ÎN bucatarie traditionala Vietnamul amestecă tradițiile altor țări, dar acest lucru nu îi afectează în niciun fel unicitatea și originalitatea. Din articolul nostru veți învățacel mai bun mod de a mânca în Vietnam.

Specificul bucătăriei vietnameze

Alegerea felurilor de mâncare este largă, prețurile în restaurante și cafenele sunt destul de loiale și accesibile. Este în general acceptat că bucătăria vietnameză este cea mai prietenoasă cu bugetul, dar nu datorită simplității sale, ci datorită ieftinității ingredientelor. Pe lângă mâncărurile tradiționale, bucătarii locali servesc preparate din bucătăria asiatică și europeană.

Fructele de mare sunt foarte populare, dar găsirea de preparate cu tipurile de carne cu care suntem familiarizați nu este deloc problematică. Locuitorilor locali le place să mănânce alimente delicioase și nu acceptă restricțiile și interdicțiile. Adevărate delicatese sunt mâncărurile cu șarpe, broasca țestoasă, carne de șobolan și vânat. În unele stațiuni pregătesc carne de struț, crocodil, șarpe, broască și câine - adevărat paradis pentru iubitorii de exotice extreme. Există o părere că vietnamezi le place să mănânce insecte, dar acest lucru nu este adevărat. Dacă vrei să mănânci insecte și larve, mergi în Thailanda și Cambodgia.

Vietnamezii sunt obișnuiți să mănânce în grupuri, așa că mesele sunt așezate cu farfurii mari cu mai multe feluri de mâncare în fiecare. Ei scot mâncarea cu betisoare. Această regulă nu se aplică turiștilor, așa că mâncarea este servită în mod obișnuit pentru noi.

Mâncarea vietnameză nu este condimentată, motiv pentru care multor turiști le place. Odată ajuns în această țară, nu trebuie să vă scufundați imediat în mâncărurile locale, deoarece acestea nu sunt familiare organismului european. Pentru a nu dăuna tractului gastrointestinal, trebuie să-l obișnuiți treptat cu alimente noi. Aproape toate unitățile oferă preparate care ne sunt familiare. Datorită afluxului mare de turiști ruși, au început să se deschidă unități de catering care servesc preparate din bucătăria rusă.

Ingredientul principal al preparatelor vietnameze este orezul. Există câteva zeci de tipuri în țară, de la „clasic” (din înțelegerea noastră) la lipicios, negru și roșu. În principiu, acesta este un fenomen complet normal, deoarece Vietnamul este a doua țară din lume specializată în cultivarea și exportul de orez. Este logic ca locuitorii locali să folosească în mod constant acest produs pentru gătit.

Al doilea fel de mâncare popular este tăițeii din făină de orez. Există și unul de ou, dar nu este atât de solicitat. Poate fi subțire sau groasă. Este ingredientul principal al supei Pho, prăjită cu carne și legume.

Produsele din lapte fermentat nu sunt populare printre vietnamezi, dar sunt încă vândute. Costul este cam același cu al nostru. Localnicii preferă tofu, motiv pentru care se găsește adesea în mâncărurile bucătarilor locali.

Legumele și ierburile sunt „participanți” obligatorii la orice sărbătoare. Sunt folosite ca componente ale unui preparat gătit sau ca garnitură pentru carne, pește sau orez. Aromele specifice se realizează cu ajutorul lemongrass și mentă, amestec ceapă-usturoi, coajă proaspătă de ghimbir și sos de soia. Sosul tradițional de pește este servit cu aproape toate felurile de mâncare.

ce sa incerc

Unii turiști susțin că, în comparație cu bucătăria altor țări asiatice, vietnameza este destul de plictisitoare. Mâncărurile ei au un gust dulceag, așa că trebuie să adăugați sare. Nu există sare „pură”; în schimb, puteți „sare” vasul cu sosuri de soia sau de pește. Chiar dacă cunoașteți bucătăria asiatică, în Vietnam ar trebui să încercați cu siguranță:

Orez cu aditivi de pui, porc, ou și legume. Acest fel de mâncare este cel mai accesibil și popular și satisface perfect foamea. Este orezul cu aditivi pe care îl determinați singur. Unii bucătari prăjesc orezul într-un wok.

Pho. Un fel de mâncare preferat de localnici. Acesta este numele pentru o supă cu bucăți de carne, tăiței de orez, ierburi și muguri încolțiți. De obicei se consumă dimineața. Nu există o modalitate unică de a pregăti această supă, dar ea uimește întotdeauna prin mirosul plăcut și gustul uimitor. Este extrem de rar ca turiștii să fie nemulțumiți de această delicatesă.

Rulouri de primăvară/germană Acest fel de mâncare gustoasă a fost inventat în China, dar a fost considerat tradițional vietnamez de câteva secole. Este o clătită de orez înfășurată cu legume prăjite și vermicelli de sticlă. La cererea clientului se pot adauga fructe de mare si carne tocata marunt. Ruloul umplut se prăjește până devine crocant. Dacă sunteți vegetarian, rulada nu va fi prăjită. Rulourile sunt consumate în mod tradițional cu sos de pește picant, dulce sau acru. Când comandați chifle de primăvară, verificați cu ospătarul ce anume va fi acesta, deoarece unele unități sub această denumire oferă cârnați prăjiți de casă.

Chao/Tiao. Este un terci gros de orez cu carne de pui sau vita tocata marunt. Orezul este fiert în apă până se înmoaie și devine moale (chao). Apoi se adaugă sos de pește și lemongrass. Chao trebuie consumat fierbinte. Ajută la ameliorarea indigestiei.

Boone. Sunt vermicelli de orez sub formă de rulouri minuscule. Fiecare bucătar îl poate pregăti după propria rețetă, dar gustul este întotdeauna uimitor. De exemplu, unii adaugă carne de porc prăjită, alții adaugă melci de râu, iar alții adaugă carne de vită.

Banh com. Acesta este numele unui desert popular vietnamez sub formă de prăjituri învelite în frunze de banană. Pentru prepararea acestora se folosește orez lipicios, nucă de cocos și mazăre.

Ce altceva să mănânci și unde

Dacă ai bani, nu vei fi niciodată foame. Numeroase restaurante de stradă, cafenele și restaurante oferă mâncare pentru fiecare buget. Costul minim al unui fel de mâncare pentru unul este de numai 84 de ruble. În orașele mari vietnameze puteți lua masa la unitățile obișnuite ale KFC, Burgerking și McDonalds. O masă cu mai multe feluri de mâncare și o băutură va costa cel puțin 280 de ruble. Costul alimentelor și al băuturilor depinde de clasa unității în care mănânci. În stațiunile populare, mâncarea este mult mai scumpă. Amintiți-vă, un fel de mâncare cu fructe de mare de înaltă calitate este o plăcere costisitoare, așa că dacă îl găsiți la un preț mic, nu vă grăbiți să vă bucurați. Cel mai probabil, nu va fi nimic din fructe de mare acolo.

Băuturile în restaurante și cafenele sunt vândute cu o mică primă. De exemplu, într-un magazin o sticlă de bere costă 10 mii de dong, într-o cafenea – 12 mii. De acord, destul de acceptabil.

Deoarece localnicilor nu le place să gătească acasă, există multe restaurante diferite disponibile pentru ei. Aici puteți mânca mâncare gustoasă și ieftină. Mărimea porției este pur și simplu uriașă, așa că este mai bine să luați una pentru două. Singurul negativ este selecția mică de feluri de mâncare. Desigur, această gustare nu este pentru toată lumea. Puțini oameni sunt de acord să mănânce alimente din farfurii nu foarte curate, a căror preparare era puțin probabil să respecte standardele de igienă. Vietnamezii nu sunt foarte zgomotoși, așa că nu este înfricoșător pentru ei să mănânce dintr-un castron care a fost recent lovit de un șobolan.

În anumite unități vor găti un șarpe în fața ochilor tăi. Mai mult, întregul proces va fi însoțit de o performanță fascinantă. Găsirea unor astfel de restaurante este dificilă, deoarece sunt „ascunse” în zone îndepărtate. Va trebui să plătești mult pentru un fel de mâncare de șarpe, dar merită.

În anumite zone vietnameze, carnea de șobolan este considerată o mare delicatesă. Prin urmare, dacă doriți să gustați astfel de lucruri exotice, vizitați orașul Chau Doc. Să nu credeți că localnicii mănâncă în mod constant broaște, șobolani și șerpi. Carnea acestor indivizi este foarte scumpă, așa că puțini vietnamezi își pot permite chiar și în cinstea sărbătorii.

Consumul de produse cumpărate din magazin este scump și inutil. De regulă, în magazinele mici prețurile pentru produsele noastre obișnuite sunt foarte mari. Dar dacă te afli în apropierea lanțurilor mari de supermarketuri, poți cumpăra tot ce ai nevoie la prețuri accesibile.

Dacă aveți nevoie de o gustare urgentă, puteți cumpăra o baghetă crocantă umplută cu brânză, legume și carne. Baghetele sunt vândute din tăvi, prețul uneia este de 23 de ruble.

Ce poți bea

În Vietnam vă puteți bucura nu numai de bucătăria delicioasă, ci și de băuturi.

Cafea

Cea mai populară băutură este cafeaua. Ea, ca și bagheta, a rămas în bucătăria vietnameză încă de pe vremea când țara era o colonie franceză. În câțiva ani, Vietnamul a depășit Brazilia în furnizarea de cafea altor țări. Aici puteți gusta deja familiarele Arabica, mocha, Luwak și Robusta. Adesea, unitățile oferă pentru a gusta cafea făcută din mai multe soiuri.

Cafeaua vietnameză are o aromă uimitoare. După prima înghițitură veți simți un răcoare plăcută și prospețime. Băutura se prepară direct în cană folosind un filtru metalic special. Se pune pe o ceașcă, se umple cu cafea, se presează și se toarnă deasupra apa fierbinte. Cafeaua se scurge treptat în ceașcă. Trebuie să așteptați 5 minute pentru ca băutura să se pregătească puțin și să se răcească și o puteți bea deja. Aici se obișnuiește să adăugați la cafea gheață, lapte condensat și chiar un ou.

Băutura cu adaosul din urmă se dovedește a fi foarte netedă. Este servit în principal în partea de nord a țării. Cafeaua pur și simplu se topește în gură. Mai întâi vei simți gustul dulceag al gălbenușurilor de ou bătute cu zahăr și abia apoi gustul puternic, plăcut amar al cafelei în sine. Băutura poate fi consumată rece sau caldă.

Ceai verde

Oamenii vietnamezi iubesc ceaiul OLONG. Este puțin scump, dar prețul este pe deplin compensat de gustul, aroma și proprietățile sale uimitoare. Ceaiul de anghinare merită încercat. Este disponibil în două forme: rășină pentru dizolvare în apă clocotită și frunze uscate obișnuite.

Suc din trestie de zahăr

Băutură națională populară. Amestecat cu sucuri de lime, kumkuwat și mandarine. Pentru a dilua puțin grosimea băuturii, adăugați gheață. Băutura trebuie băută foarte repede. Sucul de trestie în sine este, de asemenea, delicios și potolește perfect setea. Prețul „plăcerii lichide” este de 7.000 de dong. Sucul de trestie este stors folosind o mașină specială chiar în fața ta.

Vodcă de orez

Odată ajuns în Vietnam, cu siguranță ar trebui să încercați vodca cu orez. Cel mai bun se numește Hanoi, după capitală. Taria bauturii variaza intre 30-40 de grade. Nu este recomandat să beți orez moonshine pe cont propriu, deoarece există un risc mare de otrăvire.

Fără fructe nu poți merge nicăieri

Datorită climei sale unice, Vietnamul este plin de fructe diferite. Vom enumera doar cele mai exotice.

Mango

Mango vietnamez este complet diferit de cele vândute în magazinele noastre. O vei simți după prima mușcătură. Cert este că fructele coapte apar imediat pe rafturile magazinelor și piețelor. Mango se coace în martie-iulie. Există mai multe soiuri ale acestui fruct și fiecare dintre ele este delicioasă în felul său. Vă recomandăm să încercați soiuri fără semințe. Prețul lor este puțin mai mare decât al altora.

Durian

Acest „fruct regal” este renumit pentru mirosul său neobișnuit, pe care nu toată lumea îl poate suporta. Este interzis să îl consumați în locuri publice, să îl aduceți în incinta hotelului și să îl luați în avion. Dar dacă ești rezistent la mirosuri, atunci drept recompensă vei primi o umplutură cremoasă delicată, cu un gust plăcut de fructe.

Jackfruit

Fructe de pâine. Miroase la fel de bogat ca durianul. Este mai bine să-l cumpărați deja tăiat, deoarece întregul fruct este lipicios și mare. Are un gust original. Localnicii preferă să-l folosească ca garnitură pentru mâncăruri calde.

Sapodila

Dă roade în mod constant, așa că este disponibil pentru vânzare în orice moment. Exterior asemănător cu kiwi, doar maro. Gustul amintește de curmal; înăuntru există o sămânță tare. Fructele prea coapte sunt foarte dulci și lasă în urmă un gust de miere.

Acum știi cu ce te poți răsfăța în Vietnam. Pentru a evita să vă petreceți întreaga vacanță în camera dumneavoastră suferind de tulburări gastro-intestinale, încercați să consumați totul cu moderație. Orice delicatesă este întotdeauna din abundență aici, așa că nu este nevoie să vă grăbiți să încercați totul în prima zi. Incearca sa mananci maxim 2 fructe si 1 preparat exotic pe zi, iar atunci vei avea doar emotii pozitive din vacanta.

O plimbare de 15 minute cu bicicleta de Phan Thiet este mica așezare Mui Ne. Aici puteți vedea case autentice și puteți înțelege cum merge viața populației vietnameze. Acesta este un univers complet diferit, diferit de orașele turistice.

Prinde magia la Fairy Stream.

Înconjurat de copaci tropicali colorați și dune de nisip roșu, pârâul Fei curge lângă satul Mui Ne.

Peisajele acestui loc sunt nepământene și amintesc oarecum de Marte. Acesta este un loc incredibil de fotogenic care se termină într-o mică cascadă. Trebuie spus despre Fei Stream că tocmai acesta este locul pentru care merită să veniți în Phan Thiet.

Răsfățați-vă cu un masaj oferit de o persoană nevăzătoare.

Într-unul dintre saloanele din Mui Ne, o persoană complet nevăzătoare vă va oferi un masaj la doar 4 USD. Acest masaj este încă considerat exotic pentru turiști. Nu este scump, non-standard și puțin extrem. Ce este extrem? Nu toată lumea este pregătită să-și încredințeze corpul unui orb. Dar, cu toate acestea, terapeuții de masaj de acest tip sunt foarte buni la frământarea oaselor, iar vizitatorii merg la ședințe pe tot parcursul vacanței.

Admirați Valea Lotusului.

Este situat nu departe de Mui Ne și poți ajunge acolo în jumătate de oră închiriind o bicicletă (20 USD pe zi, nimeni nu verifică dacă ai permis). Pe parcurs dai peste cariere placute cu nisip rosu, iar cand ajungi la loc iti dai seama ca esti inconjurat dune de nisip, brațe de crenguțe și lacuri cu lotuși înfloriți.

Apropiați-vă de natură în Crazy House.

Madhouse este situat în oras turistic Dalat, la 160 de kilometri de Phan Thiet. Această casă pitorească a fost creată de un arhitect pe nume Dang Viet Nga, fiica unui lider de partid care a locuit la Moscova timp de 14 ani. Casa este cât mai aproape de natură - ramuri, cioturi, pietre, flori și copaci își fac loc prin ferestre. Cu clădirea ei, arhitecta a încercat să cheme oamenii în sânul naturii și să susțină apărarea acesteia. Poți sta într-o astfel de casă-hotel cu 80 USD pe zi.

Vizitați portul pescarilor din Mui Ne.

Portul de pescuit din Mui Ne este un loc sălbatic de fotogenic, unde puteți face poze superbe cu oamenii vietnamezi cu bărci de pescuit în fundal.

Puteți ajunge la port pe cont propriu închiriind o bicicletă. Din Mui Ne durează aproximativ 15 minute.

Mergeți la piața de pește Concha.

Piata de peste cu nume neobișnuit Con Cha este considerat cel mai mare din Phan Thiet. Dacă vii aici, poți vedea cum are loc procesul de tăiere a peștelui.

Merită să ajungeți la piață cât mai devreme posibil, deoarece în portul Phan Thiet ajung la primele ore navele cu porții de pește proaspăt capturat. Puteți încerca pește în Boka, mici restaurante de pe terasamentele orașului.

Călărește elefanții într-o pepinieră de elefanți.

Dacă îți dorești de mult să călărești un elefant, atunci visele tale se pot împlini într-una dintre fermele de elefanți din Vietnam. Multe pepiniere sunt fundații și rezerve caritabile al căror personal are grijă de animale și le ajută să supraviețuiască în captivitate.

Astfel de rezervații sunt situate în pădurile tropicale și oferă condiții ideale pentru viața și dezvoltarea elefanților.

Urcă pe Muntele Taku la Buddha culcat.

Muntele Taku este situat la 30 de kilometri de Phan Thiet și aici este considerat sacru. Muntele Taku este o întreagă colecție de temple, pagode și statui care sunt încă construite până în prezent.

Puteți urca muntele cu telecabina, plătind 7 USD pentru un bilet. Biletul va include ascensiunea și intrarea în complex în sine. Poți urca muntele și pe jos, dar această activitate îți va lua cel puțin două ore.

În vârful muntelui se află toată distracția. La o altitudine de peste 700 de metri, se află cel mai mare Buddha din țară. Lungimea sa este de aproximativ 50 de metri. Cel mai convenabil mod de a ajunge la Taku din Phan Thiet este închirierea unei biciclete.

Du-te la Nha Trang.

Nha Trang este considerată capitala plajei din Vietnam și merită să vii aici pentru mai mult de o zi. E o nebunie aici natură frumoasăȘi interesanta poveste, aici puteți vedea catacombele rămase din vremea războiului și uimitoarea Turnuri Cham din Po Nagar.

O mare de pagode, temple și statui sunt vizibile din multe puncte ale orașului. În timp ce vă relaxați aici, nu uitați să vizitați parcul acvatic, Vinpearl Land vietnamez Disneyland, acvariul și circul. Seara are loc un spectacol cu ​​fântână cântătoare.

Orașul în sine este înconjurat de munți și un golf pitoresc, care este inclus în lista celor mai frumoase golfuri din lume. Uriașa plajă din Nha Trang se întinde pe șapte kilometri de-a lungul mării. Aceasta este o plajă municipală și nu există nicio taxă de intrare. Călătorii vor avea mereu ceva de făcut aici: windsurfing, canotaj, parasailing, parașutism - totul le stă la dispoziție.

Ajungeți la Insula Maimuțelor din Nha Trang.

Insula Hon Lao este cea mai obișnuită insulă, dacă nu țineți cont de cele peste o mie de primate. Insula Maimuțelor este situată la 20 de kilometri de Nha Trang și a fost odată o mare pepinieră de maimuțe care creștea maimuțe de dragul științei.

Bietele animale au fost exploatate pentru experimente de laborator. Când magazinul a fost închis, unele dintre maimuțe au fost scoase, iar restul s-au împrăștiat în jur paduri tropicale. Iar cei care au rămas s-au adaptat de-a lungul timpului și se simt stăpâni ai insulei. Pentru a vedea animalele va trebui să plătiți doar 3,5 dolari.

Cufundați-vă în lumea naturală a Parcului Național Prenn.

Parcul Național Prenn este situat lângă Dalat. Teritoriul său este pitoresc și bine îngrijit. În parc, din munți coboară o cascadă, care formează un lac uimitor. Aici călătorii călătoresc cu bărci, struți, cai și elefanți. Oamenii vin aici să se relaxeze și să se cufunde în gândurile lor.

Vezi cum crește cafeaua.

În timpul vacanței în Vietnam, nu uitați să treceți la plantațiile de cafea și piper negru. Astfel de plantații se întindeau de-a lungul întregului traseu de la Phan Thiet la Dalat. Au acoperit dealurile în rânduri verzi și le-au înconjurat cu copacii lor joase.

Pentru iubitorii de cafea, plantațiile vor fi o amintire plăcută. În primul rând, vei afla în sfârșit cum cresc boabele băuturii tale preferate, iar în al doilea rând, vei vedea cum se prepară cafeaua vietnameză și vei afla despre originea soiului Luwak, cea mai scumpă cafea din lume.

Admirați turnurile Cham de lângă Mui Ne.

Turnurile Cham din Thap Po Sanu sunt considerate cel mai interesant reper istoric din Phan Thiet. Nu se poate spune că acest loc este foarte remarcabil, dar este imposibil să nu îl vizitezi. Turnurile au fost cândva parte a unuia templu mare, construit în cinstea lui Shiva. Dar cu câteva secole în urmă, templul a fost grav avariat și doar aceste 3 turnuri au supraviețuit. Pescarii locali se grăbesc aici să ceară un pescuit de succes, iar liliecii zboară peste tavan. În interior se află un altar cu o pereche de linga și un monument al războiului din Vietnam.

Ajungeți la farul Ke Ga.

Farul Ke Ga este considerat cel mai mare din Vietnam, înălțimea sa este de peste 60 de metri. Farul este o structura din granit importat din Franta, si cu punte de observație se va deschide o frumoasă priveliște panoramică. Intrarea este de doar 1 USD.

Hoinăriți prin Canionul Roșu.

Canionul Roșu este situat lângă Mui Ne, pe drumul spre dunele albe. Acest loc este ușor de traversat deoarece este o mică crăpătură în scoarța terestră. Dar dacă cobori, amploarea lui va impresiona orice ochi.

Aruncă o privire la parcul de sculptură în nisip Forgotten Land.

Dacă toate acestea nu sunt suficiente pentru tine, atunci aruncă o privire la parcul de sculptură Forgotten Land. Aceasta este o atracție complet nouă în Phan Thiet. Pictori și sculptori din tari diferite a creat o adevărată magie din gresie roșie. Sculpturile reflectă basme celebre, mituri și legende.

Pentru majoritatea oamenilor, Thailanda, India și Sri Lanka sunt asociate cu elefanții. Dar în Vietnam poți vedea și călări și elefanți. Există chiar și un sat aici care este renumit pentru plimbările sale cu elefanții. Deci, în acest articol vă vom spune despre unde să călărească elefanții în Vietnam.

Unde poți călăreți elefanții în Vietnam?

Nu au mai rămas mulți elefanți în Vietnam. Dacă anterior elefanții sălbatici trăiau pe o suprafață destul de mare, acum trăiesc doar în câteva provincii îndepărtate. Oamenii de știință prevăd că până în 2021 ar putea dispărea complet.

În zilele noastre, animale domestice pot fi găsite în mai multe provincii vietnameze. Puteți călăreți elefanții în Vietnam, de exemplu, mergând într-o excursie la Dalat. Aici, în parc, mahouts lucrează și toată lumea poate călărețuiește animale uriașe, așezate pe o structură de lemn legată de spatele elefanților.

Un elefant, sau mai degrabă o femelă elefant, poate fi văzut în oraș popular Nha Trang. Adevărat, pentru aceasta va trebui să mergeți pe una dintre insulele din apropierea continentului. Lena elefantul este literalmente o celebritate locală. Chiar și copiii adulți sunt încântați de el. Elefantul oferă oamenilor plimbări pe trunchiul ei!

Și, în sfârșit, cel mai popular loc unde poți călărețui elefanții din Vietnam este provincia Dak Lak. Există aici un sat în care trăiesc vreo douăzeci de elefanți îmblânziți. Aici toți turiștii se străduiesc să ajungă. Este interesant că, în timpul perioadei de apă înaltă a lacului Lak, aici nu puteți călări doar elefanții pe uscat, ci și înotați pe animale de pe apă. Elefanții plimbă maiestuos și pe îndelete prin sat, apoi înoată peste lac și se întorc înapoi. În plus, turiștii sunt atrași de locuitorii din provincia Dak Lak - Mnong. Ei construiesc bărci din trunchiuri solide de copaci și case alungite, beau vin de orez folosind paie speciale, joacă gonguri, iar femeile Mnong își poartă copiii în praștii de casă.

După cum puteți vedea, atunci când vă decideți unde să călărească elefanții în Vietnam, cel mai mult loc atractiv este provincia Dak Lak, dar există un dezavantaj - îndepărtarea provinciei de principală zonele de stațiune. Prin urmare, dacă nu doriți să călătoriți atât de departe, mergeți la Dalat sau la insulele din apropierea Nha Trang.

Elefanții în Vietnam: simbolism și utilizare în artă și meșteșuguri

Elefanții au fost întotdeauna considerați un simbol al înțelepciunii, demnității și prudenței. Oamenii și-au admirat puterea invincibilă și au creat figurine realizate cu pricepere sub formă de elefanți și au folosit figurine ale acestor animale în realizarea de bijuterii. Există sculpturi de elefanți lângă unele temple budiste și hinduse. Și acum, în Vietnam, puteți cumpăra figurine de elefanți ca suveniruri. Se crede că un elefant a cărui trompa este întoarsă în sus aduce noroc proprietarilor casei. Principalul lucru este să-l puneți „cu fața” la fereastră, astfel încât să o atragă de pe stradă. Dar elefanții cu trunchiul în jos sunt cumpărați de femei care visează să aibă urmași. Vietnamezii cred că o astfel de figurină de elefant te va ajuta cu siguranță să ai copii. În magazine puteți găsi și brățări și inele frumoase din diverse materiale, care sunt decorate cu figuri de elefanți. Dar nu recomandăm să cumpărați produse din colți de elefant. La urma urmei, braconierii vânează materiale rare și scumpe, distrugând populația deja mică de elefanți.

Dacă există locuri pe pământ în care viața sa oprit la începutul secolului, unde modul de viață, tradițiile și obiceiurile de acum o sută de ani s-au păstrat până astăzi, atunci aceasta este provincia vietnameză Dak Lak. Am ales varianta de a vizita provincia cu o excursie din Alpha Tour. Puteți ajunge aici și cu autobuzul obișnuit, dar toate atracțiile sunt situate în afara orașului și va trebui să închiriați o mopedă sau să luați un taxi. Dacă vii la Nha Trang pentru 10-14 zile, o excursie va fi cea mai bună opțiune.

Călătoria dus-întors la Dak Lak durează doar 5 ore, așa că excursia este o excursie de două zile. Drumul nu este dificil și mi-a amintit cumva de drumul spre. A fost chiar o oprire la plantațiile de cafea:

Ziua 1

• Plimbare cu elefantul pe Lacul Lak
• Dok Mok Boating
• Spectacol al popoarelor Mnong și degustare de bere locală
• Mutarea la centru administrativ provincie - orașul Buon Mae Thuot

În provincia Dak Lak, oamenii încă trăiesc la fel ca acum o sută și chiar două sute de ani. Localnici, majoritatea care aparțin poporului Mnong (khmerii de munte), sunt buni și prietenoși. Mulți dintre ei încă aderă la tradițiile și credințele străvechi și fac aceleași lucruri pe care le-au făcut strămoșii lor - agricultura și vânătoarea de elefanți.

Dacă vietnamezii obișnuiți au un mod de viață patriarhal, atunci bărbatul este capul familiei. De obicei, el câștigă mai mult decât o femeie. Naționalitățile mici din munți au un matriarhat și mărturisesc animismul (credința în spirite). Mnong-ii au părăsit recent societatea primitivă, iar matriarhatul lor rămâne. Aici femeia este capul familiei. Ea ia decizii cheie cu privire la viitorul familiei. Bugetul familiei, de regulă, aparține femeii. Ea poate pur și simplu să dea unui bărbat bani de buzunar))) Mnong au chiar și un consiliu de bătrâni, doar că este format, desigur, din bunici. Cea mai în vârstă bunica are o voce decisivă și o autoritate mai mare.

Matriarhia se manifestă în rândul naționalităților mici din diverse sfere. De exemplu, moştenire este împărțit între fete, iar băieții în mare parte nu primesc nimic.

Nuntă mnong. Fata își alege partenerul de viață. Acest ritual este încă păstrat în satele de naționalități mici. O anumită zi este stabilită pentru vizionare și băieții vin la mireasă. O mulțime de băieți! Poate tot satul! Băieții încep să se exprime sub fereastră sau în curtea casei viitoarei mirese în toate felurile posibile: distracție, joacă jocuri sportive, fac flotări și organizează o luptă comică. Mireasa, împreună cu mama ei, își alege viitorul soț. Când se face alegerea, potrivitorii sunt trimiși la casa potențialului mire și sunt întrebați dacă tânărul lor ar dori să se căsătorească cu fiica lor. Cum funcționează totul în secolul 21

Deoarece Mnong au un matriarhat, se plătește o răscumpărare pentru mire. Tipul este „răscumpărat” de la părinții săi. Răscumpărarea constă în bunuri materiale specifice: 2 bivoli, sau o turmă de porci, sau 25 de saci de orez etc. Dacă „înțelegerea” a avut loc, atunci după nuntă mirele se mută cu mireasa. Adică, părinții miresei, pe lângă răscumpărare, trebuie să ofere și locuințe pentru tinerii căsătoriți. Se construiește pentru ei casa separata sau o extensie a unuia existent.

La fel ca strămoșii lor, triburile Mnong trăiesc în sate lungi Case din lemn(case lungi). Aceste sate sunt foarte mici - zece până la douăzeci de case fiecare, care sunt construite pe piloni. Acest lucru se datorează faptului că în fiecare an în timpul sezonului ploios aceste sate sunt inundate. Apoi, locuitorii se mută pe bărci și toate animalele sunt pur și simplu duse în casă. Se spune că șerpii nu se pot târa într-o casă pe piloni.

Ne-am implicat puțin în această societate și am făcut o plimbare în jurul lacului Lak cu bărci dok mok.

Dar cel mai interesant lucru este că reprezentanții poporului Mnong își păstrează în continuare tradiția principală - vânătoarea de elefanți. Ei capturează elefanți sălbatici în pădure și îi îmblânzesc. Elefanții sunt folosiți ca ajutor domestic: efectuează diverse lucrări fizice și, de asemenea, transportă mărfuri și oameni.

Adevărații vânători de elefanți au fost întotdeauna ținuți la mare stima printre triburile Mnong, deși acum au mai rămas foarte puțini dintre ei. Cu toate acestea, metoda de prindere a unui elefant sălbatic nu este cu mult diferită de cea folosită de strămoșii lor: vânătorii se încalecă pe elefanți îmblânziți și merg în junglă în căutarea altora noi. După ce au descoperit victima, îl prind de ambele părți cu elefanți domestici, îi aruncă un laț în jurul piciorului, apoi îl injectează în punctele dureroase și îl forțează să asculte și să-i urmeze până în sat. Procesul de îmblânzire ulterioară a unui elefant sălbatic durează aproximativ trei luni.

Nu am vânat elefanți, dar i-am călărit prin sat și prin lac.

În fotografia din stânga se vede ploaia care se apropie, iar în dreapta se vede soarele. Acesta este un scurt rezumat al vremii din această regiune.

Călătoria elefanților în Dak Lak a fost cea mai memorabilă experiență. Pentru prima dată, nu am mers doar în cerc, ci am coborât în ​​lac. Elefanții erau aproape complet sub apă. Sentimentul este foarte misto!

După bărci și plimbări cu elefanții, am mers la spectacolul mnong. Au cântat și dansat și ne-au răsfățat cu o băutură alcoolică.

Taria este ca vinul, dar am decis că este o bere locală. Omul mnong a decis să bea ceva cu mine. Probabil a observat că am vârsta căsătoriei)))

Programul pentru prima zi a fost finalizat și am mers la civilizație – orașul Buon Ma Thuot. Check-in și cina.

Ne-am cazat intr-un hotel foarte misto cu un nume neobisnuit pentru Vietnam, Hotel Dakruco 4*.

Lucruri mici plăcute în hotel:

Nu ne așteptam ca hotelul să fie atât de bun. Am primit o cameră la etajul 9 cu vedere la oraș.

Case rezidențiale obișnuite mici ale vietnamezilor:

Seara, în timpul liber, am făcut o scurtă plimbare cu taxiul tur de vizitare a obiectivelor turistice in jurul orasului. Mai exact, am mers la cluburile locale Zone 8 sau Boss Lady, dar s-au dovedit a fi pub-uri tipic vietnameze. Ne-am uitat la principala atracție a orașului Buon Ma Thuot - monumentul tancului:

Ziua 2

• Muzeul de cunoștințe locale
• Pagoda Hai Doan
• Cascada Dry Noor

Prima zi a excursiei noastre a fost dedicată cunoașterii micilor oameni Mnong și uriașii din Daklak - elefanții. Principalele atracții naturale ale provinciei sunt cascadele Dry Nur și Dry Sap. Sunt situate în jungla protejată. Prin urmare, a doua zi a noastră s-a dovedit a fi mai calmă și relaxantă.

Dimineața, după micul dejun la hotel, am mers la Muzeul Cafelei Trung Nguyen. Este a doua cea mai populară cafea produsă în Vietnam. În Buon Ma Thuot a fost fondată această companie în 1996.

Edițiile mondiale ale Forbes și National Geographic Fondatorul companiei este numit „Regele cafelei din Vietnam”. După ce și-a primit diploma de medicină, domnul Nguyen și-a transformat interesul pentru cafea într-o afacere profitabilă. Mereu am fost fascinat de oamenii care își schimbă radical domeniul de activitate și obțin succes în el!

Teritoriul muzeului este înconjurat de verdeață, iar totul este completat de o mică fântână și un lac. Este plăcut să zăboviți în astfel de locuri câteva ore, bucurându-vă încet de parfumat cafea vietnameză. Nu am avut timp de cafea, dar am reușit să ne plimbăm prin zonă și să facem fotografii

Am întâlnit și câteva fete minunate în excursie. Acum te invită să vizitezi Moscova)

Ferestre panoramice mari și expoziție mică)

Logistica a fost gândită astfel încât am stat doar 30 de minute în muzeul orașului. Acest lucru a fost suficient pentru a explora sălile principale și a nu adormi)))

Tocmai avea loc o expoziție de fotografii la muzeul orașului. Conține fotografii din diferiți ani despre viața mnong-urilor:

Fata Mnong, vânătoare de elefanți și case tipice pe piloni:

Aproape fiecare excursie de la Nha Trang include vizite la temple. Pagoda Hai Doan este teritoriu mare cu mai multe clădiri, foișoare, un mic parc și statui mari Buddha, Zeița Fertilității și o altă zeitate care aduce sănătate (nu îmi amintesc numele).

Îmi plac templele pentru pace și liniște

Dry Nur Falls a fost cireașa de pe tort. Una dintre cele mai mari din Vietnam. Acum milioane de ani, aici s-a produs o falie tectonica, care mai tarziu a devenit o cascada de 17 metri. În jur este o junglă adevărată. După câteva minute simți că ești în rai. Apa foșnește și scânteie, formând un curcubeu, înconjurat de plante verzi mai înalte decât înălțimea omului.

Eram doar la una dintre cele două cascade. A doua Dry Sap Falls era accesibilă prin intermediul unui pod. Dar din moment ce toți turiștii au venit la Dry Nur și s-au odihnit acolo, cumpărând suveniruri sau mâncare, vietnamezii au distrus podul. Acum, pentru a ajunge la cascada Dry Sap trebuie să faci un cerc în 1,5 ore.

Pe drumul de întoarcere la Nha Trang am făcut o scurtă oprire într-o pădure de cauciuc. Mai am ecologistul in mine si a fost misto sa vad plantatiile de Hevea.

Hevea este principala sursă de cauciuc natural. Hevea este folosit pentru a face mobilier care este foarte durabil, nu putrezește și este rezistent la dăunători. Principalele plantații Hevea se află acum în Asia de Sud-Est, în primul rând în Malaezia.

Ei fac tăieturi deosebite pe copaci și atârnă găleți de ei, în care curge seva. Un copac produce 50-300 ml de latex pe zi. Gălețile sunt colectate exclusiv noaptea înainte de primele raze de soare, deoarece seva de cauciuc se întărește și se întunecă rapid la expunerea la soare.

Încă 4 ore și suntem în Nha Trang. A fost prima data cand am intalnit faptul ca la finalul excursiei nu te duc imediat la hotel, ci iti hranesc si cina. Astfel, pentru două zile de excursie am avut 1 mic dejun, 2 prânzuri și 2 cine. Am luat micul dejun doar pe cont propriu în prima zi.

• Drumul până în provincie durează 5 ore. Ia cu tine o pernă de gât sau, cum se mai spune, o pernă de avion.
• Nu va trebui să mergi mult pe jos în timpul excursiei, așa că noi, fetele, putem lua cu noi în siguranță sandale frumoase. Este mai bine să evitați tocuri și platforme.
• ÎN perioada de iarnaÎn provincia Dak Lak, ploaia este frecventă. În acest moment, cel mai bine este să iei cu tine o jachetă ușoară pentru seară.
• În a doua zi are loc o degustare de cafea. În stânga acestui loc se află un mare magazin cu accesorii și eșarfe. Asigurați-vă că vă cumpărați niște cadouri! Grupul nostru a făcut o casă de marcat pentru acest magazin)

Costul excursiei la Dak Lak - 77$ de persoană in 2 zile. Mi-a plăcut că totul a fost gândit: un hotel grozav, mâncare delicioasă, un program interesant și un ghid super sociabil. În plus, la fiecare cină, ca bonus de la Alpha, ne-au turnat rom vietnamez. Pot spune cu siguranță că aceasta este o excursie all-inclusive.

Am discutat despre gustul cafelei vietnameze cu ghidul

Peisajele montane pitorești din Dak Lak, plantațiile de orez, cafea și cauciuc, cascade imense, elefanți, triburile Mnong semi-sălbatice și casele lor de lemn pe piloni - o lume colorată complet nouă! Vă recomand cu căldură această excursie

Puteți rezerva o excursie pe insulă la orice agenție de turism din Nha Trang, din fericire, aici sunt multe. Costul său este de aproximativ 18 - 25 de dolari: aceasta este o excursie pe două insule simultan (maimuțe și orhidee).

Un bilet pentru o barcă care duce turiști pe Insula Orhideelor ​​este de 150.000 VND pentru adulți și 75.000 pentru copii. Bărcile pleacă doar dimineața: aproximativ la 8:30 și 9:30. Bărcile pleacă la fiecare jumătate de oră.

Fotografii cu animale - 20.000 VND. Plimbare cu elefantul - 300.000 VND. Adăugați costuri pentru mâncare, băuturi, hrană pentru animale, suveniruri.

Cât timp va dura să te familiarizezi cu frumusețea insulei?

Pentru o vedere pe îndelete asupra tuturor obiectivelor turistice ale insulei Orhideelor, înot și plajă plaja locala, precum și călătoria către și de la insulă va dura cel puțin o jumătate de zi. Dacă iei copii într-o excursie, călătoria va dura toată ziua.

Cunoașterea Insula Orhideelor

În timp ce călătoriți pe apă către atracție, veți vedea ferme plutitoare de crabi unde sunt cultivați homari și creveți și sunt recoltați și crabi. Ajunși pe insulă, te trezești într-o lume colorată de flori de diferite culori și forme. Și aceste flori sunt orhidee.

Insula Orhideelor ​​este rezervație naturală. Struți, elefanți, maimuțe, căprioare, papagali, urși de Himalaya și alți reprezentanți ai faunei trăiesc în mediul lor natural. Animalele care trăiesc pe insulă nu sunt timide și nu sunt deloc timide cu oamenii. Ei se apropie de turiști și „cerșesc” în lacrimi pentru mâncare.

Pentru grupurile de excursii, instructorii locali demonstrează spectacole de circ cu participarea urșilor și elefanților. Sunt disponibile și plimbări cu struți. „Vedeta” locală - elefantul Lena, nu este contrariată (deși nimeni nu o întreabă cu adevărat) să vă dea o plimbare cu trunchiul ei. Puteți face poze cu animalele.

Există un loc de joacă pentru copii pentru micii turiști: atracțiile colorate sunt realizate din cauciucuri obișnuite. Acesta este creativ și prietenos cu bugetul. Divertismentul include jocul de paintball. Pasionații de snorkeling în apropierea recifelor de corali, care nu sunt departe de plajă, au ocazia să exploreze lumea submarină insule.

Vietnamezii au adăugat și propria lor decorație în acest colț al Vietnamului: scări de piatră pe înălțimi, poduri peste pâraie, fântâni frumoase, sculpturi în lemn și piatră. Paturile de flori cu sculpturi verzi de animale și personaje de desene animate arată original.

Și, desigur, orhideele sunt „perlele” colorate ale insulei. Soiurile sunt plantate în așa fel încât înflorirea lor să poată fi observată pe tot parcursul anului. Turiștii pot observa orhidee înflorite timp diferit al anului.

Puteți vedea creaturi frumoase ale naturii care flutură în parcul fluturi, deschis aici.