Meksika nonushtasi. Turli mamlakatlardan an'anaviy nonushta: Ispaniya, Meksika, Italiya

Chet elga sayohat qilganingizda, oshxonaning o'ziga xos xususiyatlari bilan tanishishingiz foydali bo'ladi. Bu erda biz mashhur milliy nonushtalarning ko'plab misollarini to'pladik turli mamlakatlar tinchlik.

1. Shunday qilib, milliy ingliz nonushtasidan boshlaylik. Asosan, ertalab ingliz plastinkasida qovurilgan tuxum, loviya, pomidor, qo'ziqorin (odatda champignons), asal, murabbo yoki murabbo bilan tost bilan sosiska yoki pastırma bor. Lekin! Jam va murabbo bir xil narsa emas. Marmelad faqat apelsinlardan, murabbo esa boshqa mevalar yoki rezavorlardan tayyorlanadi. Ko'pchilik ingliz nonushtasini juda tanqid qiladi, chunki u juda yog'li. Ovqatlanish oxirida sutli choy yoki qahva beriladi.

2. Eronda nonushta - sariyog 'va murabbo qo'shilgan hind naan nonining bir turi. Agar engil nonushta sizni qoniqtirmasa, unda boshqa Eron nonushta varianti bor - Haleem. Haleem - bug'doy, doljin, sariyog 'va shakar aralashmasi, katta qozonlarda qiyma bilan pishiriladi. Sovuq yoki issiq iste'mol qilish mumkin.

3. Kubalik nonushta odatda sutli shirin qahvadan iborat bo‘lib, unga bir chimdik tuz qo‘shiladi. Kuba noni qahvaga botirish uchun tayyorlanadi - sariyog 'bilan surtilgan yupqa, uzun bo'laklar.

4. Polsha an'anaviy nonushtasi "Jajecznica" nomi bilan mashhur. Ustida kolbasa bo'laklari va ikkita kartoshkali krep solingan qovurilgan tuxumdan iborat.

5. Tezkor ispan nonushtasi - “Pan a la Catalana” yoki “Pan con Tomate”ni tayyorlash oson, lekin nihoyatda mazali. Shunchaki nonni yangi sarimsoq bilan surtish va katta raqam pishgan pomidor, keyin zaytun moyi bilan sug'orib, tuz qo'shing. Keyin uni pishloq va jambon bilan yoping. Ispan nonushtasi tayyor!

6. Marokashning mazali nonushtasi odatda chutney (an'anaviy hind ziravorlari), murabbo, pishloq yoki sariyog 'bilan turli xil nonlardan iborat.

7. Sog'lom Gavayi nonushtasi - Gavayiliklar mevadan boshqa narsa iste'mol qilishlarini tasavvur qilishning iloji yo'q. Albatta, nonushta paytida Gavayi likopchasida simit bor. Ammo undan olingan energiya bir necha daqiqada sörf taxtasida yo'qoladi.

8. Shvetsiyalik nonushta ko'pincha "Pannkakor" deb nomlanuvchi krepni o'z ichiga oladi. Bu ikki tomondan qovurilgan xamirdan yupqa yassi non. Odatda shirin, mevali plomba bilan xizmat qiladi.

9. Islandiya nonushtasi - samimiy va issiq. Yulaf yormasi jigarrang shakar va ustiga yong'oq yoki mayiz bilan xizmat qiladi.

10. Portugaliyada nonushta - to'ldirilgan kruvasan va katta chashka qahva.

11. Avstraliya nonushtasi - bu erda faqat bitta muhim ingredient bor - Vegemit. Tost va "Vegemite" deb nomlangan kavanozdan sho'r jigarrang narsa yoyilgan.

12. Braziliyadagi nonushta go‘sht, pishloq va likopchadagi nonning xilma-xilligi bilan hayratlanarli.

13. Italiya nonushtasi. Albatta, nonushta uchun pitsa yoki makaron iste'mol qilish italiyaliklar uchun odatiy holdir, ammo shunga qaramay, an'anaviy italyancha nonushta - kapuchino va kruassan.

14. Welsh nonushta - Welsh tost - pishirilgan, eritilgan pishloq bilan tost.

15. Daniyada nonushta chindan ham samimiy. Plastinada siz javdar noni, pishloq, salam, jambon, pate, asal, murabbo va ba'zan shokoladli kichik likopchani ko'rasiz.

16. Haqiqiy Filippin nonushtasi turli xil mahalliy mevalarning kombinatsiyasidir. Mango juda mashhur tanlov bo'lib, filippinliklarning nonushta lavhasida doimo ustunlik qiladi. Butun kun uchun etarli energiyaga ega bo'lish uchun siz guruch yoki kichik kolbasa tanlashingiz mumkin, ular mahalliy "longganisa" deb nomlanadi. Ular tuz va sarimsoq bilan qovuriladi va bu "sinangag" deb nomlanadi. Sinangagga tuxum, go'sht va loviya qo'shiladi.

17. Alyaskada nonushta - krep ustiga bug'u go'shti va qovurilgan tuxum qo'yiladi va nonushta tayyor.

18. Germaniyada an'anaviy nonushta juda oddiy, ammo to'yimli. Kolbasa, mahalliy pishloqlar va yangi pishirilgan non va bularning barchasini tabiiy qahva bilan yuvish mumkin.

19. Mashhur amerikalik nonushta - sirop va rezavorlar va bir juft bo'lak bekon qo'shilgan uy qurilishi qalin krep.

20. Frantsiyada nonushta - ha, siz to'g'ri taxmin qildingiz, bu kruvasanlar! Ular qanday to'ldirishga ega bo'lishidan qat'i nazar, har doim juda mazali: bodom, sariyog ', shokolad yoki krem.

21. Hind nonushtasi - Bu erda bizda bibariya qovurilgan kartoshka, hind tofu, yasmiq, sabzavotli kolbasa va qalampir va banan tosti bor.

22. Shotlandiya nonushtasi ingliz va irlandlarga juda o'xshaydi, lekin bosh mehmon plitalari xaggis. Haggis nima ekanligini bilmayapsizmi? Ogohlantirish, bu biroz shafqatsiz bo'lib tuyulishi mumkin: xaggis qo'yning yuragi, jigari va o'pkasidan, jo'xori uni, cho'chqa yog'i, ziravorlar va tuzdan tayyorlanadi va bularning barchasi piyoz bilan qiyma go'shtga tortiladi.

23. Tailanddagi nonushta shirin va ziravorli cho'chqa go'shti bilan yalpiz ta'mli baliqdan iborat bo'lib, guruch bilan xizmat qiladi.

24. Kanadalik nonushta “perogiyalar”dan iborat - xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan, kartoshka to'ldirish, tuzlangan karam, qiyma, pishloq yoki mevalar bilan to'ldirilgan qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan chuchvara. Bularning barchasi bir juft kolbasa va tost bilan xizmat qiladi.

25. Meksikalik nonushta odatda juda achchiq bo'ladi, lekin bu meksikaliklar uchun norma hisoblanadi. U nachos (makkajo'xori chiplari), pishloq va loviyadan iborat.

26. "Ceviche" Perudagi nonushtani anglatadi. Bu dengiz mahsulotlari taomidir. Limon yoki ohak kabi tsitrus sharbatlarida marinadlangan va chili qalampiri bilan ziravorlangan yangi xom baliq. Ushbu taomni tushlik va kechki ovqat uchun ham berish mumkin.

27. Boliviyada nonushta - go'sht yoki "saltenalar" deb ataladigan sabzavotlar bilan krep.

28. Misr nonushtasi - "Foul Madamas" deb nomlangan taom. U loviya, nohut (nohut), sarimsoq va limondan tayyorlanadi. Ustiga zaytun moyi, qayin qalampiri, tahini sousi, qattiq qaynatilgan tuxum bo‘laklari va ba’zi sabzavotlar soling.

29. Tofu odatda Yaponiyada nonushta paytida, albatta, baliq va guruch bilan birga afzallik beriladi. Uni soya sousiga botirib, haqiqiy yapon nonushtasining ta'mini his eting.

30. Xitoyda nonushta asosan u yerdagi tushlik va kechki ovqatdan farq qilmaydi. Noodle, guruch, qovurilgan tovuq va sabzavotlar Xitoy oshxonasi uchun asosiy ingredientlardir.

31. Mo'g'ulistonda nonushta odatda ko'p miqdorda yog' va un bilan qaynatilgan qo'zichoqdan va ehtimol sut mahsulotlari yoki guruchdan iborat.

32. Koreys nonushtasi Koreyadagi tushlik va kechki ovqatga juda o'xshaydi. Sizga bir piyola kimchi, bir piyola guruch va bir piyola sabzavotli sho'rva beriladi. Yaxshi eski tushdi bo'lagi ham plastinkangizda paydo bo'ladi.

33. Pokistonda nonushta uchun "Aloo Paratha" olasiz. Bular qovurilgan idishda pishirilgan hind xamirturushsiz yassi nonlari. Xamirda odatda sabzavot bilan to'ldirilgan yog' va non mavjud. Bu taomlar odatda sariyog ', chutney yoki boshqa achchiq sous bilan iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, krepni aylantirib, choyga botirishingiz mumkin.

34. Estoniyalik nonushta bug'doyli nondagi tvorog pishloqidan iborat bo'lib, "tostdagi pishloq" deb nomlanadi. Kremsi to'ldirish ricotta bilan to'ldirilishi mumkin.

35. Venesuela nonushtasi pishiriqlar bilan ifodalanadi - pishloq, qiyma go'sht yoki sabzavot va loviya bilan to'ldirilgan pirog turi.

36. Kolumbiyada nonushta ayniqsa original - bu sho'rva. U sut, yashil piyoz va pishloqdan tayyorlanadi.

37. Ganadagi nonushta - bu nonushtadagi eng mashhur taom Afrika davlati"waakye" dir. Bu fasolda pishirilgan guruch va uni Ganadagi barcha ko'cha do'konlarida sotib olish mumkin.

38. Ugandada nonushta. Ko'pchilikda bo'lgani kabi yirik davlatlar, odatdagi nonushtalar mintaqadan mintaqaga farq qiladi. Ammo butun mamlakat bo'ylab mashhur taom katogo bo'lib, yashil chinorlarning kombinatsiyasi bo'lib, keyinchalik sabzavotli sousda mol go'shti bilan aralashtiriladi. Yuqoridagi rasmda idish sigir organlari bilan banandan iborat.

39. Kosta-Rikada nonushta. Gallo Pinto Kosta-Rikadagi standart nonushta taomidir. U qora loviya, guruch, smetana, salsa bilan tayyorlanadi va oxirida makkajo'xori tortillalari bilan to'ldiriladi. Kosta-Rikaliklar ko'pincha plastinkaning boshqa tomoniga bir oz avakado, qovurilgan chinor yoki sovuq go'sht qo'shadilar.

40. Turk nonushtasi odatda bir necha turdagi pishloq, sariyog ', zaytun, tuxum, pomidor, bodring, murabbo, asal, go'sht va ziravorlardan iborat.

Sizning e'tiboringizga turli mamlakatlardan kelgan sog'lom nonushtalarning so'nggi tanlovini taqdim etamiz. Bugun biz an'anaviy ispan nonushtasi, meksikaliklar uchun to'g'ri nonushta va eng sog'lom italyan nonushtasi haqida gaplashamiz.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, bugungi kunda ko'pchilik olimlar ertalabki ovqat - nonushtaning foydasini isbotladilar. Ma'lumki, nonushtani o'tkazib yubormaydiganlar stressdan ancha kamroq azoblanadi. Bundan tashqari, to'liq nonushta tanani barcha kerakli moddalar bilan ta'minlaydi, miya faoliyatini yaxshilaydi, hushyorlikni oshiradi, sport uchun kuch va chidamlilik beradi.

Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, nonushta qilish normasi kun davomida tanaga kiradigan barcha oziq moddalar normasining 25% ni tashkil qiladi. Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar siz nonushta qilishni o'tkazib yuborsangiz, tanangizni kun davomida to'ldirish deyarli mumkin bo'lmagan ko'plab muhim oziq moddalardan mahrum bo'lasiz. Agar nonushta qilishdan bosh tortish siz uchun odatiy holga aylangan bo'lsa, bu sizning sog'lig'ingiz uchun salbiy oqibatlarga olib kelishini unutmang.

Nonushtani ovqat bilan boshlash qiyin bo'lsa, bir stakan suv yoki sharbat - sabzavot yoki meva iching. Bu oshqozonni "boshlash" ga yordam beradi va tana tezroq uyg'onadi va ovqatlanishga tayyor bo'ladi. Sog'lom nonushta menyusini yaratishda tvorog yoki pishloq kabi sog'lom taomlarni qo'shing va bulochka yoki oq nonni jigarrang non bilan almashtiring.

Evropa mamlakatlarida sog'lom nonushtaning asosiy mahsulotlari pishloq, tuxum va sariyog'dir. Ammo Ispaniya va Meksikada nonushta o'ziga xos xususiyatlarga ega. Keling, ulardan boshlaylik.

Ispan tilida nonushta

Eng keng tarqalgan, soddaligi tufayli va ko'plab ispanlar tomonidan sevilgan nonushta yangi pishirilgan (toster yoki pechda) non, zaytun moyi, tomat pastasi, qahva yoki apelsin sharbatidan iborat. Shuni ta'kidlash kerakki, ispan noni, garchi bugungi kunda yuqori texnologiyali shahar novvoyxonalarida ishlab chiqarilgan bo'lsa-da, ta'mi haqiqiy uy noniga o'xshaydi, xushbo'y va juda sog'lom.

Ispan tilida nonushta - tortilla - sabzavot yoki baliq bilan kartoshka güveç. Foto: skyscanner.ru

Nonushta paytida non bo'laklari sarimsoq bilan surtiladi, tomat pastasiga botiriladi va ustiga aromatik zaytun moyi quyiladi, qora qahva bilan yuviladi. Bu kuchli antioksidant va eng sog'lom va muvozanatli ovqatlanish tizimlaridan birining muhim tarkibiy qismi ekanligi ma'lum.

Ispanlar sabzavotlarni, ayniqsa shirin qalampir va pomidorni juda qadrlashadi. Bu sabzavotlar ko'pchilik ispan taomlarining muhim tarkibiy qismidir.

Ispan tilida nonushta qilishning ikkinchi varianti tortilla - sabzavot yoki baliq bilan kartoshka kostryulkasi. Bu yassi non, kostryulka va omlet o'rtasidagi narsa, ispan ongida juda to'yimli nonushta hisoblanadi.

Ispanlar sabzavotlarni, ayniqsa shirin qalampir va pomidorni juda qadrlashadi. Ular ispan taomlarining asosiy qismidir. Surat: Mario Tama/Getty Images

Meksika nonushtasi

Nonushta uchun meksikaliklar tortillani ham afzal ko'rishadi, ammo ispanlardan farqli o'laroq, ular uni makkajo'xoridan tayyorlaydilar. Meksikalik an'anaviy nonushta - makkajo'xori tortillalari, loviya va chili qalampiri yoki issiq sous. Ular nonushta uchun omlet va qovurilgan loviya pyuresi ham bor. Nonushta uchun salsa - sous va nachos - makkajo'xori chiplari berilishi mumkin. Salsa - qaynatilgan va maydalangan pomidor yoki tomatillosdan (fizalisning bir turi) tayyorlangan an'anaviy Meksika sousi. Sosga chili qalampiri, qora qalampir, koriander, piyoz va sarimsoq qo'shiladi.

Amerikaliklar singari, meksikaliklar ham eng to'yimli va sog'lom nonushtalardan biri omlet ekanligiga ishonishadi. Bu erda achchiq sous, loviya, bir xil tortilla va chili qalampiri bilan xizmat qiladi.

Meksika nonushtasi: tortillalar. Surat: OMAR TORRES/AFP/Getty Images

Nonushta uchun bu mazali taomlardan tashqari, meksikaliklar qora loviya, pishloq, jambon va tuxumli jo'xori tortillalarini tanlaydilar. Ushbu nonushta tufayli tana barcha kerakli oziq moddalarni oladi va siz kun davomida energiya to'lqinini his qilasiz.

Bunday turli xil nonushtalarga qaramay, Meksikaning har bir mintaqasi ularni tayyorlashda o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ammo nonushtaning shirin qismining majburiy komponenti tropik mevalar yoki yangi sharbatdir. Lekin negadir u Meksikada eng keng tarqalgan ertalabki ichimliklardan biri sifatida ildiz otmagan: bu erda choy barglari o'rniga romashka pishiradi.

Italiya uslubidagi nonushta

Nonushta uchun italiyaliklar eng engil taomni tanlaydilar - sutli qahva va pishloqli tost. Bunday kamtarona nonushta jo'xori uni va yogurt, shirinlik uchun meva bilan to'ldirilishi mumkin.

Biroq, bu turdagi taom barcha italiyaliklarga mos kelmaydi. Ularning sog'lig'iga chinakam g'amxo'rlik qiladiganlar hali ham O'rta er dengizi dietasiga rioya qilishni afzal ko'rishadi, ularning asosiy tarkibiy qismlari:

meva, sabzavot, kartoshka, loviya, yong'oq, urug'lar, non va boshqa donlarning katta qismi iste'mol qilinadigan oziq-ovqat.
sovuq presslangan zaytun moyi.
o'rtacha miqdorda baliq va oz miqdorda go'sht.
kam yog'li pishloqlar.

Ko'pchilik italiyaliklar hali ham O'rta er dengizi dietasiga rioya qilishni afzal ko'rishadi. Surat: Devid Silverman/Getty Images

Biz turli mamlakatlar aholisining eng keng tarqalgan nonushtalari haqida gaplashdik. Umid qilamizki, bu nafaqat qiziqarli, balki foydali bo'ldi: axir, ertalabki menyuning ba'zi variantlari uni yanada xilma-xil va juda sog'lom qilish uchun nonushta qilish uchun ishlatilishi mumkin. Sizni kun bo'yi energiya bilan to'ldiradigan va har kuni ajoyib kayfiyat bag'ishlaydigan sog'lom nonushtaning o'z versiyasini yarating!

Mazali - sog'lom "tez" taom (retseptlar)

Ispaniyaning sezilarli ta'siri ostida rivojlangan Meksika oshxonasi o'zining achchiq ta'mi va rang-barangligi bilan mashhur. bezatish. Milliy taomlar uchta odatiy ingredientlardan kamida bittasisiz qilolmaydi: tortillalar (makkajo'xori tortillalari) va issiq chili qalampiri.

Shutterstock.com

Dam olish kunlarida, ko'proq vaqtingiz bo'lsa, nonushta uchun juda mos keladigan an'anaviy meksika taomlarini tayyorlashingiz mumkin: quesadillas va omlet.

1. Huevos divorciados

Meksika pishgan tuxum ikki turdagi salsa va makkajo'xori nachosi bilan xizmat qiladi. Ba'zan idishga qovurilgan loviya pyuresi qo'shiladi.

Shutterstock.com

Ingredientlar4 ta porsiya uchun: 200 g qizil pomidor, 200 g tozalangan sabzavot fizalisi, 2 ta yangi chili qalampiri, 1/4 yashil piyoz, 2 chinnigullar, 2 choy qoshiq tuz, 3 osh qoshiq tug'ralgan yangi kashnich, 1/4 stakan suv, 8 osh qoshiq jo'xori yog'i, 8 tuxum, makkajo'xori nachos.

Tayyorlanishi: Quruq quyma temir panani o'rtacha olovda qizdiring. Pomidor, fizalis, jalapenos va piyozni qisqichlar bilan aylantirib, har tomondan qizarib ketguncha qovuring, 10-15 daqiqa. Pomidorlarni tozalang va qalampirdan urug'larni olib tashlang.

Qizil uchun: Pomidor, 1 dona chili qalampiri, 1 dona chinnigullar va 1 choy qoshiq tuzni blenderda mayda pyuresi qilib, idishga soling.

Yashil salsa uchun: Fizalis, sarimsoq va chili qalampirini qo'pol pyuresi. Tuz, silantro va suv qo'shing, alohida idishga quying.

Pishirilgan tuxumni tayyorlang: Kichik skovorodkada 2 osh qoshiq yog'ni o'rtacha olovda qizdiring. 2 ta tuxumni sarig'i saqlanib qolmagan holda stakanga sekin sindirib tashlang, so'ng panga quying va qopqog'ini 5 daqiqa yoki istalgan tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuz va qalampir seping. Qolgan tuxumlarni xuddi shu tarzda qovuring. Ikki turdagi salsa va makkajo'xori chiplari bilan xizmat qiling.

2. Quesadilla qovurilgan tuxum bilan

Meksika oshxonasining taomi, u pishloq bilan to'ldirilgan, qovurilgan idishda qovurilgan yoki chuqur qovurilgan ikkita tortilladan iborat. Qovurish orqali plomba ichidagi pishloq eriydi va shu bilan ikkala tortillani birga ushlab turadi.

Shutterstock.com

2 ta porsiya uchun ingredientlar: 40 g sariyog ', 2 tuxum, 50 ml sut, tuz, murch, 2 tortilla, pomidor salsa, tug'ralgan yashil piyoz, 50 g maydalangan pishloq.

Tayyorlanishi: Tuxumlarni yumshoq ko'pikka aylantiring. Aralashmaga sut quying, maydalangan qalampir va tuz bilan mavsum.

O'rtacha olovda bir parcha sariyog 'bilan qovurilgan idishni qizdiring. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Tuxum qo'yishni boshlaganda, kichik bo'laklar hosil qilish uchun ularni bir necha soniya oralig'ida aralashtirishni boshlang. Tuz va qalampir.

Ispaniyaning sezilarli ta'siri bilan Meksika oshxonasi o'zining achchiq ta'mi va rang-barang bezaklari bilan mashhur. Milliy taomlar uchta odatiy ingredientlardan kamida bittasisiz to'liq bo'lmaydi: tortillalar (makkajo'xori tortillalari), loviya va issiq qalampir.

Dam olish kunlarida, ko'proq vaqtingiz bo'lsa, nonushta uchun juda mos keladigan an'anaviy meksika taomlarini tayyorlashingiz mumkin: quesadillas va salsa bilan omlet.

1. Huevos divorciados

Meksika pishgan tuxum ikki turdagi salsa va nacho makkajo'xori chiplari bilan xizmat qiladi. Ba'zan idishga qovurilgan loviya pyuresi qo'shiladi.

Ingredientlar4 ta porsiya uchun: 200 g qizil pomidor, 200 g tozalangan sabzavot fizalisi, 2 ta yangi chili qalampiri, 1/4 yashil piyoz, 2 chinnigullar sarimsoq, 2 choy qoshiq tuz, 3 osh qoshiq tug'ralgan yangi cilantro, 1/4 stakan suv, 8 osh qoshiq jo'xori yog'i, 8 tuxum, makkajo'xori chiplari nachos.

Qizil salsa uchun: Blenderda pomidor, 1 dona chili qalampiri, 1 bosh sarimsoq va 1 choy qoshiq tuzni mayda pyurega soling va idishga o'tkazing.

Yashil salsa uchun: Fizalis, sarimsoq va chili qalampirini qo'pol pyuresi. Tuz, silantro va suv qo'shing, alohida idishga quying.

2. Quesadilla qovurilgan tuxum bilan

2 ta porsiya uchun ingredientlar: 40 g sariyog ', 2 tuxum, 50 ml sut, tuz, murch, 2 tortilla, pomidor salsa, yogurt, tug'ralgan yashil piyoz, 50 g maydalangan pishloq.

Tayyorlanishi: Tuxumlarni yumshoq ko'pikka aylantiring. Aralashmaga sut quying, maydalangan qalampir va tuz bilan mavsum.

Tuxum aralashmasini tortilla ustiga qo'ying, ustiga pishloq seping, ikkinchi tortilla bilan yoping va qovurilgan idishda qovuring. Yana bir daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lguncha aylantiring va pishiring. Xizmat qilishdan oldin yarmini kesib oling. Yashil piyoz, yogurt va pomidor salsa bilan xizmat qiling.

3. Huevos Motulenos

Ushbu noodatiy meksika taomi tuxum, qora loviya, pishloq, no'xat va chinorli makkajo'xori tortillasidan iborat. Kosta-Rika, Kubada nonushta uchun ham xizmat qiladi.

2 ta porsiya uchun ingredientlar: 2 osh qoshiq makkajo'xori yog'i, 4 makkajo'xori tortillasi, 2 pishgan banan, 1 stakan qovurilgan qora loviya, 4 tuxum, 1 stakan pomidor salsa, 1/2 chashka to'g'ralgan va qovurilgan jambon, 1/2 chashka qaynatilgan yoki konservalangan yashil no'xat, 1/ 2 stakan maydalangan feta.

Tayyorlanishi: Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Tortillalarni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring va qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing. Bananlarni yog'da ikkala tomondan bir oz oltin rangga qadar qovuring.

Har bir plastinkada ikkita tortilla qo'ying, ustiga 1/4 chashka loviya va ikkita qovurilgan tuxum qo'ying. Tuxum ustiga 1/4 chashka salsa to'kib tashlang. Jambon, no'xat va pishloq seping. Qovurilgan chinorlar bilan xizmat qiling.

Har bir xalq o'ziga xos tarzda nonushta qilishga o'rganib qolgan, lekin hammamizni bir narsa birlashtiradi: nonushta samimiy bo'lishi va kun bo'yi energiya berishi kerak. Xalqaro toifaga aylangan klassik nonushta bor - omlet, jo'xori uni, sendvichlar, sariyog 'va murabbo qo'shilgan bulochkalar va faqat o'z mamlakatlarida qabul qilinadiganlari bor.

Ertalabni g'ayrioddiy taom bilan boshlamoqchi bo'lgan gurmeler uchun, veb-sayt Men dunyoning turli burchaklaridan bir nechta nonushta variantlarini to'pladim.

Yevropa. Irlandiyalik skyrley

Irlandiya oshxonasi oddiy va samimiy bo'lib, go'sht, baliq, yong'oq va yovvoyi rezavorlar ko'p. Rezidentlar zumrad oroli Ular o'z an'analarini hurmat qilishadi, bu pishirishga ham tegishli - bu erda har bir retsept bir necha asrlik. Xushchaqchaq irlandlar to'yimli va qoniqarli nonushta qilishni yaxshi ko'radilar va ertalab beriladigan taomlardan biri skyrley yoki go'shtli jo'xori uni.

Sizga kerak bo'ladi:

qiyma go'sht - 500 g
jo'xori uni - 200 g
sariyog '- 200 g
piyoz - 3 dona.
tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga
qovurilgan tuxum va ismaloq - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:

Piyozni maydalab, sariyog'da qovuring.
Piyozga maydalangan go'sht, tuz, murch, ziravorlar qo'shing va tayyor bo'lguncha qovuring.
Blenderda jo'xori uni maydalab, maydalangan go'shtga qo'shing, bir necha daqiqa qovuring (suv qo'shishingiz mumkin).

Janubiy Amerika. Kolumbiya changuasi

Shakiraning quyoshli va issiq vatani o'z oshxonasida ispan va mahalliy hind an'analarini birlashtiradi. Bu yerdagilar dukkaklilar, makkajo'xori, sabzavot va go'shtni yaxshi ko'radilar. Kolumbiyaning an'anaviy nonushtasi changua sutli sho'rva hisoblanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

suv - 500 ml
sut - 500 ml
silantro - ta'mga
yashil piyoz - 5 dona
kartoshka - 1 dona.
mayda tug'ralgan sarimsoq
tuxum - 4 dona.
sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq
tuz va qalampir - ta'mga
zira.

Bezatish uchun:

yumshoq pishloq (kub shaklida kesilgan)
cilantro
mayda tug'ralgan piyoz
tostlar.

Tayyorlanishi:

Idishga suv, sut, sariyog ', tuz, kartoshka, kashnich poyalari, sarimsoq qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring.
Sho'rva qaynayotganda, sarig'i tarqalmasligi uchun tuxumni uring.
Qopqoq bilan yoping va tuxum pishguncha bir necha daqiqa kuting.
Har bir plastinkada tug'ralgan yashil piyoz, silantro va tug'ralgan pishloqni joylashtiring. Keyin qaynatilgan tuxumni idishdan olib tashlang, shuningdek, plitalarga qo'ying. Keyin sho'rva quying.
Sho'rvani kruton bilan xizmat qiling.

Amerika. Meksika chilaquiles

Meksikaliklar juda ko'p sabzavotlar va, albatta, achchiq qalampirni o'z ichiga olgan samimiy va ayni paytda juda oddiy taomni yaxshi ko'radilar. An'anaviy taom bu erda nonushta qilish uchun - samimiy chilaquiles, buning natijasida meksikalik dehqonlar og'ir ish kuni davomida o'zlarini to'la va baquvvat his qilishdi.

Sizga kerak bo'ladi:

makkajo'xori chiplari (yoki nachos) - 13-14 dona.
sous - 2 stakan (uning turlari bilan tajriba qilishingiz mumkin, ammo pomidorga asoslangan sousdan foydalanish tavsiya etiladi)
suv - 1/2 chashka
qaynatilgan tovuq - 300 g
maydalangan cheddar pishloq - 2 stakan
pomidor - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (miqdori xohlagancha o'zgarishi mumkin)
tuxum - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Suv, sous va maydalangan tovuqni chuqur qovurilgan idishga joylashtiring va past olovda qaynatib oling. Tovuq allaqachon tayyor ekanligini hisobga olsak, aralashmaning to'liq isishi uchun kutish kerak.
Aralashga makkajo'xori chiplarini qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Chipslar yumshatilguncha kuting, lekin ularning butunlay suyuq bo'lishiga yo'l qo'ymang. Panani issiqdan olib tashlang.
Aralashga bir yarim stakan pishloq qo'shing.
Har bir narsani mikroto'lqinli pechda ishlaydigan plastinkaga o'tkazing.
Pomidor va piyoz qo'shing.
Qolgan pishloqni tepaga seping.
Mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa, agar kerak bo'lsa, aralashma oltin jigarrang bo'lguncha biroz ko'proq pishiring.
Mikroto'lqinli pechdan plastinkani olib tashlang va 10 daqiqa sovib turing, keyin smetana bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, idishni qovurilgan tuxum bilan bezang.

Meksika nonushtasi tayyor, Buenos d?as, do'stlar!

Osiyo. Hindistonning uy qurilishi yogurti dahi barai

Hind oshxonasining asosini sabzavotlar, sut mahsulotlari va donlar tashkil etadi. Hindlar asosan vegetarianlar va sog'lom ovqatlanish tarafdorlari. Hind nonushtasi engil, ammo to'yimli va juda sog'lom. Variantlardan biri uy qurilishi dahi yogurti bo'ladi, u kechasi eng yaxshi tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

sut - 500 ml
yogurt - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
meva - ta'mga
ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Sutni qaynatib oling va doimo aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling.
Sutni 47 daraja haroratgacha sovutib oling (tezroq sovishini ta'minlash uchun siz sovuq havzaga sut solingan kostryulka qo'yishingiz mumkin).
2 osh qoshiqni sterillangan (kerakli) idishga soling. yogurt qoshiqlari, keyin sovutilgan sutni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Yogurtni 5-6 soatga qoldiring.
Ertalab, xizmat qilishdan oldin, unga tug'ralgan meva qo'shing va o'tlar novdasi bilan bezang.

Afrika. Misr Ful

Misr oshxonasi arab Yaqin Sharq oshxonasining klassik namunasidir. Bu yerdagi odamlar shirinliklar, don va dukkaklilarni yaxshi ko'radilar, misrliklar esa "full" deb nomlangan taom bilan nonushta qilishni afzal ko'radilar. U o'z-o'zidan issiq xizmat qiladi yoki yassi nonga solinadi. Kechqurun pishirishni boshlashingiz kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

quruq loviya - 2 stakan
qizil yasmiq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
pomidor - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
sarimsoq - 2 chinnigullar
yassi non - 1 dona. (ixtiyoriy).

Tayyorlanishi:

Kechqurun, loviya yuving va 1 soat davomida suvga soling.
Fasolni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va yasmiq va bug'doy, butun pomidor (kesmang), butun sarimsoq chinnigullar qo'shing. Qaynatishga keltiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring va loviyani 6 soat davomida past olovda, yopiq holda pishiring.
Ertalab, loviya 2/3 tayyor bo'lganda, bir stakan qaynoq suv qo'shing va aralashtiring, to'liq pishganicha pishiring. Xizmat qilish mumkin.

Haftaning qaysi kuni ochilishidan qat'i nazar, tongingiz mazali, qoniqarli va mehribon bo'lsin!