისი სილამაზით, სასიამოვნოა აქ სეირნობა. ბალის გარეუბანში არის ბრინჯის ველები. ამ სტატიაში მე ვისაუბრებ მათგან ყველაზე პოპულარულზე. მათი გაცნობა მხოლოდ სასიამოვნო შთაბეჭდილებებს დატოვებს.

ეს არის ბალის ყველაზე ცნობილი და ცნობადი ადგილი და სწორედ მას სტუმრობს ტურისტების უმეტესობა. ტერასებმა მიიღეს სახელი ამავე სახელწოდების პროვინციის, ტეგალალანგის საპატივცემულოდ, რომელიც მდებარეობს ქალაქ უბუდიდან 20 წუთის სავალზე. იმის გამო, რომ მინდვრები საკმაოდ მაღლა მდებარეობს და გზიდან არც თუ ისე შორს, აქ ყოველთვის უბერავს მსუბუქი ნიავი. აქ მარტო ტურისტები კი არა, ბუნების მოყვარულები და ხელოვანებიც კი მოდიან. ტერასები განთქმულია განსაცვიფრებელი პეიზაჟებით და მათ ფონზე გადაღებული ფოტოები ვერ შეედრება სხვა მსგავს ადგილს.

ტერასებს შორის არის მიხვეულ-მოხვეული ბილიკი, სადაც შეგიძლიათ გაისეირნოთ და ახლოდან ნახოთ როგორ იზრდებიან ბრინჯი.

არსებობს ვერსია, რომ ტეგალალანგის ტერასები დაარსდა მე-9 საუკუნეში. დღეს ეს მნიშვნელოვანია ტურისტული საიტირომელიც კარგად იწონებს თავს განვითარებული ინფრასტრუქტურა. იქვე არის უამრავი კაფე და რესტორანი, სუვენირების მაღაზიები და ხელოვნების მაღაზიებიც კი. ფორმალურად, ტერასების მონახულება უფასოა, მაგრამ არის რამდენიმე სერვისი, რომლის გადახდა მოგიწევთ. მაგალითად, პარკინგი, ფოტოები და გადასახადი ასევე ირიცხება გარკვეულ ველებში შესვლამდე. Tegallalang ღიაა ვიზიტორებისთვის მთელი დღის განმავლობაში.

ტეგალალანგის მახლობლად არის პატარა სოფელი, სახელად პაკუდუი, სადაც ცხოვრობენ ნამდვილი ხელოსნები და ხელოსნები. აქ კეთდება ოსტატური ხის ქანდაკებები და კვეთის უნარები მრავალი წელია თაობიდან თაობას გადაეცემა.

Jatiluwih რაისის ტერასა

ეს არის კიდევ ერთი ცნობილი ტერასები კუნძულზე, რომელიც მდებარეობს ბატუკარუს მთის ფერდობზე, ქალაქ ტაბანანთან. მინდვრები მდებარეობს დაახლოებით 700 მეტრის სიმაღლეზე. ტაბანანი პრაქტიკულად ბალის ცენტრია, რომელიც ბევრად უფრო ხელსაყრელია ბრინჯის მოსაყვანად, ვიდრე სამხრეთ რეგიონებიკუნძულები.

ტერასების ფართობი 303 ჰექტარია, ისინი ხელოვნურად შექმნილი საფეხურებია. ბრინჯი აქ ხელით მოჰყავთ და ყოველ 3-6 თვეში ერთხელ (ჯიშის მიხედვით) იკრიფება. 1 ჰექტარიდან შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 4 ტონა მოსავალი. ტერასებზე მოჰყავთ როგორც თეთრი, ასევე შავი და წითელი ჯიშის ბრინჯი. გლეხები მინდვრებს უვლიან, კამეჩები ეხმარებიან მინდვრის დამუშავებაში.

აქ ინფრასტრუქტურა კარგად არის განვითარებული, არის კვების ობიექტები, სუვენირების მაღაზიები და პარკინგი. ჯატილუვის მიდამოებში ხშირად იმართება რელიგიური ცერემონიები, რომელთა მიზანია ღმერთებისადმი მიმართვა კარგი მოსავლის გამო.

ტერასები ღიაა საზოგადოებისთვის დილის 8 საათიდან საღამოს 5 საათამდე. ფასი შესასვლელი ბილეთი 30 ათასი მანეთი.

რენდანგის რაისის ტერასა

ტერასები საკმარის ადგილს იკავებს დიდი ფართობი, ისინი განლაგებულია აგუნგის მთასთან, ბესაკჰის ტაძრის კომპლექსის გვერდით. ამ ადგილის თავისებურება ის არის, რომ აქ ტერასები მჭიდროდ არის გადაჯაჭვული მინდვრებთან. ტერიტორია ყველა მხრიდან გარშემორტყმულია ჯუნგლებით. ტერასების მთელ ტერიტორიაზე მიედინება მდინარე უნდა. რენდანგის ბრინჯის ტერასის მწვერვალი გთავაზობთ მიმდებარე ტერიტორიის განსაცვიფრებელ ხედებს. მთელ ტერიტორიაზე გასეირნებას მინიმუმ 6 საათი დასჭირდება. თქვენ შეგიძლიათ ეწვიოთ ტერასებს ნებისმიერ მოსახერხებელ დროს, რადგან ისინი ღიაა მთელი საათის განმავლობაში. შესვლა თავისუფალია.

ბრინჯის ტერასა კეკერან ბუსუნგ ბიუ

ტერასები შეგიძლიათ ნახოთ კუნძულის ჩრდილოეთ ნაწილში, სოფელ მუნდუკთან. ეს ადგილი დაშორებულია პოპულარული ტურისტული ადგილებისგან, ამიტომ მოგზაურებს შორის დიდი მოთხოვნა არ არის. აქ მისვლის ყველაზე მოსახერხებელი გზაა მოგზაურობის დროს ჩრდილოეთის ტბებიან ლოვინას. ტერასები განლაგებულია ბორცვებზე, რომელთა შორის მდინარე მიედინება. აქ ბრინჯის გარდა მოჰყავთ სანელებლები და ხილი. ტერიტორიის მონახულება უფასოა, მაგრამ ადგილობრივად წარმოებული პროდუქციის შეძენა ყოველთვის შეგიძლიათ მოსახლეობისგან. ტერასები ხელმისაწვდომია დღის ნებისმიერ დროს.

უბუდის ბრინჯის ტერასები

ქალაქ უბუდის გარშემო დიდი რიცხვიტერასები ისინი შეუფერხებლად ეშვებიან მდინარე აიუნგის ხეობაში, რითაც ქმნიან ულამაზეს პეიზაჟებს. პრესტიჟული სასტუმროები განლაგებულია ბევრ ტერასასთან, რაც საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ განსაცვიფრებელი ხედებით თქვენი ოთახებიდან. ყველაზე ცნობილი ტერასები მდებარეობს სოფლების საიანთან, პაიანგანთან, პენესტანანთან, პენგოსეკანთან.

როგორ იზრდება ბრინჯი?

ბრინჯის მინდვრების გარეგანი მახასიათებლები პირდაპირ დამოკიდებულია მოსავლის ზრდის ციკლზე. თანამედროვე ჯიშებს სრულ დამწიფებამდე მხოლოდ 110 დღე სჭირდებათ, რაც მათ საშუალებას აძლევს წელიწადში 2-3-ჯერ მოიკრიფონ. ტრადიციული ბალინური ბრინჯის ჯიშების მომწიფებას 210 დღე სჭირდება, რაც კუნძულზე ერთი წელი გრძელდება. თუ გადახედავთ ადგილობრივ კალენდარს, შეამჩნევთ, რომ ძირითადი ნაწილი ეროვნული დღესასწაულებიდაკავშირებულია ბრინჯის ზრდის სტადიასთან. ეს კულტურა ითვლება ძირითად ბალინურ დიეტაში.

ბრინჯის რამდენიმე სახეობაა, დამუშავების სტადიიდან გამომდინარე:

• პედი უკვე მოკრეფილი კულტურაა, მაგრამ ღეროებსა და მარცვლებს ჯერ არ მოუსწრო დალევა და გადამუშავება.
• გაბახი - მარცვლები უკვე გამოყოფილია ღეროებიდან, მაგრამ ჯერ არ დამუშავებულა.
• ბერასი – დამუშავებული მარცვლეული და მზადაა მოხმარებისთვის. მაღაზიაში ბრინჯის ყიდვისას შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ ეს სიტყვა შეფუთვაზე იქნება მითითებული.

ბალისთვის ტრადიციულია ბრინჯის შემდეგი ჯიშები:

• ბარაკი (ასევე წითელს უწოდებენ) არის წმინდა მოსავალი, ეს ჯიში ყველაზე ძვირად ითვლება. გამოიყენება რელიგიური ცერემონიების დროს. მარცვლებს აქვს ვარდისფერი ელფერი.
• ინჯინი - მარცვლებს მუქი მეწამული ელფერი აქვს, მაგრამ ხშირად შავსაც უწოდებენ. გაიზარდა მცირე რაოდენობით. ბრინჯმა გამოიყენა დესერტებსა და სხვადასხვა შიგთავსებში.
• ქეთანი ( თეთრი ბრინჯი) – ყველაზე გავრცელებული, რასაც ადგილობრივები ჭამენ. კურკუმა მას ყვითელ ელფერს ანიჭებს, რის შემდეგაც იგი გამოიყენება რელიგიური რიტუალებისთვის.

თავად ბრინჯის მოყვანის პროცესი რამდენიმე ეტაპისგან შედგება. თავდაპირველად მარცვლებს რგავენ მცირე მიწის ნაკვეთებზე ჩითილების მისაღებად. ამ დროს მინდვრები მზადდება, კამეჩებს კვლავ ხვნას იყენებენ. როდესაც ნერგები იზრდება 15 სანტიმეტრამდე, ისინი იწყებენ წყლით დატბორილ ტერასებზე გადატანას. ყველა სამუშაო კეთდება ხელით, ყველაზე ხშირად ქალები ყლორტების დარგვას აკეთებენ. გამოცდილ ფერმერებს შეუძლიათ დარგონ დაახლოებით 20 მ2 მეოთხედი საათის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ყველა ნერგი მინდორშია, წყალი იწყებს ტერასებზე მიმართულებას და ის თანაბრად ნაწილდება ყველა ფერმერს შორის. ახალგაზრდა ბრინჯის მინდვრები, წყლით დატბორილი, ყველაზე ლამაზად გამოიყურება, რადგან ისინი ჰგავს დიდ სარკეებს, რომლებშიც ცის ანარეკლს იხილავთ. ბრინჯი საკმაოდ სწრაფად იზრდება, დარგვიდან სულ რამდენიმე დღეში ტერასები ლამაზ ზურმუხტისფერ ელფერს იძენს. მოსავლის აღებამდე ბრინჯი ოქროსფერი უნდა იყოს.

ტერასებზე ბრინჯს ხელით კრეფენ, ტექნიკის გამოყენება მხოლოდ მინდვრებშია შესაძლებელი. ყურების მოჭრის შემდეგ აშრობენ და თლავენ. მარცვლების გარე ჭურვი იწმინდება სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებით, თუმცა ადრე მთელი პროცესი ხელით ხდებოდა.

მოსავლის აღების შემდეგ იხვებს მინდვრებში უშვებენ. ისინი აგროვებენ დარჩენილ მარცვლებს და პატარა მწერებს. და მათი წვეთებით ისინი ნაწილობრივ ანაყოფიერებენ ნიადაგს.

ტერასების მონახულებამდე უნდა იცოდეთ რამდენიმე წესი:

1. სეზონიდან გამომდინარე, ბრინჯის ტერასებს განსხვავებული გარეგნობა აქვთ. თუ გსურთ იხილოთ ახალგაზრდა ყლორტები წყლით დატბორილ მინდვრებში, მაშინ უნდა მოემზადოთ თქვენი მოგზაურობისთვის იანვრის ბოლოს - თებერვლის დასაწყისში.
2. Საუკეთესო დროსტუმრობისთვის - დილით ადრე ან გვიან საღამოს. დილაობით ვიზიტორთა რაოდენობა მინიმალურია, პლუს ყველაფერი ოდნავ მაგარია. საღამოს შეგიძლიათ დატკბეთ მზის ჩასვლით, რომელიც განსაკუთრებით ლამაზია ამ ადგილებში.
3. ატარეთ კომფორტული ფეხსაცმელი ჭუჭყიან ბილიკებზე სიარულის დროს.
4. თქვენ აღმოჩნდებით უბანში, სადაც წყლის დიდი დაგროვებაა, არ დაგავიწყდეთ, რომ ეს შესანიშნავი გარემოა კოღოებისთვის და მათი ლარვებისთვის. ნაკბენის თავიდან ასაცილებლად, იზრუნეთ სპეციალურ საშუალებებზე.
5. მხოლოდ ტურისტების მიერ ყველაზე მეტად მონახულებული ტერასებია გადახდილი. ბალიში უამრავი ბრინჯის ტერასაა, რომელთა მონახულებაც სრულიად უფასოდ შეგიძლიათ.
6. თუ ფერმერთან ფოტოს გადაღებას გადაწყვეტთ, ჯობია მას ჰკითხოთ ამის შესახებ. უმეტესობაფერმერები ნებით პოზირებენ, მაგრამ არის შემთხვევები, როდესაც ისინი ფულს ითხოვენ ფოტოებისთვის. ნებისმიერ შემთხვევაში, პატივი ეცით ბალინელებს და მათ პირად სივრცეს.
7. ყველაზე ცნობილ ტერასებთან არის კაფეები. ერთ-ერთ მათგანში დარჩენით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ისიამოვნოთ გემრიელი სამზარეულო, მაგრამ ასევე აღფრთოვანებული ვარ ულამაზესი პეიზაჟებით.
8. ზოგიერთ ტერასასთან არის სასტუმროები, ამიტომ ოთახის დაქირავება რთული არ იქნება თვალწარმტაცი ხედიფანჯრიდან.

ბრინჯის ტერასები რუკაზე

ამ რუკაზე მე აღვნიშნე ბალის ყველა აღწერილი ბრინჯის ტერასა.

ბალიში საკმარისზე მეტი ბრინჯის ტერასებია. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ამ ბუნებრივი ატრაქციონის გასაცნობად ფულის გადახდა არ არის აუცილებელი. როდესაც მოგზაურობთ კუნძულზე, შეგიძლიათ იპოვოთ ნაკლებად ცნობილი კურსები, რომლებიც ყველასთვის ხელმისაწვდომია და სრულიად უფასოდ.