Concierges, lüks dünyasının gizli ajanlarıdır ve Golden Keys Association neredeyse bir Mason locasıdır. Kommersant-Lifestyle, sayısız ipucu ve bağlantıya sahip deneyimli bir kampanya görevlisinin yerini hiçbir konsiyerj hizmetinin alamayacağını kanıtlıyor.

Birçok otel misafiri hala kapıcıları yöneticilerle karıştırmakta ve bu arada yüksek gastronomi, çağdaş sanat, bale, saat markaları, mücevher trendleri, görgü kuralları ve benzeri diğer konuları zengin ailelerin birçok çocuğundan daha iyi anlamaktadır. incelik ve kusursuz zevk, öğrenilemeyen nazik tavırlar ve satın alınamayan sezgi. Bunlar sadece şehrin en iyi restoranlarını değil, aynı zamanda sahiplerini de moda galerilerinin küratörleriyle dostane bir şekilde tanıyan insanlar. Aynı zamanda, bir kapıcı için önemli bir nitelik, memnun etme isteği ile dünyevi züppelik arasında zarif bir denge kurma yeteneğidir. Ve ayrıca - hiçbir şeye şaşırmamak için: konuklardan gelen eksantrik istekleri düşündüğünüzden çok daha sık dinlemek zorundalar.

Metropol'ün baş kapı görevlisi ve Golden Keys derneğinin Rusya bölümünün başkanı Andrey Korystov, “Bir kapıcının tüm işi kişisel çekicilik, iletişim, bağlantılar, dostluktur” diyor. - Bir restoranın beş yıldızlı otellerin konuklarını ağırlamak istediğinde ve bu nedenle kapıcıya faiz ödediğinde, en iyi otellerçalışmıyor. Restoranlarla arkadaş olmaya çalışıyorum, bu pazarı izliyoruz, birbirimizi tanıyoruz, kurumun nasıl olduğunu görüyoruz. Restoran müdürüyle kişisel bir tanıdık, örneğin tüm masalar rezerve edildiğinde, zor durumlarda bize yardımcı olur. Bu tür işletmelerde başarı, kapıcının profesyonelliğine bağlıdır. Herkes popüler bir restoranda masa ayırtamayacak, ancak birinin arayıp sorması yeterli ve misafire büyük olasılıkla bir iltifat bile teklif edilecek.”

Bir konuğu diğer otellerden iş arkadaşlarına “emanet etmek” de yaygın bir uygulamadır. “Örneğin, bir misafir kontuara gelip taksi isterse. Leningradsky tren istasyonu, St. Petersburg'a gidip gitmediğini ve hangi otelde kalacağını soracağım, - Andrey Korystov devam ediyor. - Konsiyerji bildiğim bir otel ise konuğa kartvizitimi veririm ve otele göstermelerini söylerim. Hiçbir şeye ihtiyacı olmasa bile, amacımız konuğun kişisel tavrını görmesi ve herhangi bir durumda ilgilenileceğini bilmesidir.”

Kapıcı olmayı öğrenmek neredeyse imkansızdır. Bazı konaklama okulları resmi olarak "konsiyerj" uzmanlığını verir, ancak daha sık olarak kapıcılar en zeki çalışanlardan birini üretir. Büyük bir otelde, genellikle hizmet başkanı tarafından seçilen iki veya üç kapıcı vardır. Komideki, garsondaki ve kapıcıdaki yeteneği görebilir.

Bir konsiyerj masasının varlığı, bir otelin beş yıldızlı bir otel olarak sınıflandırılması için bir ön koşuldur. Bazı kaliteli dört yıldızlı otellerin kadrosunda da böyle bir çalışan bulunur, ancak beş yıldızlı otel konsiyerjleri kadar güçlü değiller, Wes Anderson tarafından Grand Budapest Hotel'de ünlenen Golden Keys derneğinin üyelerinden bahsetmiyorum bile. .

Golden Keys büyük otellerinin profesyonel konsiyerj derneği, doğduğundan beri daha çok Fransız Les Clefs d'Or olarak anılır - ne sürpriz! - Paris'te. Union Internationale des Concierges d'Hôtels'den U.I.C.H kısaltmasını da görebilirsiniz - sadece otel kartviziti olan ve “concierge” pozisyonundaki bir kişi derneğe üye olabilir, hiçbir serbest çalışan ve özel acente üyelik için başvuramaz.

Derneğin mevcut amblemi, kapıcıların yakalarına taktıkları çapraz altın anahtarlar, Bucherer ile işbirliği içinde tasarlandı. Lüks markalar genellikle dernekle işbirliği yapmaktan hoşlanır, çünkü kapıcı bir mücevher, saat veya moda markasının portföyüne aşinaysa, konuklara butiklerine bakmalarını tavsiye etme şansı artar, ancak radikal olarak değil - profesyonel bir kapıcı. iyi bir gastronomi eleştirmeni gibi tarafsızlığını korumakla yükümlüdür. Golden Keys'in yıllık kongreleri sırasında, lüks endüstrisindeki çeşitli konularda katılımcılar için ustalık sınıfları düzenlenmektedir. StandArt Hotel'in baş kapıcısı Anton Noshchenko, “Bu, size doğru seçimin özelliklerini anlatacak, sahte olanı nasıl tanımlayacağınızı söyleyecek siyah bir havyar şirketinin temsilcisi olabilir” diyor. - Ya da bu sanat formuyla ilgili popüler mitleri yok edecek bir bale uzmanı; tavsiyesi konuğa yetkin bir tavsiyede bulunmaya yardımcı olacak seçkin barmen veya şarap garsonu; veya mezunları kraliyet ailelerine hizmet eden Butler Okulu'nun kurucusu, görgü kurallarının inceliklerini anlamaya yardımcı olacaktır.

"Altın Anahtarlar" gizemli bir düzen değil, kulüp ilkesi üzerine kurulmuş olsa da tamamen modern bir organizasyondur. Görevlerinden biri, dünya çapında bir kapıcı ağı oluşturmak için üyeleri birbirleriyle tanıştırmaktır.

Les Clef d'Or, 1929'da Paris'teki Ambassador Hotel'de kapıcı olan Pierre Quentin'in diğer otellerden meslektaşlarını birleşmeye ve birlikte çalışmaya ikna etmesiyle kuruldu. Hedeflerinden biri mesleğin prestijini artırmaktı: bir kapıcı çok şey yapabilir, ancak şehir genelinde acenteleri varsa, gerçekten vazgeçilmez hale gelir.

Adaylardan bir dizi yazılı ödevi tamamlamaları istenir. Görev, örneğin, zaman dilimlerindeki değişikliği dikkate alarak birçok aktarım içeren karmaşık bir rota oluşturmak olabilir.

Derneğin bu güne kadarki sloganı "Dostluk Yoluyla Hizmette" ("Dostluk Yoluyla Hizmet") ifadesidir. İyi bir kapıcı tam olarak böyle çalışır - hizmet için değil, arkadaşlık için. O, ömür boyu arkadaşınız olur ve artık bir otel misafiri olmasanız bile yardım etmeyi reddetmeyecektir. Dahası, Quintessentially gibi bağımsız konsiyerj hizmetleri, saha acenteleri olarak yardım için genellikle otel konsiyerjlerine başvurur.

Les Clef d'Or'a katılmak için adayın büyük bir otelde en az dört yıl çalışmış olması gerekir (resmi olarak böyle bir sınıflandırma olmamasına rağmen dernekte beş yıldızlı oteller eski usulde bu şekilde adlandırılır) üç yıl - kapıcı olarak. Ondan sonra başvurabilirsiniz. Anton Noshchenko, “Organizasyona katılmak için tüm koşullar karşılandığında, aday kendisi hakkında bir sunum hazırlamalı ve kuruluşun çalışmalarını ve gelişimini iyileştirmeye yönelik projesini sunmalıdır” diyor. - Adayın, tanıtım projesini de denetleyen mevcut iki mentor üyeden bir tavsiyesi olmalıdır. Ve bu kesinlikle bir formalite değil, çünkü hiçbirimiz sokaktan tanıdık olmayan bir kişiye kefil olmayacağız.

Golden Keys, dünya çapında yaklaşık 50 ülkede yaklaşık 4.000 üyeye sahiptir. Fransa'da, Rusya'da birkaç bin, Rusya'da - sadece yaklaşık 40. Rus bölümünün tarihi, 1995 yılında Moskova ve St. Petersburg kapıcılarının Macar bölümünde bağlı üyeler olarak kabul edilmesiyle başladı. Doğu Avrupa'da en çok sayıda. Les Clefs d'Or'daki coğrafi sınırlar genellikle genel olarak keyfidir - örneğin, Kiev ve Bakü kapıcıları artık Rus bölümüne aittir.

Asya'da, dernek yeni gelişmeye başlıyor. Asyalı turistler Eski Dünya seyahatinin ve eski moda Avrupa lüksünün zevklerini kucaklarken, Asya (özellikle Çin) otellerinde Golden Keys kapıcıları artıyor. Yakasında anahtar bulunan bir kapıcı, Michelin yıldızlı bir restoran veya tanınmış bir kozmetik markasının spa'sı gibi bir otel için özel bir ayrımdır.

Golden Keys'te genç kapıcıları desteklemeye çalışıyorlar ama şımartmaya değil. Dernek, her yıl en iyi genç kapıcıya (35 yaş altı) Andy Pongo Ödülü verir. Adaylar, müfettişler - gizli konuklar - yardımıyla kontrol edilir ve bir dizi yazılı görevi tamamlamaları istenir. 2013'te yarışmayı kazanan Anna Yendrikhovskaya, "Görev, örneğin, zaman dilimlerindeki değişimi hesaba katan birçok aktarımla karmaşık bir rota çizmek olabilir" diyor. - Aynı zamanda, herhangi bir kaynağı kullanabilir, arkadaşlarınızdan yardım isteyebilirsiniz, çünkü bir kapıcının çalışmasının anlamı, tam olarak zor sorulara doğru cevapları hızlı bir şekilde bulabilmek ve yardım için kime başvuracağınızı bilmektir. Bundan sonra aday yıllık kongreye gider - benim durumumda Yeni Zelanda, - ve orada ana test onu bekliyor: derneğin önemli üyeleri ve davetli konuklarla, kural olarak, lüks endüstrisinin çalışanları ile bir konuşma. Bu aşama en zoru: Görünüşe göre zaten her şeyi gördünüz, hem ünlülerle hem de zorlu konuklarla iletişim kurdunuz, ancak burada bazıları 60 yıldır meslekte olan ve bulmuş olan katı meslektaşlarınızla konuşmanız gerekiyor. büyük otellerde konaklayan ünlülerin isimlerini değiştirmediği ve onlara “Merhaba Bay Sinatra” olarak hitap edilebildiği o eski lüks dünya... "

Birçok startup, orta sınıftan ultra lükse kadar farklı segmentlerde concierge özellikli sohbet ve ses uygulamaları geliştirmeye çalıştı. Golden Keys kapıcıları bu konuda tamamen sakin: Piyasada, diğer şeylerin yanı sıra, bir ton kişisel çekiciliğe sahip olan, özellikle karmaşık bir sinir ağı ortaya çıkana kadar, yeniden eğitim almak zorunda kalmayacaklar.

Concierge'in bilgi ve becerilerinin gerçekte ne kadar geniş olduğunu anladığınızda, yakın gelecekte mobil uygulamaların bunların yerini alıp almayacağı sorusu kendiliğinden ortadan kalkıyor. AT son yıllar birçok startup, orta sınıftan ultra lükse kadar farklı segmentlerde kapıcı işlevlerine sahip sohbet ve ses uygulamaları geliştirmeye çalıştı. Golden Keys kapıcıları bu konuda tamamen sakin: Piyasada, diğer şeylerin yanı sıra, bir ton kişisel çekiciliğe sahip olan, özellikle karmaşık bir sinir ağı ortaya çıkana kadar, yeniden eğitim almak zorunda kalmayacaklar. Anna Yendrikhovskaya, “Bu tür robot kapıcıların oluşturulmasına katılma, eğitmenleri olma teklifleriyle birçok kez bize yaklaştık” diyor. - Ama bana öyle geliyor ki önümüzdeki 20 yıl içinde hiçbir konsiyerj uygulaması onun yerini alamayacak. Verdiğimiz en önemli şey duygular, insani ve çok bireysel bir tavır.”

Bir konsiyerjin neler yapabileceğine, inisiyatif ve samimiyetten yoksun bir uygulamanın asla düşünemeyeceğine bir örnek olarak Anna şu hikayeyi anlatıyor: Otelin müdavimlerinden biri, Rus balesini bilen zeki yaşlı bir beyefendiydi. Moskova tiyatrolarından birinin primasının ateşli bir hayranı. Ve bir kez odasında, hayranlığının nesnesi tarafından imzalanmış pointe ayakkabılarını bulduğunda - Altın Anahtarların bir üyesi olarak Anna, bu çağrı için yeterliydi, ancak buradaki ana şey, elbette, hareketin kendisidir.

Kapıcı aynı zamanda bir psikolog. Bazen kelimenin tam anlamıyla bile: Andrei Korystov, bir anekdot olarak, Metropol'ün konuğu olan ünlü bir Rus sporcunun ona nasıl bir zaman verdiğini anlatıyor. cep telefonu ve onun için kızla SMS görüşmeleri yapması istendi. Ve Korystov onları uzlaştırdı.

Ek olarak, sosyal düzlemde kapıcı, bir konuğun davranış, giyim tarzı, aksan açısından farkındalık derecesini ve ilgi alanlarını doğru bir şekilde hesaplayabilen ve gerçekten alakalı bir şey önerebilen kişidir. Bu nedenle, İnternet size “Rus mutfağı restoranı” talebi için “Teremok” veya “Puşkin” verirse, o zaman içinizde bir gurme gören kapıcı sizi “Beyaz Tavşan” veya İkizlere göndermeyi tercih eder.

Ve son olarak, kişisel iletişim becerisinin nezih bir toplumda önemli bir sosyal sermaye olduğunu unutmayın. Yardım için kapıcıya başvurma alışkanlığı bile, haberlerin ağızdan ağza aktarıldığı, bir bakışın ve bir el sıkışmanın bahşişten daha fazlasını ifade ettiği ve hava durumu hakkında bir sohbetin olduğu o eski moda süittir. gizli anlamlarla doludur. Dijital endüstri, bu ince mekanizmaları taklit etmeyi öğrenen son sektör olacak - bu yüzden şimdiye kadar lüks alanındaki çoğu BT girişimi başarısız oldu. İnternet bu kaleyi çok uzun bir kuşatmadan sonra ve ancak sakinlerine nasıl düzgün bir şekilde hitap edeceğini öğrendikten sonra fethedecek.

Fotoğraf: The Grand Budapest Hotel'den (2014) film fotoğrafları

Ksenia Naumova

Uluslararası Profesyonel Concierges Derneği "Altın Anahtarlar" (Les Clefs d'Or) 1929'da Paris'te kuruldu ve bugün dünyanın dört bir yanındaki beş yıldızlı otellerin sınavlarını geçen ve üyeleriyle röportaj yapan dört binden fazla çalışanı var. yürütme komitesi. Ancak çoğu, ancak Wes Anderson filmi “The Grand Budapest Hotel” filminden sonra gücünü öğrendi. Herhangi bir işte, şehirde veya ülkede yardım talebi ile yakasında altın anahtarlar olan bir kişiye dönebilirsiniz - dernekteki yoldaşları her zaman yardımına gelecektir.

takım elbise, yelek, BRUNELLO CUCINELLI
gömlek, VAN EKSİ
bağlamak, WINDSOR
bot ayakkabı, PATRON

İLYA YAZILI,
otel kapıcısı Dört sezon Moskova:

“Yaklaşık bir yıl önce, Amerika'dan bir çift, kızları için unutulmaz bir doğum günü partisi düzenleme talebiyle bana geldi - 30 yaşına giriyordu. Baleye düşkündür ve Bolşoy Tiyatrosu'nu çok sever. Ona tarihi sahnede özel bir tur verdim ve ondan sonra tayt ve pointe ayakkabılarına dönüştü ve Bolşoy topluluğu ile bir provaya katıldı.

üç parça bir takım, BROOKS KARDEŞLER
balıkçı yaka, CORNELIANI
bot ayakkabı, FABI

PAVEL NIKOLAEV, Altın Anahtarlar'ın Rus bölümünün başkanı,
Baltschug Kempinski Hotel'de Baş Konsiyerj:

“2004'te bir Arap şeyhi bizimle yaşadı ve yardımcısı bana yaklaştı: şeyh kesinlikle Kuran'ın eski bir baskısını almak istedi, onun bilgisine göre Rusya'daydı. Moskova kitapçılarından hiçbiri bu baskıyı duymamıştı, ama biz onu St. Petersburg'da bulduk, bir fiyatta anlaştık ve şeyhin güvenlik görevlileriyle birlikte yardımcısı gece treniyle oraya gitti - doları olan bir diplomat birinin eline kelepçeliydi. gardiyanlardan. Kuran'ı satın aldıktan sonra Grand Hotel Europe'daki bir kasaya koydular ve trenden önce alıp götürdüler. Şeyhin sevinci sınır tanımadı ve hayatımın en büyük tüyolarından birini aldım.

Gömlek, yelek,
DIOR HOMME
pantolonlar, VAN EKSİ
ayakkabı,
CHRİSTİAN DİOR

Uygun olmak, JOOP
gömlek, PATRON
bağlamak, BRIONI
yelek, BRUNELLO CUCINELLI
yelek, FABI

ANNA ENDRİKHOVSKAYA 2013 yılında Golden Keys Association'ın en iyi genç concierge'i, Metropol Hotel'in concierge'i

İGÖR LANTSEV, baş kapıcı Otel St. Regis Moskova Nikolskaya

gömlek, ceket, VAN EKSİ
pantolonlar, BRUNELLO CUCINELLI
kelebek, BROOKS KARDEŞLER
bot ayakkabı, ROCCO P

ANNA ENDRİKHOVSKAYA:

“Geçenlerde, saat 2:00'de Paris'ten bir telefon aldım: çok ünlü bir Rus tasarımcı olan bir kadın, kozmetik çantasını Moskova'da unuttu ve yarın moda haftasında bir şovu var. Ya buradan kozmetik göndermek ya da orada benzer fonları toplamak gerekiyordu. Yaklaşık üç saatlik bir telefon görüşmesi sürdü ama sonunda tasarımcının kaldığı Le Bristol otelinin gece konsiyerjinin de yardımıyla doğru markaları satan tüm mağazaların danışmanlarıyla anlaştım. bir saat önce aç ve kozmetik çantası doğru zamanda yeniden yaratıldı. .

Uygun olmak, LOUİS VUİTTON
gömlek, VAN EKSİ
yelek, CORNELIANI
bağlamak, WINDSOR
bot ayakkabı, BALDININI

üç parça bir takım, BRIONI
gömlek, VAN EKSİ
bağlamak, CORNELIANI
loafer'lar, SANTONİ
bavullar, LOUİS VUİTTON

ANDREY KORİSTOV, Golden Keys'in Rusya bölümünün başkan yardımcısı,
Metropol Hotel'de konsiyerj hizmeti başkanı:

“Bir keresinde otelin barında çok üzgün bir misafir gördüm ve ne olduğunu sordum. Dedi ki: “Yarın eve dönüyorum ve karım başka bir eyaletin başkentinde bir iş gezisinde olduğumu düşünüyor, az önce aradım ve yerel tatlılar, bir şişe likör ve bir çeşit kutu getirmemi istedim. ” Ertesi sabah bir kutu, bir şişe ve bu ülkeden tatlılarla kapısını çaldım ve - önemli bir ayrıntı - eksiksiz olması için cüzdanına koyması için ona bazı yerel para birimleri verdim.

Anna Endrikhovskaya misafirperverlik hakkında her şeyi biliyor - o dünyaca ünlü "Golden Keys" derneğinin kapıcısı. Bu, Anna'nın biraz sihirbaz olduğu anlamına gelir: her sorunu çözebilir, en nadir şeyleri bulabilir, herhangi bir yerde bir gezi düzenleyebilir ve herhangi bir özel etkinliğe davetiye alabilir. Anna Yendrikhovskaya'nın Moskova'daki en iyi otellerde çalıştığı on yıl boyunca, Hollywood yönetmenlerinden dünyanın en popüler gruplarının solistlerine kadar birçok ünlü kişi misafiri oldu.

PRTBRT editörleri Anna'ya mesleğinin özelliklerini, en zor konukları ve Dünyanın En İyi Genç Kapıcısı ödülünün ona ne kazandırdığını sordu.

Golden Keys ile çalışmaya nasıl başladınız?

Uzmanlık eğitimi aldıktan sonra iki yıl Aurora Otel'de uşak olarak çalıştım. Zor bir dönemdi: gece vardiyaları dahil çok iş vardı. Tsaritsyno Koleji'nde okurken "Golden Keys" (Les Clefs d'Or) organizasyonunu öğrendim. Sanki benim için koca bir dünya açıldı! Derneğe üye olmak için üçü kapıcı olmak üzere beş yıl bir otelde çalışmak gerekir. Sonra bir başvuruda bulunursunuz ve sizi aday olarak görmeye başlarlar. Birçok aşamadan geçiyorsunuz: sınavlar, denemeler, gizemli testler vb. Ayrıca, "Anahtarlar" için neye ihtiyacınız olduğunu ve tersine "Anahtarlar" ne verebileceğinizi bir şekilde yansıtması gereken bir proje yapıyorsunuz. Ve sonra yürütme kurulu bir karar verir. "Keys"e götürüldüm ve hemen uluslararası "En İyi Genç Konsiyerj" ödülüne aday gösterildim. Londra'ya gittim ama sunum günü sesimi kaybettiğim için kazanamadım. Kazanmamama rağmen yine de bana kanat verdi ve bu mesleği Rusya'da daha da aktif bir şekilde yaygınlaştırmaya başladım.

Kuralların kendine has özellikleri nedeniyle, böyle bir yarışmaya hayatınızda yalnızca bir kez katılabilirsiniz. Bir yıl sonra derneğimizin başkanı Golden Keys'e büyük ve çok dokunaklı bir mektup yazdı ve şöyle dedi: “Beyler, kesinlikle Anna'ya ikinci bir şans vermeniz gerektiğine eminim, çünkü o zaman bir şey acımasız bir şaka yaptı, ama ben hiç bu kadar genç bir kapıcıyla tanışmamıştım.” Ve yine bu yarışmaya katıldım. Ama bu sefer çok daha sakindim. Yeni Zelanda'ya uçtuğumda, seyahatin kendisinin zaten bir ödül olduğundan emindim. Ve diğer üyelerle tanıştığımda, onların soğukkanlılığı karşısında hayrete düştüm. Kapıcının ya Hollanda'dan ya da Avustralya'dan kazanacağından emindim. Ama sonunda kazandım. Bu arada, bu Rusya'ya verilen ilk uluslararası konukseverlik ödülü - elbette güçlüydü.

Referans: Golden Keys Concierge Association (Association des Concierges d'Hôtels "Les Clefs d'Or") dünya çapında yaklaşık dört bin concierge içeren dünyaca ünlü bir organizasyondur. Beş yıldızlı oteller, personelinde böyle bir konsiyerj almaktan çok mutludur - bu sadece oteli daha prestijli kılmakla kalmaz, aynı zamanda misafirler için hizmet seviyesini de yükseltir. Golden Keys'in kapıcılarıyla hemen hemen her türlü istekte bulunabilirsiniz - asıl mesele, ahlak ve etiğin ötesine geçmemesidir. Golden Keys Association, birçok filme ve kitaba yansıyan bir romantizm ve gizem havasıyla çevrilidir. Wes Anderson filmi The Grand Budapest Hotel'den sonra özel bir ün kazandı. Golden Keys'te nasıl kapıcı olunacağını öğrenmek neredeyse imkansızdır - dünyada böyle bir özel eğitim yoktur. Golden Keys concierge, misafirperverlik alanındaki eğitime ek olarak, gastronomi ve modadan şehirlerinin tarihine kadar çeşitli alanlarda bilgili olmalıdır.

Bu ödülü kazandığından beri ne değişti?

Bir sürü takipçim oldu, herkes otel hikayelerimi okumaya başladı. Andrei Korystov ve ben ( dernek başkanı. - Yaklaşık. ed.) bir radyoda röportaj verdi. Her şey çok güzeldi, ilk 40 dakika hikayeler anlattık, diğer 40 dakika insanlar aradı ve sorular sordu. Bir soruyu çok iyi hatırlıyorum: “Merhaba, hikayelerinizi dinlemek çok güzeldi, çok ilginç, ama söyleyin bana, servis personeli, hizmetçi olmaktan utanmıyor musunuz?” Hangisine sordum: “Afedersiniz, ama mesleğiniz nedir?” O: "Ben bir mühendisim." Diyorum ki: “Peki, sorun değil, hayal edin, şehrimize gelenlerden kimse sizi bilmeyecek. Ve onlara nasıl cevap verdiğimi, onlara nasıl gülümsediğimi, onlarla ne İngilizce konuştuğumu, onları nereye gönderdiğimi, onlara ne tavsiye ettiğimi geri alıp tüm arkadaşlarına anlatacaklar. Bu nedenle belki de tüm ülkenin yüzü benim.”

Aurora'da çalışmaya gittiğimde babama seçimimi anlattım: "Ah, Aurora'da çalışacaksın. Orada sürekli toplantılarım oluyor, bize orada hizmet edecek misin?” Ve şimdi benimle gurur duyuyor. Ve sadece gurur değil. Küçük kız kardeşim konukseverliğe girdi ve elinden tuttu: işte buradasın. Toplumla, şehirle, ailemle birçok yanlış anlaşılma yaşadım. Ama her şeye değdi. Şimdi tam da olmam gereken yerdeyim.

Yazar: @mosshotel.moscow 4 Mayıs 2017, 9:15 PDT

Rus zihniyetine sahip bir kişi olarak işinizde hangi niteliklere yardımcı oluyorsunuz ve tam tersine hangisi müdahale ediyor?

Rus ustalığı yardımcı oluyor, çünkü son dakikada bana koşan ve “Ah, elbisem yırtıldı” dedikten sonra birçok misafirin kalbini kazandım. Bantla, yapıştırıcıyla, başka bir şeyle yapıştırdım. Rusya dışında hiçbir yerde size "Şu anda ihtiyacım var" dedikleri zaman bu kadar hızlı zekâ görmedim.
Ve Rusya'da “hayır” cevabının tamamen farklı bir şekilde algılanması zor. Hepimiz yenilmeziz. Yani Avrupalılar bir şeyi yapamıyorlarsa sakince söyleyebilirler. Bunun için nesnel bir nedenleri var: yer kapalı, başka bir şey. Bizim için çalışmıyor. İnsanlar "hayır"ı duymaya hazır değiller ve bu insanların liderliğini takip ediyorsunuz - yine de bir şeyler ayarlamaya çalışıyorsunuz. İmkansızı yap.

Sizi profesyonel yapan şeyin ne olduğunu düşünüyorsunuz? Belki zor bir misafirle çalışırsın?

Her hikayenin üzerimde bir etkisi var. Ama hepsinden önemlisi, elbette, hatalar etkiledi. İşin komik yanı, çok basit durumlarda hata yapmak en kolayıdır. Örneğin, sabahları, örneğin ünlü bir politikacı için Dubai'deki en son Chanel sırt çantası modelini hızlı bir şekilde bulabildiniz, aynı zamanda tüm lojistiği de düşündünüz. Ancak bir sonraki konuk size bir transfer siparişi vermek için yaklaştı ve aşırı yük nedeniyle Sheremetyevo yerine bir nedenden dolayı Domodedovo yazdınız. Ve böyle bir anda durumu kurtarmanın yolu profesyonelliktir - her saniyeyi saymaya başlar ve doğru kararı vermeyi başarır ve herkesi kurtarırsınız.

Yazan ANNA ENDRIHOVSKAIA (@aendrihovskaia) 19 Tem 2016, 1:03 PDT

Size hangi zor istek geldi?

Bir buçuk yıl sonraki bir Roger Waters konseri için bilet almam istendi. Konserin bir buçuk yıl sonra olacağını ve gelecek yıl rahatlayabileceğinizi açıklamaya çalıştım. Ve misafir dedi ki: "Ve şimdi tüm VIP sektörünü satın almanız gerekiyor. Şimdi". Bunu yapmak imkansızdı - tüm seçenekleri denedim. Ve böylece, tüm umutları gömdüğümde babam beni aradı ve “Neden bu kadar üzgünsün?” Diye sordu. Ben: "Baba, hayal edebiliyor musun, ne yapacağımı bilmiyorum." O şöyle: “Eh, ne, yani Olimpiysky'nin yardımcısı Misha'm var”. Ve hepsi bu, tüm sektörü inanılmaz bir paraya satın aldık, konuğun kendisi bunu yaptığımıza şaşırdı. Bir kapıcının çalışmasında, genel olarak, sihir sıklıkla olur. Bir kişi size gelip şöyle diyebilir: Böyle bir şişe seçici parfüme ihtiyacım var, zaten her yeri aradım ve hiçbir şey bulamadım. 24 saatin var ve tüm dünyayı kazmaya başlıyorsun, yazıp tüm meslektaşlarını arıyorsun. İşte bu kadar, zaten hiçbir şey yapamayacağınızı düşünüyorsunuz, ama aniden son anda her şey oluyor ve bu üç saat içinde her şeyi adrese nasıl teslim edeceğinizi düşünüyorsunuz. Ve sonra yardım etmeye hazır insanları bulursun. İnanılmaz!

Otellerde canınızı çok sıkan şeyler var mı?

Şeffaf banyo ve tuvaletleri olan modern otellerden nefret ediyorum. Intercontinental'de çalıştım ve orayı sevmememin sebeplerinden biri de buydu - sırf misafirlerin önünde böyle tuvaletlerimiz olduğu için utandığım için.

Ayrıca beş yıldızlı otellerdeki personelin genellikle ürkütücü bir şekilde davranmasından gerçekten hoşlanmıyorum. Kariyerim boyunca çeşitli misafirlerle tanıştım, özellikle Rusya'nın iyi beslendiği yıllarda çok zor misafirlerim oldu. Ama benimle aşağılayıcı bir şekilde konuşmalarına asla izin vermem. Daha sonra bana yardımcı olan buydu - hala birçok kişiyle çalışıyorum ve arkadaşız, birbirimizi on yıldır tanıyoruz. Her ne kadar ilk tanıdık çok keskin olabilir.

Misafirlerle ilgili çok sorun mu var? Onlar için ne sıklıkla zor?

Ne söyleyebilirim? Birçok misafirin gerçekten zor bir hayatı vardır ve anlaşılabilir ve affedilebilirler. Çok ünlü bir yabancı rock grubunun davulcusunun hikayesinden çok etkilendim. Onlarla çok çalıştım ve vokalist hayatımdaki en zor misafirdi. Ancak davulcu - en tatlı ve en sakin olanı, her zaman lobide oturdu, sade kahve içti (bir ay boyunca otelimizde yaşadılar) ve gerekli olmadıkça hiçbir yere gitmedi. Ve koşarak yanıma geldiğinde "Kahveyi reddettiler, termosta getiremeyeceklerini söylediler" dedi. Nedense kahveyi sadece böyle içiyordu. Oraya gidip ne olduğunu soruyorum. Ben: “Şey, ona bunun bir oda servisi siparişi olduğunu söyledik, barda böyle bir kahvemiz yok. Bu kahve oda servisindedir ve böyle bir sipariş standartlara göre en az 20 dakika beklenmelidir. Bu kişiye bakıyorum: “Sana ne oldu, seni ne tür bir sinek ısırdı?” Bu davulcuya geri dönüyorum, özür dilemeye başlıyorum ve neredeyse ağlıyor: “Tanrım, gerçekten bu lobide oturup bu berbat kahveyi içmek istediğimi mi düşünüyorsun? Evet, dışarı çıkamıyorum. Otelden dışarı adımımı atar atmaz bana saldırıyorlar, hepsi benden bir şey istiyorlar: fotoğraf çekmek, bir imza, böylece tişörtümü ya da başka bir şey vereyim. Artık dayanamıyorum, anlıyor musun? Kimse bana dokunmadan şehirde dolaşmak istiyorum ama bu lanet olası otelden çıkamıyorum." Ve her şeyin ne kadar zor olduğunu anladım. Neredeyse kendi kendine ağlayacaktı.

ANNA ENDRIHOVSKAIA (@aendrihovskaia) tarafından 18 Mayıs 2017, 6:54 PDT tarafından gönderildi

Söylesene, yabancılar sana ne sıklıkla zor sorular soruyor? Politika hakkında, Rusya'daki yaşam hakkında?

Bu konularda her zaman dürüstçe konuşurum. Ancak konuklara her zaman bunun sadece benim fikrim olduğunu hatırlatırım. Profesyonel olarak konuştuğum yer ile fikrini ifade eden basit bir insan olarak nerede konuştuğumu ayırmak benim için çok önemli. Misafirlerim her zaman anlıyor ve takdir ediyor.

Söyle bana şimdi nerede çalışıyorsun?

Biz bir deneyim ajansıyız. Çok önemli misafirleri ağırlayan bizleriz. Her biri için özenle hazırlanıyor, özel programlar yapıyoruz. Kendimiz çok ilgileniyoruz, çünkü bu sayede birçok ilginç şey hakkında konuşabilirim. Örneğin, son zamanlarda masonluk ve kara büyü hakkında her şeyi öğrendim. Projenin kurucusu Olya ile Garaj'ın açılışının ev sahibi ve yapımcısıyken tanıştık. Bütün olaydan o sorumluydu. Ve beni kapıcı olarak cezbetti. Bu nedenle, tüm VIP misafirleri beni bir ay boyunca gece gündüz aradılar ve dünyadaki her şeyi onlar için organize ettim.

Çok zor bir işti: Peter Jackson'dan yönetmenlere kadar konuklar vardı en iyi müzeler Abramoviç'in barış ve yakın arkadaşları. Zor bir deneyimdi, hiç uyuyamadım. Ama çok iyi çalıştık ve sonra sadece Olya ile arkadaş olduk. Büyük iş adamlarından Nargiza - Rostelecom'da çalıştı, ülkeler arasında teknik iletişim konusunda anlaşmalar imzaladı. Seyahatler ve bitmeyen iş gezileri ile harika bir hayatı olmasına rağmen, zor bir kurumsal işten çok yorgundu. Ama bundan sonra ne yapmak istediğini biliyordu ve Olya ve benimle tanıştığında, bu iki yeteneğin - en iyi yapımcılardan biri ve en iyi kapıcıdan - birleştirilmesi gerektiğini fark etti. Ve finansal bilgisi ve her şeyi olan biri olarak her şeyi organize edebildi.

Daha fazla geliştirmeyi düşünüyor musunuz? Otelde işten ayrılın ve örneğin etkinliklere katılın?

Kızlar bunu isterdi ama henüz otellerden ayrılmaya hazır değilim. Daha bir sürü planım var! Görüyorsunuz, Yeni Zelanda'da ödülü kazanmadan önce ülkeyi terk etmek istedim. Kendim için birkaç şehir düşündüm, hatta oteller aldım, meslektaşlarımla iletişime geçtim. Berlin, Londra, Paris ve Amsterdam arasında seçim yaptım. Ama ödülü kazandığımda, artık ayrılamayacağımı fark ettim. Vicdanım bunu yapmama izin vermiyor! Bu ödülü sadece Avrupa'da daha iyi bir iş bulmak için kullanırsam ne büyük bir kazanan olurum. Burada, Rusya'da bir şey bırakmam gerektiğini anladım. Burada harika bir şey yap. Her şey böyle oldu, burada olduğu için mutluyum ve şimdi Moskova'da çalışıyorum.

Kapıcıların biyografileri kafa karıştırıcı derecede benzer: on altı yaşında evlerinin bitişiğindeki otellerde parsellerde erkek olarak çalışmaya başlıyorlar, on sekiz yaşında, aileleriyle birlikte bölge merkezine taşınmış, bir köy otelinden bir tavsiye mektubu ile gidiyorlar. bagaj taşıyıcısı olarak bir iş bulmak için, yirmi yaşında hamal olarak çalışıyorlar, yirmi dört yaşında, zaten başkentte, Büyük Otellerden birinde hamallara komuta ediyorlar. Otuz yaşında kendilerini kapıcı masasında buluyorlar, kırk yaşında hepsi aynı masada, ama zaten patronun kartvizitinde ve bir erkek, hamal ve diğer kapıcı kadrosuyla birlikte.

Derin bir emeklilik yaşında onurlu bir şekilde kendi isteklerine karşı - onların ve müşterilerinin - baş kapıcı konumundan, eyalete, iyi bir gelir getiren bir restorana veya küçük bir otele daha yakın olan, büyük olasılıkla tam da onların olduğu yere emekli olurlar. kariyer başladı. Çocukları ve torunları o zamana kadar uzun zamandır otellerde çalışıyor. Tabii ki, kapıcılar.

Büyük kapıcıları okudunuz ve şaşırdınız: bir yerde otuz yıl, kırk, yarım asır; katipten baş kapıcıya, on ya da on beş mevsimde büyürler, o zaman - resmi büyüme olmadan gelişme.

Konsiyerjler asla otel müdürü olmazlar, çok nadiren bir masadan diğerine geçerler, yüksek maaşlardan etkilenmezler. Kapıcılar kendi yerlerinde insanlardır ve sahiplerin, yönetim şirketlerinin ve yöneticilerin değişmesi bile kapıcıları nadiren etkiler. Ofisine yapışmış köklü kapıcıdan kurtulmak için oteli tamamen kapatmak, yıkmak, yerle bir etmek gerekiyor. Otelin en azından bir kısmı, en azından bir taş yerinde kalırsa, bu taşın altında - kaldırın - bir kapıcı bulunur.

Konsiyerjler asla otel müdürü olmazlar, çok nadiren bir masadan diğerine geçerler, yüksek maaşlardan etkilenmezler.

Nedenmiş? Çünkü kapıcı oteldir, ruhudur, özüdür. Sonuçta anahtarlar. Aslında, kapıcılar aslen kraliyet saraylarının anahtarlarının koruyucuları olarak adlandırılıyordu. Ve hapishane hücrelerinden. Hapishanelerden saraylara, otellere kadar uzayı hücrelere bölme prensibi ortaya çıktı. Kapıcıları kim miras aldı. Birinin anahtarları teslim etmesi gerekiyordu. Bu nedenle herhangi bir concierge'in arkasında, otel kapıları plastik kartlarla açılsa bile, kutular veya anahtar kancaları vardır. Aynen öyle oldu.

Ancak zamanla, kapıcılar nerede oynamaya başladı? daha fazla araçlar: odalara diğer anahtarlar eklendi - restoranlardan, tiyatrolardan, mağazalardan. Konsiyerj herhangi bir kapıyı açmaya başladı ve konsiyerjin omuz askılarındaki yıldızların sayısı, sahip olduğu anahtarların sayısına doğrudan bağlı olmaya başladı. Tabii ki gerçek değil, şartlı.

Kapıcı istediği zaman en iyi restoranda bir masa bulabilir mi - bir anahtar; operadaki kutulara erişimi var - bir diğeri; uçağın kalkışını nasıl geciktireceğini ve bir limuzinle iskeleye teslim etmeyi biliyor - iki taneye kadar. Taze çiçekler, nadir bulunan eski şarap, geceleri butik açma, doktorları yataktan alma, yeni koleksiyondan çanta alma ve bagaj teslim etme yeteneği - bunların hepsi puanlar, artılar, kredi puanları - genel olarak anahtarlar. Ve bu tür anahtarların sayısı belirli bir seviyeye ulaştığında, kapıcı, baş kapı görevlisinin tavan direğine kadar yükselir ve sınıra ulaştıktan sonra, yalnızca kendi yetkinliğinin kozası içinde gelişmeye başlar. Eh, tabii ki zengin ol.

Başka bir otele gidin - "bölgede" bir otel değilse - kapıcı kural olarak yapamaz. Ve istemiyor. Tüm bağlantılar, tüm kişiler, dolgun bir not defterindeki tüm telefon numaraları - bunların tümü, yirmi kilometre yarıçaplı bir daireye yazılan belirli bir alana bağlıdır.

Sonuçta, kapıcı bir telefon değil, daha doğrusu sadece bir telefon rehberi değil, bir iletişim aracı, bir problem çözme ustası, bir sihirbaz. Bir otel kapıcısının kalifikasyonu özel bir şeydir. Birçok şeyi kanunlara ve yönetmeliklere bakmadan yapabilmeli.

Örneğin biletler ve davetiyeler burada. Müşteri galaya gitmek istiyor. Resmi olarak, biletler uzun süredir satışa çıkmadı, davetiyeler hiç satılmadı. Bu nedenle bağlantıların yapılması gerekir. Ve yazılı kuralları çiğneyin. Spekülatörlerden bilet alın, kapıcı dostlarınızla eşit değerde, gasp, yozlaşmış bir şeyle değiştirin. Genel olarak, fazla ödeme. Ve müşteri, bileti üzerinde belirtilen fiyattan almadığını anlamalıdır. Ya anlamıyorsa? Sadece görünen değeriyle ödemeye hazır olduğunu iddia ederse? Bu durumda nasıl olunur? Her şeyin yolunda olduğunu farz edin ve kendinizinkini yayınlayın? Öyle olduğu oluyor.

Sükunet, bir kapıcının ana kalitesi olmasa da değerlidir, damgasını tutması gerekir. Ve bir yüz. Onun ve otel. Çünkü otelde yolunda gitmeyen bir şeyler olduğunda kapıcı yine müşteriye cevap veriyor. Resmi olarak bile olsa, uygun olmayandan sorumlu değildir.

Bir kapıcı ne yapabilmelidir? Aslında, her şey. Yani bedava tel üzerinde yürümek, kayaklar üzerinde uçmak, daha önce üstünü almak ve sarhoş olmadan içmek zorunda değil. Ama yürümeyi, uçmayı, alıp içmeyi bilenleri bilmelidir. Daha iyi - çiftler halinde, böylece her zaman bir yedeğiniz olur. Serbest tel ve üst kısım hakkında - bu ciddi. İstekler öyle değil.

Örneğin, St. Moritz'deki Badrutt Sarayı'nın konuklarından biri, kapıcıdan acilen bir fil bulmasını istedi. Konuğun fikrine göre filin otel lobisinde durması ve doğum günü karısıyla buluşması gerekiyordu. Tanıştım.

Bir başka misafir, hafta sonu arifesinde aniden kızın odasını kırmızı güllerle doldurma fikrine kapıldı. Milano'ya çiçek almak için bir helikopter göndermem gerekti, daha yakını yoktu.

Mor güller için bir başkası (bu sefer Moskova'da, Baltschug Kempinski Hotel'de), konuğun adını hatırlamadığı Parisli bir butikten. Fransız meslektaşlarının yardımıyla, kapıcı tam olarak gerekli dükkânı bulmak için çok az şey yaptı, ancak Paris'e uçtu, iki gümrük idaresini yüz elli çiçeğin Moskova'ya satılık olmadığına ikna etti ve zamanında geldi.

Ve Albergo della Regina Isabella'nın Ischia adasındaki konsiyerji, FIAT firmasının sahibi ve İtalya'nın iyi bir yarısı olan Gianni Agnelli'nin yatından sabah beşte bir telefon aldı ve taze ekmek getirmesi istendi. Çalışan bir fırın, bir tekne aramam ve gemide somunlu bir kurye göndermem gerekiyordu. Bir de "yalnız ekmekle olmaz" derler.

Londra'daki The Dorchester'ın bir müşterisi, odasında bir patlamış mısır makinesi istedi. Elbette yaptılar. Bir rock müzisyeni olan bir diğeri, kapıcıdan performans için bir sahne kostümü hazırlamasını istedi - konser sırasında pantolonundan çıkmaması için gömleğine külot dikmesini. dikilir.

Böylece kapıcı sadece uçmak, yürümek ve almakla kalmaz, aynı zamanda gül dikebilir, eğitebilir, pişirebilir, yetiştirebilir. Genel olarak her şey. Liste sonsuz.

Kapıcıların sendika gibi bir şeyleri var - Golden Keys organizasyonu, Les Clefs d'Or veya Union Internationale des Concierges d'Hôtels. Bebeklik döneminde, 1929'da, Paris'teki büyük otellerin on bir kapıcısının bir "toplum" içinde birleştiğinde (buna çete demek daha doğru olur), kaprisli müşterilerle ortaklaşa anlaşmanın daha uygun olacağına karar vererek ortaya çıktı. çabalar. Böylece 6 Ekim 1929'da kapıcılar yalnızca bilgi ve özel bilgi alışverişinde bulunmaya karar vermekle kalmadı, aynı zamanda imkansız görevler veren ve bahşiş bırakmayan sonsuza dek memnun olmayan cimrilerin ilk kara listesini de derledi.

Yirmi üç yıl sonra, dokuz Avrupa ülkesinden kapıcı delegeleri Cannes'da bir kuruluş kongresi için bir araya geldi ve Avrupa Otel Taşıyıcıları Birliği'ni kurdu. Concierge birliğinin ilk başkanı Paris'teki Scribe'dan Ferdinand Gillet idi. Sonraki altmış yıl içinde örgüte kırk ülke daha katıldı, örgüt uluslararası hale geldi, adı "porters" olarak "concierges" olarak değiştirildi ve üye sayısı dört bini aştı.

Sonuçta, kapıcı bir telefon değil, daha doğrusu sadece bir telefon rehberi değil, bir iletişim aracı, bir problem çözme ustası, bir sihirbaz.

Kapıcıların neden uluslararası bir birliğe ihtiyacı var? Haklar için savaşmak mı? Noel için süt ve hediyeler içmek için mi? Elbette bunun için değil. Müşterilerden gelen aptalca taleplerin yerine getirilmesi için birlikte mücadele etmek için sendikaya ihtiyaç vardır.

İşte mor güllerle aynı hikaye - "oraya git, nerede olduğunu bilmiyorum" görevinin klasik bir örneği. Müşterinin adını hatırlamadığı butik, kesinlikle bu Paris mağazasından çiçek sarmalayıcı olarak tanımlanmalıydı. İnfaz için yirmi dört saat ayrıldı. Ve Moskova “Baltschug” dan Pavel Nikolaev meslektaşları olmadan yapamazdı - dernek üyeleri: bir düzine Parisli kapıcıya “mutluluk mektupları” gönderildi, komuta bir SOS sinyali gönderdiler ve birkaçı saatler sonra çok çeşitli mor güller satan bir dükkan bulundu ve bir saat sonra Pavel bir Paris uçuşu için Sheremetyevo'ya gidiyordu. Roissy'de çiçeklerle karşılandı - istenen logolu kağıtta bir buçuk yüz mor gül. Her bir gülün maliyetini hesaplamak zor değil. Bir başka Moskova otelinin kapıcısının Şili'nin başkenti Santiago'ya uçması gereken Birkin timsahının maliyetinin yanı sıra.

Bu, aslında, uluslararası kapıcılar birliğidir, Sovyet Devlet Planlama Komitesi gibidir - her biri “Parisli, New York tarafından ne kadar çaba gösterilmesi gerektiği” gibi bir görevi formüle eden hantal bir doğrusal denklem sistemini çözmek. ve Madrid hamalları, böylece Budapeşte meslektaşı, Prag'dan geçerken Abu Dabi'de satın alınan ve Buenos Aires'e bırakılan oyuncak bir Avustralya koala ayısının Viyana'ya teslim edilmesini talep eden Atina'dan gelen Alma ziyaretçisinin talebini yerine getirebilsin. Aşağı yukarı böyle. Peki, dernek ve güçlü bir sinir sistemi olmadan nasıl olabilir?

Ancak bu arada, 1929'dan itibaren teknik alanda bazı değişiklikler meydana geldiğinden ve telefon ve messenger'a ek olarak, İnternet ve 3D yazıcılar ortaya çıktığından, kapıcılar da bazı ilerleme ürünleri ile kendilerini silahlandırdılar. Böylece, George V'nin Paris'teki mevcut baş kapıcısı (ve birliğin şu anki başkan yardımcısı) Roderic Levezhak, bir zamanlar otel resepsiyonistlerinin bilgilerini ve bağlantılarını tek bir dosyada birleştirmenize izin veren bir bilgisayar programı buldu. Peki, müşteri isteklerinin hiçbirinin dikkatsiz kalmadığından emin olmak için. Program başarıyla satıldı; bence ve mobil uygulama uzun zamandır hazır ve birkaç bin kapıcı iPhone'a kuruldu.

Ama neden kapıcılar bir fili otel lobisine zamanında teslim etmek ya da dairenin zeminini özel bir gülün yapraklarıyla kaplamak için büyük çaba harcıyor?

İlk olarak, şakada olduğu gibi, güzel. Gerçekten de, hayal bile edilemeyecek bir şey yapmak çok özel bir şıklıktır: "Kimse yapamadı, ben başardım."

Aynı Levezhak bir zamanlar iki Amerikan gazisi için askeri ihtişamlarının yerlerine bir gezi düzenledi: bir harita yaptı, askerlerin indiği Normandiya sahilini buldu, müttefiklerin inişini hatırlayan insanlar - genel olarak, bir asker olarak çalıştı. tarihçi, yapımcı, seyahat acentesi ve hepsi iki emekli uğruna, cömert bahşişler verenler gibi değil.

İkincisi, kapıcılar için Nobel Ödülü olmamasına rağmen, Altın Anahtarlar sürekli birilerine bir şeyler veriyor. İşte Moskova Metropol'den yirmi beş yaşındaki Anna Yendrikhovskaya, bu yıl dünyanın en iyi genç kapıcısı olarak kabul edildi. Onlara ödülle. Andy Pongo (efsanevi bir kapıcıydı). Nobel Ödülü değil, aynı zamanda güzel.

Sükunet, bir kapıcının ana kalitesi olmasa da değerlidir, damgasını tutması gerekir.

Üçüncüsü, müşteri problemlerini nasıl çözeceğini bilen bir konsiyerj şovmen (biri gibi) ünlü vaka kapıcı aniden çekingen damat yerine geline teklif etmek zorunda kaldığında) - otel için kesin bir artı. Genel olarak, bugün yetenekli bir konsiyerj olmadan bir otel, bir otel değildir. Bu üç yıldız, müşteriler için bir dadı olmadan yapabilir, ancak dördü - hiçbir şekilde. Beş söz konusu değil. Konsiyerj ne kadar kullanışlı ve bilgili olursa, otel o kadar iyi olur.

Müşterilerin bazı (en iyi değil) otellere tam olarak kapıcıların yetenekleri nedeniyle (örneğin, yeni Wes Anderson filmi Grand Budapest Hotel'in kahramanı nedeniyle) tekrar tekrar geldiği bir noktaya geliyor. Çünkü birisi bir gala için bilet alabilirse, uçağı kuyruğundan tutabilirse veya hiç yoktan mor güller verebilirse bayat kahvaltı ruloları bile affedilir! Ya da sadece teselli edin, yalnızlığı giderin, bir oğul (hatta bir koca) gibi davranın.

Dördüncüsü, kapıcılar bahşiş bekliyor. Adamların maaşları her zaman (yani asla) yüksek değildir, ancak iyi kapıcılar bir sezonda vergisiz bahşişlerde yüzlerce, binlerce değil, on binlerce dolar, pound, euro veya frank kazanabilir. Concierge Cala di Volpe'nin garajında ​​bir düzine Ferrari olduğu söylendi; Badrutt Sarayı'ndaki hamalın kendisinin üç otele sahip olduğu söylenir; The Ritz'deki adamla ilgili söylentiler o kadar akıl almaz ki, onları tekrarlamayacağız bile. Birisi Alpine Grand Hotels'in kapıcılarının gelirini hesaplamaya çalıştı ve sezon başına yüz elli bin İsviçre Frangı'nın minimum olduğu ve bunun altında bir kapıcı işinin kârsız hale geldiği ortaya çıktı.

Bahşişlere ek olarak, hemen hemen her restoran rezervasyonu, uçak bileti, helikopter, tekne veya limuzin siparişinden kapıcıların aldığı komisyonları unutmayın.

Bununla birlikte, bazı restoranlar ve dükkanlar, asla konsiyerj komisyonu ödememekten gurur duyarlar. Bu anlaşılabilir bir durum - zaten Noma'ya giremiyorsunuz, randevu üç ay önceden ve bir sonraki çeyrek için rezervasyonu açtıktan sonraki ilk yarım saatte restorana gitmek için zamanınız olmalı. Yani, daha ziyade, kapıcı bir müşteriyi böyle bir kuruma koymak için para ödemeye isteklidir, ancak Noma ve benzeri restoranlar bir istisnadır.

Genel durumda, bir butik veya catering işletmesinin sahibi elbette açgözlü değildir. Bununla birlikte, iyi bir konsiyerj komisyonu için belirleyici bir an olmadığını unutmayın: bir müşteri iyi bir Yunan tavernasına gitmek isterse, konsiyerjin bir Fransız restoranına burun başına ortalama beş yüz fatura ile bir misafir göndermesi pek olası değildir. Profesyonel gurur açgözlülükten daha büyüktür.

Konsiyerjden ayrılmak için hangi ipuçları? Bu sana ve gelecek planlarına bağlı. İyi bir kapıcı, yaptığı iş için iyi bir ücret alacağını asla ima etmez (özellikle komisyon, enerjisinin maliyetini fazlasıyla karşılıyorsa), bu nedenle kendi minnettarlığınızın boyutunu kendiniz değerlendirmelisiniz.

Normal bir restoranın rezervasyonu on ila on beş avroya mal oluyor; kendi asistanınızın hiçbir şey bulamadığı bir kuruluşta bir masa - yüzlerce; bir çocuk tatili veya bekarlığa veda partisi organizasyonu - faturanın yüzde onu. Her sabah bir filin gülümsemesi veya doğumu paha biçilemez. Aşırı büyük bahşişler bozar, çok küçük olanlar minnet yerine kalıntı bırakır. Gösteriş yapmayın, açgözlü olmayın, hiçbir şey bir önemsememekten daha iyi değildir, kapıcılar için madeni paralardan tasarruf edin.

Mailinizi sık sık kontrol eder misiniz? Bizden ilginç bir şey olsun.

1929'da Paris'te Association des Concierges d'Hôtels "Les Clefs d'Or" kuruldu ve şimdiye kadar en çalışkan ve özenli kapıcılara gerçek bir altın anahtar verildi. "Altın Anahtarlar" sadece kaliteli hizmetin değil, aynı zamanda sorumluluğun da bir simgesidir: derneğe üye olmak için, bir konsiyerj bir otelde en az iki yıl çalışmalı, ardından mutlaka dikkate alınacak bir başvuru yapmalıdır. . Konsiyerjin daha fazla çalışması, bir dernek temsilcisinin yakın gözetimi altında üç yıl daha yapılacak ve daha sonra, "deneme süresinin" başarılı bir şekilde tamamlanması durumunda, kapıcı en yüksek ödülü alabilecektir.

Golden Keys'li konsiyerjler her zaman otel ekibinin önde gelen üyelerinden biri, ana organizatörler, danışmanlar ve ideolojik ilham vericilerdir. Daima ihtiyatlı, çok diplomatik, dünyaya ve insanlara açıklar ve otelin ruhundan bir parça taşıyorlar. Ve en önemlisi, herkese gülümsemeyi asla unutmazlar.

Kapıcı mütevelli olarak hareket eder, misafirle çok yakın iletişim kurar. Kapıcı, şehrinin her sokağını ve köşesini herkesten daha iyi bilir. Deneyimli bir psikologdur, müşterinin kişilik tipini anında belirleyebilir ve ihtiyaçlarını tam olarak nasıl karşılayacağını bilir.

Paris'teki Plaza Athenee'nin 12 kişilik bir ekibi var, 12'si de Altın Anahtar sahibi. “Konukların yanlarında getirdikleri yıl için tüm bagajları sayarsanız, ağırlığın beşte biri olacaktır. Eyfel Kulesi! Konsiyerjlerimiz hiçbir işten korkmuyor ve misafirler bunu takdir ediyor,” diye gururla belirtiyor Plaza Athenee'nin Baş Konsiyerji Jérôme Poret. Hamallar yılda sadece 1.560 tondan fazla bagaj taşımakla kalmıyor, aynı zamanda müşterilerin talebi üzerine önemli paketleri teslim ediyor ve dünyanın her yerinde hediyeler arıyor. Kraliyet aileleri otele geldiğinde, sadece hamalların değil, kapıcıların da tam anlamıyla tüm kamyonları boşalttığı olur.

Misafirin en iyi arkadaşı

Cannes Majestic Barriere'deki baş kapı görevlisi Roger Bastogne, "Konuklar çoğu zaman bize seyahat sorularıyla gelirler: geziler, restoranlar vb. hakkında sorular sorarlar" diyor. - Talepler çok farklı: konuklar bir gazete veya posta pulu için bana geliyorlar ve birkaç dakika içinde benden Dünya Kupası veya popüler bir yıldızın konseri için bilet rezervasyonu yapmamı isteyebilirler. Özel jet veya lüks yat kiralama imkanı olup olmadığını sorabilirler. Artık şaşırmıyorum."

Le Royal Monceau Raffles Paris'in Baş Concierge'i Laurent Coppi, "Konsiyerj hizmetlerinden tüm misafirlerimiz yararlanıyor" diyor. “Özellikle sık sık otele gelenler, Paris'e ilk kez gelenler veya çocuklarıyla tatile gelen çiftler yardım istiyor.”

En yaygın talepler, şehirde geziler için özel bir limuzin, tiyatro veya konser biletleridir. Talep üzerine, kapıcı size geçici bir dadı bulacak, bir akıllı telefon şarj cihazı, nadir parfümler veya nadir bir kayıt alacak - herhangi bir talepte bulunabilirsiniz, bunun için kapıcıların kendileri arar.

Le Royal Monceau konsiyerj hizmetinin ayrı bir servisi vardır - sanat konsiyerj hizmetleri. Profesyoneller sadece çocuklarla hangi sergiyi ziyaret edeceklerini veya hangi müzeyi ziyaret edeceklerini önermekle kalmayacak, aynı zamanda otelin kendi sergilerini (350'den fazla sanat eseri) gösteren bir tur düzenleyecek, geceleri özel bir Louvre turu düzenleyecekler. ya da sizi halka kapalı sanat stüdyolarına götürün.

Le Royal Monceau'nun en lüks odalarında (örneğin, 350 m2'lik üç Presidential Suitten birinde) bulunan konuklar, kişisel bir uşak hizmetinden yararlanır. Servis kullanmanıza izin verir en iyi hizmetler saray oteli, özel bir rezidansın mahremiyeti ve konforu ile birleştiriyor.

Oldukça mantıklı bir soru ortaya çıkıyor: otel konsiyerjlerinin uluslararası konsiyerj hizmetlerine göre avantajları nelerdir? Her ikisi de her isteğinizi yerine getireceğine söz verir, ancak ilki yerel olarak, ikincisi ise küresel olarak hareket eder. Hizmetler kümesi aynıdır ve genellikle bu hizmetler belirli görevleri birlikte çözer. Ancak, bir saray otelinde kalacak kadar şanslıysanız, hizmet seviyesi ve kişiselleştirme derecesi yine de daha yüksek olacaktır: sonuçta, otel kapı görevlileri yerel özellikleri ve ortakları daha iyi bildikleri için daha hızlı hareket eder. Ayrıca, düzenli bir otel misafiriyseniz, kişisel alışkanlıklarınızın, sevdiklerinizin ve hoşlanmadıklarınızın farkındadırlar ve onlarla olan ilişki daha kişiseldir. Raffles Hotels & Resorts, hizmetleri için bir tanım buldu: duygusal lüks. Roger Bastogne, "Oteldeki konsiyerj çok özelleştirilmiş bir hizmettir, her konuğa özenle davranırız, müşterilerin tekrar tekrar otelimize dönmesi için her şeyi yaparız" diyor.

Yatak odasında Louis Vuitton, makaron ve kaplan yavruları

Kapıcıların işi pek sakin ve ölçülebilir olarak adlandırılamaz. Ancak, görev ne kadar karmaşık ve önemsiz olursa, onu çözmenin o kadar ilginç olduğunu temin ederler. Her birinin bir düzine favori başarı öyküsü var.

“12-16 Temmuz 1998 tarihleri ​​arasında hatırladığım kadarıyla, son anda Paris'teki Dünya Kupası'nın Fransa - Brezilya maçı için 8 bilet, ünlü opera tenorlarının performansı için 8 koltuk, 8 bilet almam istendi. Tour de France'ın kapanış biletleri ”ve en zor kısım, Paris'teki lüks bir otelde 8 oda” diye hatırlıyor Roger Bastogne. - Bu listeye, konuğun doğum gününü ortaçağ tarzında kutlama arzusu eklendi, böylece kutlamada atlar olacaktı. Elbette zahmetliydi ama her şey zamanında hazırdı!”

Jérôme, “Ünlü bir grubun süitinde performans sergilemesini ve birkaç şarkı söylemesini isteyen bir müşterimin adını verebileceğim en sıra dışı dilek,” diyor. “Geçen yıl konuklardan biri, bu tatili bir ömür boyu hatırlaması için küçük kızının doğum günü için süite iki kaplan yavrusu getirmesini istedi. Dedikleri gibi, hiçbir şey imkansız değildir ve kapıcımız böyle sıra dışı bir talebi yerine getirmeyi başardı.”

Komik şeyler de var. Brezilya'dan Plaza Athenee'de kalan bir misafir Pazar sabahı kapıcıya ailesinin beyaz yer mantarını nerede deneyebileceğini sordu. Genç bir İtalyan olan kapıcı ona geniş bir gülümsemeyle cevap verdi: "Biliyorsunuz mösyö, en iyi yer mantarı sadece İtalya'da tadılabilir. Alba şehrinde güzel bir restoran biliyorum," şakadan çok memnun olduğu belliydi. Birkaç dakika sonra Brezilya'dan bir beyefendi kapıcıya yaklaştı ve Le Bourget'ten İtalya'ya uçmak ve Alba şehrinde kahvaltı yapmak için özel bir jet kiralamanın mümkün olup olmadığını sordu. Kapıcı onun isteğini yerine getirdi. Aile, limuzinle havaalanına götürüldü, burada uçağa bindiler ve İtalya'ya uçtular, akşam altıda Brezilyalı ve ailesi Plaza Athenee'ye döndü ve çok mutlu görünüyordu.

Bir süre önce Le Royal Monceau'nun bir konuğu doğum gününü kutlamak için Paris'e geldi. “Pastacımız Pierre Erme'nin büyük bir hayranı olduğunu bilerek (Vogue'a göre “pişirme dünyasının Picasso'su”. - Yaklaşık Ed.), Kocasıyla birlikte onun için tamamen benzersiz bir kutlama düzenledik: onunla tanıştı Erme'nin kendisi ve lezzet tercihlerini dikkate alarak ona özel olarak hazırlanmış bir makarna pastası sundu. Laurent, bu tarifin Erme koleksiyonundaki yerini aldığını ve misafir dilediği zaman bir kutu "kendi" kek sipariş edebileceğini hatırlıyor. Ayrıca oldukça dramatik bir hikaye daha anlatıyor. iyi son: genç bir adam, dünyanın en romantik şehrinde sevgilisine evlenme teklif etmek için ABD'den Paris'e uçtu. Her şeyi ayrıntılı olarak planladı (aylar sürdü) - ve büyük olayın gecesinde, korku içinde evde asıl şeyi unuttuğunu fark etti: alyans. Konsiyerjler, Louis Vuitton amiral gemisi mağazasını özellikle bu misafir için saatler sonra açmaya ikna etmeyi başardılar, böylece uygun bir yedek yüzük satın alabilecekti. Böylece o gece için planını gerçekleştirebildi ve bu arada kız evet dedi.

fransız büyücüler

Kapıcıların ilk sözü 12. yüzyıla kadar uzanıyor: bu, kalede mumları yanan insanların adıydı. Sonra tüm kalenin anahtarlarına güvenmeye başladılar, yani aslında kapıcı tüm sakinlerinin refahından sorumluydu.

Modern anlamda otel konsiyerj hizmeti, misafirperverlik gelenekleri ve lüks sevgisiyle Fransa'da doğdu. Doğdu - ve hızla en iyi Fransız otellerinin cazibesinin ayrılmaz bir parçası, bir tür cazibe veya diğer tüm cazibe merkezlerinin anahtarı haline geldi.

Konsiyerjler, herhangi bir lüks otelin kalbi ve ruhudur. Lobide ilk tanıştığınız insanlar onlar, şehri avucunun içi gibi biliyorlar, her zaman değerli tavsiyeler vermeye ve şehirde kendinizi evinizde hissetmenize yardımcı olmaya hazırlar - ilk kez burada olsanız bile.