Езерото Абрау се намира близо до село Абрау-Дюрсо, на около 14 км от Новоросийск. Сладководно езеро се счита за най-голямото водно тяло Краснодарска територия. Наред с фабриката за шампанско Абрау-Дюрсо, живописното изумрудено-синьо езеро привлича много пътешественици в селото.

Характеристики на езерото

Езерото е дълго около 3 км и широко около 600 метра. Дълбочината на Абрау достига 11 метра, наскоро стана много плитка - по-рано тази цифра беше 3 пъти повече. Язовирът е заобиколен от невероятна красота на природата - планини и гори.

В близост има оборудвана алея, по която можете да се разходите пеша платформи за гледане. Почиващите обичат да правят снимки близо до езерото Абрау, защото тук се получават невероятни снимки. Много туристи в своите отзиви отбелязват неописуемия цвят на водата, красотата на парка около езерото.

Абрау се превежда от тюркски като срив. Няма консенсус сред учените относно произхода на езерото. Някои смятат, че се е образувал в резултат на срутване на скала, блокирала река Абрау. Други са сигурни, че езерото дължи появата си на изместването на земната кора - уж движещите се планини са блокирали устието на реката, в резултат на което се е образувало езерото.

Жилища

Има много възможности за настаняване в близост до езерото. За любителите на комфортни условия, хотели, които предоставят високо нивообслужване. По-бюджетни опции могат да бъдат намерени в хотелите, също така си струва да се обмисли възможността за живеене в частния сектор. Недалеч от езерото има платени къмпинги за любителите на отдих на открито с удобства.

Почивка на езерото Абрау-Дюрсо

Местните жители и туристите обичат да почиват на езерото, разположено в такъв живописно място. Има условия за почивка на плажаи риболов. Любителите на туризъм с удоволствие ще се отпуснат в добре поддържан парк с пейзажни композиции и интересни арт предмети. Страхотно е да се разхождате из гората, да се любувате на природата и да дишате чист въздух.

Плажове

Плуването в езерото е голямо удоволствие. Водата в най-горещите дни може да се затопли до +28°C. Брегът на езерото е с камъче покритие, водата не е много прозрачна, но това не се дължи на замърсяване, а на наличието на разтворен варовик тук. Водата в езерото е доста чиста.

Едно от най-популярните места за почивка се намира в близост до дървения кей, който служи за влизане във водата. Намира се в непосредствена близост до един от хотелите на улица Promyshlennaya. Друг удобно мястоза плажна почивка - участък от пътя между селото и плаж Лиманчик, разположен между езерото Мали Лиман и Черно море.

Някои пътници идват в Абрау за няколко дни и живеят в палатки, наслаждавайки се на „дива“ ваканция далеч от суматохата.

Водни дейности

Можете да оцените красотата на езерото и околностите му от самия водоем, карайки се по воден транспорт. Язовирът е природен паметник, във връзка с това е забранено използването на моторни лодки по вода. Можете обаче да се насладите на водни разходки, като наемете лодка или катамаран.

Фонтани

През лятото, вечер, на езерото започва пъстро представление - шоу на пеещи фонтани. Намират се на самото езеро, недалеч от брега. Лазерно шоупридружен от музика – от класически композиции до модерни хитове. Можете да наблюдавате този завладяващ спектакъл както от брега, така и от наети лодки и катамарани.

Риболов

Езерото привлича любителите на риболова. В езерото живеят: шаран, миноу, толстолоб, платика, карась. По крайбрежието можете да намерите раци. Риболовят както от брега, така и от гребни лодки.

Легенда

Има много красиви легенди за произхода на езерото. Според един от тях преди много години на мястото на езерото е имало равнинна местност, обитавана от черкези. Най-богатият жител имаше красива, мила и трудолюбива дъщеря, дори птиците я чуха да пее. Един ден, докато работела на полето, тя чула омайната мелодия на флейта. Движейки се към звука, тя дойде при музиканта, който се оказа беден овчар. Младите хора се влюбиха един в друг от пръв поглед, но родителите на момичето бяха против неравен брак - не искаха такъв младоженец за любимата си дъщеря.

Баща й я затворил, мислейки, че след време ще дойде на себе си. Веднъж, по време на шумна почивка, тя все пак успя да избяга. Богатите хора се разпръснаха толкова на тържеството, че започнаха да наливат вино и да хвърлят хляб в него пред бедните жители, демонстрирайки по този начин своето богатство. С това те събудиха гнева на бога, който накара селото да рухне и на негово място се появи езеро.

Когато се върнала, момичето видяло езеро вместо аул и разбрало, че родителите и приятелите й вече ги няма. Тя избухна в сълзи, които се превърнаха в поток, наречен Сълзите на Черкеза. В отчаяние тя дори поискала да се удави в езерото, но то я вдигнало и я пренесе над повърхността на водата от другата страна. Там тя среща своя любим, който успява да я спаси от отчаянието. Казват, че все още през нощта на езерото в определено мястовижда се странно трептене, предполага се, че това са следите от момиче, което е вървело по вълните.

UDC: 574.5; 574,24

Звянец Анастасия Олеговна

ФГБОУ ВО МСУТУ им. КИЛОГРАМА. Разумовски (PKU), Москва, RF

ФГБОУ ВО МСУТУ им. КИЛОГРАМА. Разумовски (PKU), Москва, RF

Електронна поща: [защитен с имейл]

АНАЛИЗ НА САНИТАРНО-ХИГИЕННОТО СЪСТОЯНИЕ НА ЕЗЕРО АБРАУ, КРАСНОДАРСКИЯ КРАЙ, С ЦЕЛ НЕГАТИВНО ВЪЗДЕЙСТВИЕ ВЪРХУ ВОДНАТА ЕКОСИСТЕМА

анотация

Проучено е санитарно-хигиенното състояние на езерото Абрау в Краснодарския край. Извършен е анализ на водната екосистема и са идентифицирани източници на замърсяване на водоема. Резултатите от работата бяха описание на негативните фактори, влияещи на езерото Абрау от биологични и антропогенни въздействия, и бяха предложени начини за почистване и опазване на водоема.

Ключови думи

Езерото Абрау, Антропогенни фактори, Затлачване, Отпадъчни води, Замърсяване, Пречистване, Пестициди.

Езерото Абрау е най-голямото сладководно езеро в Краснодарския край. Намира се на полуостров Абрау, на 14 км от Новоросийск. Единствената река се влива в резервоара - Абрау, редица извори и временни потоци, които събират дъждовна вода от площ от около 20 квадратни километра. Въпросното езеро служи като единствен източник на промишлено, селскостопанско и битово, включително питейно, водоснабдяване на селото.

Дълго време, канализация от местностпрез канализационната система, както и отпадни води и дъждовни води от нивите. Това допринася за ежегодното влошаване на състоянието на резервоара. Ето защо целта на настоящото изследване е да се анализира ПМП на езерото, както и методите за неговото пречистване.

AT последните годиниЕзерото Абрау и крайбрежната му зона се използват активно като зона за отдих, което също влияе върху екологичното състояние на резервоара. В тази връзка се заинтересувахме от състоянието на водоема. Взети са проби за анализ на места, където дъждовните води са изпускани от прилежащата територия на завода за пенливо вино Абрау-Дюрсо и е изпускан технологичен дренаж от тунелите на завода за пенливо вино, както и в района на крайбрежните райони, където тече частно строителство. В избраните проби е установено превишаване на допустимото съдържание на общия брой патогенни бактерии. Също така съдържанието на фосфатни йони надвишава допустимата норма с почти 5 пъти, желязо и сероводород - с 3,4 пъти, фенол - с 1,7 пъти. Във водата са открити и пестициди, алдрин и хексахлорбензен, които се използват за защита на културите от вредители. Алдринът е силно токсично вещество за животните и хората. ПДК на тези пестициди за водни обекти е 0,001 mg/l. Установено е високо ниво на замърсяване с нефт, но произходът им е неизвестен. След 2011 г. бяха предприети мерки за подобряване на състоянието на водоема, но те не доведоха до очакваните резултати. Основната опасност за околната среда за езерото се причинява главно от: битови отпадъчни води, плажни и битови води и отпадъчни и дъждовни води от нивите, които носят различни пестициди. Тези негативни въздействия се отразяват на химичния състав на водата и допринасят за по-активно затлачване и плиткост на водоема, което пряко се отразява на неговото разнообразие от флора и

МЕЖДУНАРОДНО НАУЧНО СПИСАНИЕ "СИМВОЛ НА НАУКАТА" №7/2016 ISSN 2410-700X_

фауна. Пример е изчезването на Abrau kilka (ендемичен за езерото, включен в Червената книга). Ограничението на хранителните ресурси поради затлачването на дъното, както и лошото химическо състояние на водата, допринесоха за масовата смърт на рибите.

Битовите отпадъчни води постъпват във водоема само поради лошото състояние на канализацията в близкото село. Федералната служба за надзор на природните ресурси на Руската федерация в Краснодарския край установи, че пречиствателните съоръжения в село Абрау-Дюрсо в град Новоросийск не изпълняват функциите си, тъй като канализационната система е станала неизползваема в резултат на това от които битовите отпадъци се оттичат в почвата и навлизат в езерото през дъждовни канали. Също така си струва да се отбележи, че много собственици на парцели на брега на Абрау незаконно се оттичат от домовете си директно в резервоара, което съответно се отразява на състоянието на водата.

През последното десетилетие дълбочината на езерото е намаляла от тридесет на единадесет метра. Причината за това намаление е затлачването на самия водоем. Този процес протича най-често по естествен път, но не и без влиянието на антропогенни фактори. Лозя, растящи по бреговете му, оказват голямо влияние върху затиняването. За подобряване на състоянието на водоема бяха предприети следните мерки: забранени са паркиране и миене на превозни средства, къмпинг, паркиране на лодки (с изключение на една услуга), сметище, лагерни огньове, дърводобив (с изключение на санитарни сечи). Тези забрани само леко намаляват антропогенното въздействие върху езерото. Забранено беше също така да се изхвърлят замърсени и неутрализирани промишлени отпадъчни води, да се замърсява почвата в близост до езерото и самата него с пестициди. Тези изисквания не са спазени напълно, по-специално поради влошаването на канализацията на селото, както и поради използването на пестициди в селското стопанство.

За да се възстанови естественият баланс на езерото Абрау, нарушен от неблагоприятните последици от антропогенна и техногенна природа, е необходимо да се извърши биологично третиране. Този метод на почистване се извършва без никакви негативни последици за флората и фауната на резервоара. Необходимо е да се организира биологична филтрация на езерото - изграждане на малко биоплато (езерце) до него. Рибата не трябва да влиза в езерото, така че трябва да бъде оборудвана на хълм. Границата между тях може да бъде украсена с камъни. Водата се подава към язовира с помощта на помпа. След почистване се стича надолу върху камъните и отново влиза в основния резервоар. В същото време близкото езеро трябва да бъде обитавано от планктон и риба от ракообразни. По този начин е възможно да се намали слоят тиня на дъното на резервоара, при условие че канализацията не влиза в него.

Езерото Абрау е природен паметник, който се нуждае от внимателна защита. Антропогенните въздействия разрушават водоема и само човекът може да го спре. Постоянният мониторинг на водата и крайбрежната зона значително ще подобри екосистемата. Подмяната на канализацията на крайбрежното село и инсталирането на по-мощен филтър в пречиствателната станция ще предотврати навлизането на канализацията в езерото. Избягването на използването на пестициди за наторяване на близките култури значително ще подобри химическото състояние на водата. Ако отрицателното въздействие върху езерото намалее, тогава слоят на тиня трябва постепенно да намалява. В резултат на това езерото ще се върне към предишната си дълбочина и биологичното му разнообразие ще се увеличи.

Списък на използваната литература:

1. Жуков A.I., Mongait I.L., Rodziller I.D. Методи за пречистване на промишлени отпадни води. М.: Стройиздат, 1999. 25с.

2. Печерин A.I., Lozovoi S.P. Природни паметници на Краснодарския край, Краснодар, 1980. 141 с.

3. Кобиашвили G.A., Никифоров-Никишин D.L., Никифоров-Никишин A.L., Бородин A.L. Потискане на регенерацията на епителната тъкан на опашната перка на мечника с воден екстракт от чага // Rybnoe khozyaystvo. 2008. № 1. С. 96.

4. Бородин A.L., Никишин A.L., Горбунов A.V., Никишин D.L. Статистическа характеристика на процесите на клетъчна пролиферация на епитела на рибната леща. Митотична активност на епитела // Рибарство. 2013. No 4. С. 48-49.

5. Бородин A.L., Горбунов A.V., Никифоров-Никишин A.L. Промени в елементния състав на рибната леща под въздействието на тежки метали // Rybnoe khozyaystvo. 2007. No 2. С. 92-93.

МЕЖДУНАРОДНО НАУЧНО СПИСАНИЕ "СИМВОЛ НА НАУКАТА" №7/2016 ISSN 2410-700X_

6. Gamygin E.A., Bagrov A.M., Borodin A.L., Ridiger A.V. Разширяване на суровинната база за производство на фуражи за риба // Rybnoe khozyaystvo. 2013. No 4. С. 87-88.

7. Горбунов А.В., Горбунов О.В., Бородин А.Л., Ридигер А.В. Характерни особености на сладководна ихтиоценоза на регулиран моделен резервоар // Rybnoe khozyaystvo. 2013. No 4. С. 74-77.

8. Симаков Ю.Г., Никифоров-Никишин А.Л., Бородин А.Л. Хидробионтни лещи: морфология, биохимия, цитогенетика; Министерство на образованието и науката Рос. Федерация, Москва. състояние Университет по технологии и управление, катедра биоекология и ихтиология. Ростов на Дон, 2005, 160 стр.

9. Бородин A.L., Горбунов A.V., Никифоров-Никишин A.L. Промени в микроелементния състав на лещата на рибите по време на развитието на катаракта // Риболовни въпроси. 2007. Т. 8. No 1-29. с. 138-141. Ю.Никифоров-Никишин Д.Л., Никифоров-Никишин А.Л., Бородин А.Л. Ефективност на усвояването на биогенни елементи от аир (Acorus Calamus) // Символ на науката. 2016. No 2-1. с. 44-46.

11. Никифоров-Никишин A.L., Бородин A.L., Никифоров-Никишин D.L. Микроелементен състав на лещата на ципринидите // Символ на науката. 2016. No 2-1. с. 39-42.

© Zvyanets A.O., Gorbunov O.V., Konysheva E.N., 2016

UDC: 574.5; 574,24

Куликова Алена Викторовна

ФГБОУ ВО МСУТУ им. КИЛОГРАМА. Разумовски (PKU), Москва, RF

Електронна поща: [защитен с имейл]Горбунов Олег Вячеславович

ФГБОУ ВО МСУТУ им. КИЛОГРАМА. Разумовски (PKU), Москва, RF

Електронна поща: [защитен с имейл]Конишева Елена Николаевна

ФГБОУ ВО МСУТУ им. КИЛОГРАМА. Разумовски (PKU), Москва, RF

Електронна поща: [защитен с имейл]

ЕКОЛОГИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ХИДРОХИМИЧНОТО КАЧЕСТВО НА ВОДОСБИРАТЕЛНИТЕ ЗОНИ НА ОНЕЖКО ЕЗЕРО И УПРАВЛЕНИЕ НА ОТТОКА

анотация

Изследване на замърсяването на Онежското езеро от източници, разположени на бреговете на северозападните му заливи. Извършен е анализ на замърсителите, изхвърлени с отпадъчни води в повърхностните води на Онежкото езеро. Използвани са методи за оценка на антропогенните фактори на въздействие върху Онежкото езеро. Резултатите от работата бяха идентифициране на фактори за отрицателно въздействие на отпадъчните води (като изхвърляне на нефтопродукти през канализационната система; отпадни води от предприятия в градовете Кондопога и Петрозаводск; недостатъчно пречистени отпадни води) върху хидросферата на езерото .

Ключови думи

Хидросфера, Онежско езеро, Отпадъчни води, Антропогенни фактори, Повърхностни води.

Основният проблем на екологичните характеристики на качеството на водосборните зони на Онежкото езеро днес е замърсяването на езерото от източници, разположени на бреговете на северозападната му

езерото Абрау ( Краснодарски край, Русия) - Подробно описание, местоположение, ревюта, снимки и видеоклипове.

• Горещи туроведо Краснодарския край

Предишна снимка Следваща снимка

Абрау е най-голямото сладководно езеро в Краснодарския край. Простира се на 3 км дължина, а най-голямата ширина е 630 м. Намира се на полуостров Абрау, на 14 км от Новоросийск. Живописното езеро е дало името си на известната фабрика за шампанско Абрау-Дюрсо, разположена на бреговете му.

Естеството на произхода на езерото предизвиква безкрайни дебати сред учените. Последните не могат да се съгласят по никакъв начин за това как се е образувало това езеро: в резултат на карстов провал, поради разрушителни свлачища, или това са останки от древен кимерийски сладководен басейн.

Местните жители обаче имат свои собствени версии за този случай: разбира се, имаше трогателна легенда за несподелената любов на беден овчар от Дурсо и красивата дъщеря на богат мъж от Абрау. Родителите на момичето я заключили с думите „по-добре аулът да падне в земята и речните води да го залеят, отколкото влюбените да се видят поне веднъж”.

Езерото Абрау е безводно, от него не изтича нито една река, в него се влива само една - Дурсо, и многобройни потоци и извори от планините.

Има и поучителна версия - казват, че на това място е имало голям богат аул, жителите на който, хвалейки се с богатство, искали да очертаят пътя към морето със злато и сребро. Но висшите сили не можеха да издържат на такава гордост: за наказание целият аул падна в земята и отгоре се образува езеро.

Името Абрау, в превод от тюркски, означава "срутване", "провал", като по този начин се потвърждават версиите от древни легенди.

Езерото Абрау днес

Дълбочината на езерото Абрау е около 11 м. Старейшините обаче казват, че доскоро максималната му дълбочина е била около 30 м: за съжаление процесът на затлачване и плиткост на водоема продължава, въпреки предприетите мерки.

Езерото Абрау е безводно, от него не изтича нито една река, в него се влива само една - Дурсо, и многобройни потоци и извори от планините. На дъното на езерото има няколко извора, но без естествен поток езерата все пак отиват нанякъде.

Около езерото Абрау

Заобиколете езерото ниски планинис леки склонове, покрити с богати реликтни гори: дъбове, габъри, пъстри храсти, пирамидални тополи, плачещи върби. При тихо време водата на езерото е доста идилична картина - изумрудено огледало, което отразява гористите планини. Височината на езерото над морското равнище е 84 m.

През нощта езерото Абрау удивлява впечатляващите граждани със странна избелваща ивица на повърхността си - дори през зимата тази ивица замръзва последна. Прагматичните хора обясняват това със специалното действие на вятъра и водата, плюс изворите, които бликат на дъното на езерото на това място. Но, разбира се, не би могло да мине без многобройни версии за произхода на бялата ивица с различна степен на реализъм.

Има обяснение за мистериозната ивица на езерото и продължение на легендата за влюбените. Твърди се, че от тъга момичето искаше да се удави, когато видя, че целият аул е потънал под вода, но водите на езерото замръзнаха, тя вървеше през тях като суха земя, а от другата страна нейният любовник чакаше.

През лятото водите на езерото се затоплят до +28 ° C, много хора плуват във водите му с удоволствие. Цветът на езерото е невероятен смарагд, а леката мътност на водата се дължи на наличието на варовик в скалата на планинския полуостров Абрау.

Как да отида там

В Абрау-Дюрсо редовно се организират екскурзии до известната фабрика за вино Taman. Екскурзионната програма включва не само Музея на винопроизводството, но и посещение на езерото.

Освен това можете да стигнете до езерото с редовен автобус Новоросийск - Абрау-Дюрсо: крайната спирка е централното имение на държавния ферма-фабрика Абрау-Дюрсо, почти до езерото.

През 1974 г. местният изпълнителен комитет на Съвета на народните депутати дава статут на природен паметник на езерото Абрау. В неговия „Пътеводител“ се казва, че дърводобивът е забранен в басейна на езерото, по повърхността му е невъзможно да се движи с моторни лодки, а на бреговете му е произволно да се поставят палатки и да се уреждат паркинги. Рейнджърите дежурят на езерото, следят правилата за риболов, чистотата и реда на езерото. Туристите са поканени да отседнат в къмпинга в югозападната част на езерото или нататък специализиран сайтпод палатки на югоизточния бряг на Абрау.

Мнозина отиват в Краснодарския край, за да плуват в морето и да се слънчеви бани на плажовете, но често дори не могат да си представят, че на тези места има други видове отдих - без суматохата на плажа. Там е лесно да се диша чист въздух, огромни простори, прекрасни пейзажи и вкусно пенливо вино са перфектно съчетани. И така, запознайте се - почивайте в Абрау-Дюрсо, великолепен и приказен съсед на славния град-герой Новоросийск.

Абрау и Дюрсо

Всъщност селото се казва Абрау, а Дурсо се намира по-близо до морето - на седем километра. Ще може да се стигне само по криволичещ път, положен в планината. В Дурсо има центрове за отдих, хотели и друга курортна инфраструктура. В Абрау има: полиция, поща, болница и герой на събитието - едноименното езеро.

Официален представител на Абрау-Дюрсо

• Намира се на 14 километра от Новоросийск.
• Основан през 1871г
• Постоянно население - приблизително 3500 души
• Състав: руснаци, украинци, арменци
• От 2012 г. в селото работи тренировъчна база за футболисти, провеждат се игри и тренировъчни лагери между руски клубове.
• Дестилерията Абрау-Дюрсо е най-големият производител на пенливи вина в Русия.
• В края на 2000-те селището от градски тип Абрау-Дюрсо е превърнато в село

Езерото Абрау

Езерото е доста голямо, с площ от около 0,6 km 2, водата в него се нагрява до доста висока температура. Поради тази причина е много удобно да се плува в езерото през лятото. Учените до наше време не са успели да разрешат мистерията на произхода на това езеро. "Провалът" - точно това означава точният превод на значението на името на езерото - може да се появи поради изместване на планинските слоеве. Възможно е и това да е останалото прясно море. В езерото живеят много различни видове риби.

Друга загадка се крие в изхода на водата. Абрау черпи вода от реката и подводните източници, но в близост до езерото няма видим воден поток. Има версия, че излишната вода просто се изпарява, но вярно ли е?

Езерото Абрау.
Автор: Skif-Kerch - Собствена работа, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=62570998

В езерото няма растителност, която се среща в почти всеки затворен водоем, а свежестта на водата от езерото е извън съмнение. Това обстоятелство е аргумент в полза на хипотезата за връзката между езерото и морето. Недалеч от езерото се намира друго малко водно тяло, наречено Бам. Сега се занимава с отглеждане на лотоси. Ако вятърът духа от езерото, уханието на лотоси се усеща много преди да стигнете до водата.

Езерни истории

за всички известни мистериозни меставъзникват легенди. Езерото Абрау има три от тях.

• Първата легенда разказва за любовта на черкезко момиче и беден човек. Момичето не можеше да спори с родителската забрана и скърби за любимия си. Горкият беше заобиколен от глупави хора, които виждаха само удоволствието и празното забавление като цел на живота. Затова Господ ги наказа – един ден селището минава под земята. Младото сираче скърби и плачеше толкова много, че от сълзите й се образува поток, запълвайки пролуката със сълзи. И така се роди езерото. Момичето искаше да се удави в него, но не можа. Тя успяла да премине през водата право до отсрещния бряг, където я чакал нейният любим.
• Втората легенда разказва за блудница, която за наказание била затворена в скалите и била принудена да се закълне в благополучието на своето село. Но пастирът, който минаваше, промени радикално плановете на момичето. Селото падна в земята и блудницата плачеше, докато клисурата, която се появи, се напълни със сълзи. Легендата завършва толкова щастливо, колкото и първата.
• Третата легенда разказва за дракона, живеещ на дъното на резервоара. Лъчите на слънцето се отразяват от повърхността на тялото му и езерото придобива прекрасен тюркоазен цвят. В тъмното, при светлината на луната, върху повърхността на водата се образува пътека. Някои виждат следи от момиче, неуспешна удавена жена, по пътеката. А някои казват, че това е отражение от гребена на дракона.

Абрау-Дюрсо. Автор: Вячеслав Ребров, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60200751

В допълнение към тези приказни легенди, все още има доста истинска история, което се свързва със съкровището. По време на Втората световна война, когато германците се опитаха да проникнат в Кавказ, дойде заповед да се наводни целият запас от пенливо вино от заводските изби във водите на езерото. По това време там имаше повече от десетки хиляди бутилки. Решението е взето, за да се попречи на врага да отпразнува победата си с най-доброто шампанско в страната. След края на войната е направен повече от един опит за намиране на това съкровище, но, за съжаление, всички те са били неуспешни. Има надеждна информация, че шампанското е било наводнено, но никой не може да определи местоположението, а езерото надеждно пази своята тайна.

Фабрика за шампанско: стари времена

След трагичните събития, описани в легендите, черкезите решават да не населяват земята близо до езерото. Минало много време, кавказките войни приключили и руснаците се заселили в тези краища. Тези земи харесаха княз Лев Голицин и той поиска разрешение да образува селище близо до езерото.

На мястото, където се намира заводът Абрау-Дюрсо в наше време, е имало непрогледни гъсталаци и реката, вливаща се в езерото, е бучала. На специалната комисия, по предложение на Ф. И. Гейдук, е решено да се заеме с лозарство по тези земи.

Благодарение на упоритостта и непоколебимостта на Гейдук и княз Голицин, през 1870 г. на това място е построена фабрика. Донесени са първите лози. Те се вкорениха добре и станаха основа за всички следващи лозя. В началото тук се правеха само реколта вина. И вече през двадесети век започват да произвеждат шампанско. Първите 13 000 бутилки поставиха началото на успеха на фабриката за шампанско.

Имаше събития, когато заводът беше на косъм от спиране. Революцията, войната с германците, разпадането на СССР - всичко това удари силно завода, причинявайки непоправими щети както на оборудването, така и на помещенията на завода. Мина определен период от време и имаше хора, като основателите на завода - Голицин и Гейдук, които се занимаваха с възраждането на традициите. Занимахме се с възстановяването на производството и отново дадохме възможност на хората да се насладят на вкуса на страхотни вина.

Завод "Абрау-Дюрсо": нашето време

Сега заводът произвежда едни от най-добрите пенливи вина в Русия, използвайки класически технологии в производството. При производството на вина се вземат от най-добрите сортове грозде, растящи непосредствено до растението. Освен това гроздето се доставя допълнително от редица други места и дори други щати.
Интересен факт: основните етапи на производство все още се извършват на ръка. Голицин винаги е настоявал, че само жените могат методично да правят едни и същи операции всеки ден. Само те могат да чуят виното, което зрее. Следователно и сега по-голямата част от работниците във фабриката са жени. Те трябва да бъдат похвалени за техните умения и търпение. Качеството на виното не е по-лошо от италианското или френското.

На територията на завода.
Автор: kasparova2