Харчування – чи не найважливіший критерій при виборі готелю. Насамперед необхідно знати основні скорочення, якими позначаються типи харчування у світових готелях.

• OB (OnlyBed), RO (RoomOnly) або AO (AccommodationOnly)- система, яка не має на увазі харчування в готелі, тільки розміщення в номері.
• ВВ (Bed/Breakfast)- харчування типу «шведський стіл», безкоштовно надаються чай, кава та, звичайно, вода.
• HB (HalfBoard)- являє собою напівпансіон, що включає сніданок і вечерю. Кава, чай безкоштовні протягом сніданку. На вечерю та обід усі напої платні.
• HB+ (HalfBoardPlus)- напівпансіон плюс, включає сніданок і вечерю. До харчування також входять місцеві напої, зокрема й алкогольні.
• HBS (HalfBoardSuperior)- напівпансіон вищого рівня. Зазвичай, при заселенні подається шампанське. У програму входить сніданок, пізній сніданок, вечеря в ресторані (можливо, a la carte, тобто обслуговуючому меню), пізня вечеря. Всі напої безкоштовні, хоча їхня кількість обмежена.
• FB (Full Board)- Повний пансіон: безкоштовні сніданки, обід та вечеря (шведський стіл). Напої слід сплачувати.
• FB+ (Full Board Plus)- Повний пансіон «плюс», тобто. пансіон плюс напої, алкогольні та безалкогольні (найчастіше це пиво, вино, тощо), на обід та вечерю.
• ALL, AI (ALL Inclusive)- усім відоме "все включено". У програмі харчування сніданок, обід, вечеря – все у вигляді «шведського столу». Безкоштовно можна будь-коли замовити будь-які напої місцевого виробництва. У турецьких готелях така програма також часто включає сауну та турецьку лазню.
• UAI, UALL (Ultra ALL Inclusive)- "ультра все включено". Від AI відрізняється тим, що включає всі алкогольні напої, а також низку додаткових послуг на розсуд адміністрації готелю. Це може бути лазня, сауна, теніс, більярд, користування міні-баром, додаткове харчування та ін. За цією системою працюють тільки фешенебельні готелі. Окрім традиційного «шведського столу», часто пропонується послуга ресторану, де вас обслуговує офіціант.

Варто відзначити, що в кожному готелі своя система «все включено», і протягом туристичного сезону вона може трохи видозмінюватися. Найчастіше існують обмеження часу (з 7 до 23 годин), в інший час напої та їжа - за додаткову плату. Найчастіше цю систему пропонують готелі високого рівня.
У хороших готелях можна зустріти і такі системи "все включено", як Deluxe AI, Super AI, VIP AI, High Class AI та ін.
Крім основних типів харчування багато готелів надають додаткові послуги. Для сімейного відпочинку часто пропонується спеціальне дитяче меню. У кожному готелі 5* та 4* воно буде різним, проте основні групи продуктів будуть однакові: молочні, овочі, крупи, м'ясо. Часто можна замовити у кухаря приготування спеціальної їжі для вашої дитини.

На що звернути особливу увагу

Вибирають систему «все включено» вперше можуть чекати на деякі небезпеки. Доступність та різноманітність страв, бажання спробувати всі можуть призвести до переїдання, несумісності з'їдених продуктів, нетравлення, розладів травлення, що може затьмарити відпочинок. Тому до вибору страв підходить дуже уважно.

• «континентальний»: кава, чай, сік, булочки, олія, джем;
• «американський» - ширший вибір страв, який крім булочок, кави та соку також включає яйця (омлет), сири, ковбасу, шинку, сосиски, здобу;
• «шведський стіл» - крім перерахованої вище їжі в нього входить величезна кількість страв для ранкового раціону. Це можуть бути різні пластівці, йогурти, млинці, фрукти, салати та багато іншого – на будь-який смак.

Вечеря та обід по системі AI найчастіше є «шведським столом», з величезним вибором різних страв. Серед них 3-4 види м'яса, 5-10 видів салатів, 4-5 видів гарнірів, нарізки, десерти, в деяких готелях готують їжу безпосередньо перед клієнтом.

Перш ніж вибрати потрібну систему харчування, варто врахувати кілька основних моментів.

1. Визначтеся зі своїми планами на відпустку. Чи проводитимете ви весь час в готелі, на пляжі? Чи ви хочете відвідати максимум екскурсій та міст? Чи п'єте ви спиртні напої? Якщо так, то в якій кількості? Як рясно ви звикли вечеряти? Оцінивши всі ці фактори, ви зможете більш продумано вибрати систему харчування в готелі.
2. Пам'ятайте, що ви ніколи не зможете випити та з'їсти все, що пропонує вам «шведський стіл». Насамперед ви платите за комфорт та можливість відволіктися від усіх проблем, пов'язаних із приготуванням їжі.
3. Вибираючи готель, не полінуйтеся знайти про нього відгуки. Зокрема, про його кухню та якість харчування. Реальному стану речей відгуки відповідають приблизно 80 %.
4. Якщо ви їдете на відпустку з сім'єю, винесіть питання про систему харчування на загальне обговорення. Чи підійде обраний режим харчування іншим членам сім'ї? Наприклад, жінка дотримується правильного харчування, діти можуть на відпочинку наїсти морозива на немаленьку суму, а чоловік захоче спробувати спиртні напої з бару, що може обернутися також пристойним рахунком. В цьому випадку варто відмовитися від напівпансіону і вибрати систему «все включено» - так буде економічно вигідніше.

Зверніть увагу на меню, тому що занадто екзотична їжа може значно зіпсувати вашу відпустку.

Таким чином, сучасні готелі пропонують різні типи харчування для кожного туриста, навіть із дуже вимогливим смаком. Приділивши трохи уваги на вибір, ви напевно зможете знайти для себе варіант, який влаштує вас повною мірою.

Пропонуємо до вашої уваги зведену таблицю розшифровки харчування в готелях.

У більшості готелів діє така система харчування, як шведський стіл. Це вид самообслуговування, за якого страви та продукти виставляються на загальний стіл. Постояльці готелю, надавши готельну картку або повідомивши номер кімнати, накладають собі їжу в необхідних кількостях. Набагато рідше зустрічаються ресторани А-ля-Карт (A la carte), де обслуговування здійснюється офіціантом на основі фіксованого меню.

Усі типи харчування в готелях

Ep, RO, BO, AO	без харчування
BB (Bed and Breakfast)	тільки сніданки
Continental Breakfast	легкий сніданок, що складається з кави або чаю, соку, булочки, олії та джему
Англійський сніданок	повний сніданок, зазвичай включає фруктовий сік, яєчню з шинкою, тости, масло, джем, кава і чай
Американський сніданок	аналог континентального сніданку + різні нарізки (ковбаси, сири) та гарячі страви (омлет, сосиски)
HB (Half board)	напівпансіон (2-х разове харчування, найчастіше сніданок і вечеря, рідше на вибір)
HB+ (Half board plus)	розширений напівпансіон
FB (Full board)	повний пансіон (3-х разове харчування)
FB+ (Full board plus)	розширений повний пансіон (включає напої місцевого виробництва під час їжі)
Mini all inclusive	повний пансіон з напоями місцевого виробництва не лише під час їжі, а й в обмеженій кількості протягом дня
AI, ALL INC (All inclusive)	"все включено" - 5-разове харчування + напої місцевого виробництва (або 3-разове харчування + напої протягом дня)
Ultra all inc	харчування та напої цілодобово + напої іноземного виробництва, мінібар (часто включає додаткову послугу - масаж, теніс)
* all inc	різновиди "все включено"

Розшифровка типів живлення

• Напівпансіон- це дворазове харчування і здебільшого мається на увазі повноцінний сніданок та вечерю.
• Повний пансіон- це триразове харчування, сніданок обід та вечеря. При цьому напої подаються за окрему платню. Безкоштовно напої подаються у разі типу харчування "Повний пансіон плюс". (FB+)
• Все включено- це тип харчування зі сніданком, необмежену кількість напоїв, а також деякий набір послуг, які пропонуються готелем.
• Ультра все включено- це додатковий рівень послуг крім харчування, що визначається самими готелями.

В екскурсійних турах, коли проживання в готелях носить тимчасовий характер, використовуються такі типи:

• Continental Breakfast. Континентальний сніданок. - легкий сніданок, що складається з кави або чаю, соку, булочки, олії та джему;
• English Breakfast. Англійський сніданок- повний сніданок, зазвичай включає сік, яєчню, тости, олію, джем та каву (чай);
• Американський Breakfast. Американський сніданок- аналогічний континентальному сніданку, включає різні нарізки та гарячі страви.

Купуючи тур онлайн в компанії «Мій гарячий тур» в якій є більше 60 офісів по всій РФ, клієнти звертають увагу на різні фактори, у тому числі на харчування в готелях, позначення та розшифровка яких вимагають особливого розгляду. Також, туристична франшиза «Мій гарячий тур» - пропонує взаємовигідну співпрацю на різних умовах.

Адже, переглядаючи інформацію в інтернеті, мандрівники можуть зіткнутися з безліччю незнайомих позначень і злегка запанікувати — вв, нв, sc, ао, бб, meal, dbl, айп, fbt… Що все це означає? Насправді все просто це класифікація готелів за типами харчування. І якщо знати, що означають усі ці, на перший погляд, тарабарські символи, можна зрозуміти, в якому готелі краще зупинитися і чому.

Абревіатури AL, DD, OB, FB, HB та інші часто використовуються у туризмі.

Що вони означають, як вони розшифровуються, що ховається під цими літерами – це наша стаття.

Вконтакте

Шведський стіл

Такий різновид подачі страв, пов'язаний із принципом самообслуговування. Місце для його розміщення має в своєму розпорядженні кілька столів або вітрини, куди виносять страви.

Кожен куточок пов'язаний із певним видом страв – від салатів до десерту.

Гості готелю можуть підходити необмежену кількість разів зі столовими приладами та пригощатися будь-якою їжею в бажаній кількості.

Щодо напоїв, то їх подають у кожному закладі по-різному. Їх можуть сервірувати офіціанти, або використовуються автомати для розливу соків, води, вина, пива, газованих напоїв.

Поблизу працює барна стійка, де замовляють коктейлі, аперитиви чи пляшкові напої. Все залежить від самого готелю, організації, рівня та конкретнішого типу харчування.

А ля Карт (A-la carte)

Дослівний переклад такої подачі їжі - "по меню". Вибір можна зробити з опорою на меню, а обслуга допомагає та обслуговує. Заклади беруть чи не беруть окремої плати.

Найчастіше їх відвідують вільно один або кілька разів із необмеженою кількістю замовлення їжі. Обов'язково потрібно записатися заздалегідь у адміністрації готелю.

Як правило, великі готельні комплекси включають кілька різних прикладів таких закладів за національною ознакою. Дуже популярні італійські, японські, китайські, мексиканські, середземноморські кухні.

Під час трапези відвідувачів нерідко супроводжує жива музика та оточує інтер'єр відповідної держави.

Готель без харчування (RO, RR, OB, AO)

RO(тільки кімната, або room only) – перебування без їди.

Альтернативними позначеннями вважаються OB(only bed – тільки спальне місце) та AO(accommodation only – лише розміщення).

Така система пов'язана із готельним розміщенням без їжі.

Зауважте:номери таких готелів нерідко обладнані кухнями для можливого персонального приготування. А ще такий тип розміщення стане непоганим рішенням для прихильників певного місця чи дієти.

Найбільш популярною абревіатурою сьогодні є RO(РВ).

Проживання з харчуванням (BB, HB, HB+, FB, FB+, Al, AIP, UAI)

живлення BB(bed breakfast – ліжко та сніданок). Харчування ВР – що це означає?

Переклад з англійської дає чітке уявлення про його призначення. Проживаючи таким чином, розраховуєш на ранковий прийом їжі.

Нерідко він організується за принципом шведського столу і наповнюється відповідно до готельного рівня розташування. Так, європейський BB програватиме по достатку страв варіанту чи Туреччини.

Харчуватися так оптимально в ділових поїздках або для активних туристів, коли оплачувати основні їди сенсу не має, вони просто згорять. А можливі ланч-бокси не всім припадуть до душі.

живлення HB(half board - напівпансіон). НВ харчування – що це?

По-англійськи «half board», що перекладається як половина пансіону — деякі туристи, анітрохи не вагаючись, шукають в інтернеті напівпансіонат — означає наступне: наявність ранкового та денного (сніданку та обіду), або ранкового та вечірнього (сніданку та вечері) прийомів їжі з неогра числом підходів. Будь-які неспиртні напої вже входять у вартість, а алкоголь оплачується одразу або доставляються у номер.

Варто відзначити:цей вид харчування чреватий для «сов» ті, що вони можуть пропустити час ранкового прийому їжі, а підійде тим, хто напевно захоче повернутися в готель лише ввечері. Вечеря після насиченого дня допоможе відновити сили.

живлення HB+(half board plus – напівпансіон плюс). Часто запитують, напівпансіон - це яке харчування і яка відмінність від напівпансіон плюс? Головна відмінність від звичайного півпансіону – включення локальних спиртних напоїв до безкоштовного пункту послуг.

живлення FB(full board – повний пансіон). Їжа передбачена тричі на день за принципом «шведського столу». Алкоголь не видають вільно. Винятком буває келих ігристого у готельних комплексах класу «Люкс». Бажані напої йдуть окремо під час вечірньої трапези.

живлення FB+ (full board plus – повний пансіон плюс) близько до категорії FB (ФБ). Єдине – цей підтип дає можливість вільного вживання алкоголю, виробленого країни розташування готелю.

живлення FBT(Full Board & therapy - повний пансіон та лікування). Харчування fbt використовується на лікувальних курортах і позначає харчування: сніданок, обід, вечерю і додатково вказує, що вартість проживання входить лікування.

живлення AI(all inclusive - все включено). Позначаються так варіанти харчування, де головне - багаторазове вживання їжі - від трьох разів до "нескінченності" за добу різноманітних конфігурацій.

Будь-який алкоголь, вироблений у державі готельного перебування, дозволено без обмежень, а імпортні напої вживають вільно у готельних комплексах певного рівня.

Слід врахувати:така система, безперечно, приваблива, але з нею краще не пропускати трапези – доведеться тоді заплатити двічі.

живлення AIP(all inclusive premium - "все включено преміум"). Цей тип організують нечасто, він близький AI, він багатший асортиментом алкогольних варіантів.

живлення UAI(ultra all inclusive, UALL – ультра все включено). Тут спрацьовує принцип безлімітного вживання їжі щодня у ресторанних та барних закладах, передбачаються перекушування між основними трапезами. Відвідувачі мають право вільно вживати алкоголь зарубіжного виробництва, а якість товарів вища, ніж у інших системах. Найчастіше цей VIP-варіант практикується у готелях Туреччини та Єгипту.

Вибираючи тип живлення, таким чином, слід керуватися частотою та кількістю часу, проведеним поза готелем. Це визначить оптимальну систему харчового споживання саме для вас!

Дивіться також відео, де роз'яснюються типи харчування в готелях:

Бронювання туру до Єгипту чи Туреччини майже ніколи не викликає питань у туристів: all inclusive - фраза, знайома кожному. Але можна розгубитись, якщо поруч із назвою готелю ви побачите незнайомі абревіатури.

Щоб відпочинок не був затьмарений неприємними сюрпризами, радимо при виборі туру дивитися на розшифровку типу харчування в готелях.

У всьому світі прийнято стандартну систему позначення. Ви можете зустріти такі варіанти:

• без харчування;
• лише сніданки;
• сніданок+вечеря;
• триразове харчування;
• все включено.

А також безліч різних варіацій всіх цих видів харчування у готелях. Ми зібрали абревіатури в маленьку шпаргалку, щоб вам було просто орієнтуватися.

Тільки проживання в готелі: які позначення бувають?

Плануєте ранні виходи чи пізні повернення в готель чи хочете покуштувати місцеву кухню? Тоді ваш вибір – номер без їжі – це найдешевший варіант у готелі.

Якщо ви побачили такі літерні скорочення в описі готелю - харчування в ціну проживання не включено:

• OR (RO)

З англійської всі ці позначення можна перекласти як: "лише номер" або "ціна за номер".

Можете замовити їжу окремо або приготувати самостійно на спільній кухні або в номері. Якщо готель має таку можливість, це вказується в описі додатково і позначається абревіатурою SС (self catering).

Розшифровка позначень харчування у готелях зі сніданком

Під загадковими літерами ВР маються на увазі ліжко (англ. bed) та сніданок (англ. breakfast).

Якщо ви не збираєтеся бути в готелі цілий день або зупиняєтеся на одну ніч, то ВВ - ідеальний вибір. Це одна з найпоширеніших категорій у європейських містах, куди туристи приїжджають заради екскурсій чи прогулянок. Вартість сніданку включено у ціну номера.

Сніданки можуть бути різні:

Назва сніданків	Літерне позначення	Що включає сніданок
Англійська (він же американський) сніданок	EB/АВ = english (american) Breakfast	Смажений бекон або ковбаса, страва з яєць (найчастіше це яєчня, але іноді й омлет), гарячі напої (чай, кава). Додаткові інгредієнти відрізняються залежно від регіону (наприклад, тости), але яйця з беконом присутні в англійському сніданку завжди.
Континентальний сніданок	CB = континентальний breakfast	Круасани або міні-булочки, олія, джеми та всілякі доповнення до них, йогурт, кілька шматочків сиру та ковбаси, гарячі напої. Найбільш поширений варіант у бюджетних європейських готелях.
Шведський стіл	BBF = buffet breakfast	Багато різних страв виставлені поруч, ви підходите до столу і кладете собі на тарілку їжу, що сподобалася. Зазвичай вибір їжі досить великий: фрукти, мюслі, булочки, сир, ковбаса, варені яйця, різноманітні напої тощо.

Що таке харчування на кшталт «пансіон»?

Трохи старомодне слово пансіон (англ. board) в готельному бізнесі означає харчування два-три рази на день. Легко здогадатися, що перший, урізаний, варіант - це напівпансіон, другий - повний.

Такий тип харчування має свої позначення та класифікації:

Харчування у готелях категорії «все включено»

Улюблений тип харчування в готелях для багатьох туристів – адже про пошук їжі та напоїв можна не турбуватися всю відпустку. У вартість проживання входять три стандартні прийоми їжі, різноманітні перекушування, барбекю, спиртні та безалкогольні напої.

Розшифровка позначення живлення в системі "все включено" дуже проста:

• ALL, Al, AL- all inclusive. Це все, що наведено вище: триразове харчування, закуски, алкоголь, напої і т.д.
• UAI, UAL- ultra all inclusive - розширений вибір алкогольних напоїв та страв.
• ALL De Luxe/ High Class/Royal Class/Superior- VIP сервіс: крім повного all inclusive харчування, до цих пакетів входять різні послуги, які надають тільки готелі найвищого класу. Це можуть бути шоколад, морозиво, фрукти та напої у номер, безкоштовний алкоголь у міні-барі тощо.
• Mini all inclusive- а це, навпаки – урізаний варіант. Щось середнє між повним пансіоном та all inclusive, при цьому кількість напоїв обмежена.

Інші категорії харчування в готелях

Деякі види подачі їжі зустрічаються не так часто, але про них теж варто знати:

• Brunch dinner+ (Сніданок, що переходить в обід) – часто практикується в готелях на гірськолижних курортах. У пізній сніданок, крім їжі, входять напої. А в окремих регіонах також пропонують місцеві слабоалкогольні напої (вино чи пиво).
• А-la-carte- обслуговування по меню у ресторані готелю. Іноді у вартість номера може входити кілька безкоштовних відвідувань ресторану, іноді всі страви платні.

Як вибрати правильний тип харчування в готелі?

Отже, ви визначилися із планами на відпочинок. Як вибрати потрібний сервіс, щоб не переплатити, але й не витрачати багато часу на пошук їжі?

Ми розробили для вас невелику таблицю з параметрами відпочинку та відповідними варіантами харчування. Звіртеся з нею, щоб відпустка пройшла максимально комфортно:

Плани на відпустку	Без харчування	Сніданки	Напівпансіон або повний пансіон	Все включено
Слідкуйте за фігурою або дотримуєтеся дієти	+	+
Бажаєте відвідувати багато екскурсій або гуляти містом	+	+	+
Бажаєте познайомитись із місцевою кухнею	+	+
У вас немає обмежень щодо харчування та бюджету			+	+
Вам не подобається місцева кухня			+	+
Ви не хочете турбуватися про пошук їжі та витрачати гроші у ресторані			+	+

Пам'ятайте також про деякі важливі моменти:

• ⭐ Якщо комфорт для вас понад усе, а бюджет поїздки необмежений, вибирайте програми «все включено» високого класу – у вас завжди будуть свіжі фрукти та напої на будь-який смак. Особливо це важливо в екзотичних країнах - адже завжди є ризик, що місцева кухня не сподобається, а в люксових готелях подадуть їжу за вашими побажаннями.
• ⭐ Якщо ви не вживаєте спиртне або маєте обмеження в їжі, не переплачуйте за all inclusive - виберіть сніданки або напівпансіон, а в решту часу готуйте самі або тестуйте місцеву кухню.
• ⭐ Не переоцінюйте свої сили - якщо відпустка складається з активних прогулянок, а в готель ви приходите лише пізно ввечері, не переплачуйте за вечерю. Краще вибирайте готелі, де є свій ресторанчик або можливість замовити їжу за окрему плату.
• ⭐ Чи любите поспати довше? Поцікавтеся, до якої години подають сніданки. Зазвичай вони тривають з 7 до 10 ранку (іноді до 11). Якщо ви не готові пожертвувати сном заради сніданку, вибирайте інші види харчування або снідайте за межами готелю.
• ⭐ Вибираючи all inclusive, пам'ятайте не тільки про переваги цієї системи у вигляді комфорту, але й про мінуси: дорожнечу та ризик набрати зайві кілограми.
• ⭐ Напівпансіон або повний пансіон - відмінний вибір для тих, хто не готовий переплачувати за все включено: ви точно не залишитеся голодним і заощадите грошей.
• ⭐ У деяких країнах, наприклад, в ОАЕ, відвідування ресторанів коштуватиме набагато дорожче, ніж харчування в готелі. Тому вибирайте HB, FB чи all inclusive.

Щоб не помилитись у виборі, заглядайте в нашу інструкцію під час вибору туру. Ми бажаємо вам лише комфортних та приємних поїздок!

Харчування на курортах - BB, HB, FB, All Inclusive

"Здорове харчування" важлива (а для багатьох і найважливіша) складова успішного відпочинку. На жаль, жодних нормативів, що дозволяють бути впевненим, що у вибраному готелі годуватимуть "до відвалу", смачно та різноманітно, не існує. Зрозуміло, будь-який турист сьогодні в курсі, що з турецьких готелів більшість їде помітно одужавши, а ось французи вам таку можливість навряд чи нададуть. Хоча, у будь-якому випадку вибір страв у готелі 5* буде свідомо вищим ніж у 3*.

Сама ГАРЯЧЕ ТУРОРАССИЛКА на нашому каналі в Telegram: https://t.me/astartravel
Новини АВІА ВІДДІЛУу нашій групі Telegram: https://t.me/astaravia

Найчастіше види харчування в готелях позначаються латинськими літерами (BB, HB, FB) - такі скорочення можна виявити і в описі туру, і в каталозі, де представлені готелі.

Ep, RO, BO, AO, OB (only bed)- без харчування
BB (bed end breakfast)- Тільки сніданки (шведський стіл)
Continental Breakfast - легкий сніданок, що складається з кави або чаю, соку, булочки, олії та джему
Англійський сніданок - повний сніданок, зазвичай включає фруктовий сік, яєчню з шинкою, тости, масло, джем, кава і чай
Американський сніданок - аналог континентального сніданку + різні нарізки (ковбаси, сири) та гарячі страви (омлет, сосиски)
HB (half board)- напівпансіон, сніданок та вечеря (шведський стіл), безкоштовні чай, кава, вода на сніданок
HB+ (half board plus)- розширений напівпансіон, сніданки та вечеря (шведський стіл). Алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва
FB (full board) - сніданок, обід, вечеря (шведський стіл)
FB+ (full board plus)- повний пансіон, сніданок, обід, вечеря (шведський стіл), а також напої під час їди
Mini all inclusive- повний пансіон з напоями місцевого виробництва не лише під час їжі, але й в обмеженій кількості протягом дня
AI (all inclusive)- все включено, сніданок, обід, вечерю (шведський стіл), алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва. Також додаткове харчування
UAI (ultra All Inclusive)- харчування протягом дня із широким вибором страв, включаючи спиртні напої імпортного виробництва.
A-la carte– меню, в якому кожна страва вказана з ціною

Харчування ВР (Bed&Breakfast)

ВР означає, що в готелі подають лише сніданок. Зазвичай, такий варіант пропонується для екскурсійних турів або бізнес-поїздок. Континентальний сніданок (зазвичай саме такий подається в готелях 2*-3*) найчастіше небагатий якась тонко нарізана ковбаса та сир, рогалик з джемом, маленька упаковка йогурту, кава. Якщо це "шведський стіл" (у всьому світі відомий як "буфет"), то до них додаються овочеві та фруктові салати, кілька видів випічки, варені яйця. У готелях високого рівня можна вже розраховувати на гарячі страви сосиски та омлет. Обов'язковий за сніданком і сік, який зазвичай наливається з автомата, проте майже напевно він виявляється сильно розведеним концентратом.

Важливо зауважити, що у готелі будь-якого рівня сніданок входить у вартість проживання та відмовитися від нього неможливо. Зазвичай сніданок накривається не пізніше 7-ї ранку, але якщо турист виїжджає в аеропорт або на екскурсію раніше, то про це необхідно повідомити портьє - йому накриють сніданок раніше (правда, без гарячої страви) або дадуть з собою ланч-пакет.

Харчування НВ (Нalf-Board)

HB - напівпансіон, тобто сніданок і вечеря найбільш популярний вид харчування практично на всіх курортах, за винятком Туреччини, що любить "включати все". Сніданок у цьому випадку традиційний "шведський стіл", вечеря може бути і "шведським столом" і салат-баром з деяким вибором гарячих страв відповідно до меню. Будь-які напої в цьому випадку платні (це відноситься і до простої води, якщо її приносять не в глеку, а в скляних пляшках) і коштують недешево. Правда, якщо замовляти за вечерею пляшку вина і вона не випивається цілком, то її залишають на наступні дні. Щоразу розплачуватись за напої не потрібно, необхідно лише назвати номер кімнати офіціанту, а при від'їзді портьє видасть рахунок за всі дні (який рекомендується ретельно перевірити!).

Живлення FB (Full-Board)

FB це повний пансіон (триразове харчування). Обід, як і вечеря, в цьому випадку може бути і "шведським столом" і обслуговуванням по меню, але в будь-якому випадку напої вдень і ввечері знову оплачуються окремо. При можливості вибрати між "напівпансіоном" і "пансіоном" туристи зазвичай вибирають перше, оскільки в Іспанії, Греції або на Кіпрі знайти навіть у розпал сезону непогану таверну поряд з готелем не проблема. На жаль, замінити готельний обід на вечерю чи навпаки можна далеко не у всіх готелях, хоча готелі ОАЕ таку послугу надають.

Систама AL (All Inclusive)

All Inclusive "все включено" - найбільше поширене на турецьких курортах, в інших країнах поширене набагато рідше. У недорогих готелях 2*-3* передбачає звичайне триразове харчування зі стандартним вибором страв та 1-2 бари, що безкоштовно "відпускають" протягом дня чай-каву, мінеральну воду, колу та місцеві спиртні напої.

Набір місцевого спиртного скрізь однаковий це виноградна горілка ракія (по-турецьки "раки"), яку п'ють, розбавляючи водою, внаслідок чого вона набуває молочного кольору, місцевого коньяку (konjak), напою під дивною назвою VoTka, червоне сухе вино в принципі, непогане, але без "вишукувань" і, зрозуміло національна гордість пиво "Ефес". Звичайно, в цих готелях можна замовити і імпортне спиртне, але вже за додаткову плату.

Всі інші види All Inclusive, пропоновані турецькими готелями під назвою "Ультра", "Максимум", "Імперіал" і т. д. представляють практично цілодобове харчування (і випивання у тому числі імпортного спиртного). Туристи, що опинилися в турецькому "клубному" готелі, можуть протягом дня відвідати послідовно два сніданки, обід, "чайний" полудень, вечерю та "пізній суп" після дискотеки, а в перервах ласувати сендвічами, піцою, морозивом і солодощами.

Різноманітність та вибір страв тут приватно перевищують розумні межі, якість відмінна тим більше, що в кращих готелях багато страв готуються безпосередньо при тобі. За бажання, можна забронювати заздалегідь столик і провести вечір не за спільним "шведським" столом, а в італійському або японському ресторанчику, розташованому на території готелю. Що ж до імпортного спиртного, то його вибір обмежений декількома сортами віскі, мартіні, джина. Однак, часто і в такому готелі попереджають, що кілька видів елітного спиртного (дорогі коньяки, вина) пропонуються за додаткову плату.

До речі, часто в готелях, що працюють за системою "все включено", просять назвати номер кімнати і розписатися на чеку навіть при замовленні "безкоштовного" спиртного. Побоюватися цього слід просто це одна з форм контролю роботи офіціантів.

В екскурсійних турах, коли проживання в готелях носить тимчасовий характер, використовуються такі типи:

- Continental Breakfast(Континентальний сніданок) - легкий сніданок, що складається з кави або чаю, соку, булочки, олії та джему;
- Англійський сніданок- повний сніданок, зазвичай включає сік, яєчню, тости, олію, джем та каву (чай);
- Американський сніданок- аналогічний континентальному сніданку, включає різні нарізки та гарячі страви.
- "Шведський стіл"- Це організований безкоштовний сніданок багатьох готелів світу. Він входить у вартість номера, який ви займаєте в готелі.
це може бути обгороджена частина ресторану, спеціальна кімната. У середині зали стоїть стіл, який може розташовуватися по стіні приміщення. На ньому розкладено різну їжу: і фрукти, і сир, і соки, і гастрономічна закуска, і гарячі страви під кришкою в спеціальних плошках, і розфасована продукція у фользі (масло, паштети, джем, мед). А на окремому столі або на цьому ж - посуд та прилади.

Сама ГАРЯЧЕ ТУРОРАССИЛКА на нашому каналі в Telegram: https://t.me/astartravel
Новини АВІА ВІДДІЛУу нашій групі Telegram: