Portugal je šarmantna zemlja koja se može nazvati mirnom evropskom provincijom, u kojoj svako može pronaći nešto za sebe: raznoliki prirodni pejzaži; veličanstveni spomenici prošlosti; i poslovna kartica Portugal - porto vino.

Termin "enogastronomija" nastao je iz kombinacije riječi "eno" - "vino" i "gastronomija" - "skup pravila i običaja kuhanja". Ovo je prava kultura u kojoj bi vino i hrana trebali biti divan par, koji se skladno nadopunjuju.

Imate divnu priliku da putujete i naučite sve o proizvodnji portugalskih vina i portugalskih vina!

Škotski viski je piće na koje se ljudi Škotske s pravom ponose, kažu da je čak upio i buntovnički duh ovog sjeverna zemlja. Njegova prepoznatljiva karakteristika je blagi miris dima. Povezan je s tehnologijom pravljenja pića: za sušenje zrna ječma tradicionalno je uobičajeno koristiti gorući treset.

Šampanjac je piće kraljeva, aristokrata i pravih gurmana. Pozivamo vas na putovanje uz degustaciju najboljih vina kultnih kuća šampanjca - Louis ROEDERER i GOSSET.

Sunčana, vesela i primamljiva svojom bojom Španija vas poziva. Zemlja poznata po istoriji vinarstva koja seže hiljadama godina unazad.

Vinarije i sirare, umjetnost pravljenja prave švicarske čokolade i večere u živopisnim selima - pozivamo vas na putovanje gdje ćete otkriti Švicarsku na novi način!

Iskušajte svoje dame luksuzom Pariza i najboljim vinima Bordoa. Uronite u atmosferu romantike, gurmanskih restorana i posjetite prijestolnicu svjetskog vinarstva. Očekuju vas modne izložbe, kulturne atrakcije i naravno degustacije vina.

Želite li doživjeti pravu punoću ukusa? Onda vas pozivamo na kulinarsko putovanje centralnom Španijom!

Pozivamo Vas u Crnu Goru, da posjetite vinograde Lipovačkog imanja: da uživate u vinu, kuhinji i ljepoti prirode ove predivne zemlje.

Svim ljubiteljima golfa nudimo izlet u Toskanu, gdje ćete, osim uzbudljive igre, pronaći opuštanje u toplicama i posjete vinarijama.

Bordo je jedinstvena regija u kojoj se spajaju istorija i umjetnost stvaranja vinskih remek-djela. Pozivamo vas da uronite u najvažniji period godine za svakog vinara - berbu.

Toskana - pravi raj za gurmane, ova regija se može pohvaliti raznolikom kulinarskom tradicijom.

Hrvatska je jedna od rijetkih zemalja, "biser Jadrana" u središtu Europe, koja je još uvijek pomalo misterija, pa stoga i od velikog interesa za aktivne i brižne putnike.

Putovanje u Irsku kombinirajući posjet Dablinu sa njegovim znamenitostima i predivna priroda okolo.

Putovanje u Irsku na najljepšu zapadnu obalu - Moherske litice. Uranjanje u nezaboravan okus lokalne kulture, degustacija lokalnog lososa, ostriga, kozjeg sira, craft piva.

Putovanje u Irsku, na Atlantik, u okruge Kerry i Killarney, koji su poznati po prirodnim rezervatima i autentičnim selima netaknutim civilizacijom.

Datum rođenja škotskog viskija još uvijek je nepoznat i, po svemu sudeći, zauvijek će ostati misterija. Ali apsolutno je jasno da je tokom stoljeća piće postalo jedan od najvažnijih simbola škotske kulture. Njegova prepoznatljiva karakteristika je blagi miris dima. Sanjate li o savršenom vikendu? Putujte u Škotsku i uživajte u ovom šarenom piću u autentičnoj atmosferi!

Pozivamo vas na putovanje kroz Toskanu do poznatih farmi markiza Frescobaldija. Već 700 godina, slavna porodica se bavi proizvodnjom vina i sinonim je za kvalitet i izvrsnost Toskane.

Nezaboravan odmor u Alpama i eno-gastronomija regije.

Pozivamo vas na putovanje na kojem možete provesti vrijeme aktivno na skijanju, kao i zagrijati se i opustiti posjetom najboljim vinarijama u regiji.

Pozivamo vas na jednosedmično putovanje jahtom duž obale Majorke. Posjetite plaže i uvale ove obale sa kristalno čistim morem, doživite atmosferu jedrenja, uživajte u pogledu na litice sa slikovitim borove šume. Posjetite jedinstvene znamenitosti ostrva, vinarije i restorane u Palma de Majorci.

Pozivamo vas da cijelo svoje tijelo uronite u čarobna svojstva Kodali. „Naša priča je počela u Bordou. Ovdje se nalaze korijeni "Caudalie". Istražujući naše vinsko imanje, otkrili smo podzemni topli izvor na dubini od 500 metara. Pokušali smo da izvučemo maksimalnu korist iz ovog srećnog nalaza i kombinuje ekstrakte vina i grožđa kako bi razvili jedinstvene tretmane za telo. I tako je 1999. rođena naša prva Spa Vinothérapie.” Matilda Thomas.

Živopisna jezera i otoci, izleti brodom, gastronomske radionice i gurmanske večere u restoranima - sve vas to očekuje u veseloj Italiji!

Galicija je gastronomski raj za gurmane! Nudimo originalan način da upoznate ovaj kutak Španije kroz njegova vina, kuhinju i savremenu umjetnost.

Irska je zemlja kroz koju teče reka zabave i muzike. Teče i kroz stara udaljena irska sela i kroz bučna moderni gradovi. Ujedinjuje prošlost i sadašnjost, hvatajući svakoga ko se nađe na irskom tlu.

Pozivamo vas na obilazak Škotske, gdje ćete posjetiti najbolje destilerije, uživati ​​u fantastičnim pogledima i upoznati se sa znamenitostima ove jedinstvene zemlje.

Lako je doći u UK i upoznati englesku kulturu! Pozivamo vas u London da tamo provedete informativni vikend, kao i da izađete van grada i posetite misteriozni Stounhendž.

Čeka vas putovanje za prave muškarce: degustacije u najboljim konjak kućama, gastronomskim restoranima uz pratnju našeg vinskog stručnjaka.

Sardinija je neverovatna prekrasno ostrvo na Mediteranu. Postoje još netaknuti civilizacijom nebeski uglovi sa zlatnim plažama i skrovitim stjenovitim uvalama. Ekskluzivni direktni VIP let na PRIVATNOM JET-u!

Program predlaže kombiniranje posjeta glavnim atrakcijama Edinburgha i aktivni program u Škotskoj sa smještajem u Edinburghu, izleti u škotsko gorje, među najljepšu škotsku prirodu, kao i na obalu Sjevernog mora. Ova kombinacija će vam omogućiti da vidite i srednjovjekovno nasljeđe Škotske i jedinstvenu atmosferu zemlje, kao i najljepšu škotsku prirodu.

Lion je gastronomski centar Francuske, prestonica svile, rodno mesto kinematografije, rodno mesto Antoine Marie Roger de Saint-Exuperya i rimskih careva Tiberija Klaudija i Karakale... i to nije sve! Posjetite Beaujolais, gdje se nalaze vina starija od 3 godine, i otkrijte tajnu iluzije rođene u Beaujolais Nouveau.

Pozivamo vas na uzbudljivo gastronomsko putovanje u Austriju sa Irinom Klimenko! Glavni grad Austrije - luksuzan Beč, gostoljubiv i gostoljubiv, uvek ukusna hrana i piće prelepo.
A Burgenland uz jezero iznenadit će vas divnim vinima - bijelim i crvenim, slatkim i vrlo slatkim.

Pozivamo vas na fascinantno enogastronomsko putovanje južnom Toskanom. Hoda dalje srednjovjekovni gradovi, degustacija kultnih vina Toskane Brunello di Montalcino i Rosso di Montepulciano, posjeta fabrici sira, farmi maslina. Jahanje i rekreacija termalni izvori Chianciano Terme.

Predstavljamo vam program upoznavanja austrijskog vinarstva u jedinstvenoj regiji Štajerske - "zelenom srcu Austrije". Fascinantan i gostoljubiv svijet austrijskih vina i kuhinje otvorit će širom svoja vrata i porodične tajne. Poći ćete na nezaboravno putovanje Vinskim putem sa našim stručnjacima. Dobrodošli u austrijsku Toskanu!

Pozivamo vas u jedan od glavnih vinskih i gastronomskih centara Francuske - Burgundiju. Svečana degustacija najboljih berba u srcu Bona od Sandra Khatiashvilija!

Pozivamo vas na izlet na Kosta Bravu u proljeće uz jedinstvenu priliku za ribolov morski ježevi i naknadna degustacija čuvene delicije - kavijara od ježeva.

Gastronomsko putovanje sa Anatolyjem Gendinom kroz špansku regiju Andaluzija. Jedinstveno vino proizvedeno po originalnoj tehnologiji. Jedinstvena šunka kojoj nema analoga u svijetu. I odlične grickalice u non-stop gastro show stilu.

Pozivamo Vas na nezaboravno putovanje Wachauom i Štajerskim vinskim putem sa našom stručnjakinjom Tatjanom Schwegelbauer.
Očaravajući i gostoljubivi svijet austrijskih vina i kuhinje otvorit će vam širom svoja vrata i porodične tajne. Idemo u posetu vinarima, živećemo sa vinarima, degustirati austrijsko vino, komunicirati sa njima i slušati jedinstvene priče o njihovom radu, "uzdržanosti" i ne samo... Procvjetale kajsije, ljepota štajerskih brežuljaka i vrtoglavo čist zrak bit će izvrsni pratioci vaših dojmova.

Pozivamo vas u nevjerovatnu Baskiju!
Vaše putovanje će započeti u izvanrednom gradu Bilbau posjetom još neobičnijem Guggenheim muzeju. Posjetit ćete grad gurmana - San Sebastian, upoznati se sa svijetom baskijskog vina, uživati ​​u pejzažima koji oduzimaju dah.

Pozivamo vas da učestvujete u ekskluzivnoj 4-satnoj turneji automobilom: doživite najnovije Ferrari modele.

Provansa je najsjajnija regija, puna kulturnih tradicija i izvrsne gastronomije. Pozivamo vas da uronite u atmosferu harmonije i ljepote, cijenite raskoš domaće kuhinje i otkrijete nove stranice povijesti.

Zašto ljudi redovno posjećuju Monako? Naravno, da pokušate uhvatiti svoju sreću u kazinu Monte Carlo. Njegova vrata su otvorena svakog dana od podneva do zore. Oni koji više vole mir i tišinu od sekularnih zabava čekaju veličanstvene pješčane plaže, šetnje po baštama i palatama kneževine, svet luksuznog luksuza.
Pozivamo vas da krenete stopama poznatih u jedinstvena mjesta ove veličanstvene Kneževine, i, naravno, da podlegne iskušenju uzbuđenja u našem društvu.

Putovanje kroz neistraženu Oksitaniju do gradova Montpellier i Nimes, upoznavanje sa poznatim vinarijama, degustacija ostriga i nezaboravna šetnja jezerom Etang de l'Or, gde žive ružičasti flamingosi.

Putujte u Champagne i otkrijte velike kuće šampanjca Billecart Salmon i Louis Roederer, Lanson, Selosse i Geoffroi

Dobrodošli u Emerald Ireland! Krenite na putovanje od Dablina do obale okeana duž 2,5 hiljada km dugačkog Wild Atlantic Way-a. Posjetit ćete autentične pabove i destilerije, gdje ćete kušati pravi viski i ale.

Posjetite najveću godišnju izložbu vina u Meranu - Merano Wine Festival 2018, sa vodećom profesoricom vinske škole Enotria Veronikom Denisovom. Po važnosti i obimu, ovaj događaj je drugi nakon izložbe Vinitaly u Veroni. Očekuju vas najbolja vina, italijanska gastronomija, slikoviti alpski gradovi i opuštanje na termalnim izvorima.

Pejzaži koji oduzimaju dah, ekskluzivne večere sa vinarima, izleti brodom po jezeru Garda, upoznavanje sa poluostrvom Sirmione, degustacije sa najboljim proizvođačima vina na međunarodnoj izložbi Vinitaly 2020!

Pozivamo vas da učestvujete u živopisnom, aktivnom putovanju kroz Pijemont. Posetićete najbolje vinarije u regionu, probati kultne berbe, ručati u društvu vinara. Pijemont je poznat po tartufima - sudjelujte u povijesnom lovu na tartufe i posjetite sajam tartufa. U sklopu gastro putovanja učestvovat ćete na kulinarskom majstorskom tečaju, posjetiti proizvodnju domaćeg sira DUMA i salumeriju.

Elegantno, uredno, pametno, besplatno, bogato, i sve, sve, sve kako volimo - tako da je ukusno, vrtoglavo lepo, nemarno bezbrižno, a plaža na kilometar, i jahte sa snežno belim jedrima, i šampanjac ujutru umesto kafe...
Normandija je jedna od najromantičnijih regija Francuske. Ovdje su rođeni sirevi Camembert i Pont-l'Eveque, benediktinski liker i Calvados. Normandija je poznata i kao rodno mjesto impresionizma.

Implementirani programi

januar mart

Pozivamo vas da uronite u atmosferu ugodne Švicarske, živite u Cirihu, posjetite sirare i restorane, kao i da posjetite poznate Swiss resort Montreux.

Amarone je dobio status DOC od 1990. godine. A od decembra 2009 - status DOCG. U prijevodu s italijanskog, "amarone" doslovno znači "gorko", za razliku od slađeg visokoalkoholnog vina Rechoto (Ricioto). Amarone je vrlo gastronomsko vino - ide uz variva, divljač, posebno zeca, patku sa narandžama, odležane sireve, iznenađujuće dobro ide uz jastoge u paradajz sosu.

Umbrija je "zeleno srce" Italije. Predlažemo da započnete svoje putovanje ovom gastronomskom regijom poznatom po maslinovom ulju Umbria DOP, delicijama od mesa, sirevima i povrću. Toskana - savršeno mjesto za vinski turizam.

Kaldrmisane ulice, duge sjene koje padaju od zapaljenih fenjera i mračni obrisi gotičkih katedrala... - ovo je čarobni Prag, grad oplepljen brojnim legendama i mitovima koji su nastajali tokom njegove hiljadugodišnje istorije.

avgust 2016

Pozivamo vas da neverovatno putovanje do Toskane - najživopisnije regije Italije. Vaše putovanje u svijet boja i cvijeća učinit ćemo nezaboravnim.

jesen
2014

Pozivajući vas na enogastronomsko putovanje kroz Holandiju, želimo da razbijemo stereotipe koji su se razvili o ovoj zemlji ovdje u Rusiji. Šta je Holandija? Ovo je država vjetrenjače, pivo, sir i haringa. Na našem putovanju ćete, naravno, sve ovo vidjeti i isprobati. Ali, ne samo to.

Scotland Luxury

Nagrađivani luksuzni hotel i restoran Inverlochy iz 19. vijeka (www.inverlochycastlehotel.com) smješten je u prirodnoj ljepoti škotskog zapadnog visoravni. Hotel ima 17 individualno dizajniranih soba sa luksuznim dekorom. Centar grada Fort William udaljen je samo 6,4 km od hotela.

okt. 2015

Pozivamo vas na uzbudljivo putovanje koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Svoje će vam tajne otkriti Rudnik srebra („Rudnik srebra Sala“) gdje će se na dubini od 150 metara održati jedinstvena degustacija domaćih sireva i vina.

Pozivamo Vas da posjetite vinsku regiju - Bordeaux. Ova regija se možda može nazvati najznačajnijom vinskom regijom u Francuskoj i jednom od najpoznatijih u svijetu. Vina Bordeauxa su standard kvaliteta, prestiža i dobrog ukusa.

Toskana je danas jedna od kultnih i najboljih vinskih regija Italije. Zona dominacije crnih vina. Ali još u 1970-im. malo ljudi je znalo za njega van zemlje. Nevjerovatna marljivost domaćih vinara, u kombinaciji s bogatim terroirima i blagom klimom, učinili su ovu zemlju mekom za poznavaoce vina i poznavaoce vina iz cijelog svijeta.

Majstorska klasa kuhanja istinski pijemontskih jela u njihovoj autentičnoj prezentaciji malo će otvoriti zavjesu u povijesti formiranja kuhinje sjevernog dijela Italije. Domaća kuhinja od najboljih kuvara!

Pozivamo vas u jednu od najvećih svjetskih vinskih regija - Pijemont, gastronomsku prijestolnicu Italije. Regija koja je svijetu dala vina kao što su Barolo, Barbaresco, Gavi.

Wine Festival & Gourmet in Italijanski grad Merano je pravi vrh vrhunskih vina i proizvoda. Teško je reći šta je tu važnije - degustacija vrhunskih svjetskih pića ili majstorski kursevi najboljih kuhara.

Na ovom bogatom eno-gastronomskom putovanju, pozivamo vas da posjetite tri najznačajnije vinske regije u Španjolskoj: Rioju, Ribera del Duero i Navaru. Svaka regija je zanimljiva na svoj način: sa svojim vinima, vinskom kulturom i kuhinjom.

Za sve ljubitelje vina i skijanje Pozivamo vas da učestvujete u najsjajnijem martovskom događaju! Šta je Winterfest? Trodnevni festival koji spaja vaše dvije strasti - vino i skijanje. Uživajte u degustaciji najboljih vina sa Balkana.

Za mnoge ljude širom svijeta, riječ "Rioja" je sinonim za špansko vino kao takvo. To prepoznaju i sami Španci: uprkos činjenici da zemlja proizvodi mnoga izvrsna originalna vina, samo je regija Rioja 1991. godine dobila status DOC (Denominacion de Origen Calificada), najviše kategorije prema klasifikaciji usvojenoj u Španjolskoj. Doslovno, to znači "Zaslužena oznaka porijekla".

Pozivamo vas u jednu od najvećih svjetskih vinskih regija - Pijemont, gastronomsku prijestolnicu Italije. Regija koja je svijetu dala vina kao što su Barolo, Barbaresco Barbera. Vaše prebivalište za vrijeme trajanja ture će biti hotel Villa Beccaris.

Pozivamo vas da iskoristite jedinstvenu priliku da postanete član najstarije svjetske aukcije vina Hospice de Beaune u Burgundiji, koja će se održati od 14. do 16. novembra.

Gastronomske ture vikend 2020. iz Moskve su jedan od popularnih načina za organizovanje slobodnog vremena. Turistička agencija Gastro Mania specijalizirana je za organizaciju ovako kratkih i ukusnih tura. Moći ćemo ugoditi čak i iskusnom gurmanu i ponuditi da vikend provedu na način da donesu maksimalno zadovoljstvo i da ostanu dugo u sjećanju.

Organizirajte vikend odmor uz GastroMania!

Cijene koje smo postavili za gastronomske izlete u Evropu za vikend su niske i omogućavaju vam da se dobro provedete uz prihvatljivu cijenu. Odaberite državu i možemo što je brže moguće organizirati gurmansko kulinarsko putovanje. Ako već znate gde želite da posetite, mi ćemo vam svakako ispuniti želju. Ako niste odlučili, reći ćemo vam gdje se služi ukusna i ukusna hrana, fokusirajući se na vaše želje. Rezervirajte gastro vikend turu sa turističkom agencijom Gastro Mania po povoljnim uvjetima. Već dugi niz godina organizujemo gastronomske vikend ture iz Moskve i imamo značajno iskustvo koje nam omogućava da u potpunosti ispunimo sve želje klijenta. Vikend kulinarske ture pomoći će vam da se upoznate s tradicijom kuhinje različitih zemalja, naučite puno novih i zanimljivih stvari. Putujte sa Gastro Manijom ukoliko ste zainteresovani za organizaciju tura na visokom profesionalnom nivou!

Gastronomske ture su veoma popularne turistička destinacija koji se pojavio relativno nedavno. Neko smatra da je gastronomski turizam pogodan samo za velike gurmane i estete, dok drugi, naprotiv, ovu vrstu rekreacije smatraju vrlo ozbiljnim zanimanjem. Ali zamislite na trenutak kako umjesto da stojite u redu da pogledate slike ili skulpture u muzejima Pariza, New Yorka, vi ste za stolom u restoranu u Tbilisiju i degustirate elitna gruzijska vina. Ili naučite pravila kuvanja sa roštilom u nekom od sela u Srbiji. Slažete se, zvuči primamljivo i privlačno?

Zapravo, gastronomski odmor otvara duh naroda čije nacionalne kuhinje odlučite kušati i istraživati. Upravo su gurmani-maksimalisti bili začetnici ove vrste rekreacije. U početku su se gastro ture praktikovale samo u Evropi i Aziji. Ali sada se organiziraju kulinarske rute u zemlje bliskog inozemstva. Na takvim putovanjima glavna pristranost ide u posjet restoranima, kulinarski majstorski tečajevi, gdje su utisci ukusa osnova. Mnogi ljudi žele naučiti kako ukusno kuhati, pa gurmanski putnici već planiraju gastronomsku turu za 2019.

Gastronomske ture iz Moskve

Možete ići na kulinarsko putovanje iz Moskve tokom cijele godine. Ovo je još jedna posebnost gastro tura za upoznavanje različite zemlje kroz kuhinju. Svaka točka putovanja je osmišljena u programima, a cijena gastro ture je pristupačnija u odnosu na odmor na plaži. Kulinarska putovanja iz Horizonte omogućit će vam da upoznate talentovane kuhare, vidite privatne vinarije, naučite kako stvoriti sam okus nacionalnih jela kojih nema u kuharicama.

Ekskurzijska i gastronomska tura uslovno mogu biti dvije kategorije: gradska ili seoska. U slučaju gradskih putnika, putnici su pozvani da posjete restorane kako bi probali nacionalne delicije virtuoznih kuhara. Odlazak na seoske gastro ture iz Moskve bit će zanimljiv za one koji žele vidjeti kako se beru bobice, pravi domaći sir, uzgaja živina. I naravno, da samostalno učestvuje u svim tim procesima.

Međutim, nacionalne kuhinje se mogu proučavati ne samo analitički, već i geografski. Na primjer, možete odabrati jedan određeni proizvod - sir ili vino - i probati ga u svim zemljama. Analitička metoda je pogodna za one koji žele da upoznaju određenu zemlju, da je upoznaju temeljno kroz jela - od degustacije deserta i grickalica, do kušanja mesnih jela, sa povrćem, voćem. Gastronomske ture turoperatora "Horizonti" omogućavaju vam da odaberete upravo ono što vam se najviše sviđa. Pa kuda možete ići kada ne želite ići daleko, ali postoji velika želja da osjetite pravi ukus delicija bez trošenja ogromnog budžeta?

Gastronomski izlet u Gruziju

Jedna od najstarijih kuhinja na svetu. Vrlo često, kada ulazite u gruzijske restorane, možete čuti frazu „ukusno, kao kod kuće“. Ali ovo je prava istina. Proizvodi u kulinarstvu su uvek sveži. Bez poluproizvoda i mrazeva. Dopuna procesa kuhanja je kuhanje vlastitim rukama. Čuveni hinkali, churchkhela i hachapuri sa sirom koji se topi u ustima samo su mali dio onoga zbog čega većina gurmana voli gruzijsku kuhinju.

Gruzijska dijeta se sastoji od brojnih jela:

Meso - mcvadi (nacionalni šiš ćevap od goveđeg mesa);

pecivo - achma (pita sa sirom), šoti (tradicionalni somun pečen u rerni);

prva jela - chikhirtma (gusta supa);

grickalice i prilozi od povrća - pkhali, lobio;

Razni umaci, na čelu sa tkemali.

Kulinarski otvoriće se mnogima koji žele tajne stvaranja jedinstvenog ukusa nacionalna kuhinja, naučit će vas kuhati lokalne sireve koje ne možete kupiti u trgovinama. A gruzijska vina savršeno će upotpuniti večeru pripremljenu vlastitim rukama.

Gastronomska tura u Jermeniju

Tradicije i jela jermenske kuhinje nisu ništa manje poznate. Brojni mliječni proizvodi, sirevi, jela od mesa, žitarice i mahunarke, kao i veliki broj zelje i začinsko bilje. Naučiti kuhati khashlamu ili poznatu sortu sira Matsoni nije čudo? I kušajte ukusnu bijelu ribu, koja se nalazi u poznato jezero Sevan, može biti i pržena i na ćumur. Provođenje vremena sa koristima i učenjem omogućiće turistima da steknu dobro iskustvo u kuvanju tradicionalnih jela i uživaju u pravim ukusima ove zemlje.

Gastronomska tura po Srbiji

Ukusna i apsolutno jeftina hrana koju morate probati i naučiti kuhati. Ovo je zanimljiva kombinacija mediteranske, austrougarske i turske kuhinje. U Srbiji se prednost daje mesnim jelima, ovde nije u posebnom potezu voće i povrće, sa izuzetkom čuvene šopske salate. Stoga će se ljubiteljima mesa ovakva kulinarska tura dopasti. oni će naučiti kako da kuvaju takva nacionalna jela kao što su jagnjetina pod ugljevljem (koja traje 4 sata), prskanje, kapama, juveč. A svakako treba probati ludo ukusan srpski med.

Gastronomske ture po Rusiji

Ruska kuhinja zauzima jedno od vodećih pozicija u svijetu. Program gastronomske turneje po Rusiji može uključivati ​​upoznavanje sa drevnim ruskim jelima, kao i mogućnost učenja stranih kuhinja bez napuštanja zemlje. Kako je to moguće? Sve je prilično jednostavno. Počnimo, naravno, s ruskim jelima. Nacionalnost drevne ruske hrane ima oko 1000 jela, u čijoj stoljetnoj povijesti postoji kuhanje koje zahtijeva određene vještine.

Od glavnih proizvoda, počevši od drevne Rusije, pripremala se hrana od:

Kupus, gljive, rotkvice, repa, krompir;

bobice i voće;

· meso, riba;

žitarice: proso, raž, ovas, heljda, sočivo, pšenica.

Mlijeko, pavlaka, svježi sir, kiselo mlijeko.

Šči, pite, kolači od sira, palačinke od krompira, kvas, žele, sbiten - asortiman drevnih ruskih jela je širok. Vikendom možete ići i na gastronomske ture po Moskovskoj regiji. Za samo nekoliko dana možete dobiti mnogo pogodnosti, naučiti povijest kroz kuhana jela, i što je najvažnije, naučiti kako napraviti vlastite tradicionalne knedle, gulaš iz iznutrica ili kašu od bundeve.

U Rusiji možete probati i prava evropska jela. Gurmanski putnici imaju priliku otići na gastronomski obilazak sa turoperatorom Horizons kako bi se upoznali sa pravom evropskom, staroruskom kuhinjom i ponijeli najbolji suvenir - mogućnost kuhanja tradicionalnih, nacionalnih jela. U mnogim ruskim gradovima osnovane su privatne poljoprivredne farme, vinarije stranih farmera i proizvođači sira.

Kupite gastronomsku turu od turoperatora "Horizonti": cijene i programi

Travel Company "Horizonti" nudi najbolje gastronomske ture u Rusiji i bližem inozemstvu. Otkrit ćete historiju različitih kultura, gdje je tokom mnogih stoljeća i generacija recept apsorbirao tradicije i karakteristike jela naroda stvaratelja. Upoznavanje zemalja bit će zaista toplo i posebno ako kupite gastronomsku turu, s ciljem otkrivanja svijeta kroz kulinarska putovanja. Program ne zaboravlja ni znamenitosti zemalja u koje će putovanje biti planirano. Ovo će poslužiti kao odlična kombinacija opuštanja, znanja i utisaka.

Gastronomski turizam je prilično mlad i jedini pravac u razvoju. Međutim, već danas postoji veliki broj ljudi koji žele otići u drugu zemlju, ne samo da se izležavaju na plaži i kupuju, već da nauče kulinarske navike i tradiciju određenog društva.

Program svake gastro ture u pravilu uključuje kušanje raznih jela domaće kuhinje. Postoje dvije vrste takvih tura - ruralne („zelene“) i urbane. Prvi su fokusirani na ekološki prihvatljive proizvode i uključuju, na primjer, skupljanje povrća i voća na farmama ili grožđa u vinogradima. Potonji, pak, uključuju posjetu fabrici ili radionici koja proizvodi hranu, uz degustaciju proizvedene robe.

KitchenMag je odabrao pet zanimljivih tura hrane koje će se svidjeti i najsofisticiranijem želucu.

Toskana

Italija

Toskana je jedna od najposjećenijih regija u Italiji. Tu je rođena italijanska renesansa. Međutim, tajna popularnosti Toskane nije samo u predivnim pejzažima i ugodnoj atmosferi. Domaća kuhinja je raj za prave gurmane i samo ljubitelje ukusne hrane. Toskanska kuhinja je ukorijenjena u drevnim tradicijama. Ovdje se najviše cijene riblja jela, kobasice i proizvodi od brašna, razna jela od povrća. U isto vrijeme, oni bi trebali biti jednostavni i zdravi.

Na ovim prostorima, po recepturi dalekih predaka, savršeno se priprema meso mladih bikova. Od njega se priprema odrezak u firentinskom stilu od komadića file mariniranih u mirisnom maslinovom ulju. Inače, maslinovo ulje u Toskani ima zlatno-zelenkastu nijansu i neobičan miris, zbog čega se smatra jednim od najboljih u cijeloj Italiji. Također je sastavni sastojak gotovo svih domaćih jela.

Toskana je omiljena regija popularne TV voditeljice Julije Vysotske. Idejni inspirator kulinarskog talk showa Eat at Home čak je organizirao ekskluzivnu turneju u Toskanu sa smještajem u vili Konchalovsky, doručkom u italijanskom stilu, posjetama lokalnim pijacama i, naravno, majstorskim tečajevima kuhara i same Vysotske.

Provansa

Francuska

Kuhinju Provanse s pravom nazivaju "kuhinjom sunca". Zaista, ispunjen mirisima juga, mirisom bilja, svježe ribe, obiljem povrća, voća i sočnih maslina, podsjeća na toplo ljeto. Kuhinja Provanse razlikuje se od "klasične" francuske po relativnoj jednostavnosti i bliskosti s domaćom kuhinjom. Posebno je ukusno u južnom regionu Francuske gde znaju da kuvaju povrće. Nalaze se u hladnim i toplim jelima. Odmah mi pada na pamet legendarno prepoznatljivo jelo Provanse, ratatouille. A bez vina, Provansu je u principu nemoguće zamisliti.

Stalni favoriti u Provansi su masline, crne masline i maslinovo ulje. Koriste se u pripremi većine jela i daju im jedinstvene nijanse. Dakle, maslinovo ulje daje plemeniti ukus tradicionalnom sendviču sa zelenom salatom, kriškama paradajza, inćunima, jajima i kaparima.

Glavne metode kuhanja mesa u Provansi su dinstanje i pečenje. U isto vrijeme, jela od mesa tretiraju se prilično suzdržano. Prednost se daje njegovim laganim varijacijama: jagnjetina, zec i piletina. Odličan dodatak svakom jelu je poznato provansalsko bilje, uključujući majčinu dušicu, ruzmarin, bosiljak i estragon. Isprepleteni stvaraju jedinstven i nezaboravan buket.

Nika Belotserkovskaya, popularna blogerka i autorka mnogih kulinarskih bestselera, posvetila je čitavu knjigu ovoj regiji Francuske pod nazivom „O hrani. O vinu. Provansa. Djevojčica je bila toliko fascinirana domaćom kuhinjom da je čak pokrenula 5- i 7-dnevne ture u Provansu, tokom kojih svi mogu naučiti zamršenosti ove kuhinje zajedno sa kuharima Michelin restorana.

Pijemont

Italija

Još jedna regija Italije koja turiste privlači ne samo fascinantnim italijanskim pejzažima, već i kulinarskom tradicijom i užicima. Pijemont je Italiji dao mnogo specijaliteta, čemu su umnogome doprinijeli povoljni prirodni i klimatski uslovi.

Govoreći o Pijemontu, nemoguće je ne spomenuti tartufe - najneobičnije i najizvrsnije gljive na svijetu. Najvrednije od jestivih sorti su crno-bijele. Međutim, način njihove pripreme je drugačiji. Crni se mogu zagrijati, pa čak i pržiti, dok bijeli ne mogu, jer gube neuporedivu aromu koja podsjeća na miris bijelog luka i zrelog sira. Bijeli tartufi se jedu sirovi: režu se na kriške i posipaju po jelu. Takve gljive daju jedinstven okus i aromu rižotu, kajgani, tjestenini.

Osim toga, Pijemont je poznat po svojim sirevima. Na primjer, Gorgonzola je jedan od najstarijih talijanskih sireva. Mlada gorgonzola ima delikatniji ukus i više pikantnosti kada sazri. Reže se i služi kao desert uz hljeb i jako crno vino ili kao predjelo, dodaje se rižotu, umacima i preljevima. Takođe, obavezno probajte domaća jela u Pijemontu: slane inćune sa zelenim sosom, kisele paprike, knedle od krompira sa sosom od sira, fondi, kašu od kukuruznog brašna.

Nemoguće je ne spomenuti vina: njih 45, koja se uzgajaju u Pijemontu, imaju status starih italijanskih vina. Najpoznatija crna vina u regionu su Barolo i Barbaresco. Prvi je, zahvaljujući svom baršunastom ukusu, čak stekao slavu kao "kralj vina i vino kraljeva". Osim toga, to je rodno mjesto Martini i Cinzano vermuta.

Katalonija

Španija

Katalonska kuhinja se inače naziva "kuhinja mora i planina". Ovo ime je dobila s razlogom. Zaista, katalonska kuhinja kombinuje najbolje kulinarske tradicije Španije. Budući da se značajan dio regiona nalazi u planinama, važno mjesto Domaćom kuhinjom dominiraju jela od mesa. Ovde se kuvaju ćufte, kobasice sa pasuljem, zec sa puževima, piletina sa čokoladom, frikando (teletina sa sosom i pečurkama), ćuretina punjena šljivama ili pinjolima... Lista se nastavlja.

Katalonija je vinska regija. U tom smislu ovdje se razvija kultura grickalica. Pripremaju se od svega: morskih plodova, povrća, mesa. Popularna je i lokalna salata koja uključuje paradajz, zelenu salatu, zeleni luk i masline. Začinjeno je maslinovim uljem i sirćetom. Veliki značaj u Kataloniji se pridaje raznim umacima. Na primjer, picada je umak napravljen od mješavine bijelog luka, peršuna, pečenih badema, pinjola i kruha. U Kataloniji su također vrlo česte razne tjestenine, paelje i njihove različite modifikacije.

Položaj na obali zahtijeva prisutnost ribe i morskih jela u domaćoj kuhinji. Ovdje rado pripremaju kulinarska remek-djela od brancina, mola, inćuna, sardina, tunjevine. Tradicionalna riblja jela su bakalar sa pinjolima, slana dorada, ebro jegulje.

Vrijedi obratiti pažnju na deserte. Slatki sirevi, krofne, kandirani bademi - ovo je samo nepotpuna lista katalonskih delicija.

Amsterdam

Holland

Gastronomski obilazak glavnog grada Nizine pokazat će vam zemlju vjetrenjača, tulipana i neograničene slobode s potpuno nove strane. Važna karakteristika holandske nacionalne kuhinje je princip "Izrasli, uhvaćeni, pojedeni"!

Ture u Holandiju se često povezuju s pivom. I to uopće nije iznenađujuće. Svakako treba posjetiti pivare, kako velike, na primjer Amstel, Heineken, Bavaria, tako i one malo poznate, koje po kvaliteti proizvoda ni po čemu nisu inferiorne u odnosu na stariju braću. Inače, u malim pivarama proizvodi se 30-ak različitih vrsta piva, tako da možete u potpunosti cijeniti i razumjeti cijeli okus i aromu pjenastog pića.

Vrijedi probati vino u Holandiji. Unatoč nepovoljnoj klimi, ovdje vinari uspješno uzgajaju razne sorte grožđa, a potom prave divno vino. Ozbiljnost namjera Holanđana u odnosu na vino potvrđuje stvaranje Ceha vinara.

Što se tiče sireva, takođe ima gde da se luta. U svakom restoranu će vam biti poslužen tanjir sira sa 3-5 različitih varijanti. Pored čuvenih Goude, Maasdama, Old Dutcha, Bemstera, svakako treba probati sir sa plijesni i tartufima, sa mladim bijelim lukom i kimom.

Tbilisi

Georgia

Gruzijska kuhinja je, možda, gotovo glavna atrakcija ove zemlje. Upijala je najbolje kulinarske tradicije mnogih naroda Zakavkazja, kao i Azije i Crnog mora. Gruzijska kuhinja nije samo čarobno ukusna, već i svijetla, originalna, originalna, nezaboravna. Za pripremu njegovih ukusnih jela potrebni su vam najsvježiji sastojci, prisustvo umaka, začina, začina i začina, svježeg bilja.

Glavna karakteristika gruzijske kuhinje je nedostatak ograničenja u izboru mesa. Za kuvanje se koriste govedina, jagnjetina, svinjetina i perad. Kavkaska jela od mesa odavno su prestala biti element samo lokalne kuhinje. Spremaju se voljno i sa zadovoljstvom širom svijeta. Roštilj, satsivi, duvan piletina, chikhirtma i chakhokhbili - lista se nastavlja.