Radimo samo sa pouzdanim partnerima i proizvođačima čiji je kvalitet proizvoda uvijek na najvišem nivou.Svi naši proizvodi su certificirani i imaju sve Potrebni dokumenti i dokaze

Kontaktiraj nas

Ostavite upit za naše proizvode i primite dodatni popust 2%.

Šta je "Döner kebab"

Shawarma, shawarma, doner kebab, durum, duner - sve su to različiti nazivi za isto jelo. Dakle unutra različite zemlje zvano prženo meso sa sosom i salatom, umotano u pita hleb ili somun. Ova orijentalna brza hrana brzo je osvojila cijeli svijet, pružajući dostojnu konkurenciju pomfritu i hamburgerima.

Malo istorije, ili ko je izmislio shawarmu

Turski ćevap je dobio mnoga imena u različitim zemljama svijeta. Svuda se drugačije zove. U Nemačkoj se ovo jelo zove döner kebab, u Poljskoj i Engleskoj kebab je zadržao svoj tradicionalni naziv, u Jermeniji je dobio „ime“ Karski kebab, u Bugarskoj je to duner, a u Izraelu je to shawarma ili, kraće rečeno, shvarma. Ovo jelo, vezano za orijentalnu brzu hranu, proširilo se u Rusiji pod nazivima shawarma i shawarma. U nekim dijelovima zemlje naziv shawarma se ukorijenio. Proces pripreme shawarme i shawarme nema temeljnih razlika. Punjenje za ova jela je isto, ali se školjka može razlikovati. Tanki pita kruh bira se kao ljuska za shawarmu, a u shawarmi se nadjev umota u pola pita kruha.

Od čega se pravi shawarma/shawarma u Rusiji.

U Rusiji se shawarma i shawarma pripremaju u specijalizovanim ustanovama, kao i na uličnim štandovima. Osim toga, ovo jelo se može naručiti u nekim kafićima i restoranima. U svim ugostiteljskim objektima takvo jelo se priprema drugačije. Ovakva drugačija interpretacija čini jelo ništa manje ukusnim. Međutim, postoji mišljenje da se najbolja shawarma može pripremiti u Sankt Peterburgu. Ovdje se ovo jelo obično naziva shawarma. Ovo jelo se u Rusiji priprema od gotovo svakog umjereno masnog mesa. Pileće meso se najčešće koristi na otvorenim tezgama jer je jeftinije. U kafićima i restoranima možete probati ovo jelo od govedine, svinjetine, ćuretine i jagnjetine. Drugi obavezni sastojak shawarme je omotač u koji je umotan fil. Idealna opcija za ovu svrhu bio bi tanak armenski lavaš. Možete koristiti i polovicu okruglog arapskog hleba - pita. Osim toga, neki kafići mogu ponuditi shawarmu bez školjke. Jednostavno će vam biti servirano meso i povrće na tanjiru sa sosom. Međutim, poznavaoci ovog jela najvjerovatnije neće biti zadovoljni ovom opcijom. Može se koristiti različito povrće i umaci. Korišteni umaci mogu se sastojati od različitog skupa sastojaka. U ruskoj shawarmi možete pronaći svježi bijeli kupus, a mješavina majoneza i kečapa se često služi kao umak. Pojedini objekti mogu vam napraviti shawarmu sa korejskom šargarepom, krastavcima i paradajzom, kao i zelenu salatu i kineski kupus.

Priprema:

Meso odabrano za shawarmu je jagnjetina, ćuretina, govedina, piletina, a ponekad i svinjetina. Meso se peče posebnom tehnologijom u vertikalnim roštiljima koji su dizajnirani za ovu namjenu. Komadi su nanizani na okomito postavljeni ražanj, rotirajući oko svoje ose i u odnosu na grijaće elemente koji se nalaze duž ražnja. Dok meso porumeni, reže se dugim nožem (ili posebnim električnim disk nožem) na tanke komade koji padaju u tepsiju. Ovi komadi se zatim dalje drobe. Uz meso, u fil za pita ili pita se dodaje sos (beli beli luk i crveni paradajz) i povrće (paradajz, kupus i krastavci).

Nazivi jela u različitim regijama svijeta:

U Azerbejdžanu, shawarma je jelo spravljeno od bijelog slatko-kiselog umaka i servirano u pita kruhu, dok se tradicionalna shawarma naziva döner kebab ili jednostavno "dener".

U Alžiru se shawarma naziva dener.

U Armeniji se ovo jelo naziva karsi-khorovats (kebab u karskom stilu). Šašlik na karski je veliki komad mesa na ražnju, od kojeg se postepeno odrežu komadi dok se kuha i umota u psate (tanki beskvasni list “lavaš”).

U Belgiji se koristi naziv pita durum, ili jednostavno durum, ako je fil umotan u tanki pita kruh, ili jednostavno pita (francuski pita), ako se fil stavi u pola pita kruha. stavljen u pola pita.

U Bugarskoj se koristi naziv duner, iako se zapravo u Bugarskoj pripremaju samo žiroskopi.

U Velikoj Britaniji se skraćeno zove "kebab", od turskog - Doner kebab.

U Njemačkoj se koristi naziv döner kebab (njemački: Doner kebab), ili jednostavno Doner. Koristi se i naziv Schawarma. Ponekad se koristi naziv durum (od turskog durum - umotan) ako je fil umotan u tanak pita kruh. Postoji i naziv turska pica (njemački: Turkische Pizza).

U Grčkoj i na Kritu meso pečeno na okomitom ražnju naziva se giros, a pita punjena ovim mesom zove se giros pita.

U Izraelu se naziv šavarm koristi za isto jelo, ali zbog nedostatka samoglasnika u normalnom hebrejskom pisanju, čitanje "švarma" je široko prihvaćeno; Arapi koji žive u Izraelu izgovaraju ga shuarma. Služi se u pita somunu, ili u tankom pita hlebu - lafi. Urođenici Jerusalimićani zovu lafa "eštanur". Omiljeni začini su humus, tahini, amba (tečni začin od ukiseljenog manga), ljuti khug. Izraelska shawarma je potpuno bez mliječnih sastojaka u bilo kojem obliku zbog kašruta.

U Iranu se to jelo naziva "turski kebab" (perzijski kabab-torki).

U Kazahstanu se široko koristi naziv shawarma (shauyrma na kazahstanskom) ako se fil stavi u pola pita hleba i doner (doner kebab) ako je fil umotan u pita hleb.

Libanski naziv za shawarmu je kubba.

U Litvaniji se jelo jednostavno naziva kebab (doslov. kebabas).

U Poljskoj se koristi naziv kebab (od njemačkog Donerkebab), prilagođen poljskom akcentu (uvijek na pretposljednjem slogu).

U Rusiji se jelo naziva shawarma (varijanta shawarma se ne nalazi u modernim ruskim rječnicima).

U Rumuniji se koristi naziv shaorma ili shoorma.

U Tadžikistanu se uglavnom koristi naziv shawarma.

U Turkmenistanu se koriste nazivi shawarma, turski ćevap i doner kebab.

Naziv Turk-kabob je uobičajen u Uzbekistanu. Međutim, kada se umota u pita hljeb, često se jednostavno naziva “lavaš”, a “turk-kabob” znači kuhan u tankom kruhu, poput pita kruha. “Donar” se služi kao zasebno drugo jelo sa prilogom.

U Francuskoj se ovo jelo naziva kebab (le kebab) ili chawarma.

U Češkoj se za ovo jelo koristi naziv giros – grčkog porijekla.

Pitaš se kako da dođeš do Metro Stanica Teply Stan u Yasenevo, Rusija? Moovit vam pomaže da pronađete Najbolji način doći do stanice metroa Teply Stan od najbliže stanice javni prijevoz koristeći uputstva korak po korak.

Moovit nudi besplatne mape i navigaciju u realnom vremenu koje će vam pomoći da se snađete u gradu. Pogledaj rasporede, rute, radno vrijeme i saznaj koliko će ti trebati da dođeš do Metro Stanica Teply Stan u stvarnom vremenu.

Tražiš najbližu stanicu ili stajalište od Metro Stanica Teply Stan? Pogledaj ovu listu najbližih stajališta do tvoje destinacije: Metro Stanica Teply Stan.

Možeš doći do Metro Stanica Teply Stan korišćenjem Autobus, Metro ili Železnica. Ovo su linije i trase koje imaju stajališta u blizini: Autobus, Metro

Želite li vidjeti postoji li još jedna ruta koja će vam pomoći da stignete brže? Moovit vam pomaže da pronađete alternativne rute i vremena. Dobijte upute do i od Metro Stanica Teply Stan jednostavno pomoću Moovit aplikacije ili web stranice.

Mi olakšavamo doći do Metro Stanica Teply Stan, zbog čega više od 720 miliona korisnika vjeruje Moovitu kao najboljoj aplikaciji za javni prijevoz. Uključujući i stanovnike Jaseneva! Nema potrebe da preuzimate posebnu aplikaciju za autobus ili metro, Moovit je vaša sve-u-jednom aplikacija za javni prevoz koja vam pomaže da pronađete najnovije redove vožnje autobusa i metroa.