Konsyerjlar hashamat olamining maxfiy agentlari va Oltin kalitlar uyushmasi deyarli mason lojasidir. “Kommersant-Lifestyle” hech bir konsyerj xizmati tajribali tashviqotchini son-sanoqsiz maslahatlar va aloqalar bilan almashtira olmasligini isbotlaydi.

Ko'pgina mehmonxona mehmonlari konsyerjlarni ma'murlar bilan chalkashtirib yuborishadi va shu bilan birga ular yuqori gastronomiya, zamonaviy san'at, balet, soat brendlari, zargarlik tendentsiyalari, odob-axloq qoidalari va boshqa shunga o'xshash masalalarni ko'plab boy oilalarning avlodlariga qaraganda yaxshiroq tushunadilar.Bular tug'ma tuyg'uga ega odamlardir. xushmuomalalik va benuqson did, o'rganib bo'lmaydigan yumshoq odob va sotib olinmaydigan sezgi. Bu nafaqat shaharning eng yaxshi restoranlarini, balki ularning egalarini ham moda galereyalari kuratorlari bilan do'stona munosabatda bo'lgan odamlardir. Shu bilan birga, konsyerj uchun muhim fazilat - bu rozi bo'lishga tayyorlik va dunyoviy snoblik o'rtasida oqlangan muvozanatni saqlash qobiliyati. Va shuningdek - hech narsaga hayron bo'lmaslik kerak: ular mehmonlarning eksantrik so'rovlarini siz o'ylaganingizdan ko'ra tez-tez tinglashlari kerak.

"Konsyerjning barcha ishi shaxsiy jozibadorlik, muloqot, aloqalar, do'stlikdir", deydi Metropol bosh konserji va "Oltin kalitlar" assotsiatsiyasining rus bo'limi prezidenti Andrey Korystov. - Restoran besh yulduzli mehmonxona mehmonlarini qabul qilmoqchi bo'lgan va shuning uchun konsyerjga foiz to'laydigan sxema. eng yaxshi mehmonxonalar ishlamaydi. Restoranlar bilan do‘st bo‘lishga harakat qilaman, biz bu bozorni kuzatib boramiz, bir-birimiz bilan tanishamiz, muassasa qandayligini ko‘ramiz. Restoran menejeri bilan shaxsiy tanishish bizga qiyin vaziyatlarda yordam beradi, masalan, barcha stollar band qilinganda. Bunday korxonalarda muvaffaqiyat konsyerjning professionalligiga bog'liq. Hamma ham mashhur restoranda stol bron qila olmaydi, lekin kimdir uchun qo'ng'iroq qilish va so'rash kifoya qiladi va mehmonga hatto iltifot ham taklif qilinadi.

Shuningdek, mehmonni boshqa mehmonxonalardagi hamkasblarga “ishonib topshirish” odatiy holdir. “Masalan, agar mehmon peshtaxtaga kelib, taksi so'rasa Leningrad temir yo'l stantsiyasi, Sankt-Peterburgga boradimi va qaysi mehmonxonada qolishini so'rayman, - davom etadi Andrey Korystov. - Agar bu men konserjni biladigan mehmonxona bo'lsa, men mehmonga tashrif qog'ozimni beraman va mehmonxonaga ko'rsatishni aytaman. Agar u hech narsaga muhtoj bo'lmasa ham, bizning maqsadimiz mehmonning shaxsiy munosabatini ko'rishi va biror narsa bo'lsa, ularga g'amxo'rlik qilishini bilishdir.

Konsyerj bo'lishni o'rganish deyarli mumkin emas. Ba'zi mehmondo'stlik maktablari rasmiy ravishda "konsyerj" mutaxassisligini berishadi, lekin ko'pincha konsyerjlar eng aqlli xodimlardan birini ishlab chiqaradilar. Katta mehmonxonada odatda xizmat boshlig'i tomonidan tanlangan ikki yoki uchta konsyerj mavjud. Qo‘ng‘iroqchida ham, ofitsiantda ham, darvozabonda ham iste’dodni ko‘ra oladi.

Konserj stolining mavjudligi mehmonxonani besh yulduzli mehmonxona deb tasniflash uchun zaruriy shartdir. Ba'zi yaxshi sifatli to'rt yulduzli mehmonxonalarda ham shunday xodim bor, lekin besh yulduzli mehmonxona konsyerjlari kabi kuchli emas, Grand Budapest mehmonxonasida Wes Anderson tomonidan mashhur qilingan "Oltin kalitlar" assotsiatsiyasi a'zolari haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Golden Keys grand mehmonxonalari konsyerjlarining professional assotsiatsiyasi ko'pincha frantsuzcha Les Clefs d'Or deb ataladi, chunki u tug'ilgandan beri - bu qanday ajablanib! - Parijda. Union Internationale des Concierges d'Hôtels-dan U.I.C.H qisqartmasini ham ko'rishingiz mumkin - faqat mehmonxona tashrif qog'ozi va "konsyerj" lavozimiga ega bo'lgan shaxs assotsiatsiya a'zosi bo'lishi mumkin, hech qanday frilanser va xususiy agentlar a'zolik uchun ariza topshira olmaydi.

Assotsiatsiyaning hozirgi emblemasi, konsyerjlar yoqalarida taqib yurgan xochli oltin kalitlar Bucherer bilan hamkorlikda ishlab chiqilgan. Hashamatli brendlar odatda assotsiatsiya bilan hamkorlik qilishni yaxshi ko'radilar, chunki agar konsyerj zargarlik buyumlari, soatlar yoki moda brendlari portfeli bilan tanish bo'lsa, u mehmonlarga o'zlarining butiklarini ko'rib chiqishni tavsiya etishi ehtimoli oshadi, lekin tubdan emas - professional konsyerj. yaxshi gastronomik tanqidchi kabi xolislikni saqlashga majbur. Oltin kalitlarning yillik kongresslari davomida ishtirokchilar uchun hashamatli sanoatning turli mavzularida mahorat darslari o'tkaziladi. "Bu qora ikra kompaniyasining vakili bo'lishi mumkin, u sizga to'g'ri tanlovning xususiyatlari haqida gapirib beradi, soxtani qanday aniqlashni aytib beradi", deydi StandArt mehmonxonasining bosh konsyerjchisi Anton Noshchenko. - Yoki ushbu san'at turi haqidagi mashhur afsonalarni yo'q qiladigan balet bo'yicha mutaxassis; taniqli barmen yoki sommelier, uning maslahati mehmonga malakali tavsiyalar berishga yordam beradi; yoki bitiruvchilari qirol oilalariga xizmat qiladigan Butler maktabining asoschisi odob-axloq qoidalarining nozik tomonlarini tushunishga yordam beradi.

“Oltin kalitlar” sirli tartib emas, garchi klub prinsipi asosida qurilgan bo‘lsa-da, mutlaqo zamonaviy tashkilotdir. Uning vazifalaridan biri butun dunyo bo'ylab konsyerjlar tarmog'ini yaratish uchun a'zolarni bir-biri bilan tanishtirishdir.

Les Clef d'Or 1929 yilda Parijdagi Ambassador mehmonxonasining konserjchisi Per Kventin boshqa mehmonxonalardagi hamkasblarini birlashishga va birgalikda ishlashga ko'ndirganida tashkil etilgan. Uning maqsadlaridan biri kasb nufuzini oshirish edi: bitta konsyerj ko'p ish qilishi mumkin, ammo agar uning butun shahar bo'ylab agentlari bo'lsa, u haqiqatan ham ajralmas bo'lib qoladi.

Ariza beruvchilardan bir qator yozma topshiriqlarni bajarish so'raladi. Vazifa, masalan, vaqt zonalarining o'zgarishini hisobga olgan holda, ko'plab transferlar bilan murakkab marshrutni yaratish bo'lishi mumkin

Uyushmaning bugungi kunga qadar shiori "Do'stlik orqali xizmatda" ("Do'stlik orqali xizmat") iborasidir. Yaxshi konsyerj aynan shunday ishlaydi - xizmat uchun emas, balki do'stlik uchun. U sizning umrbod do'stingiz bo'ladi va siz mehmonxona mehmoni bo'lmasangiz ham yordam berishdan bosh tortmaydi. Bundan tashqari, Quintessentially kabi mustaqil konsyerj xizmatlari ko'pincha o'zlarining dala agentlari sifatida yordam so'rab mehmonxona konsyerjlariga murojaat qilishadi.

Les Clef d'Orga qo'shilish uchun nomzod kamida to'rt yil davomida yirik mehmonxonada ishlagan bo'lishi kerak (eski uslubda besh yulduzli mehmonxonalar uyushmada shunday nomlanadi, garchi bunday tasnif rasman mavjud emas) , shundan uch yil - konsyerj sifatida. Shundan so'ng siz murojaat qilishingiz mumkin. "Tashkilotga a'zo bo'lish uchun barcha shartlar bajarilganda, nomzod o'zi haqida taqdimot tayyorlashi va tashkilot ishini yaxshilash va rivojlantirishga qaratilgan loyihasini taqdim etishi kerak", deydi Anton Noshchenko. - Nomzodda kirish loyihasini boshqaradigan ikkita hozirgi murabbiyning tavsiyasi bo'lishi kerak. Va bu hech qanday rasmiyatchilik emas, chunki hech birimiz ko'chadan notanish odamga kafolat bermaymiz.

Golden Keys dunyoning 50 ga yaqin mamlakatida 4000 ga yaqin aʼzoga ega. Frantsiyada ularning bir necha minglari, Rossiyada - atigi 40 ga yaqin. Rus bo'limining tarixi 1995 yilda Moskva va Sankt-Peterburg konsyerjlari Vengriya bo'limiga filial a'zolari sifatida qabul qilinganligi bilan boshlangan, o'sha paytda Sharqiy Evropada eng ko'p. Les Clefs d'Ordagi geografik chegaralar odatda o'zboshimchalik bilan bo'ladi - masalan, Kiev va Boku konserjlari endi rus bo'limiga tegishli.

Osiyoda assotsiatsiya endigina rivojlana boshladi. Osiyolik sayyohlar Qadimgi dunyo sayohati va eski uslubdagi Yevropa hashamatini o'zlashtirar ekan, Osiyo (ayniqsa, Xitoy) mehmonxonalarida Golden Keys konserjlari ko'payib bormoqda. Yonlarida kalitlari bo'lgan konsyerj mehmonxona uchun alohida farqdir, masalan, Mishel yulduzli restoran yoki taniqli kosmetik brend ostidagi kurort.

Ular Oltin kalitlarda yosh konsyerjlarni qo'llab-quvvatlashga harakat qilishadi, lekin zavqlanish uchun emas. Har yili uyushma eng yaxshi yosh konsyerjga (35 yoshgacha) Endi Pongo mukofotini taqdim etadi. Nomzodlar inspektorlar - maxfiy mehmonlar yordamida tekshiriladi va bir qator yozma topshiriqlarni bajarishlari so'raladi. "Vazifa, masalan, vaqt zonalarining o'zgarishini hisobga olgan holda, ko'plab o'tkazmalar bilan murakkab marshrutni tuzish bo'lishi mumkin", deydi 2013 yilda tanlovda g'olib chiqqan Anna Yendrikovskaya. - Shu bilan birga, siz har qanday manbalardan foydalanishingiz mumkin, do'stlaringizdan yordam so'rashingiz mumkin, chunki konsyerj ishining ma'nosi aniq savollarga to'g'ri javoblarni tezda topa olish va yordam uchun kimga murojaat qilishni bilishdir. Shundan so'ng nomzod yillik kongressga boradi - mening holimda Yangi Zelandiya, - va u erda uni asosiy sinov kutmoqda: assotsiatsiyaning muhim a'zolari va taklif etilgan mehmonlar, qoida tariqasida, hashamatli sanoat xodimlari bilan suhbat. Bu bosqich eng qiyin: siz hamma narsani ko'rgansiz, taniqli odamlar bilan ham, qiyin mehmonlar bilan ham muloqot qilganga o'xshaysiz, lekin bu erda siz qattiq hamkasblar bilan gaplashishingiz kerak, ularning ba'zilari 60 yil davomida kasbda bo'lgan va topilgan. o'sha eski hashamat dunyosi, unda mashhur mehmonxonalarda qoladigan mashhurlar o'z ismlarini o'zgartirmagan va ularga "Salom, janob Sinatra" deb murojaat qilish mumkin edi ... "

Ko'pgina startaplar turli segmentlarda - o'rta diapazondan tortib to ultra-lyuksgacha bo'lgan konsyerj xususiyatlariga ega chat va ovozli ilovalarni ishlab chiqishga harakat qilishdi. Oltin kalitlarning konsyerjlari bu borada mutlaqo xotirjam: bozorda juda murakkab neyron tarmoq paydo bo'lmaguncha, ular boshqa narsalar qatorida o'ziga xos jozibaga ega, ular qayta o'qitishga majbur bo'lmaydi.

Konsyerjning bilim va imkoniyatlari qanchalik keng ekanligini tushunganingizda, mobil ilovalar yaqin kelajakda ularning o'rnini bosadimi, degan savol o'z-o'zidan yo'qoladi. DA o'tgan yillar ko'plab startaplar turli segmentlarda - o'rta diapazondan tortib to ultra-lyuksgacha bo'lgan konsyerj funktsiyalariga ega chat va ovozli ilovalarni ishlab chiqishga harakat qilishdi. Oltin kalitlarning konsyerjlari bu borada mutlaqo xotirjam: bozorda juda murakkab neyron tarmoq paydo bo'lmaguncha, ular boshqa narsalar qatorida o'ziga xos jozibaga ega, ular qayta o'qitishga majbur bo'lmaydi. “Bizga bunday robot-konsyerjlarni yaratishda ishtirok etish, ularning murabbiyi bo‘lish taklifi bilan ko‘p marotaba murojaat qilishgan”, — deydi Anna Yendrixovskaya. - Ammo menimcha, keyingi 20 yil ichida hech qanday konsyerj ilovasi uning o'rnini bosa olmaydi. Biz beradigan asosiy narsa - bu his-tuyg'ular, insoniy va individual munosabatdir.

Konsyerj nima qila olishi va tashabbuskorlik va samimiylikdan mahrum bo'lgan dastur hech qachon o'ylamasligiga misol sifatida Anna quyidagi voqeani aytib beradi: mehmonxonaning doimiy mehmonlaridan biri, aqlli keksa janob, rus baletining biluvchisi edi. Moskva teatrlaridan birining primasining ashaddiy muxlisi. Va bir marta u o'z xonasida o'zining sajda qilish ob'ekti - Annaning "Oltin kalitlar" a'zosi sifatida imzosi tushirilgan oyoq kiyimlarini topdi, bu bir qo'ng'iroq uchun etarli edi, lekin bu erda asosiy narsa, albatta, imo-ishoraning o'zi.

Konsyerj ham psixologdir. Ba'zan hatto tom ma'noda ham: Andrey Korystov latifa sifatida, bir paytlar mashhur rus sportchisi, Metropol mehmoni unga qanday sovg'a qilganini aytadi. Uyali telefon va uning uchun qiz bilan SMS suhbatlar o'tkazishni so'radi. Va Korystov ularni yarashtirdi.

Bundan tashqari, ijtimoiy tekislikda konsyerj - bu mehmonning xulq-atvori, kiyim uslubi, urg'u nuqtai nazaridan xabardorlik darajasini va qiziqish doirasini to'g'ri hisoblab chiqadigan va haqiqatan ham tegishli narsalarni maslahat beradigan odam. Shunday qilib, agar Internet sizga "Rus oshxonasi restorani" so'rovi uchun "Teremok" yoki "Pushkin" ni bersa, konsyerj sizda gurmeni ko'rib, sizni "Oq quyon" yoki egizaklarga jo'natadi.

Va nihoyat, shaxsiy muloqot mahorati munosib jamiyatda muhim ijtimoiy kapital ekanligini unutmang. Yordam so'rab konsyerjga murojaat qilish odati ham xuddi o'sha eski uslubdagi xonalar, yangiliklar hanuzgacha og'izdan og'izga uzatiladigan qal'a, bu erda qarash va qo'l siqish maslahatdan ko'ra ko'proq narsani anglatadi va ob-havo haqida suhbat. yashirin ma'no bilan to'ldiriladi. Raqamli sanoat ushbu nozik mexanizmlarga taqlid qilishni o'rganadigan oxirgi bo'ladi - shuning uchun hashamatli sohadagi aksariyat IT startaplari muvaffaqiyatsizlikka uchradi. Internet bu qal'ani oxirgi marta, juda uzoq qamaldan keyin va uning aholisiga qanday qilib to'g'ri murojaat qilishni o'rgangandan so'ng zabt etadi.

Surat: “Grand Budapest” mehmonxonasidan film kadrlari (2014)

Kseniya Naumova

Les Clefs d'Or professional konsyerjlar xalqaro assotsiatsiyasi 1929 yilda Parijda tashkil etilgan bo'lib, bugungi kunda butun dunyo bo'ylab besh yulduzli mehmonxonalarning to'rt mingdan ortiq xodimlari imtihonlardan o'tgan va ijroiya qo'mita a'zolari bilan suhbatdan o'tgan. Ammo ko'pchilik uning kuchi haqida Ues Andersonning "The Grand Budapest Hotel" filmidan keyin bilib oldi. Siz yelkasida oltin kalitlari bo'lgan odamga har qanday biznesda, shaharda yoki mamlakatda yordam so'rab murojaat qilishingiz mumkin - uning uyushmadagi o'rtoqlari doimo unga yordam berishadi.

kostyum, yelek, BRUNELLO CUCINELLI
ko'ylak, VAN LAAK
galstuk, WINDSOR
etiklar, BOSS

ILYA YOZGAN,
mehmonxona konsyerji To'rt fasl Moskva:

"Taxminan bir yil oldin, Amerikadan bir er-xotin menga qizlarining unutilmas tug'ilgan kunini uyushtirishni iltimos qilishdi - u 30 yoshga kirdi. U baletni yaxshi ko'radi va Bolshoy teatrni juda yaxshi ko'radi. Men unga tarixiy sahna bo'ylab shaxsiy ekskursiya qildim, shundan so'ng u tayt va nayzali tufli kiyib, Bolshoy truppasi bilan mashg'ulotlarda qatnashdi.

uch qismli kostyum, Brooks Aka-uka
turtlak, KORNELIANI
etiklar, FABI

PAVEL NIKOLAEV, Oltin kalitlarning rus bo'limi prezidenti,
Baltschug Kempinski mehmonxonasida bosh konsyerj:

“2004 yilda bir arab shayxi biz bilan yashadi va uning yordamchisi menga murojaat qildi: shayx Qur'onning antiqa nashrini sotib olmoqchi edi, uning ma'lumotlariga ko'ra, Rossiyada. Moskvadagi kitob sotuvchilarining hech biri bu nashr haqida eshitmagan edi, lekin biz uni Sankt-Peterburgda topdik, narxini kelishib oldik va shayxning yordamchisi qo'riqchilar bilan tungi poezdda u erga bordi - dollar bilan diplomatning qo'liga kishan bog'langan edi. qo'riqchilardan. Qur'onni sotib olib, uni Grand Hotel Europedagi seyfga solib, poyezdga qaytishdan oldin olib ketishdi. Shayxning quvonchida chegara yo'q edi va men hayotimdagi eng katta maslahatlardan birini oldim.

Ko'ylak, yelek,
DIOR HOMME
shimlar, VAN LAAK
poyabzal,
CHRISTIAN DIOR

Kostyum, JOOP
ko'ylak, BOSS
galstuk, BRIONI
yelek, BRUNELLO CUCINELLI
yelek, FABI

ANNA ENDRIXOVSKAYA, 2013 yildagi Oltin kalitlar uyushmasining eng yaxshi yosh konserji, Metropol mehmonxonasining konserji

IGOR LANSEV, bosh konsyerj Mehmonxona St. Regis Moskva Nikolskaya

Ko'ylak, ko'ylagi, VAN LAAK
shimlar, BRUNELLO CUCINELLI
kapalak, Brooks Aka-uka
etiklar, ROCCO P

ANNA ENDRIXOVSKAYA:

"Yaqinda menga soat 2 da Parijdan qo'ng'iroq qilishdi: bir ayol, juda mashhur rus dizayneri, Moskvada kosmetik sumkasini unutib qo'ydi va ertaga moda haftaligida namoyishi bor. Yoki bu yerdan kosmetika jo'natish kerak edi, yoki o'sha yerda shunga o'xshash mablag' yig'ish kerak edi. Taxminan uch soatlik telefon suhbatlari davom etdi, lekin oxir-oqibat, dizayner yashaydigan Le Bristol mehmonxonasining tungi konserji yordamida men to'g'ri brendlarni sotadigan barcha do'konlarning maslahatchilari bilan kelishib oldim. bir soat oldin ochilgan va kosmetik sumka kerakli vaqtda qayta yaratilgan. .

Kostyum, LUIS VUITTON
ko'ylak, VAN LAAK
yelek, KORNELIANI
galstuk, WINDSOR
etiklar, BALDININI

uch qismli kostyum, BRIONI
ko'ylak, VAN LAAK
galstuk, KORNELIANI
loferlar, SANTONI
chamadonlar, LUIS VUITTON

ANDREY KORYSTOV, Oltin kalitlarning rus bo'limi vitse-prezidenti,
Metropol mehmonxonasida konsyerj xizmati rahbari:

“Bir kuni mehmonxonaning barida juda g'amgin mehmonni ko'rdim va nima bo'lganini so'radim. U shunday dedi: “Ertaga men uyga qaytaman, xotinim esa boshqa davlat poytaxtida xizmat safaridaman, deb o'ylaydi, men qo'ng'iroq qilib, mahalliy shirinliklar, bir shisha spirtli ichimlik va qandaydir quti olib kelishni so'radim. ” Ertasi kuni ertalab men bu mamlakatdan quti, shisha va shirinliklar bilan uning eshigini taqillatdim va - muhim tafsilot - to'liqligi uchun hamyoniga solib qo'yish uchun unga bir nechta mahalliy valyuta qog'ozlarini berdim.

Anna Endrixovskaya mehmondo'stlik haqida hamma narsani biladi - u dunyoga mashhur "Oltin kalitlar" assotsiatsiyasining konsyerjidir. Bu shuni anglatadiki, Anna biroz sehrgar: u har qanday muammoni hal qila oladi, eng noyob narsalarni topadi, istalgan joyga ekskursiya tashkil qiladi va har qanday shaxsiy tadbirga taklifnoma oladi. Anna Yendrixovskaya Moskvaning eng yaxshi mehmonxonalarida ishlagan o'n yil davomida uning mehmoni bo'lgan ko'plab mashhur odamlar: Gollivud rejissyorlaridan tortib, dunyodagi eng mashhur guruhlarning frontmenlarigacha.

PRTBRT muharrirlari Annadan kasbining o'ziga xos xususiyatlari, eng qiyin mehmonlari va "Dunyoning eng yaxshi yosh konsyerj" mukofoti unga nima bergani haqida so'rashdi.

Golden Keys bilan ishlashni qanday boshladingiz?

Ixtisoslashgan ta’limdan so‘ng “Aurora” mehmonxonasida ikki yil xizmatkor bo‘lib ishladim. Bu qiyin davr edi: juda ko'p ish, shu jumladan tungi smenalar. Men "Oltin kalitlar" (Les Clefs d'Or) tashkiloti haqida Tsaritsino kollejida o'qiyotganimda bilib oldim. Bu men uchun butun dunyo ochilgandek edi! Uyushmaga a'zo bo'lish uchun mehmonxonada besh yil ishlashi kerak, shundan uchtasi konserj bo'lib ishlaydi. Keyin ariza topshirasiz va ular sizni nomzod sifatida ko'rishni boshlaydilar. Siz ko'p bosqichlardan o'tasiz: imtihonlar, insholar, sirli testlar va hokazo. Shuningdek, siz qandaydir tarzda "Kalitlar" nima uchun kerakligini va aksincha, "Kalitlar"ni nima berishingiz mumkinligini aks ettirishi kerak bo'lgan loyihani amalga oshirmoqdasiz. Va keyin ijroiya qo'mitasi qaror qabul qiladi. Meni "Kalitlar"ga olib borishdi va darhol "Eng yaxshi yosh konsyerj" xalqaro mukofotiga nomzod bo'lishdi. Londonga bordim, lekin taqdimot kuni ovozimni yo‘qotib qo‘yganim uchun g‘olib chiqmadim. G‘alaba qozonmagan bo‘lsam ham, bu menga qanot berdi va men bu kasbni Rossiyada yanada faolroq ommalashtira boshladim.

Qoidalarning o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, siz hayotingizda faqat bir marta bunday tanlovda qatnashishingiz mumkin. Bir yil o'tgach, bizning assotsiatsiyamiz prezidenti Oltin kalitlarga katta va juda ta'sirli maktub yozdi, unda u shunday dedi: "Janoblar, men Annaga ikkinchi imkoniyat berishingiz kerakligiga mutlaqo aminman, chunki o'shanda nimadir shafqatsiz hazil bo'ldi, lekin men hech qachon bunday yosh konsyerjni uchratmagan. Va men yana ushbu tanlovda ishtirok etdim. Lekin bu safar men ancha xotirjam edim. Yangi Zelandiyaga uchganimda, sayohatning o'zi allaqachon mukofot ekanligiga amin bo'ldim. Boshqa barcha a'zolar bilan uchrashganimda, ularning sovuqqonligi meni hayratda qoldirdi. Men konserj Gollandiyadan yoki Avstraliyadan g'alaba qozonishiga ishonchim komil edi. Lekin yakunda men g'alaba qozondim. Aytgancha, bu Rossiyaga berilgan mehmondo'stlik uchun birinchi xalqaro mukofot - bu, albatta, kuchli edi.

Malumot: Oltin kalitlar konsyerjlari uyushmasi (Association des Concierges d'Hôtels "Les Clefs d'Or") butun dunyo bo'ylab to'rt mingga yaqin konsyerjlarni o'z ichiga olgan dunyoga mashhur tashkilotdir. Besh yulduzli mehmonxonalar o'z xodimlarida bunday konsyerjni olishdan juda xursand - bu nafaqat mehmonxonani obro'li qiladi, balki mehmonlarga xizmat ko'rsatish darajasini ham oshiradi. Oltin kalitlarning konsyerjlariga deyarli har qanday so'rov bilan murojaat qilishingiz mumkin - asosiysi, bu axloq va axloqdan tashqariga chiqmaydi. Oltin kalitlar uyushmasi ko'plab filmlar va kitoblarda o'z aksini topgan romantika va sirli aura bilan o'ralgan. U Ues Andersonning "Grand Budapest mehmonxonasi" filmidan keyin alohida shuhrat qozondi. Oltin kalitlarda konsyerj bo'lishni o'rganish deyarli mumkin emas - dunyoda bunday maxsus ta'lim yo'q. Mehmondo'stlik sohasidagi ta'limdan tashqari, "Oltin kalitlar" konserji gastronomiya va modadan tortib o'z shahrining tarixigacha bo'lgan turli sohalarni yaxshi bilishi kerak.

Ushbu mukofotni qo'lga kiritganingizdan keyin nima o'zgardi?

Mening ko'plab izdoshlarim bor, hamma mehmonxona haqidagi hikoyalarimni o'qiy boshladi. Andrey Korystov va men qanday qilib eslayman ( assotsiatsiyasi prezidenti. - Taxminan. ed.) bitta radioda intervyu berdi. Hammasi juda zo'r edi, dastlabki 40 daqiqada biz ba'zi voqealarni aytib berdik, qolgan 40 daqiqada odamlar qo'ng'iroq qilib, savollar berishdi. Men bir savolni juda yaxshi eslayman: "Assalomu alaykum, sizning hikoyalaringizni tinglash juda yoqimli edi, juda qiziq, lekin ayting-chi, siz xizmatchi, xizmatkor ekanligingizdan uyalmaysizmi?" Men so'radim: "Kechirasiz, sizning kasbingiz nima?" U: "Men muhandisman." Men aytaman: “Yaxshi, tasavvur qiling, shahrimizga kelganlardan sizni hech kim bilmaydi. Men ularga qanday javob beraman, ularga qanday tabassum qilaman, ular bilan qanday ingliz tilida gaplashaman, ularni qaerga yuboraman, ularga nimani tavsiya qilaman - ular buni qaytarib olishadi va barcha do'stlariga aytadilar. Shuning uchun, ehtimol, men butun mamlakatning yuziman."

“Avrora”ga ishga borganimda, otamga tanlovim haqida aytdim: “Oh, siz “Avrora”da ishlaysiz. U yerda doim yig‘ilishlarim bor, u yerda bizga xizmat qilasizmi?” Endi esa u men bilan faxrlanadi. Va nafaqat mag'rur. Mening singlim mehmondo'stlikka kirdi va u uning qo'lidan ushlab oldi: mana siz. Men jamiyat, shahar, ota-onam bilan ko'p tushunmovchiliklarni boshdan kechirdim. Lekin hammasi bunga arziydi. Hozir men bo'lishim kerak bo'lgan joydaman.

Muallif: @mosshotel.moscow, 2017 yil 4-may, 9:15 PDT

Siz rus mentalitetiga ega inson sifatida qanday fazilatlaringiz ishingizga yordam berasiz va qaysi biri, aksincha, xalaqit beradi?

Rus zukkoligi yordam beradi, chunki men so'nggi daqiqada mening oldimga yugurib kelib: "Oh, mening ko'ylagim yirtilib ketdi", deyishganidan keyin ko'plab mehmonlarning qalbini zabt etdim. Men uni lenta, elim, boshqa narsa bilan yopishtirdim. Hech bir joyda, Rossiyadan tashqari, ular sizga: "Menga hozir kerak", deganlarida bunday tezkor aqlni ko'rmaganman.
Va Rossiyada "yo'q" javobini butunlay boshqacha qabul qilish qiyin. Biz hammamiz yengilmasmiz. Ya'ni, yevropaliklar, agar biror narsa qila olmasalar, bu haqda xotirjam aytishlari mumkin. Ularning ob'ektiv sababi bor: joy yopiq, boshqa narsa. Bu biz uchun ishlamaydi. Odamlar "yo'q" ni eshitishga tayyor emaslar va siz bu odamlarning ko'rsatmalariga ergashasiz - siz hali ham biror narsani tartibga solishga harakat qilasiz. Mumkin bo'lmagan narsani qiling.

Nima deb o'ylaysiz, sizni professional bo'lib qoldi? Balki qiyin mehmon bilan ishlaysizmi?

Har bir hikoya menga ta'sir qiladi. Lekin eng muhimi, albatta, xatolar ta'sir qildi. Va kulgili tomoni shundaki, juda oddiy holatlarda xato qilish eng oson. Misol uchun, ertalab siz Dubayda, masalan, taniqli siyosatchi uchun Chanel ryukzakining so'nggi modelini tezda topibgina qolmay, balki barcha logistika haqida o'ylashingiz mumkin edi. Ammo keyingi mehmon sizga transferga buyurtma berish uchun murojaat qildi va ortiqcha yuk tufayli Sheremetyevo o'rniga, negadir Domodedovo deb yozdingiz. Va shunday paytda vaziyatni saqlab qolish yo'li - bu professionallik - siz har bir soniyani hisoblashni boshlaysiz va to'g'ri qaror qabul qilishga va barchani qutqarishga muvaffaq bo'lasiz.

Muallif: ANNA ENDRIHOVSKAIA (@aendrihovskaia) 2016 yil 19-iyul, 1:03 PDT

Sizga qanday juda qiyin iltimos keldi?

Mendan bir yarim yildan keyin Rojer Uotersning konsertiga chiptalar olishimni so‘rashdi. Men kontsert bir yarim yildan keyin bo'lishini va keyingi yil siz shunchaki dam olishingiz mumkinligini tushuntirishga harakat qildim. Mehmon shunday dedi: “Va endi siz butun VIP sektorni sotib olishingiz kerak. Hozir". Buni qilishning iloji yo'q edi - men barcha variantlarni sinab ko'rdim. Shunday qilib, men barcha umidlarni ko'mib bo'lganimda, dadam menga qo'ng'iroq qilib: "Nega bunchalik xafa bo'ldingiz?" Men: "Dada, tasavvur qila olasizmi, men nima qilishni bilmayman". U shunday: "Xo'sh, nima, menda Misha bor - Olimpiyskiy deputati". Va bo'ldi, biz butun sektorni aql bovar qilmaydigan pulga sotib oldik, mehmonning o'zi biz buni qilganimizdan hayron bo'ldi. Konsyerj ishida, umuman olganda, sehr ko'pincha sodir bo'ladi. Biror kishi sizning oldingizga kelib, shunday deyishi mumkin: menga shunday bir shisha selektiv parfyumeriya kerak, men allaqachon hamma joyda qidirganman va hech narsa topolmadim. Sizda 24 soat bor va siz butun dunyoni qazishni boshlaysiz, siz yozasiz va barcha hamkasblaringizga qo'ng'iroq qilasiz. Va bu, siz allaqachon hech narsa qila olmaysiz deb o'ylaysiz, lekin to'satdan oxirgi daqiqada hamma narsa sodir bo'ladi va siz ushbu uch soat ichida hamma narsani manzilga qanday etkazishni o'ylaysiz. Va keyin siz yordam berishga tayyor odamlarni topasiz. Bu aqlga sig'maydi!

Mehmonxonalarda sizni qattiq bezovta qiladigan narsalar bormi?

Shaffof hammom va hojatxonalarga ega zamonaviy mehmonxonalarni yomon ko'raman. Men Interkontinentalda ishlaganman va bu menga yoqmagan omillardan biri edi - shunchaki mehmonlar oldida bizda bunday hojatxonalar borligidan uyaldim.

Besh yulduzli mehmonxonalar xodimlarining o‘zini qo‘rqinchli tutishi menga ham yoqmaydi. Faoliyatim davomida men turli xil mehmonlarni uchratdim, ayniqsa rus tilida to'yingan yillarda juda ko'p qiyinchilikka duch keldim. Lekin men bilan haqoratomuz gapirishlariga hech qachon ruxsat bermayman. Keyinchalik bu menga yordam berdi - men hali ham ko'pchilik bilan ishlayman va do'stmiz, biz bir-birimizni o'n yildan beri bilamiz. Garchi birinchi tanishuv juda o'tkir bo'lishi mumkin.

Mehmonlar bilan ko'p muammolar bormi? Qanchalik tez-tez ular uchun qiyin?

Nima deyishim mumkin? Ko'pgina mehmonlar haqiqatan ham qiyin hayotga ega va ularni tushunish va kechirish mumkin. Menga juda mashhur xorijiy rok guruhining barabanchisining hikoyasi juda kuchli ta'sir qildi. Men ular bilan ko'p ishladim va vokalchi hayotimdagi eng qiyin mehmon bo'ldi. Ammo barabanchi - eng yoqimli va xotirjam, doimo qabulxonada o'tirdi, qora kofe ichdi (ular bizning mehmonxonamizda bir oy yashashdi) va kerak bo'lmasa, hech qaerga bormadi. Va bir marta u mening oldimga yugurib kelib: "Ular menga kofe berishdan bosh tortishdi, ular termosda olib kelolmasliklarini aytishdi", dedi. Negadir u faqat shunday kofe ichardi. Men u erga borib, nima bo'lganini so'rayman. Men: "Xo'sh, biz unga bu xonaga xizmat ko'rsatish buyurtmasi ekanligini aytdik, bizda barda bunday qahva yo'q. Bu qahva xona xizmatida va bunday buyurtma standartlarga muvofiq kamida 20 daqiqa kutishi kerak. Men bu odamga qarayman: "Senga nima bo'ldi, seni qanday pashsha tishladi?" Men bu barabanchining oldiga qaytib boraman, kechirim so'ray boshladim va u deyarli yig'laydi: "Xudo, siz haqiqatan ham bu qabulxonada o'tirib, bu dahshatli qahvani ichishni xohlayman deb o'ylaysizmi? Ha, men tashqariga chiqolmayman. Mehmonxonadan bir qadam chiqsam, ular menga hujum qilishadi, hammasi mendan nimanidir xohlashadi: rasmga tushish, dastxat olish, shunda men futbolkamni yoki boshqa narsalarni berishimni xohlayman. Men endi chiday olmayman, bilasizmi? Menga hech kim tegmasdan shahar bo‘ylab sayr qilishni xohlayman, lekin bu la’nati mehmonxonadan chiqolmayman”. Va men hammasi qanchalik qiyinligini angladim. U deyarli yig'lab yubordi.

Muallif: ANNA ENDRIHOVSKAIA (@aendrihovskaia) 2017 yil 18-may, 6:54 PDT

Ayting-chi, chet elliklar sizga qanchalik qiyin savollar berishadi? Siyosat haqidami, Rossiyadagi hayot haqidami?

Men har doim bu mavzularda halol gapiraman. Lekin men har doim mehmonlarga bu mening fikrim ekanligini eslataman. Men uchun qayerda professional sifatida gapirayotganimni va qayerda o‘z fikrini bildiruvchi oddiy odam sifatida gapirishim juda muhim. Mening mehmonlarim buni doimo tushunishadi va qadrlashadi.

Ayting-chi, hozir qayerda ishlaysiz?

Biz tajriba agentligimiz. Biz juda muhim mehmonlarni kutib oladigan odamlarmiz. Biz har biriga puxta tayyorgarlik ko'ramiz, maxsus dasturlar tuzamiz. Biz o'zimizni juda qiziqtiramiz, chunki bu tufayli men juda ko'p qiziqarli narsalar haqida gapirishim mumkin. Misol uchun, yaqinda men masonlik va qora sehr haqida hamma narsani bilib oldim. Loyiha asoschisi Olya bilan Garaj ochilishida boshlovchi va prodyuser bo‘lganida tanishdik. U butun voqea uchun javobgar edi. Va u meni konsyerj sifatida jalb qildi. Shuning uchun, ularning barcha VIP mehmonlari menga bir oy davomida kechayu kunduz qo'ng'iroq qilishdi va men ular uchun dunyodagi hamma narsani tashkil qildim.

Bu juda qiyin ish edi: mehmonlar Piter Jeksondan tortib rejissyorlargacha edi eng yaxshi muzeylar tinchlik va Abramovichning yaqin do'stlari. Bu qiyin tajriba edi, men umuman uxlamadim. Ammo biz juda yaxshi ishladik, keyin faqat Olya bilan do'stlashdik. Nargiza yirik biznesdan - u Rostelekomda ishlagan, texnik aloqalar bo'yicha davlatlar o'rtasida shartnomalar tuzgan. U sayohatlar va cheksiz ish safarlari bilan ajoyib hayot kechirganiga qaramay, qiyin korporativ ishdan juda charchagan edi. Ammo u bundan keyin nima qilishni xohlayotganini bilar edi va Olya va men bilan uchrashganida, u bu ikki iste'dodni - eng yaxshi prodyuserlardan biri va eng yaxshi konserjni birlashtirish kerakligini tushundi. Va u moliyaviy bilimga va hamma narsaga ega bo'lgan odam sifatida hamma narsani tartibga sola oldi.

Keyinchalik rivojlanish haqida o'ylayapsizmi? Mehmonxonada ishni qoldiring va, masalan, tadbirlar bilan shug'ullanasizmi?

Qizlar buni yaxshi ko'rishadi, lekin men mehmonxonalarni tark etishga hali tayyor emasman. Yana ko'p rejalarim bor! Ko'ryapsizmi, men Yangi Zelandiyada mukofotni qo'lga kiritishdan oldin men mamlakatni tark etmoqchi edim. Men o'zim uchun bir nechta shaharlarni ko'rib chiqdim, hatto mehmonxonalarni oldim, hamkasblarim bilan bog'landim. Men Berlin, London, Parij va Amsterdamni tanladim. Ammo mukofotni qo'lga kiritganimda, endi keta olmasligimni angladim. Mening vijdonim bunga yo'l qo'ymaydi! Agar men bu mukofotni Evropada yaxshiroq ish topish uchun olsam va foydalansam, men qanday g'olibman. Men Rossiyada nimadir qoldirishim kerakligini tushundim. Bu yerda ajoyib narsa qiling. Hammasi shunday bo'ldi, men bu erda va hozir Moskvada ishlayotganimdan xursandman.

Konsyerjlarning tarjimai holi juda o'xshash: o'n olti yoshida ular o'z uylariga qo'shni mehmonxonalarda o'g'il bolalar bo'lib ishlay boshlaydilar, o'n sakkiz yoshida oilasi bilan viloyat markaziga ko'chib o'tib, qishloq mehmonxonasidan tavsiyanoma bilan ketishadi. Yuk tashuvchi sifatida ishga kirish uchun, yigirmada ular yuk tashuvchi bo'lib ishlaydi, yigirma to'rtda, allaqachon poytaxtda, Grand mehmonxonalardan birida yuk tashuvchi bo'lib ishlaydi. O'ttiz yoshda ular konserj stolida, qirqda hammasi bir stolda, lekin allaqachon xo'jayinning tashrif qog'ozida va o'g'il bolalar, porterlar va boshqa konserjlar bilan birga.

Bosh konsyerj lavozimidan o'z xohishlariga qarshi - ularning va mijozlarning - chuqur pensiya yoshida sharaf bilan viloyatga qaytib, yaxshi daromad keltiradigan restoran yoki kichik mehmonxonaga yaqinroq bo'lishadi. karerasi boshlandi. Ularning farzandlari va nevaralari o'sha paytga qadar mehmonxonalarda ishlashgan. Albatta, konsyerjlar.

Siz buyuk konserjlar haqida o'qib, hayratda qoldingiz: o'ttiz yil bir joyda, qirq, yarim asr; kotibdan bosh konserjgacha, ular o'n yoki o'n besh mavsumda o'sadi, keyin - rasmiy o'sishsiz yaxshilanish.

Konsyerjlar hech qachon mehmonxona direktori bo'lmaydilar, juda kamdan-kam hollarda bir stoldan ikkinchisiga o'tadilar, ularni yuqori maosh jalb qilmaydi. Konsyerjlar o'z joylarida odamlardir va hatto egalari, boshqaruv kompaniyalari va menejerlarning o'zgarishi ham kamdan-kam hollarda konsyerjlarga ta'sir qiladi. Ishxonasiga yopishib qolgan konserjdan xalos bo'lish uchun mehmonxonani butunlay yopish, uni yo'q qilish, yer bilan yakson qilish kerak. Agar mehmonxonaning hech bo'lmaganda bir qismi, hech bo'lmaganda tosh joyida qolsa, bu tosh ostida - uni ko'taring - konsiyerj topiladi.

Konsyerjlar hech qachon mehmonxona direktori bo'lmaydilar, juda kamdan-kam hollarda bir stoldan ikkinchisiga o'tadilar, ularni yuqori maosh jalb qilmaydi.

Nega bunday? Chunki konserj bu mehmonxona, uning ruhi, mohiyatidir. Axir, kalitlar. Aslida, konsyerjlar dastlab qirol saroylari kalitlarini soqchilar deb atalgan. Va qamoqxona kameralaridan. Qamoqxonalardan bo'sh joyni kameralarga bo'lish printsipi saroylarga tarqaldi va mehmonxonalar paydo bo'ldi. Konsyerjlarni kim meros qilib oldi. Kimdir kalitlarni topshirishi kerak edi. Shuning uchun har qanday konserjning orqasida, hatto mehmonxona eshiklari plastik kartalar bilan ochilgan bo'lsa ham, qutilar yoki kalit ilgaklari mavjud. Xuddi shunday bo'ldi.

Biroq, vaqt o'tishi bilan konsyerjlar qaerda o'ynashni boshladilar Ko'proq asboblar: boshqa kalitlar xonalarga qo'shildi - restoranlardan, teatrlardan, do'konlardan. Konsyerjlar har qanday eshiklarni ochishni boshladilar va konserjning yelkalaridagi yulduzlar soni to'g'ridan-to'g'ri u egalik qiladigan kalitlar soniga bog'liq bo'la boshladi. Albatta, haqiqiy emas, lekin shartli.

Konsyerj istalgan vaqtda eng yaxshi restoranda stol olishi mumkinmi - bitta kalit; operadagi qutilarga kirish huquqiga ega - boshqasi; samolyotning jo'nashini qanday kechiktirishni va limuzinda o'tish joyiga etkazib berishni biladi - ikkitagacha. Yangi gullar, noyob vintage vinosi, tunda butiklarni ochish, yotoqdan shifokorlarni olish, yangi kolleksiyadan sumkalar olish va yuklarni etkazib berish qobiliyati - bularning barchasi ballar, plyuslar, kredit nuqtalari - umuman kalitlar. Va bunday kalitlar soni ma'lum darajaga yetganda, konsyerj bosh konsyerjning shiftdagi lavozimiga ko'tariladi va chegaraga yetib, faqat o'z vakolati doirasida rivojlana boshlaydi. Xo'sh, boy bo'ling, albatta.

Boshqa mehmonxonaga boring - agar u "hududdagi" mehmonxona bo'lmasa - konserj, qoida tariqasida, qila olmaydi. Va u xohlamaydi. To'liq daftardagi barcha ulanishlar, barcha kontaktlar, barcha telefon raqamlari - bularning barchasi yigirma kilometr radiusli doira ichiga yozilgan ma'lum bir hududga bog'langan.

Axir, konserj telefon emas, aniqrog'i, shunchaki telefon ma'lumotnomasi emas, balki aloqa vositasi, muammolarni hal qilish ustasi, sehrgardir. Mehmonxona konserjining malakasi o'ziga xos narsadir. U qonun va qoidalarga qaramay, ko'p narsalarni qila olishi kerak.

Mana, masalan, chiptalar va taklifnomalar. Mijoz premyeraga borishni xohlaydi. Rasmiy ravishda chiptalar uzoq vaqtdan beri sotilmagan, taklifnomalar umuman sotilmagan. Shunday qilib, ulanishlar o'rnatilishi kerak. Va yozma qoidalarni buzing. Spekulyatorlardan chiptalarni sotib oling, ularni boshqa konsyerjlar bilan teng qiymatli, tovlamachilik, buzuq narsaga almashtiring. Umuman olganda, ortiqcha to'lov. Va mijoz chiptani unda ko'rsatilgan narxda olmasligini tushunishi kerak. Agar u tushunmasa-chi? Agar u faqat nominal qiymatda to'lashga tayyorman deb da'vo qilsa? Bunday holatda qanday bo'lish kerak? Hammasi joyida, deb o'ylaysiz va o'zingiznikini joylashtirasizmi? Shunday bo'ladi.

Tenglik - bu qimmatli, agar konserjning asosiy sifati bo'lmasa, u o'z belgisini saqlab qolishi kerak. Va yuz. Uning va mehmonxona. Chunki mehmonxonada biror narsa noto'g'ri bo'lsa, konsyerj yana mijozga javob beradi. Rasmiy bo'lsa ham, u tartibsiz narsalar uchun javobgar bo'lmasa ham.

Konsyerj nima qila olishi kerak? Aslida, hamma narsa. Ya'ni, u bepul simda yurish, chang'ida uchish, oldin tepani olish va mast bo'lmasdan ichishga majbur emas. Lekin u yura oladigan, uchadigan, oluvchi va ichadiganlarni bilishi kerak. Yaxshisi - juft bo'lib, har doim o'rinbosar bo'lishi uchun. Bepul sim va tepa haqida - bu jiddiy. So'rovlar bunday emas.

Misol uchun, Sankt-Moritsdagi Badrutt saroyining mehmonlaridan biri konsyerjdan zudlik bilan ... filni topishni so'radi. Mehmonning fikriga ko'ra, fil mehmonxonaning qabulxonasida turishi va tug'ilgan kunida xotini bilan uchrashishi kerak edi. Xo'sh, uchrashdim.

Yana bir mehmonning xayoliga dam olish kunlari arafasida qizning xonasini qizil atirgullar bilan to‘ldirish fikri keldi. Men Milanga gullar uchun vertolyot yuborishim kerak edi, yaqinroq yo'q edi.

Yana biri (bu safar Moskvada, Baltschug Kempinski mehmonxonasida) binafsha atirgullar uchun, Parij butikidan, mehmon nomini eslamagan. Frantsuz hamkasblarining yordami bilan konserj kerakli do'konni topa olmadi, lekin u Parijga uchib ketdi, ikki bojxona idorasini Moskvaga bir yuz ellikta gul sotilmasligiga ishontirdi va o'z vaqtida yetib keldi.

Va Ischia orolidagi Albergo della Regina Isabella konserjiga ertalab soat beshlarda FIAT konsernining egasi va Italiyaning yaxshi yarmi Janni Agnelli yaxtasidan qo'ng'iroq qilishdi va undan yangi non olib kelishni so'rashdi. Men ishlaydigan novvoyxona, qayiq izlashim va bortda non bilan xabarchi yuborishim kerak edi. “Faqat non bilan emas” deyishadi ham.

Londonning The Dorchester mijozi xonasidan popkorn mashinasini so‘radi. Ular, albatta. Boshqa bir rok musiqachisi konsyerjdan spektakl uchun sahna libosini tayyorlashni so'radi - kontsert paytida shimidan chiqmasligi uchun ko'ylagiga ichki ishton tikib qo'yishni so'radi. Tikilgan.

Shunday qilib, konserj nafaqat uchishi, yurishi va olishi, balki atirgullar tikishi, o'rgatishi, pishirishi, ko'paytirishi mumkin. Hammasi, umuman. Ro'yxat cheksizdir.

Konsyerjlar kasaba uyushmasi kabi narsaga ega - Oltin kalitlar tashkiloti, Les Clefs d'Or yoki Union Internationale des Concierges d'Hotels. U 1929 yilda Parijdagi yirik mehmonxonalarning o'n bitta konsyerjlari "jamiyat" ga birlashganda (uni jinoiy guruh deb atash to'g'ri bo'lardi) injiq mijozlar bilan hamkorlikda muomala qilish qulayroq bo'ladi, degan qarorga kelganida paydo bo'ldi. sa'y-harakatlari. Shunday qilib, 1929 yil 6 oktyabrda konsyerjlar nafaqat ma'lumot va aniq bilimlarni almashishga qaror qilishdi, balki imkonsiz vazifalarni bajaradigan va maslahat qoldirmaydigan abadiy norozi badbaxtlarning birinchi qora ro'yxatini tuzdilar.

Yigirma uch yil o'tgach, to'qqizta Evropa mamlakatidan kelgan konsyerj delegatlari Kannda ta'sis kongressida uchrashishdi va Evropa mehmonxona tashuvchilar ittifoqiga asos solishdi. Konsyerjlar uyushmasining birinchi prezidenti Parijdagi Skribi Ferdinand Gillet edi. Keyingi oltmish yil ichida tashkilotga yana qirqta davlat qo'shildi, u xalqaro miqyosda bo'ldi, "porters" nomi "concierges" ga o'zgartirildi va a'zolar soni to'rt mingdan oshdi.

Axir, konserj telefon emas, aniqrog'i, shunchaki telefon ma'lumotnomasi emas, balki aloqa vositasi, muammolarni hal qilish ustasi, sehrgardir.

Nima uchun konsyerjlarga xalqaro ittifoq kerak? Huquqlar uchun kurashish uchunmi? Rojdestvo uchun sut va sovg'alarni ichish kerakmi? Albatta, buning uchun emas. Kasaba uyushmasi mijozlarning ahmoqona so'rovlarini bajarish uchun birgalikda kurashishi kerak.

Mana binafsha rangli atirgullar bilan bir xil hikoya - "u erga boring, qayerdaligini bilmayman" vazifasining klassik namunasi. Mijoz ismini eslay olmagan butikni, gullarni o'rashni - bu Parij do'konidan aniq belgilash kerak edi. Qatl uchun yigirma to'rt soat ajratilgan. Moskvadagi "Baltschug" dan Pavel Nikolaev hamkasblari - assotsiatsiya a'zolarisiz qila olmas edi: o'nlab Parij konsyerjlariga "baxt maktublari" yuborildi, ular buyruq bo'yicha SOS signalini yubordilar va bir nechta bir necha soatdan so'ng turli xil binafsha rangli atirgullar sotiladigan do'kon topildi va bir soat o'tgach, Pavel Parijga parvoz qilish uchun Sheremetyevoga shoshildi. Roissyda uni gullar bilan kutib olishdi - kerakli logotipli qog'ozda bir yarim yuz binafsha atirgul. Har bir gulning narxini hisoblash qiyin emas. Shuningdek, Moskvadagi boshqa mehmonxonaning konsyerji Chili poytaxti Santyagoga uchishi kerak bo'lgan Birkin timsohining narxi.

Ya'ni, aslida, xalqaro konsyerjlar ittifoqi, xuddi Sovet Davlat Reja qo'mitasiga o'xshaydi - har biri "parijlik, Nyu-Yorkka qancha kuch sarflashi kerak" kabi vazifani shakllantiradigan chiziqli tenglamalarning noqulay tizimini yechish. Budapeshtlik hamkasbi Pragadan o'tayotganda Abu-Dabida sotib olingan va Buenos-Ayresda qoldirilgan o'yinchoq avstraliyalik koala ayig'ini Venaga yetkazishni talab qilgan afinalik olma mehmonning iltimosini bajara olishi uchun Madrid yukchilari. Ko'proq yoki kamroq shunga o'xshash. Xo'sh, qanday qilib uyushmasiz va kuchli asab tizimisiz bo'lishi mumkin?

Aytgancha, 1929 yildan beri texnik sohada ba'zi o'zgarishlar sodir bo'lganligi sababli, telefon va messenjerlardan tashqari, Internet va 3D printerlar paydo bo'lganligi sababli, konserjlar ham ba'zi taraqqiyot mahsulotlari bilan qurollangan. Shunday qilib, Jorj V ning Parijdagi hozirgi bosh konsyerji (va ittifoqning hozirgi vitse-prezidenti) Roderik Levezhak bir vaqtlar mehmonxona resepsiyonistlarining bilimlari va aloqalarini bitta faylda birlashtirishga imkon beruvchi kompyuter dasturini o'ylab topdi. Mijozlarning hech bir so'rovi e'tiborsiz qolmasligiga ishonch hosil qilish uchun. Dastur muvaffaqiyatli sotildi; Menimcha, va mobil ilova uzoq vaqtdan beri tayyor va bir necha ming konsyerj iPhone-ga o'rnatilgan.

Lekin nega konsyerjlar filni mehmonxonaning qabulxonasiga vaqtida yetkazib berish yoki kvartiraning polini qandaydir maxsus atirgul barglari bilan qoplash uchun ko'p harakat qilishadi?

Birinchidan, hazilda bo'lgani kabi, bu juda chiroyli. Haqiqatan ham, tasavvur qilib bo'lmaydigan narsani qilish juda ajoyib: "Hech kim qila olmadi, men muvaffaq bo'ldim".

Xuddi shu Levejak bir marta ikki amerikalik faxriy uchun harbiy shon-sharaf joylariga sayohat uyushtirdi: u xarita tuzdi, askarlar qo'ngan Normandiya plyajini topdi, ittifoqchilar qo'nganini eslagan odamlar - umuman olganda, u harbiy xizmatchi bo'lib ishlagan. tarixchi, prodyuser, sayyohlik agentligi va barchasi ikkita nafaqaxo'r uchun, saxiy maslahatlar beradiganlarga o'xshamaydi.

Ikkinchidan, konsyerjlar uchun Nobel mukofoti bo'lmasa-da, Oltin kalitlar doimiy ravishda kimgadir nimadir topshiradi. Mana, Moskva metropolidagi yigirma besh yoshli Anna Yendrixovskaya bu yil dunyodagi eng yaxshi yosh konsyerj deb topildi. Ularga mukofot bilan. Endi Pongo (bunday afsonaviy konserj edi). Nobel mukofoti emas, balki yaxshi.

Tenglik - bu qimmatli, agar konserjning asosiy sifati bo'lmasa, u o'z belgisini saqlab qolishi kerak.

Uchinchidan, mijozlar muammolarini qanday hal qilishni biladigan konsyerj-ko'ngilochar (masalan mashhur voqea konsiyerj to'satdan uyatchan kuyov o'rniga kelinga taklif qilish kerak bo'lganda) - mehmonxona uchun aniq ortiqcha. Umuman olganda, bugungi kunda malakali konserjsiz mehmonxona mehmonxona emas. Bu uchta yulduz mijozlar uchun enagasiz ishlay oladi, ammo to'rttasi - yo'q. Beshtasi haqida gap bo'lishi mumkin emas. Konsyerj qanchalik qulay va aqlli bo'lsa, mehmonxona shunchalik yaxshi bo'ladi.

Gap shundaki, mijozlar ba'zi (eng zo'r emas) mehmonxonalarga aynan konsyerjlarning qobiliyatlari tufayli (masalan, Ues Andersonning yangi "Grand Budapest Hotel" filmi qahramoni tufayli) qayta-qayta kelishadi. Chunki kimdir premyeraga chipta olsa, samolyotni dumidan ushlab yoki yo‘q joydan binafsha atirgullar yetkazib bera olsa, hatto eskirgan nonushta rulolari ham kechiriladi! Xo'sh, yoki shunchaki tasalli bering, yolg'izlikdan xalos bo'ling, o'zingizni o'g'il (yoki hatto er) sifatida ko'rsating.

Va to'rtinchidan, konsyerjlar maslahatlarni kutishmoqda. Yigitlarning maoshlari har doim ham (ya'ni hech qachon) yuqori emas, lekin yaxshi konsyerjlar bir mavsumda soliqsiz maslahatlarda yuzlab, minglab emas, balki o'n minglab dollar, funt, evro yoki frank ishlab olishlari mumkin. Konserj Kala di Volpening garajida o'nlab Ferrari borligi aytilgan; Badrutt saroyidagi hammol uchta mehmonxonaga egalik qiladi; The Ritz filmidagi odam haqidagi mish-mishlar shunchalik tasavvur qilib bo'lmaski, biz ularni hatto takrorlamaymiz. Kimdir Alpine Grand Hotels konserjlarining daromadlarini hisoblashga harakat qildi va ma'lum bo'ldiki, mavsumda bir yuz ellik ming Shveytsariya franki minimal bo'lib, undan pastda konserjning ishi foydasiz bo'ladi.

Maslahatlarga qo'shimcha ravishda, deyarli har bir restoran, aviachipta, vertolyot, qayiq yoki limuzin buyurtmasidan konsyerjlar tomonidan olingan komissiyalar haqida unutmang.

Biroq, ba'zi restoranlar va do'konlar hech qachon konsyerj komissiyalarini to'lamasliklari bilan faxrlanadilar. Bu tushunarli - siz baribir Noma-ga kira olmaysiz, uchrashuv uch oy oldin va siz keyingi chorak uchun bronni ochganingizdan keyin birinchi yarim soat ichida restoranga borishga ulgurishingiz kerak. Shunday qilib, konserj mijozni bunday muassasaga joylashtirish uchun pul to'lashga tayyor, ammo Noma va shunga o'xshash restoranlar bundan mustasno.

Umuman olganda, butik yoki umumiy ovqatlanish korxonasi egasi, albatta, ochko'z emas. Ammo shuni yodda tutingki, yaxshi konsyerj komissiyasi uchun hal qiluvchi daqiqa emas: agar mijoz yaxshi yunon tavernasiga bormoqchi bo'lsa, konsyerj mehmonni har bir burun uchun o'rtacha besh yuz dollarlik frantsuz restoraniga yuborishi dargumon. Kasbiy mag'rurlik ochko'zlikdan ustundir.

Konsyerjni tark etish uchun qanday maslahatlar? Bu sizga va kelajakdagi rejalaringizga bog'liq. Yaxshi konsyerj hech qachon o'z ishi uchun yaxshi maosh olishiga ishora qilmaydi (ayniqsa, komissiya uning energiyasi uchun sarflangan xarajatlarni qoplaganida), shuning uchun siz o'zingizning minnatdorchiligingiz hajmini o'zingiz baholashingiz kerak.

Oddiy restoranni bron qilish o'ndan o'n besh evrogacha turadi; o'zingizning yordamchingiz hech narsa topa olmaydigan muassasadagi stol - yuzlab; bolalar bayrami yoki bakalavr bayramini tashkil etish - qonun loyihasining o'n foizi. Har kuni ertalab tabassum yoki fil yetkazib berish bebahodir. Haddan tashqari katta maslahatlar buziladi, juda kichiklar minnatdorchilik o'rniga qoldiq qoldiradi. O'zini ko'rsatmang, lekin ochko'z bo'lmang, arzimagan narsadan yaxshiroq narsa yo'q, eshikchilar uchun tangalardan tashqari.

Pochtangizni tez-tez tekshirasizmi? Bizdan qiziqarli narsa bo'lsin.

1929 yilda Parijda des Concierges d'Otels "Les Clefs d'Or" assotsiatsiyasi tashkil etildi va shu paytgacha eng mehnatkash va ehtiyotkor konserjlar haqiqiy oltin kalit bilan taqdirlanadilar. "Oltin kalitlar" nafaqat sifatli xizmat, balki mas'uliyat ramzidir: assotsiatsiyaga a'zo bo'lish uchun konsyerj mehmonxonada kamida ikki yil ishlashi kerak, so'ngra ariza topshirishi kerak, u albatta ko'rib chiqiladi. . Konsyerjning keyingi ishi yana uch yil davomida assotsiatsiya vakilining yaqin nazorati ostida o'tkaziladi va keyin "sinov muddati" muvaffaqiyatli yakunlangan taqdirda konserj eng yuqori mukofotni olishi mumkin bo'ladi.

Oltin kalitlarga ega konsyerjlar har doim mehmonxona jamoasining etakchi a'zolaridan biri, asosiy tashkilotchilari, maslahatchilari va g'oyaviy ilhomlantiruvchilaridir. Har doim ehtiyotkor, juda diplomatik, ular dunyoga va odamlarga ochiq va mehmonxona ruhining bir bo'lagini olib yurishadi. Va eng muhimi, ular hech qachon hammaga tabassum qilishni unutmaydilar.

Konsyerj ishonchli vakil sifatida ishlaydi, u mehmon bilan juda yaqin aloqada bo'ladi. Konsyerj o'z shahrining har bir ko'chasi va burchagini hammadan yaxshiroq biladi. U tajribali psixolog bo'lib, mijozning shaxsiyat turini darhol aniqlay oladi va uning ehtiyojlarini qanday qondirishni biladi.

Parijdagi Plaza Athenee 12 kishidan iborat jamoaga ega, ularning barchasi Oltin kalit sohibidir. "Agar siz mehmonlar olib kelgan yil uchun barcha yuklarni hisoblasangiz, bu og'irlikning beshdan bir qismini tashkil qiladi. eyfel minorasi! Bizning konsyerjlarimiz hech qanday ishdan qo'rqmaydilar va mehmonlar buni qadrlashadi”, - deydi Afina Plazasining bosh konsyerji Jérom Poret. Porterlar nafaqat yiliga 1560 tonnadan ortiq yuk olib yurishadi, balki mijozlar talabiga ko‘ra muhim paketlarni topshirishadi va butun dunyo bo‘ylab sovg‘alarni izlaydilar. Qirollik oilalari mehmonxonaga kelganlarida, nafaqat yuk tashuvchilar, balki konserjlar ham butun yuk mashinalarini tushirishadi.

Mehmonning eng yaxshi do'sti

"Ko'pincha mehmonlar bizga sayohat savollari bilan kelishadi: ular ekskursiyalar, restoranlar va hokazolar haqida so'rashadi", deydi Rojer Bastogne, Cannes Majestic Barriere bosh konsyerj. - So'rovlar juda xilma-xil: mehmonlar gazeta yoki pochta markasi uchun mening oldimga kelishadi va bir necha daqiqadan so'ng ular mendan Jahon chempionati yoki mashhur yulduzning kontsertiga chiptalar bron qilishimni so'rashlari mumkin. Ular shaxsiy samolyot yoki hashamatli yaxtani ijaraga olish imkoniyati haqida so'rashlari mumkin. Men endi hayron emasman”.

"Konsiyerj xizmatlaridan barcha mehmonlarimiz foydalanadilar", deydi Le Royal Monceau Raffles Parijdagi bosh konsyerj Loran Koppi. "Ayniqsa tez-tez mehmonxonaga doimiy tashrif buyuruvchilar yoki Parijga birinchi marta kelganlar yoki bolalar bilan ta'tilga kelgan juftliklar yordam so'rashadi."

Eng tez-tez so'rovlar shahar bo'ylab sayohatlar, teatr yoki kontsert chiptalari uchun shaxsiy limuzindir. Talabga ko'ra, konsyerj sizga vaqtinchalik enaga topadi, smartfon zaryadlovchi, noyob atirlar yoki noyob rekordni oladi - istalgan so'rovni yuborishingiz mumkin, konsyerjlarning o'zlari bunga qo'ng'iroq qilishadi.

Le Royal Monceau konsyerj xizmati alohida xizmatga ega - badiiy konserj xizmatlari. Professionallar nafaqat bolalar bilan qaysi ko'rgazmaga borishni yoki qaysi muzeyga borishni maslahat berishadi, balki ular mehmonxonaning o'z eksponatlarini (350 dan ortiq san'at asarlarini) ko'rsatadigan ekskursiyani tashkil qiladilar, tunda Luvrga shaxsiy ekskursiyani tashkil qiladilar. yoki sizni omma uchun yopiq san'at studiyalariga olib boring.

Eng hashamatli xonalarni egallagan Le Royal Monso mehmonlari (masalan, uchta 350 m2 Prezident Suitelaridan biri) shaxsiy butler xizmatidan bahramand bo'lishadi. Xizmat sizga foydalanish imkonini beradi eng yaxshi xizmatlar saroy mehmonxonasi, uni shaxsiy turar joyning shaxsiy hayoti va qulayligi bilan birlashtiradi.

Mantiqan savol tug'iladi: mehmonxona konsyerjlarining xalqaro konsyerj xizmatlaridan qanday afzalliklari bor? Ikkalasi ham sizning har qanday injiqliklaringizni bajarishga va'da beradi, lekin birinchisi mahalliy, ikkinchisi global miqyosda harakat qiladi. Xizmatlar to'plami bir xil va ko'pincha bu xizmatlar muayyan vazifalarni birgalikda hal qiladi. Biroq, agar sizga saroy mehmonxonasida qolish omadingiz bo'lsa, xizmat ko'rsatish darajasi va uni shaxsiylashtirish darajasi baribir yuqoriroq bo'ladi: axir, mehmonxona konserjlari tezroq harakat qilishadi, chunki ular mahalliy xususiyatlar va hamkorlarni yaxshiroq bilishadi. Bundan tashqari, agar siz doimiy mehmonxona mehmoni bo'lsangiz, ular sizning shaxsiy odatlaringiz, yoqtirishingiz va yoqtirmasligingizdan xabardor bo'lib, ular bilan munosabatlar ko'proq shaxsiydir. Raffles Hotels & Resorts o'z xizmatlari uchun ta'rifni ishlab chiqdi: hissiy hashamat. "Mehmonxonadagi konsyerj - bu juda moslashtirilgan xizmat, biz har bir mehmonga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lamiz, mijozlar mehmonxonamizga qayta-qayta qaytishlari uchun hamma narsani qilamiz", deydi Rojer Bastogne.

Louis Vuitton, yotoqxonada makaron va yo'lbars bolalari

Konsyerjlarning ishini tinch va o'lchovli deb atash qiyin. Ammo, ular ishontirishadiki, vazifa qanchalik murakkab va ahamiyatsiz bo'lsa, uni hal qilish shunchalik qiziqarli bo'ladi. Ularning har birida o'nlab sevimli muvaffaqiyat hikoyalari mavjud.

“1998 yil 12 iyuldan 16 iyulgacha, hozir esimda, so‘nggi lahzada mendan Parijdagi jahon chempionatining Fransiya – Braziliya o‘yiniga 8 ta chipta, mashhur opera tenorlari chiqishlari uchun 8 ta o‘rin, 8 ta chipta sotib olishni so‘rashgan edi. Tur de Fransning yopilishiga chiptalar "va eng qiyin qismi Parijdagi hashamatli mehmonxonadagi 8 xona", deb eslaydi Rojer Bastogne. - Ushbu ro'yxatga mehmonning o'z tug'ilgan kunini o'rta asr uslubida nishonlash istagi qo'shildi, shunda bayramda otlar bo'ladi. Albatta, bu qiyin edi, lekin hamma narsa o'z vaqtida tayyor edi!

"Eng g'ayrioddiy istak - mashhur guruh o'z suitasida bir nechta qo'shiq kuylashini istagan mijozni nomlashim mumkin", deydi Jerom. "Va o'tgan yili mehmonlardan biri qizining tug'ilgan kuni uchun ikkita yo'lbars bolasini olib kelishni so'radi, shunda u bu bayramni bir umr eslab qoladi. Ular aytganidek, imkonsiz narsa yo'q va bizning konsyerjimiz bunday g'ayrioddiy talabni qondira oldi.

Qiziqarli narsalar ham bor. Plaza Atheneeda bo'lgan Braziliyalik mehmon yakshanba kuni ertalab konsyerjdan uning oilasi oq truffle qayerda tatib ko'rishi mumkinligini so'radi. Konsyerj, italiyalik yosh, unga tabassum bilan javob berdi: “Bilasizmi, janob, eng yaxshi truffelni faqat Italiyada tatib ko'rish mumkin. Men Alba shahridagi yaxshi restoranni bilaman, - bu hazildan juda xursand bo'lgani aniq. Bir necha daqiqadan so'ng, Braziliyalik bir janob konsyerjga yaqinlashib, Italiyaga uchish va Alba shahrida nonushta qilish uchun Le Burjedan shaxsiy samolyotni ijaraga olish mumkinligini so'radi. Konsyerj uning iltimosini bajardi. Oilani limuzinda aeroportga olib ketishdi, u erda ular samolyotga o'tirib, Italiyaga uchib ketishdi, kechqurun oltilarda braziliyalik va uning oilasi Plaza Afinaga qaytib keldi va juda baxtli ko'rinishdi.

Bir muncha vaqt oldin Le Royal Monso mehmoni o'zining tug'ilgan kunini nishonlash uchun Parijga keldi. “U bizning qandolatchimiz Per Ermening (“Vogue maʼlumotlariga koʻra, non pishirish olamining Pikasso”si. – Taxminan. Tahrir.) ashaddiy muxlisi ekanini bilib, uning eri bilan birgalikda u uchun mutlaqo oʻziga xos bayram uyushtirdik: u uchrashdi. Ermening o'zi va u unga uning ta'mini inobatga olgan holda maxsus tayyorlangan makaron tortini taqdim etdi. Bu retsept Erme kollektsiyasida o'z o'rnini egalladi va mehmon istalgan vaqtda bir quti "o'z" keklariga buyurtma berishi mumkin", deb eslaydi Loran. U yana bir dramatik voqeani aytib beradi yaxshi yakun: bir yigit dunyodagi eng romantik shaharda sevgilisiga turmush qurishni taklif qilish uchun AQShdan Parijga uchib ketdi. U hamma narsani batafsil rejalashtirdi (bir necha oy davom etdi) - va buyuk voqea kechasi u uyda asosiy narsani unutganini dahshat bilan angladi: nikoh uzuk. Konsyerjlar Louis Vuitton flagman do'konini, ayniqsa, bu mehmon uchun munosib o'rinbosar uzuk sotib olishi uchun soatdan keyin ochilishiga ishontirishga muvaffaq bo'lishdi. Shunday qilib, u o'sha kechada o'z rejasini amalga oshirishga muvaffaq bo'ldi va qiz, aytmoqchi, "ha" dedi.

frantsuz sehrgarlari

Konsyerjlar haqida birinchi eslatma 12-asrga to'g'ri keladi: bu qal'ada shamlar yonib turgan odamlarning nomi edi. Keyin ularga butun qal'aning kalitlari ishonila boshlandi, ya'ni aslida konserj uning barcha aholisining farovonligi uchun javobgar edi.

Mehmondo'stlik an'analari va hashamatga bo'lgan muhabbati bilan Frantsiyada zamonaviy ma'noda mehmonxona konsyerj xizmati paydo bo'ldi. U tug'ildi - va tezda eng yaxshi frantsuz mehmonxonalari jozibasining ajralmas qismiga, o'ziga xos diqqatga sazovor joylarga, aniqrog'i boshqa barcha diqqatga sazovor joylarning kalitiga aylandi.

Konsyerjlar har qanday hashamatli mehmonxonaning yuragi va ruhidir. Ular siz qabulxonada birinchi bo‘lib uchragan insonlar, ular shaharni besh barmoqdek biladilar, ular har doim qimmatli maslahatlar berishga va sizni shahardagi uyingizdagidek his qilishga tayyor – hatto bu yerda birinchi marta bo‘lsangiz ham.