ღვინის ქალაქი მოლდოვას სარდაფებში. მოლდოვა, მიწისქვეშა ღვინის ქალაქი კრიკოვა
მოლდოვა ყოველთვის ძალიან მჭიდროდ იყო დაკავშირებული ღვინოსთან, ამიტომ ამ ქვეყანაში ყოფნისას შეუძლებელია არ მოინახულოთ მიწისქვეშა ღვინის ქალაქი, რომელზეც ასე ბევრს საუბრობენ - მოლდოვის მეღვინეობის ნამდვილ მარგალიტზე. მიუხედავად ამისა, "In vino veritas".
როგორ მივიდეთ Cricova-მდე: ავტობუსი No. 2 და 47 (2 კვარტალი Stefan cel Mare Blvd.-დან ვასილ ალექსანდრის ქუჩის გასწვრივ); მოგზაურობის ხანგრძლივობა 40 წუთია, კრიკოვაში უკვე გეტყვიან სად წავიდეთ შემდეგ; ტარიფი - 4.50 ლეი, ტაქსი: მგზავრობის ხანგრძლივობა - 15-25 წუთი (გზებზე მოძრაობის მიხედვით), მგზავრობის ღირებულება 60-100 ლეი
კრიკოვაში სხვადასხვა სახის ექსკურსიებია: მარტივი, დეგუსტაციებით, საჩუქრებით და ა.შ. დაწვრილებითი შესწავლა შეგიძლიათ ვებგვერდზე http://cricovavin.md/ru. კონკრეტული ექსკურსიის დრო შეგიძლიათ გაიგოთ და დაჯავშნოთ ვებგვერდის საშუალებით ან კიშინიოვში კომპანიის მაღაზიაში ქ. ა შჩუსევა 96, 1 სართული და ამავდროულად იქ შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალიზებული სასმელები, რაც მე გავაკეთე. 155 მოლდოვურ ლეიზე ყველაზე მარტივი ავარჩიე დეგუსტაციის გარეშე, დილის 9 საათზე იწყება.
დანიშნულ დროს ეს ელექტრომობილი ჩვენთვის მოვიდა და დუნდულოში შევედით. სარდაფებში ბუნებრივი კირქვა ხელს უწყობს მუდმივი ტემპერატურის შენარჩუნებას - 12-14 გრადუსი და ტენიანობის 97-98% - ოპტიმალური პირობები უმაღლესი ხარისხის კატეგორიის დახვეწილი ღვინოების დაძველებისთვის, მაგრამ ასეთ ტემპერატურაზე მართვა ღია ელექტრო მანქანაში არის ცოტა ცივა, განსაკუთრებით მოხვევებზე, როცა ძალიან ქარია. ამიტომ, კრიკოვას სარდაფებში წასვლისას, აიღეთ რაიმე თბილი.
კრიკოვას სარდაფები ყოფილი სამშენებლო ქვის მაღაროებია, რაც გამოწვეულია ამ ტერიტორიის ისტორიული სამთო საქმიანობის შედეგად. მრავალი შენობა კრიკოვაში, კიშინიოვში, ბალტიში და მოლდოვას რესპუბლიკის სხვა ქალაქებში აშენდა კირქვისგან, რომელიც აქ იყო მოპოვებული. გათხრების ზოგიერთი ფილიალი ჯერ კიდევ ფუნქციონირებს, ამიტომ ეს უზარმაზარი მიწისქვეშა ქალაქი აგრძელებს ზრდას. ქარხანა დააარსა ცნობილმა საბჭოთა ღვინის სპეციალისტმა პეტრ უნგურეანუმ 1952 წელს. დეკლარირებული 120 კილომეტრიანი მიწისქვეშა დერეფნებითა და გვირაბებით ტურისტული მარშრუტისთვის მხოლოდ სამია მომზადებული, დანარჩენი არის სახელოსნოები, საწარმოო ობიექტები და ა.შ.
კრიკოვა ნამდვილი მიწისქვეშა ქალაქია თავისი გამზირებითა და ქუჩებით, რომელთა სახელებია ღვინის ბრენდების მიხედვით, რომლებიც ინახება ამ ქუჩის ნიშში: კაბერნე, რისლინგი, ფეტეასკა, ალიგოტე, სოვინიონი, დიონისუსი.
ქვითკირის კედლებთან ღვინის ქუჩების გასწვრივ დიდი კასრებია...
და უზარმაზარი
თითოეულ კასრს აქვს ლითონის ფირფიტა მცენარის ემბლემით და ქაღალდის ნაჭერი მომწიფებული ღვინის შესახებ ყველა მონაცემით.
გვაჩვენეს ცქრიალა შამპანურის წარმოების სახელოსნო და მთელი პროცესი. ღვინოს ასხამენ შუშის ბოთლებში, უმატებენ საფუარს და შაქარს. ბოთლები მოთავსებულია სპეციალურ თაროებზე მცირე კუთხით. საფუარი აყალიბებს ნალექს ბოთლში. დროდადრო ბოთლებს ატრიალებენ თავიანთი ღერძის გარშემო გარკვეული კუთხით ისე, რომ ნალექი ნელ-ნელა ჩამოდის კისერზე. ამბობენ, რომ ამ საქმეს მხოლოდ ქალები ანდობენ და მხოლოდ ხელით. ბოთლების გადაბრუნება განსაკუთრებული პროფესიაა. ბოთლების გადაქცევის პროცესს რემუაჟი ეწოდება. ამ პერიოდის ბოლოს საფუარის ნალექი თავად საცობში ჩადის. ბოთლები მოთავსებულია სპეციალურ მანქანაში, რომელშიც იყინება კისერი, ამოღებულია თავსახური და ამოღებულია გაყინული ნალექი. ბოთლში რჩება გამჭვირვალე ცქრიალა ღვინო. ბოთლს თავსახური ეხურება და მავთულის ბადე ედება.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მეღვინეობის განვითარების გამოფენას. მუზეუმი შეიცავს უამრავ ექსპონატს, რომელიც მოგვითხრობს მევენახეობისა და მეღვინეობის ისტორიაზე.
კრიკოვას ღვინის ბიბლიოთეკის სარდაფები მოჩუქურთმებულია უზარმაზარი შუშის სახით. ფოროვანი ქვის სისქეში ჩაღრმავებულია კაზიები - ბოთლებისთვის განკუთვნილი ხვრელები. კრიკოვას ღვინის ბიბლიოთეკა უზარმაზარია - 1,2 მილიონი ბოთლი 658 ნივთისგან. ითვლება, რომ ეს არის ყველაზე დიდი კოლექცია ევროპაში.
მის პირველ ექსპონატებს შორისაა ღვინოები ჰერმან გერინგის კოლექციიდან. მე-2 ნაცისტი მხატვრობას ესმოდა, უყვარდა ლამაზი ქალები და ბევრი რამ იცოდა კარგი ღვინოების შესახებ. მისი საოცარი კოლექცია არის ომის ტროფი მეორე მსოფლიო ომისგან.
აქვე ვიპოვე რუსეთის პრეზიდენტის ვლადიმერ ვლადიმიროვიჩ პუტინის კოლექციაც.
ღვინის ბიბლიოთეკას ასევე აქვს უნიკალური ექსპონატები. მაგალითად, ბროლის ბოთლი წითელი "აღდგომის იერუსალიმი"
და ლიქიორი "იან ბეჩერი" 1902 წელი - ერთადერთი მსოფლიოში.
ცნობილი ადამიანების ფოტოები - პოლიტიკოსები, ბიზნესმენები, მსახიობები, რომლებიც აქ ქირაობენ სათავსოებს კოლექციების შესანახად.
რა თქმა უნდა, ასეთი სათავსო არ შეიძლება არ ჰქონდეს სადეგუსტაციო ოთახი. Cricova-ს სადეგუსტაციო ოთახები გაერთიანებულია ერთ კომპლექსად და უნიკალურია იმით, რომ ისინი მიწისქვეშ მდებარეობს. სადეგუსტაციო კომპლექსი მოიცავს რამდენიმე დიდ დარბაზს, განსხვავებული სტილით და განკუთვნილია სხვადასხვა რაოდენობის სტუმრებისთვის. აქ არის რამდენიმე მათგანი:
1966 წელს, კრიკოვას სტუმართმოყვარე გალერეებში, იური გაგარინი ერთი დღით დაიკარგა. დუნდულიდან გამოსვლის შემდეგ, მსოფლიოს პირველმა კოსმონავტმა აღიარა: მისთვის უფრო ადვილი იყო დედამიწისგან თავის დაღწევა, ვიდრე კრიკოვას სარდაფების დატოვება.
კრიკოვას მიწისქვეშა სარდაფების მონახულებისას, ნამდვილად არ ინანებთ გატარებულ დროს!
ბოლოს მოლდოვას შესახებ წერას შეუდგა. რას ველოდი მოლდოვასგან? რომ იქ ღვინო და ყურძენი იყოს და, ალბათ, ამ ქვეყნიდან სხვა რამის გამოწურვაც შეიძლებოდა სამდღიანი შაბათ-კვირის შესავსებად. ქვეყანა ძალიან საინტერესო, ლამაზი და წარმოუდგენლად გემრიელი აღმოჩნდა. აქვე გეტყვით იმ ადგილის შესახებ, რომელმაც განსაკუთრებული შთაბეჭდილება მოახდინა ჩვენზე და რომელიც, ჩემი აზრით, აუცილებლად უნდა ნახოთ. Milestii Mici-ის ღვინის მარნები შეტანილია გინესის რეკორდების წიგნში ორი მიზეზის გამო: მიწისქვეშა გადასასვლელების სიგრძე, რომელიც დაახლოებით 200 კმ-ია და აქ შენახული ღვინის რაოდენობა - დაახლოებით 1,5 მილიონი ბოთლი.
მიწისქვეშა გადასასვლელების წარმოშობას მეღვინეობასთან არანაირი კავშირი არ ჰქონდა. თავდაპირველად, სამშენებლო მასალას აქ დიდი რაოდენობით მოიპოვებდნენ და მხოლოდ 60-იანი წლების ბოლოს ღვინის ქარხანამ Milestii Mici-მ დაიწყო მიღებული მიწისქვეშა ქალაქის გამოყენება ღვინის შესანახად. კატაკომბები 40-85 მეტრის სიღრმეზე მდებარეობს, მიწისქვეშა გალერეებიდან 200 კმ-ზე დაახლოებით 50 კმ ღვინის შესანახად გამოიყენება. მუდმივი ტემპერატურა +12..+14 გრადუსი C და ტენიანობა 85-95% იდეალური პირობებია ღვინის შესანახად. სარდაფებში შეგიძლიათ მანქანით შეხვიდეთ და გიდის თანხლებით დაათვალიეროთ ტურისტებისთვის ხელმისაწვდომი მთავარი გალერეები. მიწისქვეშა ღვინის ქალაქში შესასვლელი.
უპირველეს ყოვლისა, მივდივართ გალერეებამდე, სადაც ღვინო ძველდება მუხის კასრებში. აქ არის 3500 ასეთი ბარელი, ჯამური ტევადობით 6,5 მილიონი დეცილიტრი ღვინო (გემბანი - გაამრავლეთ 10-ზე). შეგიძლიათ გაჩერდეთ, გადმოხვიდეთ მანქანიდან და გადაიღოთ ფოტოები სადაც გინდათ.
ღვინის შენახვა შესაძლებელია კასრებში არაუმეტეს 3 წლისა, თორემ გამწარდება, კასრებიდან საუკეთესო ღვინოს ასხამენ ბოთლებში შემდგომი შენახვისთვის.
მიწისქვეშა გალერეებს აქვთ საკუთარი სახელები, ქუჩების მსგავსად, რაც დამოკიდებულია ღვინის ტიპზე, რომელიც ინახება თითოეულ მათგანში: ალიგოტე, კაბერნე და ა.შ. (სულ დაახლოებით 30 ქუჩა).
ერთ-ერთ ქუჩას ღვინისა და მეღვინეობის საერთაშორისო ორგანიზაციის სახელი ჰქვია. ისტორიაში ეს ერთადერთი შემთხვევაა, როცა ობიექტს ამ ორგანიზაციის სახელი ეწოდა.
თითოეულ კასრს აქვს სერიული ნომერი და ღვინის მოცულობა ლიტრებში.
კასრები ჩვეულებრივ ოვალური ფორმისაა. ეს არის იმისათვის, რომ უფრო ადვილად დაიბანოთ. ღვინის დაძველების ყოველი ციკლის შემდეგ კასრებს ხელით რეცხავენ, სხვა მეთოდი ჯერ არ არის გამოგონილი. მყიფე მოლდოველი გოგონა ცარიელ კასრში ადის, ატარებს დამცავ ნიღაბს, რათა არ მოწამლული იყოს ღვინის ორთქლით და კასრს ხელებითა და ფუნჯით ასველებს.
მარნების ტერიტორიაზე არის წყლის ბუნებრივი წყარო, რომელიც გამოიყენება კასრების გასარეცხად და სხვა საწარმოო მიზნებისთვის.
ისტორიისთვის შემორჩენილია პრიმიტიული იარაღები, რომლებითაც აქ სამშენებლო ქვას მოიპოვებდნენ.
ვინაიდან Milestii Mici არის სახელმწიფო საწარმო, მათ უნდა შეინარჩუნონ ბრენდი და, შესაბამისად, აქ არის ლამაზი უკანა განათება მოლდოვის დროშის სახით.
კასრებიდან საუკეთესო ღვინო მიდის "ოქროს კოლექციაში", რომელსაც აქვს ცალკე გალერეები, სადაც ღვინო ინახება ბოთლებში, რომელთა საერთო რაოდენობა 1,5 მილიონია.
არის ღვინოები 1972 წლით დათარიღებული კოლექციებიდან. ყველაზე ძვირადღირებული ღვინის ბოთლი დაახლოებით 2 ათასი ევრო ღირს. არც ისე იაფია ერთი ბოთლი ღვინო, რომელიც დავიბადე - დაახლოებით 1 ათასი ევრო. ეს აიხსნება იმით, რომ 1982 წელი არ იყო პროდუქტიული, მაგრამ, მაგალითად, 1986 წლის კოლექციიდან ღვინო სულაც არ არის ძვირი - დაახლოებით 20-30 დოლარი. ამიტომ ჩემმა დამ გადაწყვიტა ერთი ბოთლი ღვინო ეყიდა - თავისი ასაკის.
ღვინო ინახება სპეციალურ ნიშებში და მხოლოდ დაწოლილ მდგომარეობაში, მხოლოდ ამ გზით შეუძლია შეინარჩუნოს სწორი გემო. თუმცა, ჩემთვის სრულიად გაუგებარია, აქვს თუ არა რაიმე მნიშვნელობა სითხეს, რა მდგომარეობაშია იგი ინახება! მეღვინეობაზე აშკარად არაფერი ვიცი :)
თითოეული უჯრედის ზემოთ მითითებულია: ღვინის ტიპი, რომელი წლის მოსავალი და ბოთლების რაოდენობა. ბუღალტრული აღრიცხვა ტარდება ძალიან მკაცრად. ვკითხე, როგორ ხდება, რომ ასეთი ძვირადღირებული ღვინო ასე ადვილად ხელმისაწვდომი იყო ტურისტებისთვის. მითხრეს, რომ არ ინერვიულო, სათვალთვალო კამერები არასდროს ცდებოდა.
ამ დერეფნებში უსასრულოდ შეიძლება ხეტიალი და ყველგან არის იდენტური ბოთლები სრულიად განსხვავებული ღვინოებით. გასაკვირია, რომ აქ ტურისტები მთელი მსოფლიოდან ჩამოდიან. Milestii Mici ბრენდი განსაკუთრებით ცნობადია ჩინეთსა და იაპონიაში, რადგან ძირითადი ექსპორტი იქ მიდის, მაგრამ პრაქტიკულად უცნობია დსთ-ში. გიდმა თქვა, რომ იაპონელები საოცარი ტურისტები არიან. მოდიან უზარმაზარი კამერებით და თითქმის ყველა ბოთლს უღებენ სურათებს. იყო შემთხვევა, როცა იაპონელი ჩამორჩა ჯგუფს და დაიკარგა. ორიოდე დღის შემდეგ ის იპოვეს ჯანმრთელი, ოდნავ მოშლილი, ხანდახან იაპონელებსაც ჩავრთავდი და ყველაფერს ვიღებდი, ეს ღვინის გალერეები ძალიან უჩვეულოდ გამოიყურება.
ეს არის საიდუმლო ოთახის შესასვლელი, აქ, აკრძალვის დროს, 50 ათასზე მეტი ბოთლი საუკეთესო კოლექციური ღვინის დამალული და დაცული იყო. შემოსასვლელი კედლით იყო გაჭედილი და ისეთი შთაბეჭდილება რჩებოდა, თითქოს ეს დერეფნის ბოლო იყო.
ბოთლების კისერს ხშირად სველი ფარავს, ზოგიერთი მომხმარებელი კი ამტკიცებს, რომ ყალიბი არ მოიხსნება ღვინის მიტანისას, ასე უფრო ავთენტურად გამოიყურება :) ეს არის რიგი შამპანური ღვინოებით, აქ ბოთლები დალუქულია არა საცობით, ოღონდ პლასტმასის საცობებით დამჭერით და მათზე ყალიბი იზრდება, როგორც ნახტომი და საზღვრები. სხვათა შორის, ეს სახიფათო ადგილია. ეს ბოთლები ხანდახან ფეთქდება :)
ეს საერთოდ ამაზრზენი სურათია, არ მინდა ასეთი შამპანურის დალევა :)
ჩაკეტილი და გასაღების საკნები კერძო კოლექციებია. მათ ძირითადად ჩინეთიდან და იაპონიიდან კოლექციონერები ქირაობენ, ქირის ღირებულება თვეში 50 ევროა. არის ისეთი სერვისიც კი, როგორიც არის ღვინის მიწოდება უცხოეთის მფლობელზე.
თითოეულ ასეთ კერძო საკანში ხელმოწერილია.
აქ ისევ ცარიელი თაროებია, მაგრამ გვითხრეს, რომ ამზადებენ რომელიმე რუსი ოლიგარქის კოლექციისთვის.
აქ, სხვათა შორის, არის გინესის სერთიფიკატი, რომელიც ადასტურებს რეკორდებს.
ტურის ლოგიკური დასკვნა არის სადეგუსტაციო ოთახი. დეგუსტაცია წინასწარ უნდა დაჯავშნოთ, ასევე თავად ტური, ტელეფონით ან ვებსაიტზე. რაც შემეხება მე, ამ დეგუსტაციას დიდი აზრი არ აქვს. იმ თანხით, რაც ღირს, შეგიძლიათ შეიძინოთ 2 ბოთლი ღვინო ადგილობრივ კომპანიის მაღაზიაში.
ამ კასრებს ვუახლოვდებით, გიდი ერთ-ერთ ჩვენგანს აწვდის ჭიქას და ამბობს, რომ არ არის ჩვეულება, რომ სტუმრები ღვინით არ გაუმასპინძლდნენ.
ამბობს, ჯობია, ონკანი გაახურე, ახლა იქიდან ღვინო გადმოვაო.
ღვინო არასდროს ადიოდა. მათი ხუმრობა ის არის, რომ ეს მხოლოდ კარი აღმოჩნდა! ღვინოს არასდროს დაგვისვამდნენ, რადგან დეგუსტაცია არ შეგვიკვეთეს :)
სადეგუსტაციო ოთახი ასე გამოიყურება.
მიწისქვეშა ქალაქის რუკა, ჩვენ ვნახეთ მხოლოდ პატარა ტერიტორია ქვედა მარჯვენა კუთხეში.
ქუჩაში, სარდაფების შესასვლელთან ახლოს არის კომპანიის მაღაზია, სადაც ყველაფრის ყიდვა შეგიძლიათ. ფასები ძალიან გონივრულია. მოლდოვადან შეგიძლიათ აიღოთ 2 ბოთლი ადამიანზე, მაგრამ ჩვენ გაცილებით მეტი გვქონდა. მას შემდეგ, რაც დნესტრისპირეთიდან ვბრუნდებოდით, ჩვენს საბარგულში არავინ შემოიხედა, საერთოდ არ აინტერესებდათ.
ქუჩაში ასევე არის ორი გასაოცარი ღვინის შადრევანი, თეთრი და წითელი. რა თქმა უნდა, ეს არის შეღებილი წყალი, მაგრამ ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება.
დიახ, და სარდაფებში მოხვედრა არც ისე ადვილია. სამწუხაროა მოლდოვაში არსებული ნიშნები, ჟპს-მა არც ერთი გზა არ იცის, თუმცა დასახლებულ ადგილებს პოულობს, მაგრამ მათ ირგვლივ გზები არ არის. ეს ადგილი მდებარეობს კიშინიოვიდან დაახლოებით 20 კმ-ში, სოფელი იალოვენე შეიძლება იყოს საცნობარო წერტილი; მასზე მიუთითებს ნიშანი მთავარი მაგისტრალიდან. ალბათ იქნებიან ადამიანები, რომლებსაც სურთ ამ ადგილის მონახულება. ძალიან კმაყოფილი ვიყავით!
მოლდოვას ერთ-ერთი მთავარი ღირსშესანიშნაობა ღვინოა. თუ გსურთ არა მხოლოდ დააგემოვნოთ კარგი მოლდოვის ღვინო, არამედ საკუთარი თვალით ნახოთ ის ადგილები, სადაც მზადდება და მწიფდება, მაშინ აუცილებლად ეწვიეთ მოლდოვის ღვინის მარნებს. მოლდოვას თითქმის ყველა სახლში არის პატარა მარანი და მეგობრები, რომლებსაც სტუმრობთ, აუცილებლად წაგიყვანთ. ქვემოთ კი შემოგთავაზებთ რამდენიმე ღვინის მარნის ჩამონათვალს, რომლებიც უნიკალურია და მსოფლიოში ცნობილი ხდება მათი ზომის, კოლექციისა თუ სხვა მახასიათებლების გამო.
კრიკოვა
Cricova Cellars არის პირველი, რასაც ბევრი ტუროპერატორი გვთავაზობს ღვინის ტურების ხსენებისას. ამბობენ, რომ ყველაზე შთამბეჭდავი ექსკურსიები აქ არის - ე.წ მიწისქვეშა ღვინის ქალაქმა თავისი საქმე გააკეთა. აქ ხელმისაწვდომია 6 საექსკურსიო პაკეტი, რომელიც მიწისქვეშა სარდაფების მონახულების გარდა, მოიცავს ღვინის დეგუსტაციას, საჭმლის მენიუს და საფირმო სუვენირებს.
სად:კრიკოვა
ფასი: 250-1300 ლეი/ადამიანი. ან 350-1450 ლეი/ადამიანზე შეფუთვაზე და სუვენირის ჩართვაზე. სამუშაო დღეებში, შაბათ-კვირას და დასვენების დღეებში 16:00 საათის შემდეგ ნებისმიერი პაკეტის ფასი საშუალოდ 100 ლეით იზრდება.
ხანგრძლივობა: 1-3 საათი, ტურის მიხედვით.
კონტაქტები: 022 453 659
cricova.md
Mileştii mici
სად:იალოვენი
ფასი:ექსკურსიის პროგრამიდან გამომდინარე, ტურის ღირებულება მერყეობს 200-დან 1500 ლარამდე/ადამიანზე. სამუშაო დღეებში 9:00-17:00. შაბათ-კვირას ან სამუშაო დღეებში 17:00 საათის შემდეგ ტურის მინიმალური ფასია 300 ლეი, მაქსიმალური 1650.
ხანგრძლივობა: 40 წთ – 2,5 საათი, არჩეული პაკეტის მიხედვით.
კონტაქტები: 022 382 333
milestii-mici.md
პურკარი
სად:თან. ფურჩარი, რაიონი სტეფან ვოდა
ფასი: 7-39 ევრო/ადამიანი პროგრამის მიხედვით და ფასში სუვენირის ჩართვა.
ხანგრძლივობა: 1.5-2 საათი, პროგრამის მიხედვით.
კონტაქტები: 022 856 028
purcari.md
შატო ვარტელი
სად:ორჰეი
ფასი:ჯგუფში მყოფთა რაოდენობისა და სადეგუსტაციო პაკეტის მიხედვით ფასი მერყეობს 75-დან 440 ლეამდე/ადამიანზე. დეგუსტაციის გარეშე ექსკურსია შეიძლება დაჯდეს მთელი ჯგუფი 100-დან 350 ლეამდე, მისი დაკავების მიხედვით.
ხანგრძლივობა: 1-2 საათი
კონტაქტები: 022 829 891
ვარტელი.მდ
კოჯუშნა
სად:თან. კოჯუსნა, სტრასენის რაიონი
ფასი:ტური დეგუსტაციის გარეშე დაგიჯდებათ 10-15 ევრო/ადამიანზე, ჯგუფში ხალხის რაოდენობის მიხედვით. ექსკურსია + დეგუსტაცია სამუშაო დღეებში ერთ ადამიანზე 20-დან 30 ევრომდე ღირს, შაბათ-კვირას კი 35-45 ევრო.
ხანგრძლივობა: 1-2 საათი
კონტაქტები: 022 596 101
ბრანესტი
სად:გ. ბრანესტი
ფასი:სამუშაო დღეებში ექსკურსია დაგიჯდებათ 10-12 ევრო/ადამიანზე, ექსკურსია დეგუსტაცია - 20-45 ევრო. შაბათ-კვირას იგივე პოზიციები ეღირება 15-18 ევრო/ადამიანზე და 30-68 ევრო, შესაბამისად. ტრანსპორტი გადახდილია ცალ-ცალკე - 25-100 ევრო, ჯგუფში ადამიანების რაოდენობის მიხედვით.
ხანგრძლივობა: 40 წთ-2 საათი
კონტაქტები: 022 430 035
მსოფლიოში ღვინის ყველაზე დიდი კოლექცია, რომელიც შედგება მილიონნახევარ ბოთლისაგან, დარეგისტრირდა გინესის რეკორდების წიგნში 2005 წელს მოლდოვას რესპუბლიკაში.
„ოქროს კოლექციას“ უწოდებენ, ის ინახება 80 მეტრის სიღრმეზე, გოთიკურ ღვინის საკნებში, „Milestii Mici“-ს მიწისქვეშა გალერეებში. კოლექციაში ყველაზე ძველი ღვინო 1969 წლის მოსავლისაა. კოლექცია ყოველწლიურად ივსება ათასობით ბოთლი ღვინით, თეთრი და წითელი, მშრალი და დესერტით. ღვინის მომწიფებას ხელს უწყობს სარდაფების იდეალური მიკროკლიმატი მუდმივი ტემპერატურისა და ტენიანობით.
„ოქროს კოლექციაში“ შენახული ღვინოები ექსპორტირებულია ათეულობით ქვეყანაში, როგორიცაა იაპონია, ჩინეთი, ტაივანი, ნიდერლანდები, კვიპროსი, დანია, ფინეთი, მალაიზია და ა.შ.
მოლდოვის მეღვინეობის ემბლემა გახდა, მიწისქვეშა მევენახეობის ქალაქ კრიკოვას აქვს გალერეები, რომლებიც გადაჭიმულია 70 კილომეტრზე, სიმბოლური ქუჩების სახელებით: დიონისუსი, ფეტეასკა, კაბერნე სოვინიონი და ა.შ. კრიკოვას სარდაფები მოლდოვის დედაქალაქიდან თერთმეტ კილომეტრში მდებარეობს. 35-80 მ სიღრმეზე ბუნებრივი კირქვით გამოკვეთილი ქალაქი კიშინიოვი სარდაფებში ინახება 30 მილიონი ლიტრი ღვინო მუდმივი ტემპერატურა 12-14˚C და ტენიანობა 97-98%.
1952 წელს დაარსებული კრიკოვას ქარხანა არის ცქრიალა ღვინოების უდიდესი მწარმოებელი ტრადიციული მოლდოვის ტექნოლოგიის გამოყენებით, რომლის დამწიფება მთლიანად მიწისქვეშა სარდაფებში ხდება. კრიკოვაში განთავსებულია ღვინის სახელმწიფო ბიბლიოთეკა, ლეგენდარული ღვინოების შესანიშნავი კოლექცია, როგორც ადგილობრივი, ასევე უცხოური. ღვინის კოლექცია სათავეს იღებს გერინგის ღვინოების კოლექციიდან, რომელთა შორისაა მოსელის, ბურგუნდიის, ბორდოს და პორტოს ცნობილი ღვინოები. კოლექციაში ყველაზე ძველი და მსოფლიოში ერთადერთი ასეთი ღვინოა აღდგომის იერუსალიმის ღვინო, წარმოებული 1902 წელს.
კრიკოვას სარდაფები იზიდავს ათასობით ტურისტს და ცნობილ პიროვნებას, პოლიტიკოსებს, სოციალურ ლიდერებს და ცნობილ ადამიანებს მთელი მსოფლიოდან. ერთ დროს კრიკოვას სარდაფებს ესტუმრნენ: იური გაგარინი, ანგელა მერკელი, ჯონ კერი და სხვები.
კრიკოვას მარნები ლეგალურად არის გამოცხადებული ეროვნულ კულტურულ მემკვიდრეობად.
ღვინის კომპანიების უმეტესობას აქვს საკუთარი მარნები, რომლებიც აშენებულია ტრადიციულად. ზოგიერთი მარანი მოლდოვის მეღვინეობის ლეგენდებია:
პურკარი - აქვს მე-19 საუკუნის ბოლოს აშენებული მარნები, სადაც ტემპერატურა და ტენიანობა შენარჩუნებულია საჭირო დონეზე. Purcari ღვინის ბიბლიოთეკაში ინახავს ყველაზე წარმატებულ ღვინოებს, რომელთა ფასი ბოთლში $100 იწყება. კოლექციაში ყველაზე ძველი ღვინო 1951 წლის მოსავლისაა. სარდაფებში ასევე ინახება მუხის კასრები, რომლებშიც ღვინო მწიფდება და ჩამოსხმული ღვინო ბაზარზე გასვლამდე.
ბრანესტის სარდაფები 60 მეტრის სიღრმეზეა მოჩუქურთმებული ძველი ორჰეის ტურისტული კომპლექსის კლდოვან ქედებში. სარდაფების სიგრძე დაახლოებით 58 კმ.
Chateau Cojusna - აქვს მიწისქვეშა გალერეები შუა საუკუნეების სტილში, პატარა ქუჩებით, რომლებიც სავსეა საკოლექციო ღვინოებით, ძირითადად გამაგრებული ღვინოებით, ასევე სიმწიფის სტადიაზე მყოფი ღვინოებით.
Chateau Vartely არის თანამედროვე კომპლექსი, რომელიც აღჭურვილია ადგილობრივი ტრადიციების შესაბამისად აშენებული ბრწყინვალე მარნით.
მოლდოვური ტრადიციის მიხედვით, ყველა მფლობელმა უნდა ააშენოს მარანი და მასში საკუთარი ღვინო შეინახოს. მოლდოველები პატრიარქალური ხალხია და მათთვის სახლი დიდი ღირებულებაა. ტრადიციულ მოლდავურ სახლში ორი მნიშვნელოვანი ელემენტია: Casa Mare, ოთახი, სადაც სტუმრებს იღებენ და მარანი, სადაც ინახება საკვები და ღვინო.
უბრალო გლეხებისთვის მარნები ტრადიციულად იჭრება 5-7 მეტრის სიღრმეზე, სახლის ქვეშ ან მის გვერდით, 10-15 საფეხურით და კირით შეთეთრებული კედლებით.
კრიკოვას ღვინის შენახვა
კრიკოვაში არის მსოფლიოში ყველაზე დიდი მარნები, სადაც ტურისტებს შეუძლიათ იარონ მეღვინეების ნამდვილი მიწისქვეშა ქალაქის ქუჩებში. მიწისქვეშა ქუჩების საერთო სიგრძე 100 კმ-ზე მეტია. აქ ინახება ქვეყანაში ვინტაჟური ღვინის ერთ-ერთი უდიდესი კოლექცია (3 მილიონ დეკალიტრზე მეტი) და ფართო სადეგუსტაციო ოთახები. http://cricova.md/ ვიდეო ფილმები ობიექტის შესახებ 1 ვიდეო, 2 ვიდეო
კრიკოვას მცენარე სამართლიანად არის მოლდოვის მეღვინეობის მარგალიტი. კრიკოვას ცნობილ კირქვულ ადილებში, მეღვინეების ფრთხილად მოვლის ქვეშ, შესანახი მოლდოვის ღვინოები ინახება და დაძველდება. თეთრი თხელი, მოხდენილი და დელიკატურია, წითელი კი შეუმჩნევლად მჟავე, არომატული, ოდნავ თავდაჯერებული. და ისინი ყველა ძალიან გემრიელი და ძალიან ორიგინალურია, რასაც საერთაშორისო პრიზებისა და სხვადასხვა ჯილდოების წვიმა ადასტურებს.
ყოველწლიურად გამოცდილი მეღვინეები ავსებენ ცნობილ კრიკოვას ღვინის ბიბლიოთეკას, რომელიც ინახავს უძველეს ღვინოებს მთელი მსოფლიოდან. ისინი ფასდაუდებელია. ამიტომ, კრიკოვას სადეგუსტაციო ოთახების მონახულება არა მხოლოდ კრიკოვას დუნდულის უნიკალური აურის ტკბობაა, არამედ ნამდვილი მოგზაურობა ღვინის ქვეყანაში.
კრიკოვას ყველა ღვინის დაგემოვნება შესაძლებელია ბრწყინვალე სადეგუსტაციო ოთახებში, რომლებიც დახვეწილი არქიტექტურის ნამდვილი ნამუშევრებია. კრიკოვას მარნების არსებობის თითქმის ნახევარი საუკუნის განმავლობაში აქ 100-ზე მეტი ქვეყნის წარმომადგენელი სტუმრობდა.
ქვითკირის კედლებთან დგას კასრები - დიდი, ძალიან დიდი და უზარმაზარი. ღვინისა და ნესტის სუნი ასდის: აქ, ასი მეტრის სიღრმეზე, ყოველთვის არის მუდმივი ტემპერატურა 12° და მუდმივი ტენიანობა 97%. კედლებზე გაკრულია აბრები გვირაბების სახელებით: „კაბერნეს ქუჩა“, „რისლინგის ქუჩა“, „ფეტეასკის ქუჩა“. ამ ფართო, განათებულ ქუჩებში მანქანები, ავტობუსები (როგორც კუსტურიცას რეჟისორულ "დუნჯონში") და ელექტრომატარებლები მოძრაობენ. გამონაბოლქვი აირების გასანეიტრალებლად ყოველ პარასკევს ქუჩებს გოგირდით ასხამენ. ყველა კომუნიკაცია დამზადებულია მინის მილებით - ლითონები იჟანგება და გავლენას ახდენს ჰაერის ხარისხზე.
ისინი განსაკუთრებით ამაყობენ გერინგის თასების კოლექციიდან მიღებული ღვინოებით. ეს აუქციონებზე თითო ბოთლი 20-30 ათასი დოლარი ღირდა და 100 ათასსაც კი სთავაზობდნენ განსაკუთრებით იშვიათ ებრაულ პასექის ღვინოს, მაგრამ კრიკოვას მცველებმა არ გაყიდეს - პრესტიჟი უფრო ძვირია.
კრიკოვას ღვინის ბიბლიოთეკაში შეგიძლიათ დაიქირავოთ კაზო - პირადი კოლექციისთვის შესანახი განყოფილება. ეს არის ზუსტად ის, რაც გააკეთეს LUKOIL-ის აქციონერებმა. ვაგიტ ალიკპეროვს აქვს ყველაზე დიდი კაზა - ათასი ბოთლი. დანარჩენები უფრო მოკრძალებულები არიან - მხოლოდ ხუთასი. რა თქმა უნდა, საინტერესო იქნება თუ რა სახის ღვინოებს სვამენ LUKOIL-ში (Brunello di Montalcino Ugolaia 1997? Toscana Solengo 2001?), მაგრამ ბოთლებზე მტვრის სქელი ფენაა და მათთან შეხება არ შეიძლება. ხელები: მტვერი იცავს ღვინოს სინათლისგან და თუ წაშლის, ღვინის გემო შეიძლება შეიცვალოს. რუსეთის ფედერაციის პრემიერ მინისტრს, ვლადიმერ პუტინს და სრულიად რუსეთის მიტროპოლიტს აქ საკუთარი კოლექციებიც აქვთ. და საერთოდ, ხალხი დიდ ფულს იხდის კოლექციისთვის შერჩეული ღვინოების კრიკოვას სარდაფებში შესანახად - ეს ანიჭებს ღვინოებს ღირებულებას და სტატუსს!
კრიკოვა არის რესპუბლიკის მარგალიტი, ეროვნული სიამაყის წყარო და მოლდოვის მეღვინეობის გული. ქარხანა დაარსდა მეოცე საუკუნის შუა ხანებში კიშინიოვის გარეუბანში, კრიკოვას ნარჩენებში, ჭურვის ქანების მოპოვებისთვის. იგი მდებარეობს დაახლოებით 100 მეტრის სიღრმეზე და ვრცელდება 60 კმ-ზე მეტ მანძილზე. ამ ფასდაუდებელი საგანძურის დასაცავად პარლამენტარებმა წამოიწყეს კანონპროექტი, რომელიც ქარხანას ეროვნული საგანძურის სტატუსის მინიჭებას ითვალისწინებს. ახლა კრიკოვა არსებითად გადაიყვანეს სახელმწიფოს მზრუნველი ფრთის ქვეშ და არავის გადაეცემა.
კრიკოვას ხაზინის ნაწილი, ღვინის ბიბლიოთეკა შეიცავს - არც მეტი, არც ნაკლები - 465 სახეობის კონიაკი, ღვინო და ლიქიორი. მარანებში ინახება ღვინოების რესპუბლიკური კოლექცია. იგი შედგება 700 ათასი ბოთლი უნიკალური სასმელისგან. მაგალითად, მსოფლიოში ერთადერთი ბოთლი იერუსალიმის ღვინოა 1902 წლიდან. ***კრიკოვას კოლექციის ყველაზე ცნობილი და უძველესი ექსპონატი, რომელიც შუშის ზარის ქვეშ ინახება, არის წითელი დესერტის ბოთლი იერუსალიმის პასექის ღვინო, დამზადებულია პალესტინაში. 1902 წელს, პატარა ებრაულ თემში. ძნელი წარმოსადგენია ებრაული ოჯახი, რომელიც ამ ბოთლს ინახავს განსაკუთრებული შემთხვევისთვის, რომელიც არასოდეს მოვიდა. კრიკოვისგან ცნობილი ბოთლის ყიდვას ცდილობდნენ. ერთ დროს ცნობილმა ამერიკელმა სიმინდის მაგნატმა გარსტმა ამისთვის 100 ათასი დოლარი მისცა, ბოთლი ჯერ კიდევ კრიკოვაშია.
***იქ კიდევ ერთი იშვიათობაა - უძველესი ჩეხური ლიქიორი “Yan Bekher Liqueur” იგივე 1902 წ.
***კრებული ასევე შეიცავს 1936 წლის ვინტაჟის შატო მუტონ როტშილდის ხუთ ბოთლს.
ამ ტერიტორიაზე, თქვენს ფეხქვეშ, მოლდოვას ოქროს რეზერვია - სადღაც აქ, 80-100 მეტრის სიღრმეზე, არის თხევადი ოქროს შესანახი საშუალება. ეს არ არის ზეთი, ეს არის 40 მილიონი ლიტრი შერჩეული ყურძნის ღვინო კრიკოვას რეგიონიდან. ეს ყველაფერი ინახება 80-100 მეტრის სიღრმეზე ნარჩენი ქვების ადიტებში. და თუ ეს ყველაფერი გაიყიდება, მაშინ მიღებული თანხა დაახლოებით ერთი სახელმწიფო ბიუჯეტია მოლდოვას.
ეს ორთქლი, რომელიც მიწიდან გამოდის, არ არის ვულკანები, რომლებიც მოლდოვაში არ არსებობს, ეს იმის მტკიცებულებაა, რომ იქ სიღრმეში სიცოცხლე დუღს. არის 400 კილომეტრიანი ადიტები, საიდანაც ქვიშაქვის ქვას მოიპოვებენ და ახლაც მოიპოვებენ. მისგან აშენებულია მთელი კიშინიოვი. კრიკოვას ღვინის მარნები 60 კილომეტრს იკავებს და ფეხით არ არის, მხოლოდ მანქანებით მოძრაობენ. მათ განსაკუთრებით მოსწონთ ყველა სახის მნიშვნელოვანი სტუმრის ტარება, რომლებიც აღტაცების შეძახილებს წარმოთქვამენ.
300 ლიტრიან კასრებში საუკეთესო ღვინოა. ასევე არის ბევრად უფრო დიდი ლულები. სტანდარტი, ევროპული სტანდარტი, ასე ვთქვათ, არის 300 ლიტრიანი მუხის კასრები. ახლა ისინი ცარიელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი ბოლო შიგთავსი უკვე ჩამოსხმულია და მაღაზიებშიც კი გაგზავნეს, ახლა კი დეკემბრის შუა რიცხვებში კასრები ელოდება წამლის ახალ პორციას, ღვინის მასალების ახალ პორციას. და ეს ღვინო მათში დაძველდება - ხან 3 წელი, ხან 5, ხან კიდევ უფრო.
აქ კასრები განსაკუთრებულია - დამზადებულია საუკეთესო ფრანგული მუხისგან. გამოიყენება ვინტაჟური და ძალიან შერჩეული ღვინოებისთვის, ე.წ. ასევე ძალიან დიდია - მანქანის ავზის ზომა - შამპანურს კარგად ამზადებენ. როგორც წესი, იგი მზადდება კლასიკური ტექნოლოგიის გამოყენებით, მაგრამ ასევე არის დაჩქარებული პროცესი, რომელიც გამოიგონეს ჯერ კიდევ საბჭოთა პერიოდში. ლითონის ავზები განკუთვნილია ამ ტიპის ცქრიალა ღვინისთვის. შიგნიდან დაფარულია მინანქრით. კრიკოვას სარდაფებში ტემპერატურა მთელი წლის განმავლობაში 10-14 გრადუსია, იდეალურია ღვინოების დაძველებისთვის. ღვინის მასალა ინახება კასრებში მინიმუმ ერთი წლის განმავლობაში, ეს არის ჩვეულებრივი სუფრის ღვინოებისთვის. ვინტაჟი v უფრო დიდია. მაგალითად, წითლებს, "დიონისუსს" ან "კაბერნეს" 3 წელი სჭირდება და შემდეგ მწიფდება ბოთლებში. მაგრამ საკოლექციო კაბერნე ბოთლებში დაძველდება დამატებით 3-დან 30 წლამდე.
გასულ წელს კრიკოვადან მთელი ღვინის 84 პროცენტი გაიგზავნა რუსეთში, მათ შორის შამპანურის ზღვა. ეს ზოგადად განსაკუთრებული საუბარია - შამპანური. ჩვენს ქვეყანაში ნახევრად ტკბილს ტრადიციულად ანიჭებენ უპირატესობას. ამას აქაც აწარმოებენ, მაგრამ უფრო მეტად ამაყობენ თავიანთი ბრუტით. ბოთლებში 3 წელი ძველდება და მთელი ამ ხნის განმავლობაში შამპანურზე მუშაობენ. თუ საფრანგეთში ამას კაცები აკეთებენ, მაშინ მოლდოვაში ქალებს ანდობენ. ისინი რეგულარულად ატრიალებენ თითოეულ ბოთლს 45 გრადუსით, რათა ნალექი უფრო თანაბრად გადანაწილდეს. ერთი მუშა დღეში 40 ათას ბოთლს ატრიალებს. დატვირთვა ძალიან დიდია და ამ სამუშაოსთვის უბრალოდ ქუჩიდან არ ქირაობენ - ჯერ ტრენინგია საჭირო. ისინი ვარჯიშობენ ქვიშის ვედროზე. როდესაც შამპანური საბოლოოდ მომწიფდება, კისერი გაყინულია და დროებითი კორპის ამოღება, ნალექი ამოღებულია, მუდმივი კორპის დაყენება და ეტიკეტის დაწებება. შესაძლებელია გაყიდვა. ან მისცეს.
კრიკოვაელებმა იციან და უყვართ გაცემა. ამ ადგილებს არც ასტრონავტები მოერიდნენ და არც პოლიტიკოსები. მოლდოვაში სახელმწიფო მეთაურების ვიზიტების პროგრამა ტრადიციულად ღვინის მარნების ვიზიტებს მოიცავს. ჯერ ყველას კასრებით და ბოთლებით მიჰყავთ დერეფნებში, უყვებიან ადგილობრივი მეღვინეობის თავისებურებებს და მერე, როცა ვეღარ უძლებენ, ნერწყვდენა ენერგიულად გამოდის, ყველაზე საინტერესო მოდის. სინამდვილეში, ამ საინტერესო რამის მოლოდინში თავად სტუმრები კი არ არიან, არამედ მათი თანხლები. დეგუსტაცია. ამიტომ, ყველა ცდილობს შეაღწიოს რეტინაში. ადგილობრივი მუშაკების თქმით, მათ რუსეთის პრემიერ-მინისტრის ავტოკოლონაში 68 მანქანა დათვალეს. სტუმრებს სთავაზობენ მოკრძალებულ მადას, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი პიროვნებები წინასწარ მოაქვთ საპრეზიდენტო სამზარეულოდან დელიკატესებით. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი არის ბრენდირებული შამპანურის ბოთლი, მთავარი საჩუქარი. იტევს 6 ლიტრს და რა თქმა უნდა აღჭურვილია ეტიკეტით ფოტოთი. სტუმრები ძალიან ბედნიერები არიან.
ახლა გასაგებია, როგორი შამპანური იქნება რუსი და უცხოელი პოლიტიკოსების სადღესასწაულო სუფრაზე. აქ გისოსებს მიღმა არის თხევადი ოქროს მარაგი მოხმარებისთვის მოსახერხებელი ფორმით, თითო 0,75 v. არის რაღაცეები, რომლებიც სრულიად უნიკალურია. ასეთი ლიკვიდობის რეზერვებით ქვეყანას ფინანსური კრიზისების არ ეშინია. ერთი წლის აქ ყოფნა ერთი ბოთლი ღვინის ღირებულებას 30 პროცენტით ზრდის. საერთო ჯამში კოლექციაში შედის 160 ბრენდის 1,2 მილიონი ღვინო. იგი შეიცავს როგორც უბრალოდ ძველ ევროპულ ღვინოებს ცნობილი ფრანგული, იტალიური და ესპანური ღვინის ქარხნებისგან, ასევე სრულიად უნიკალურ რარიტეტებს წარმოშობის არაჩვეულებრივი ისტორიით. ქარხნის მენეჯმენტი სიამაყით აცხადებს, რომ სსფ-დან ან რომელიმე სხვა ავტორიტეტული ფინანსური ორგანიზაციისგან მათთან შენახული ღვინოებისთვის თითქმის ნებისმიერი სესხის აღება არ არის რთული, რადგან ეს თხევადი სიმდიდრე შეიძლება იყოს ოქროზე უარესი გირაო.
მსოფლიოში სამი მიწისქვეშა ღვინის შესანახი ობიექტიდან ერთ-ერთი, რომელიც დაცულია იუნესკოს მიერ, ასევე მოლდოვაში ცქრიალა ღვინოების ერთადერთი მწარმოებელი, რომელიც მომზადებულია კლასიკური „შამპენუაზის“ მეთოდით, „კრიკოვა“ უნიკალური საწარმოა, რომელსაც აქვს უპრეცედენტო შესაძლებლობები.
ცნობილია, რომ ყოფილ საბჭოთა კავშირში წარმოებული ღვინის ყოველი მეორე ბოთლი მოლდოვაში, ანუ მოლდოვის რეცეპტებისა და ტრადიციების მიხედვით იწარმოებოდა. გარდა ამისა, პირველ მსოფლიო ომამდე მოლდოვა იყო ყველაზე ძლიერი ღვინის მწარმოებელი რუსეთის იმპერიაში. დაახლოებით ერთი საუკუნის წინ ცქრიალა ღვინოების მოსამზადებელი მასალები მოლდოვადან შემოიტანეს ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის საფრანგეთში.
„კრიკოვას“ სპეციალისტები, მოლდოვის მეღვინეობის ისტორიისა და ტრადიციების გათვალისწინებით, ქმნიან მხოლოდ იმ ღვინოებს, რომლებიც თქვენი ყურადღების ღირსია. აქვე შეგიძლიათ შეიძინოთ სუვენირად "კრიკოვას" ღვინოები.
სადეგუსტაციო პაკეტი "გზაზე" მოიცავს: ექსკურსიას, "PRESTIGE" სერიიდან თეთრი და წითელი ღვინის დეგუსტაციას, მადას ღვინის თანხლებით. სარდაფებში მგზავრობა ხორციელდება ელექტრო მატარებლით (20 ადგილიანი ტევადობა).
საწარმო თავდაპირველად ცქრიალა და ვინტაჟური ღვინოების წარმოებაზე იყო გამიზნული, მოგვიანებით კი ქარხანამ გაცილებით ფართო ასორტიმენტის წარმოება დაიწყო - ცქრიალა ღვინოების გარდა, ჩვეულებრივ და მოსავლის ყურძნის ღვინოებსაც აწარმოებს.
დღეს კრიკოვას ქარხანა აწარმოებს მრავალი სახის მაღალი ხარისხის წითელ და თეთრ ღვინოებს, რომლებიც წარმოებულია ორიგინალური ტექნოლოგიების გამოყენებით, მათ შორის 15 ბრენდის შამპანური და ცქრიალა ღვინოები. კრიკოვას ქარხანა ერთადერთი საწარმოა რესპუბლიკაში, რომელიც აწარმოებს შამპანურს ბოთლის დუღილის ფრანგული კლასიკური მეთოდით სამ წლამდე დაძველებით.
"გოერინგის კოლექცია"
ცნობილი ღვინის ბიბლიოთეკის „ევროპული კოლექციის“ საფუძველი იყო ე.წ. „გორინგის კოლექცია“. რაიხის მთავარი არქიტექტორისა და განზრახვის, ალბერტ შპეერის დღიურები შეიცავს მოგონებებს ზაფხულის საღამოს შესახებ, რომელიც მან გაატარა გერინგის სახლში, სადაც მათ დააგემოვნეს შატო ლაფიტის საუკეთესო მოსავალი. გერინგი ბორდოს გულშემატკივარი იყო, მაგრამ მათ გარდა მის მარანში ელიტარული მოზელის, რაინის, ბურგუნდიის, პორტუგალიის პორტები და მე-20 საუკუნის პირველი ნახევრით დათარიღებული სხვა ღვინოები, სულ 10 ათასი ბოთლი აღმოჩნდა. გერინგის ღვინის კოლექცია ომის შემდეგ სსრკ-ში გაიტანეს და კრიკოვაში დასრულდა.
ცნობილი სტუმრები
საბჭოთა პერიოდში ღვინის ბიბლიოთეკას მხოლოდ დიდ ბოსებს და შერჩეულ ცნობილ ადამიანებს აჩვენებდნენ, უბრალო მოკვდავებს აქ არ უშვებდნენ. აქ მიიღეს პოლიტიკოსები, პარტიების ბოსები, ესტრადის ვარსკვლავები და საერთაშორისო ორგანიზაციების ლიდერები. ზიან ზემინი, შირაკი, კვასნევსკი, ილიესკუ, ბრეჟნევი, გორბაჩოვი - ყველა აქ სტუმრობდა. საბჭოთა პერიოდში მათ მოსწონდათ აქ დოკუმენტური ფილმების გადაღება რომელიმე იმპერიის ან მაგნუმის წარდგენაზე კავშირისადმი მეგობრული ქვეყნის შემდეგი ლიდერისთვის. იური გაგარინის ვიზიტის შესახებ 1966 წელს:
ეწვიეთ სიდიდით მეორე, მცირე მილესტის შემდეგ, საწყობს - კრიკოვას - ჩვენ ვაგრძელებთ ჩანაწერების სერიას მსოფლიოში ყველაზე მნიშვნელოვანი ღვინის კოლექციების შესახებ. - უბრალოდ არ დაიკარგო მის ლაბირინთებში! როგორც ეს მოხდა იური გაგარინთან, რომელიც 1966 წელს მიწისქვეშა გალერეებიდან მხოლოდ ერთი დღის შემდეგ გადაარჩინეს. ”ჩემთვის უფრო ადვილი იყო დედამიწისგან თავის დაშორება, ვიდრე კრიკოვას დუნდულის დატოვება”, - თქვა ცნობილი ღვინის ბიბლიოთეკის კურატორებმა, პლანეტის პირველმა კოსმონავტმა.
ვლადიმერ პუტინმა 2002 წელს აქ აღნიშნა 50 წლის იუბილე. (სახელმწიფოების ლიდერებს ზოგადად მოსწონთ ასეთი ადგილების მონახულება. და ასეთ ადგილებში უყვართ სახელმწიფოს ლიდერების მიღება - მას შემდეგ, რაც მშპ 2005 წელს Chateau Cheval Blanc-ს ესტუმრა, ფერმერულ პროდუქტებზე ფასები გადაიზარდა. მედიას ჯერ არ გაუკეთებია ინფორმაცია ამის შესახებ. კრიკოვის პროდუქციაზე გაძვირდება, მაგრამ ფაქტია, რომ ეს ღვინო პოპულარულია ხალხში და გარდა ამისა, წარმატებით მიეწოდება მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყანას.)
| კრიკოვას ღვინის მარნები კრიკოვას ღვინის მარნები მისამართი: Columna str. 101, ტ.კიშინიოვი, მოლდოვის რესპუბლიკა, MD-2012 ტელ: +37322221504, +37369942499 ფაქსი: +37322221504 ელფოსტა: [ელფოსტა დაცულია] |